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簡體書 (1)

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商品定價


$200~$399 (1)

出版日期


2022~2023 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


楊程、陳柯璿、杜馨紫、張曉婷、賀亞春 (1)

出版社/品牌


清華大學出版社(大陸) (1)

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宴會設計與服務(簡體書)
滿額折

1.宴會設計與服務(簡體書)

作者:楊程; 陳柯璿; 杜馨紫; 張曉婷; 賀亞春  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2023/07/14 裝訂:平裝
本書緊密結合宴會設計與服務的發展及研究前沿,根據宴會策劃經營環節中的主要工作內容設置學習模塊,彙集了多個宴會的經典案例,注重理論與實踐相結合,引導學生在學習宴會基本知識的同時,掌握相應的工作技能。全書共8 個項目,包括宴會知識概述、中國名宴賞析、宴會布草設計、宴會服務設計、主題宴會設計、中餐宴會服務、西餐宴會服務、宴飲文化。本書注重以經典的宴會向學生展現我國歷史悠久的宴會文化,有助於增強學生的文化自信與民族自豪感。 本書可作為高等職業院校旅遊大類專業的課程教材,也可作為相關從業人員的培訓教材和參考用書。 本書封面貼有清華大學出版社防偽標簽,無標簽者不得銷售。
定價:228 元, 優惠價:87 198
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