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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2022~2023 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
周晴中、朱軼強 （1）
出版社/品牌
北京大學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
蝦青素：強大的天然抗氧化劑（簡體書）
滿額折
1.

蝦青素：強大的天然抗氧化劑（簡體書）

作者：周晴中; 朱軼強  出版社：北京大學出版社  出版日：2022/07/14 裝訂：平裝
蝦青素是一種從蝦蟹外殼、牡蠣、鮭魚、藻類及真菌中發現的一種紅色類胡蘿蔔素，被稱為“健康生活的新使者”。它能夠有效地清除身體內的自由基和活性氧, 在疾病預防和治療中起到重要作用。蝦青素具有較強的抗氧化活性，再加上天然蝦青素無毒無副作用的優勢，人們越來越青睞使用蝦青素。自2010年我國第17號公告將雨生紅球藻蝦青素批准為新資源食品以來，國內蝦青素產業得到了快速發展。2017年，蝦青素的銷售額已達5.5億美元，預計2022年銷售額將達到8.0億美元。 本書適合作為科普讀物來幫助讀者瞭解蝦青素的相關內容。書中主要介紹了蝦青素相關的知識，內容包括：蝦青素的化學結構和性質，蝦青素的化學合成，天然蝦青素， 蝦青素的檢測方法，天然蝦青素的生物保健功能，蝦青素的應用，蝦青素運載體系和製劑，蝦青素的作用機制，蝦青素研究專利等。
定價：276 元， 優惠價：87 240
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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