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●第一本從產業出發，結合旅遊、文化、生活的城市產物誌！●本期專訪傳承超過三代的新竹「味道產業」，一窺不斷創新與發展的秘訣！●不論身在何方， 食物口味就是成就一個地方令人魂牽夢縈的重點！新竹百年味很多人離開家鄉，一旦思鄉病發作，就會想起家鄉的味道，例如離開台灣的時候，一碗隨處可見的滷肉飯可能就是「台灣人」的證明。新竹歷史悠久，也有許多百年老店，他們不只是歷史的見證，也是新竹人成為「新竹人」的證明。

●第一本從產業出發，結合旅遊、文化、生活的城市產物誌！●本期專訪新竹三家不同領域的「療癒產業」，在無聊煩悶時帶給生活一抹新意。●想像未來的樣子―帶你一窺新竹「創未來科技」關鍵技術！小創意的大市場本次專題緣於我們發現幾家都在新竹的年輕公司，不約而同在不同領域開發出極具療癒效果的產品，有很多人可能知道這些產品，但卻不知道他們通通從新竹出發。第一家是以拼圖預售衝上千萬金額的「海裡魚」，創辦人王詠心抱著拼圖可以不只是拼圖而已的想法，果然做出席捲日本、加拿大的拼圖產品。第二家是從復刻、修理古董英國汽化燈起家的KiteLamp，創辦人張智凱一點一滴研究舊的汽化燈，重新研發、優化新的燃燒器，因而成為台灣第一的汽化燈品牌。第三家是以Maker精神與技術起家的享印學堂，創辦人賴信吉以自己擅長的雷射切割與3D列印，結合字自己喜愛的密室逃脫，製作成人人喜愛、無限擴充的密室桌遊undoBox。這三個「療癒」產品使用場景可能都不同，但都可以在心情不佳又一時不知道幹嘛的生活片刻，給你一個如同擁抱般的暖意。希望你會喜歡。★也是療癒感十足―特別加映「Q-doh」新創黏土★老新竹人帶路，你所不知的新竹24小時名店！★一座城市的新入口―探訪「或者光盒子」打造的生活美學

●第一本從產業出發，結合旅遊、文化、生活的城市產物誌！●本期專訪新竹三家不同類型AI產業，帶你一同想像未來的樣子。●快速進入AI的世界，閱覽扎扎實實的新創產業歷程。AI新創進行式人工智慧（AI）應該是近期最熱門的詞彙，無論哪個產業，大家都想要電腦幫忙做些什麼。從2003年的著名廣告「電腦也會選土豆」這句廣告詞大熱開始，電腦無所不能的想像，就已經深植人心。但當時其實技術成熟度還不足。身在新竹這個人才輩出的科技、人文聚落，近年紛紛冒出許多充分使用人工智慧或者大數據的新創公司，想要讓大家看看這些非常可能在新竹影響全世界產業面貌的公司，他們目前也許還小，也會自謙並不是「成功案例」、「依舊努力中」，但一不小心，他們應該就會一躍成為世界級企業。這三家公司分別屬於不同類型，本專題第一家是「開必拓數據」（Kapital），他們帶著矽谷經驗回到新竹，希望將AI導入到製造業的每個生產環節；第二家是「鉅怡智慧」（Faceheart），是教授以自己研發的技術，帶著學生成立的新創公司，希望攻入全世界的健康管理乃至醫療領域；第三家是綠夾克運動（Golface），這家曾經獲選新竹地方SBIR的公司，直接切入高爾夫球的獨特市場，要將自己對這個運動的熱愛結合自身技術，傳遞到全世界。全世界新創的存活率都不高，一直被投資界視為高風險高報酬的領域，從我們的角度，他們是高夢想的世界。我們不確定十年後或者五年後這些公司的狀況，但他們對我們勢必有很多啟發，單就這一面，就是我們製作此專題的期待。

連新竹人都不一定知道的新竹最佳伴手禮大攻略。新竹美味伴手禮近年來，來新竹玩的人越來越多，新竹玩的地方很多，無論參觀或者是餐廳，我們過去都介紹很多，但是當你離開新竹，應該要帶什麼樣的好吃東西，跟朋友分享你這次來新竹的開心呢？我們想要做這樣的專輯，但馬上發現，新竹好東西太多了，可能需要一本枕頭厚的書才有可能把這些好東西都收齊。所以我們設定了兩個關卡，並分成三大類別。關卡：一、保存期限在冷藏或常溫至少要三天以上。二、適合外帶，美味度跟美觀度都不會折損。三、在幾種市場調查中都很被欣賞。類別：一、經典A類－－絕不會錯、老少咸宜，享譽百年的新竹名產。這當然就是享譽世界的新竹米粉與摃丸。二、經典B類－－作為文化老城，當然一定有獨特的糕餅文化，漢餅系統的竹塹、柴梳，改良的水蒸糕（鹹蛋糕），也有日本系統的手烤煎餅。三、崛起類－－這個類別不一定跟新竹地方物產有絕對關係，但就是在這幾十年慢慢成為全台絕對知名的美味名產。四、新竹多元的美味故事－－如果你想要送朋友時展現你是新竹資深玩家，那麼這個單元就是你的首選。你可以跟朋友一起分享這裡的美食，然後說出大家都不知道的新竹故事。就請你好好品嚐本期內容，下次來新竹不要忘了帶這本。

●第一本從產業出發，結合旅遊、文化、生活的城市產物誌！●本期專訪三間新竹冠軍產業，在不同領域帶給大家滿滿的幸福感●無論你想出國創業、或購買醫療器材，或是挑選給家中毛小孩的美食，新竹全都為你包辦！帶給我們幸福感的隱形冠軍每個產業就像小小的螺絲釘，供應我們日常生活的運作。例如通勤的交通工具，或是聯繫的通訊軟體，都是不可或缺的重要環節。然而在新竹，有許多深藏不漏的產業，在各地閃閃發光。在本期，我們將介紹

˙第一本從產業出發，結合旅遊、文化、生活的城市產物誌！˙實力派插畫師牛奶人精心繪製封面，主題市場、人氣攤位大集結˙專訪新竹特色市場，帶你看見最在地的新竹日常深入新竹在地的日常生活，看見傳統市場如何華麗轉身！這幾年，因為碳足跡、在地經濟以及傳統空間再造等思維，被忽略、荒廢於各地的台灣傳統市場陸續重獲注意。硬體方面，許多地方的市場空間與規劃被重新設計；軟體方面，傳統市場美學與種種好處也不斷被「再」發掘

●第一本從產業出發，結合旅遊、文化、生活的城市產物誌●知名攝影師林盟山 x 日籍攝影師近藤悟聯手出擊●從插秧、施肥到收割全面記錄好香米最完整的生長過程，聽見田間職人的生命故事●日本奈良三百年老店「中川政七商店」專訪，解析讓日本工藝走入下一個百年的設計經營術讓產業更貼近生活，所有人都想看的地方產業紀錄！封面故事－－110天決勝負：110天決勝負：劉世鑑領軍，產銷班種出好香米台灣以稻米為主食，因著品種

●第一本從產業出發，結合旅遊、文化、生活的城市產物誌●補充「2020台灣設計展―新竹。人來風」，收錄九項有趣新竹市在地設計！●實地走訪、記錄新竹市正在進行中的在地設計，不論種類、不論內用外帶、不論身體用的或眼睛看的，最豐富在地設計盡收眼底。讓產業更貼近生活，所有人都想看的地方產業紀錄！封面故事－－新竹市在地設計ING說起「設計」（design）的定義，大家會覺得是什麼呢？「設計」這個詞源自拉丁文

●第一本從產業出發，結合旅遊、文化、生活的城市產物誌●知名攝影師陳鴻文專業拍攝，摃丸、魚丸、燕丸各種新竹丸類製作、起鍋精彩畫面全收錄●實地走訪、記錄新竹市大大小小丸製品店，不論種類、不論內用外帶，最豐富的新竹丸記錄一次收齊讓產業更貼近生活，所有人都想看的地方產業紀錄！封面故事－－丸整公開：連在地人都不一定知道的事說到新竹名產，大家無一例外都會想到摃丸（或者其他丸）。但市面上，大部分介紹新竹丸類製品

●第一本從產業出發，結合旅遊、文化、生活的城市產物誌！●深入專訪新竹市三位外國大廚，帶你看見新竹市的異國風情，同時呈現新竹市吸引異鄉人的迷人之處！●第一手疫情特報，帶你進入防疫最前線的新竹市口罩工廠，一探究竟！外國人帶路，重新認識新竹以三位大廚的味蕾嘗到新竹的不同滋味！沒待過新竹，不知道科學園區＋清大交大吸引了各式各樣的外國人來到新竹，有些工作結束或者學位拿到便返回家鄉，但也有許多人就此留下，成為

●第一本從產業出發，結合旅遊、文化、生活的城市產物誌！●有多少人知道，原來有「濕米粉」的存在？！●新竹人限定！只供應在地的高品質鮮乳產品新竹地產地銷名物當我們有機會至外地旅遊時，總想蒐集當地人的口袋名單，品嚐屬於在地的好滋味。在新竹有許多默默打拼的店家們，堅持自己的信念與價值，提供最新鮮、美味的產品，將新竹的好傳遞給更多人知道。本期，我們將介紹新竹在地特有的名物，例如清晨四點南寮漁港捕撈的新鮮小管，以及蒸熟剛出爐的「濕米粉」等等，都需要大家親自來新竹，才有機會大快朵頤，享受其中的美味。新竹市新鮮事★爺爺說―傳統包子也能化身時尚下午茶點？！★招財咖啡―貓奴們的快樂聖地★InBush―咖啡、調酒、花藝，今天你想選哪個？

高手在民間！巷弄裡也有世界級工廠！揭開新竹市隱形冠軍的幕後魔法有一段時間，「高手在民間」 這種說法不知道為何在台灣流傳很廣。比方說，據說香港著名的雷洛探長原型人物其實定居台灣、詠春拳葉問的嫡傳子弟也在台灣。那時候風聲鶴唳，我們經常想像某個看起來毫不起眼的大樓管理員，其實就是真正的武林高手。這個「高手在民間」的概念後來似乎被製造業版本的「隱形冠軍」接手。台灣一開始的隱形冠軍，是因為沒有品牌，吸引全世

●第一本從產業出發，結合旅遊、文化、生活的城市產物誌！●2022年新竹男孩必讀的潮流指南書●看新竹潮街―勝利路，如何掀起街頭滑板風潮新竹潮．潮新竹你知道新竹市當地有一條號稱「潮街」的地方嗎？這裡孕育出新竹最早的滑板文化，之後將更多街頭、嘻哈的元素帶入，成了年輕人認識潮流趨勢的集散地。本期，我們將介紹新竹勝利路三間風格獨特的店家，分別是滑板專門店BAMBOOtique、老屋改建的潮牌店DEBAUCH以及自創品牌發展跨界合作的Reputation，跟著我們的腳步，找到適合你的穿搭風格吧！新竹市新鮮事★梁氏甜點―享受一段溫暖、療癒的午後時光★飽足感(創意*乳清飲品專賣)―手搖飲也是你的健身好夥伴？！

●第一本從產業出發，結合旅遊、文化、生活的城市產物誌！●本期專訪新竹三家背景各異的在地農場，一方面充滿故事，一方面「新鮮好吃」。春日來臨，要不要去哪裡走走呢？各位是否知道新竹除了有很多一流的公園之外，還有很多超讚的農場。有些農場非常歡迎大家去參觀，有些農場甚至可以讓各位親自體驗務農。當然，大部分農場是屬於封閉式，所以各位無法進去玩，但是我們有機會在新竹各種地方，或者用通訊軟體，買到他們最新鮮好吃的當季產品。本期我們根據「故事情節」，為各位讀者找出三個各有特色的農場，各位可以用不同的方式親近他們。第一間「元安自然農場」，是以有機產品為主攻項目，負責人曾在科技界做出傲人成績的「老」將，再度開始有全「新」的有機事業。第二間「愛恆樂活園」，則是充分發揮務農的「療癒」效果，這裡以自然農法栽種的植物都是由發展稍遲的「慢飛兒」細心照顧而來，所以來這邊買好吃健康的蔬菜，也是對於慢飛兒的一種鼓勵。第三間，則是主攻水耕蔬菜的「愛家農場」，用他們的生菜（特別是綠火焰跟酸模），搭配出來的沙拉一定健康又美味。這三種不同的農場，有的可以去體驗支持，通通都超級好吃。但無論如何，都是從新竹土地出發，很具啟發性的農業故事。