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作者


宋超先 (1)

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微生物與發酵基礎教程(簡體書)
滿額折

1.微生物與發酵基礎教程(簡體書)

作者:宋超先  出版社:天津大學出版社  出版日:2007/05/01 裝訂:平裝
本書是將《工業微生物學》和《發酵工藝原理》有機整合而編著的一本新型教材。該課程打破了原來兩門課程在教學過程中的割裂,刪減了重復的內容,加強了理論和實驗實訓的銜接。本書結合高職高專教學特點,精簡過深的理論推理,緊扣學科發展前尚,強調應用性和技能性。全書共13章,前12章為理論部分,包括:緒論、微生物的形態及分類、微生物的營養生長及培養基制備、工業微生物菌種與種子的擴大培養、滅菌與空氣凈化、生物反應動
定價:180 元, 優惠價:87 157
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