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165反詐騙

【簡體曬書區】 單本79折，5本7折，活動好評延長至5/31，趕緊把握這一波！

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$199以下 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
作者
劉潭彬 （1）
出版社/品牌
旅遊教育出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
跟我學飯店管理:成本管理（簡體書）
滿額折
1.

跟我學飯店管理:成本管理（簡體書）

作者：劉潭彬  出版社：旅遊教育出版社  出版日：2007/05/01 裝訂：平裝
全書共五個單元，分別闡述了各崗位督導者在成本和費用控制中的作用及成本控制的方法。具體包括：督導者在成本、費用控制中的作用；廚師長在成本控制中的作用和控制方法；督導者在事前控制中的作用和控制方法；督導者在過程控制中的作用和控制方法；有關報表的格式及其解讀。
定價：132 元， 優惠價：87 115
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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