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商品定價


$199以下 (1)
$200~$399 (3)

出版日期


2024年 (1)
2016年以前 (3)

裝訂方式


平裝 (3)

作者


劉新社 (1)
劉新社、易誠 (1)
劉新社、杜保偉 (1)
劉新社、聶青玉 (1)

出版社/品牌


化學工業出版社 (2)
中國輕工業出版社 (1)
對外經濟貿易大學出版社 (1)

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4筆商品,1/1頁
果蔬貯藏與加工技術(第2版)(簡體書)
滿額折

1.果蔬貯藏與加工技術(第2版)(簡體書)

作者:劉新社; 聶青玉  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
《果蔬貯藏與加工技術》(第二版)以項目為導向,重構教材結構。全書共分為四大模塊,包括果蔬質量評價與貯藏特性、果蔬採收及商品化處理、果蔬貯藏技術以及果蔬加工技術。內容涵蓋果蔬采前因素、采前生理特性、采後病害對品質的影響;採收、采後商品化處理、采後流通技術;常溫貯藏、機械冷藏、氣調貯藏;果蔬的罐制工藝、幹制工藝、速凍製品等,配套編制《果蔬貯藏與加工技術項目學習冊》,微課以二維碼的形式展現,方便學生學習
定價:264 元, 優惠價:87 230
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
藥事法學(簡體書)

2.藥事法學(簡體書)

作者:劉新社  出版社:對外經濟貿易大學出版社  出版日:2010/10/15 裝訂:平裝
《藥事法學》作為研究現代法學和藥學管理活動基本規律和一般方法的科學,在吸收借鑒傳統藥物管理經驗與實踐的基礎上,同現代藥學和現代管理學相結合,使法學內容更加豐富和完善,從而使藥學管理逐步納入科學化、規範化、法制化管理的范疇,并發展成為我國高等醫藥院校教育體系中一門新興的學科——《藥事法學》。《藥事法學》不但成為藥學、中藥學、製藥工程、中藥材、藥品營銷與貿易、工商管理(藥學)、公共事業管理(衛生事業)
絕版無法訂購
果蔬貯藏與加工技術(簡體書)
滿額折

3.果蔬貯藏與加工技術(簡體書)

作者:劉新社; 易誠  出版社:化學工業出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
本書是高職高專“十一五”規劃教材★農林牧漁系列之一。全書分為兩大部分,共八章。第一部分為果蔬貯藏基礎知識及技術,介紹了果蔬采后生理變化和采后處理技術對其貯藏性的影響;注重講述簡易通風庫、氣調貯藏、保鮮劑貯藏等幾種重要貯藏技術,突出貯藏過程中主要問題的控制。第二部分為果蔬加工基礎知識及技術,介紹了果蔬加工品分類和對原輔料的基本要求;注重對加工過程中原料褐變、罐制品脹罐、果汁的酸敗、干制品霉變、腌制品
定價:165 元, 優惠價:87 144
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
果蔬貯藏與加工技術(簡體書)
滿額折

4.果蔬貯藏與加工技術(簡體書)

作者:劉新社; 杜保偉  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2014/04/01 裝訂:平裝
《果蔬貯藏與加工技術》密切結合當前國內外果蔬貯藏保鮮與加工領域發展的前沿動態及我國果蔬企業生產實際情況,
定價:234 元, 優惠價:87 204
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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