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2022~2023 (1)
2020~2021 (1)
2016~2017 (1)
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中國烹飪協會名廚專業委員會 編著 (13)
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41筆商品,1/3頁
註冊中國烹飪大師名師培訓教程(簡體書)
滿額折

1.註冊中國烹飪大師名師培訓教程(簡體書)

作者:中國烹飪協會 編著  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2017/04/01 裝訂:平裝
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國烹飪通史(第一卷)(簡體書)
滿額折

2.中國烹飪通史(第一卷)(簡體書)

作者:中國烹飪協會 編著  出版社:中國商業出版社  出版日:2020/05/01 裝訂:平裝
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國烹飪通史(第三卷)(簡體書)
滿額折

3.中國烹飪通史(第三卷)(簡體書)

作者:中國烹飪協會; 張海林  出版社:中國商業出版社  出版日:2022/11/01 裝訂:平裝
中國烹飪作為中華優秀傳統文化的重要組成部分,源遠流長,博大精深,且與人們的生產、生活及社會經濟發展息息相關。《中國烹飪通史》以各個歷史朝代為主線,全面梳理、概述中國烹飪的起源、文化背景、基本發展歷程、基本特徵、地緣因素、飲食文明,以及中國烹飪文化的發展走向。《中國烹飪通史(第三卷)》,屬￿中國烹飪通史的第八章及附錄,全面梳理和概述隋、唐、五代的中國烹飪及相關知識。該書的作者中國烹飪協會,是經國家有關部門批准成立,並在民政部登記的全國餐飲業行業協會,成立於1987年4月。由從事餐飲業經營、管理與烹飪技藝、餐廳服務、飲食文化、餐飲教育、烹飪理論、食品營養研究的企事業單位、各級行業組織、社會團體和餐飲經營管理者、專家、學者、廚師、服務人員等自願組成的餐飲業全國性的跨部門、跨所有制的行業組織。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
精選家常凉菜拌菜1088例(簡體書)
滿額折

4.精選家常凉菜拌菜1088例(簡體書)

作者:中國烹飪協會美食營養專業委員會  出版社:新世界出版社  出版日:2010/02/25 裝訂:平裝
經過一年多的精心策劃和創作,“精選家常菜1088例”叢書終于與大家見面了!成書共10冊,每冊都有1088道營養菜肴;從1數到1088,每道都是百姓們喜愛的、下館子常點的菜。
定價:107 元, 優惠價:87 93
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
精選家常主食1088例(簡體書)
滿額折

5.精選家常主食1088例(簡體書)

作者:中國烹飪協會美食營養專業委員會  出版社:新世界出版社  出版日:2010/02/25 裝訂:平裝
經過一年多的精心策劃和創作,“精選家常菜1088例”叢書終于與大家見面了!成書共10冊,每冊都有1088道營養菜肴;從1數到1088,每道都是百姓們喜愛的、下館子常點的菜。 叢書編委會由中國烹飪協會美食營養專業委員會發起并組建。叢書編撰期間,編委會不但根據營養專家的要求不斷改進烹飪方式,使菜保留更多的營養,還根據烹飪顧問的指導不斷調整製作步驟,使菜色香味俱全。
定價:107 元, 優惠價:87 93
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精選百變家常菜1088例(簡體書)
滿額折

6.精選百變家常菜1088例(簡體書)

作者:中國烹飪協會美食營養專業委員會  出版社:新世界出版社  出版日:2010/02/25 裝訂:平裝
經過一年多的精心策劃和創作,“精選家常菜1088例”叢書終于與大家見面了!成書共10冊,每冊都有1088道營養菜肴;從1數到1088,每道都是百姓們喜愛的、下館子常點的菜。 叢書編委會由中國烹飪協會美食營養專業委員會發起并組建。叢書編撰期間,編委會不但根據營養專家的要求不斷改進烹飪方式,使菜保留更多的營養,還根據烹飪顧問的指導不斷調整製作步驟,使菜色香味俱全。
定價:107 元, 優惠價:87 93
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精選香辣家常菜1088例(簡體書)
滿額折

7.精選香辣家常菜1088例(簡體書)

作者:中國烹飪協會美食營養專業委員會  出版社:新世界出版社  出版日:2010/02/25 裝訂:平裝
本書是一本圖文並茂的養生菜譜。它精選1088例香辣家常菜,給予製作上的講解示範,不但根據營養專家要求改進了傳統的烹飪方式,使家常菜保留更多的營養;還根據烹飪顧問的指導不斷調整製作步驟,使湯具有更好的口感。
定價:107 元, 優惠價:87 93
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
精選家常小炒1088例(簡體書)
滿額折

8.精選家常小炒1088例(簡體書)

作者:中國烹飪協會美食營養專業委員會  出版社:新世界出版社  出版日:2010/02/25 裝訂:平裝
《精選家常小炒1088例》是一本圖文並茂的養生菜譜。它精選1088例家常小炒,給予製作上的講解示範,不但根據營養專家要求改進了傳統的烹飪方式,使炒菜保留更多的營養;還根據烹飪顧問的指導不斷調整製作步驟,使之具有更好的口感。
定價:107 元, 優惠價:87 93
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
精選保健粥膳湯膳1088例(簡體書)
滿額折

9.精選保健粥膳湯膳1088例(簡體書)

作者:中國烹飪協會美食營養專業委員會  出版社:新世界出版社  出版日:2010/02/25 裝訂:平裝
經過一年多的精心策劃和創作,“精選家常菜1088例”叢書終于與大家見面了!成書共10冊,每冊都有1088道營養菜肴;從1數到1088,每道都是百姓們喜愛的、下館子常點的菜。
定價:107 元, 優惠價:87 93
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
精選家常好湯1088例(簡體書)
滿額折

10.精選家常好湯1088例(簡體書)

作者:中國烹飪協會美食營養專業委員會  出版社:新世界出版社  出版日:2010/02/25 裝訂:平裝
本書是一本圖文並茂的養生菜譜。它精選1088例家常好湯,給予製作上的講解示範,不但根據營養專家要求改進了傳統的烹飪方式,使湯保留更多的營養;還根據烹飪顧問的指導不斷調整製作步驟,使湯具有更好的口感。
定價:107 元, 優惠價:87 93
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
精選養生家常菜1088例(簡體書)
滿額折

11.精選養生家常菜1088例(簡體書)

作者:中國烹飪協會美食營養專業委員會  出版社:新世界出版社  出版日:2010/02/25 裝訂:平裝
別認為阿Q太阿Q,當下次面臨挫折和失敗時,何不找個好借口讓自己阿Q一下,但是可別阿Q太久,試著消除心中的種種怨氣。勇敢無畏地面對挫折,分析真正的失敗原因,那么將獲得的不只是精神上的勝利,而是更有實質的勝利,再次找回生活的信與勇氣。 心情苦悶的時候,遇到挫折的打擊,看看阿Q狗的故事,學習阿Q狗的精神,才不會因碰到一鼻子灰 而丟了好心情。你準備好了嗎?
定價:107 元, 優惠價:87 93
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
精選營養家常菜1088例(簡體書)
滿額折

12.精選營養家常菜1088例(簡體書)

作者:中國烹飪協會美食營養專業委員會  出版社:新世界出版社  出版日:2010/02/25 裝訂:平裝
本書是一本圖文並茂的養生菜譜。它精選1088例營養家常菜,給予製作上的講解示範,不但根據營養專家要求改進了傳統的烹飪方式,使家常菜保留更多的營養;還根據烹飪顧問的指導不斷調整製作步驟,使菜具有更好的口感。
定價:107 元, 優惠價:87 93
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100位中國烹飪大師作品集錦:珍奇原料菜典(簡體書)
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13.100位中國烹飪大師作品集錦:珍奇原料菜典(簡體書)

作者:中國烹飪協會名廚專業委員會 編著  出版社:青島出版社  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
《100位中國烹飪大師作品集錦:珍奇原料菜典》中1OO位中國烹飪大師聯袂奉獻,近萬款傳世佳餚邀您共賞! 《100位中國烹飪大師作品集錦:珍奇原料菜典》精選600餘款珍奇原料菜品,集藝術性、觀賞性於一體,與您一同品鑒最醇厚、最純粹、最精華的中國味道,和您一起感受中國飲食文化的熠熠生輝與源遠流長。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
100位中國烹飪大師作品集錦:豬肉菜典(簡體書)
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14.100位中國烹飪大師作品集錦:豬肉菜典(簡體書)

作者:中國烹飪協會名廚專業委員會 編著  出版社:青島出版社  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
中國飲食文化博大精深,源遠流長。中國烹飪大師是傳承和創新中國烹飪技藝的翹楚。本叢書彙聚100位頂級中國烹飪大師畢生精華,向您展示華夏飲食的精湛技術。叢書包括淡水魚菜典、海水魚菜典、蝦蟹菜典、貝類菜典、果蔬菜典、菌豆菜典、禽蛋菜典、豬肉菜典、牛羊兔菜典、燕鮑翅參菜典、珍奇原料菜典和主食菜典等共計12冊。《100位中國烹飪大師作品集錦(豬肉菜典)》由楊柳所著,叢書的其中一冊, 《100位中國烹飪大師作
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
100位中國烹飪大師作品集錦:禽蛋菜典(簡體書)
滿額折

15.100位中國烹飪大師作品集錦:禽蛋菜典(簡體書)

作者:中國烹飪協會名廚專業委員會 編著  出版社:青島出版社  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
《100位中國烹飪大師作品集錦(禽蛋菜典)》精選700餘款禽蛋菜品,集藝術性、觀賞性於一體,與您一同品鑒最醇厚、最純粹、最精華的中國味道,和您一起感受中國飲食文化的熠熠生輝與源遠流長。
定價:288 元, 優惠價:87 251
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100位中國烹飪大師作品集錦:果蔬菜典(簡體書)
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16.100位中國烹飪大師作品集錦:果蔬菜典(簡體書)

作者:中國烹飪協會名廚專業委員會 編著  出版社:青島出版社  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
本叢書匯聚100位頂級中國烹飪大師畢生精華,整合l00輯《中國烹飪大師作品精粹》的內容,向您展示華夏飲食的精湛技藝技術。叢書包括水產菜典、果蔬菜典、菌豆菜典、禽蛋菜典、豬肉菜典、牛羊兔菜典、燕鮑翅參菜典、珍奇原料菜典和主食菜典等。相信,本叢書的出版,必將喚起更多人對烹飪事業的熱愛,必將讓更多的烹飪愛好者為祖國烹飪藝苑別具風采的奇花異草而感到驕傲和自豪!
定價:288 元, 優惠價:87 251
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100位中國烹飪大師作品集錦:淡水魚類菜典(簡體書)
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17.100位中國烹飪大師作品集錦:淡水魚類菜典(簡體書)

作者:中國烹飪協會名廚專業委員會 編著  出版社:青島出版社  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
《100位中國烹飪大師作品集錦(淡水魚菜典)》精選700餘款淡水魚菜品,集藝術性、觀賞性於一體,與您一同品鑒最醇厚、最純粹、最精華的中國味道,和您一起感受中國飲食文化的熠熠生輝與源遠流長。
定價:288 元, 優惠價:87 251
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100位中國烹飪大師作品集錦:燕鮑翅參菜典(簡體書)
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18.100位中國烹飪大師作品集錦:燕鮑翅參菜典(簡體書)

作者:中國烹飪協會名廚專業委員會 編著  出版社:青島出版社  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
《100位中國烹飪大師作品集錦(燕鮑翅參菜典)》精選700餘款燕鮑翅參菜品,集藝術性、觀賞性於一體,與您一同品鑒最醇厚、最純粹、最精華的中國味道,和您一起感受中國飲食文化的熠熠生輝與源遠流長。
定價:288 元, 優惠價:87 251
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100位中國烹飪大師作品集錦:牛羊兔菜典(簡體書)
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19.100位中國烹飪大師作品集錦:牛羊兔菜典(簡體書)

作者:中國烹飪協會名廚專業委員會 編著  出版社:青島出版社  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
《100位中國烹飪大師作品集錦(牛羊兔菜典)》精選700餘款牛羊兔菜品,集藝術性、觀賞性於一體,與您一同品鑒最醇厚、最純粹、最精華的中國味道,和您一起感受中國飲食文化的熠熠生輝與源遠流長。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
100位中國烹飪大師作品集錦:菌豆菜典(簡體書)
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20.100位中國烹飪大師作品集錦:菌豆菜典(簡體書)

作者:中國烹飪協會名廚專業委員會 編著  出版社:青島出版社  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
楊柳主編的《100位中國烹飪大師作品集錦:菌豆菜典》精選700餘款菌豆菜品,向您展示華夏飲食的精湛技藝技術。書中用精美的圖片和詳細的說明描述了每道菜的製作過程,開卷閱後,定會給人留下難忘的印象!本書既有較高的文化內涵,又非常實用,同時具有欣賞和收藏價值。它是烹飪愛好者們為之沉醉、為之傾倒的佳作。
定價:288 元, 優惠價:87 251
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