沈為 - 三民網路書店

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光電信息物理基礎（簡體書）

作者：沈為民 出版社：電子工業出版社 出版日：2009/05/01 裝訂：平裝

本書主要有三部分內容。一是電磁理論：包括矢量分析、電磁現象的普遍規律及基本方程、電磁場的波動性、電磁波的輻射、平面電磁波在絕緣介質和導電介質中的傳播，以及電磁波的反射折射問題等；二是量子理論：包括熱輻射、光量子、波粒二象性、氫原子光譜及玻爾理論、波函數與薛定諤方程、力學量與算符、微擾理論、光的吸收和發射等；三是固體光電基礎：包括晶體結構與晶體結合、晶格振動、能帶論基礎及固體的導電性、本征半導體和雜

定價：174 元，優惠價：87 151

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2.

機械加工應用數學（簡體書）

作者：沈為興 出版社：金盾出版社 出版日：2009/08/01 裝訂：平裝

本書從實際出發，將機械加工過程中常見的技術問題，用數學方法加以解決。

定價：168 元，優惠價：87 146

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3.

光電信息物理基礎(第2版)（簡體書）

作者：沈為民 出版社：電子工業出版社 出版日：2013/04/01 裝訂：平裝

本書主要有三部分內容。一是電磁理論：包括矢量分析、電磁現象的普遍規律及基本方程、電磁場的波動性、電磁波的輻射、平面電磁波在絕緣介質和導電介質中的傳播，以及電磁波的反射折射問題等；二是量子理論：包括熱輻射、光量子、波粒二象性、氫原子光譜及玻爾理論、波函數與薛定諤方程、力學量與算符、微擾理論、光的吸收和發射等；三是固體光電基礎：包括晶體結構與晶體結合、晶格振動、能帶論基礎及固體的導電性、本征半導體和雜

定價：234 元，優惠價：87 204

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4.

新編粵菜烹調技術（簡體書）

作者：沈為民 出版社：湖南師範大學出版社 出版日：2019/10/01 裝訂：平裝

粵菜是中國四大菜系之一，以用料廣泛、烹調技法多樣、成品鮮、爽、嫩、滑，不斷變化發展而受到海內外人士歡迎，本書是作者多年從事粵菜烹調工作與教學積累的經驗，並結合現代粵菜發展的新趨向，介紹了粵菜加工到烹調的整個過程，從原料的粗加工到細加工，以及半製品、汁醬製作到烹調法的變化都有涉及，本書適合烹調專業學生學習粵菜製作，也適合粵菜愛好者學習粵菜的參考。

定價：276 元，優惠價：87 240

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5.

新編西餐烹調技術（簡體書）

作者：沈為民 出版社：湖南師範大學出版社 出版日：2019/10/01 裝訂：平裝

1．本書吸收了結合行業特點與工作流程為導向，並結合行業的技術特點編寫設計，符合學校學生的認知規律，突出實踐環節，每章都補充介紹專業知識。通過學習本書，學生能製作相應的西餐菜肴，並且具有一定的西式烹飪知識體系和西餐發展創新能力。 2．本書在理論闡述基礎上，突出製作案例豐富，既有西餐傳統經典菜肴，也有當今時尚菜肴或技能大賽菜品。菜式選擇以法式、意式為基礎，兼顧英國、美國、俄羅斯等國菜式。 3．

定價：210 元，優惠價：87 183

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6.

中國古代史下（簡體書）

作者：沈為慧 出版社：北京師範大學出版社 出版日：2017/12/01 裝訂：平裝

本年度中國勞動力市場發展報告的主題是邁向制造強國進程中的勞動力市場挑戰。改革開放以來，隨著我國制造業的快速發展，勞動力市場的結構也發生了重大的變化。在邁向制造業強國的進程中，勞動力市場呈現出諸多的新特點，如中高端制造業成為拉動就業新引擎、新經濟成為就業結構轉型升級新動能、技術進步引致就業“極化”更凸顯、制造業人工成本優勢仍然存在、新經濟對現有勞動關系形成新挑戰、智能制造引燃人才戰爭、制造強國呼喚更

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7.

數控設備選型實用技術（簡體書）

作者：宗國成; 沈為清 出版社：機械工業出版社 出版日：2010/04/01 裝訂：平裝

本書圍繞不同類型的數控機床，包括常見的數控車床、數控銑床、加工中心、數控磨床、數控鉆床、數控電加工機床等，介紹了數控機床選型的基本依據與一般原則等內容。本書可供職業技術學院學生及機械加工企業工程技術人員、管理人員使用。

定價：126 元，優惠價：87 110

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8.

針織產品設計（簡體書）

作者：張佩華; 沈為 出版社：中國紡織出版社 出版日：2008/11/01 裝訂：平裝

本書按針織產品的大類，分別介紹了針織產品的組織結構和設計方法，并以常用和典型針織產品為實例，介紹了產品設計過程中的原料和設備選用、編織工藝、織物參數、花色效應及形成原理、性能和用途等。本書可作為紡織工程專業的主干課程《針織學》的后續教材，適合于針織分流方向的學生進一步學習專業知識，同時也可供相關專業師生、針織工程技術人員和科研人員、紡織品貿易人員參考。

定價：210 元，優惠價：87 183

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9.

固體電子學導論（簡體書）

作者：沈為民; 唐瑩; 孫一翎 出版社：清華大學出版社(大陸) 出版日：2012/08/01 裝訂：平裝

《普通高等院校光電類規劃教材：固體電子學導論》介紹固體電子學的基礎理論，主要涉及固體物理和半導體物理的基礎知識，包括晶體的結構、晶體的結合、晶格振動、晶體缺陷、能帶理論、半導體中的載流子、PN結、固體表面及界面接觸現象、半導體器件原理、固體的光學性質與光電現象等內容。《普通高等院校光電類規劃教材：固體電子學導論》可作為高等院校電子科學與技術、光信息科學與技術、光電信息工程、材料科學與工程等工

定價：180 元，優惠價：87 157

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10.

固體電子學導論(第2版)（簡體書）

作者：沈為民; 唐瑩; 孫一翎 出版社：清華大學出版社(大陸) 出版日：2016/08/01 裝訂：平裝

全書共分8章。1-3章介紹固體物理的基本知識，內容有：晶體結構、晶體結合、晶體生長、確定晶體結構的方法；晶格振動形成格波的特點、聲子的概念及聲子譜的測量方法；晶體缺陷的主要類型；能帶理論的基礎知識，包括金屬中的自由電子模型，晶體電子的波函數與能帶結構的特點，有效質量、空穴的概念，以及實際晶體能帶結構舉例。4-8章介紹半導體材料與器件特性，內容有：載流子濃度、遷移率、電導率的計算，漂移運動與擴散運動

定價：294 元，優惠價：87 256

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11.

史學閱讀與微課設計：世界近代史（簡體書）

作者：姜紅珍; 沈為慧; 何成剛 出版社：北京師範大學出版社 出版日：2017/02/01 裝訂：平裝

隨著基礎教育改革的不斷發展，中學歷史教學改革的深入推進，以及對歷史教學專業性與學術性要求的不斷提高，歷史教師的史學素養就顯得更為關鍵。從整體上看，廣大中學歷史教師的史學素養現狀不容樂觀。北京市歷史特級教師、中國人民大學附屬中學李曉風老師對此深有感觸：“許多年來，我接觸和指導了許多青年教師，我發現，大部分青年教師成長過程中的大問題，就是在大學畢業以后，就中斷了系統的專業學習和知識更新，隨著教學年頭的

定價：312 元，優惠價：87 271

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12.

數控車削編程與技能訓練(SIEMENS 802S/C系統)（簡體書）

作者：沈為清; 徐建高; 王彬; 邊巍 出版社：化學工業出版社 出版日：2015/09/01 裝訂：平裝

本書依據數控技術國家職業標準及相關職業技能鑒定規範，結合多年教學和實踐經驗編寫而成。內容包括：數控機床基礎知識、數控車床程式設計基礎、基本工程素養、數控車床基本操作、數控車床程式設計與技能基礎訓練、數控車工（中級）技能訓練、數控車工（高級）技能訓練，並附有數控車床考試模擬試題和數控車工國家職業技能標準。本書注重實用性，專案選自典型的企業生產實例和競賽案例，內容由淺入深、循序漸進，將典型零件的加工

定價：192 元，優惠價：87 167

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