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食品安全綜合實習指導（簡體書）
作者：
毛麗梅
出版社：
科學出版社
出版日：
2021/07/19
裝訂：
平裝
《全國高等院校規劃教材：食品安全綜合實習指導》是教育部國家級實驗教學示範中心的配套教材，是為適應新形勢下對高層次食品安全專業技術人才的需求，為滿足醫學院校預防醫學（食品安全方向）專業的實驗教學而編寫。本教材包括基本實驗技能、食品安全快速檢測、綜合性實驗、食品安全相關案例分析、現場參觀實習五大部分，是將預防醫學（食品安全方向）的專業主幹課程的全部實驗教學內容整合優化編寫而成，既強調基本技能的培養，又
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