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668筆商品,1/34頁
開創新市場的熱賣商品企劃力(限量版,送百樂魔擦印章2個)
滿額折

1.開創新市場的熱賣商品企劃力(限量版,送百樂魔擦印章2個)

作者:和田徹-著; 羅淑慧-譯  出版社:三民書局  出版日:2023/10/25 裝訂:平裝
一堂價值9兆日圓的商品企劃課 市場調查、創意發想、消費者分析、提案書撰寫…… 具備這些企劃能力是基本,但要如何高人一等? 麒麟淡麗〈生〉、冰結、KIRIN FREE 傳奇熱銷商品開發者的企劃絕技,首度曝光! 還要告訴你: 這些殿堂級商品背後的「創造性破壞」思維 ★限量贈品版 贈品名稱:百樂PILOT-魔擦系列-魔擦印章 尺寸:55x14x14mm 數量:2個(不同款各1個) 特色:特殊研發墨水,可蓋可擦的印章 註:作者在本書第3章分享了他愛用的文具,其中之一便是百樂的魔擦系列商品 本書作者和田徹在日本麒麟啤酒公司服務30年,開發了「冰結」、「淡麗」等史無前例的熱銷商品,創下超過9兆日圓的銷售額,他也是開創全球無酒精啤酒市場的第一人。 原本他在公司負責的酒類,再怎麼暢銷,頂多也只能賣10萬瓶,但後來他卻企劃出銷售破100億瓶的「冰結」、破420億瓶的「淡麗」,到底他的企劃方法做了什麼改變? 和田徹在書中首度公開24種打造殿堂級熱銷商品的技巧,一開始就明白點出,在既有市場中與類似商品競爭,只會把市場做小,利潤越來越低;重點應該是「重新改造市場」,也就是「創造性破壞」,這可以從想像消費者10~30年後的理想生活開始。 做企劃最常遇到的問題就是沒靈感,作者特別分享了讓想像力爆發的技巧,例如:「超越、極端、逆轉發想法」、利用「多重標籤」整理腦內資訊。除了解說成功案例,也徹底分析滯銷商品的問題點,並指出失敗案例應該怎麼做才能獲得重生。 另外,做企劃不是一個人的事,本書也分享如何取得團隊成員的誠心支持,以及怎麼做才能說服主管、老闆力挺自己的企劃。 只要掌握書中技巧,任何人都有機會將靈感轉化為熱銷商品,創造出更龐大、更創新的市場,為職涯留下亮眼成績。 本書特色 1.強調「新市場思維」的企劃方向 2.揭露麒麟啤酒「淡麗」、「冰結」等熱銷商品的誕生祕辛 3.商品企劃手繪稿首次曝光,一窺世界級企劃的創意細節 4.各行各業、新手到行家都適用的靈感發想法 好評推薦(依姓氏筆畫排列) 王鵬/酒類專家 李仁毅/臉書社團「日本行銷最前線」版主 愛瑞克/《內在原力》系列作者、TMBA共同創辦人
定價:420 元, 優惠價:85 357
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開創新市場的熱賣商品企劃力
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2.開創新市場的熱賣商品企劃力

作者:和田徹-著; 羅淑慧-譯  出版社:三民書局  出版日:2023/10/25 裝訂:平裝
一堂價值9兆日圓的商品企劃課 市場調查、創意發想、消費者分析、提案書撰寫…… 具備這些企劃能力是基本,但要如何高人一等? 麒麟淡麗〈生〉、冰結、KIRIN FREE 傳奇熱銷商品開發者的企劃絕技,首度曝光! 還要告訴你: 這些殿堂級商品背後的「創造性破壞」思維 本書作者和田徹在日本麒麟啤酒公司服務30年,開發了「冰結」、「淡麗」等史無前例的熱銷商品,創下超過9兆日圓的銷售額,他也是開創全球無酒精啤酒市場的第一人。 原本他在公司負責的酒類,再怎麼暢銷,頂多也只能賣10萬瓶,但後來他卻企劃出銷售破100億瓶的「冰結」、破420億瓶的「淡麗」,到底他的企劃方法做了什麼改變? 和田徹在書中首度公開24種打造殿堂級熱銷商品的技巧,一開始就明白點出,在既有市場中與類似商品競爭,只會把市場做小,利潤越來越低;重點應該是「重新改造市場」,也就是「創造性破壞」,這可以從想像消費者10~30年後的理想生活開始。 做企劃最常遇到的問題就是沒靈感,作者特別分享了讓想像力爆發的技巧,例如:「超越、極端、逆轉發想法」、利用「多重標籤」整理腦內資訊。除了解說成功案例,也徹底分析滯銷商品的問題點,並指出失敗案例應該怎麼做才能獲得重生。 另外,做企劃不是一個人的事,本書也分享如何取得團隊成員的誠心支持,以及怎麼做才能說服主管、老闆力挺自己的企劃。 只要掌握書中技巧,任何人都有機會將靈感轉化為熱銷商品,創造出更龐大、更創新的市場,為職涯留下亮眼成績。 本書特色 1.強調「新市場思維」的企劃方向 2.揭露麒麟啤酒「淡麗」、「冰結」等熱銷商品的誕生祕辛 3.商品企劃手繪稿首次曝光,一窺世界級企劃的創意細節 4.各行各業、新手到行家都適用的靈感發想法 好評推薦(依姓氏筆畫排列) 王鵬/酒類專家 李仁毅/臉書社團「日本行銷最前線」版主 愛瑞克/《內在原力》系列作者、TMBA共同創辦人
定價:420 元, 優惠價:85 357
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王鵬運詞學文獻考(附王鵬運年譜稿)
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3.王鵬運詞學文獻考(附王鵬運年譜稿)

作者:李保陽  出版社:Ainosco Press  出版日:2022/05/31 裝訂:平裝
大量使用田野調查和王氏後人家藏文獻,是本書一大特色。在梳理文獻過程中提出並解決了一些王鵬運研究中的新舊問題。本書第一章考證王鵬運詞集現存諸多版本之歷史及現況,討論其特色、優劣;第二章追溯後世學者彙編整理王鵬運詞集之學術史。第三章討論王鵬運校刊《四印齋所刻詞》之財務背景、此書與王鵬運校詞思想之關係、以梁啟超為代表的後世學者對該書的接受,以及王鵬運校勘的另外三種詞籍未入選此書之原因等;第四章梳理王鵬運與康有為、朱祖謀、鄭文焯之關係,並討論王鵬運批校本《心日齋十六家詞選》之意義;第五章考查王鵬運之金石書畫及藏書,是王氏研究史上首次涉及此論題。附錄兩種,附錄一以王鵬運九百餘首傳世詞作、詩文序跋及時賢友朋的作品編年線索為基礎重編王鵬運年譜,此譜較目前已刊之王氏年譜編年更加詳贍可靠;附錄二首次以表格形式統計出王鵬運全部詞作不同版本之存世現況,是重編王鵬運詞集的基礎。本書特色1. 本書運用了大量田野調查及王氏後人家藏文獻,梳理文獻並同時解決了一些王鵬運研究中的問題。2. 書中的王鵬運年譜稿擴展文獻材料來源,以補充譜主行實事履,對填補王鵬運生平中的行履空白,還是探討其思想發展變化,都有重要意義。
定價:1000 元, 優惠價:9 900
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半世生涯筆一枝:王鵬程詩文史料選集
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4.半世生涯筆一枝:王鵬程詩文史料選集

作者:王鵬程原著; 吳青霞編纂  出版社:國立臺灣文學館  出版日:2023/12/30 裝訂:平裝
本書為漢詩人王鵬程的詩文及相關史料選集。王鵬程為臺南市人,是詩人,寫作古典詩,活躍於文學界,也在教育界、報界、商業界、政治界多方發展。本書摘錄王鵬程的古典詩文,並選錄日治時期跨戰後有關於王鵬程的文學活動、經歷等相關報導,另從臺南市議會秘書室編纂的7本《臺灣省臺南市議會第一屆大會紀錄》中,節選王鵬程擔任主席與提案、連署的紀錄,作為王鵬程參政經歷的呈現。又結合哲嗣王德鍾整理的年表資料,及家屬收藏的照片,編輯為手稿史料影像、照片、行述傳略、文獻史料、詩文作品、年表關係等單元,呈現日治時期至戰後1960年代,王鵬程的文學創作與活動,及當時文學社群與社會環境。
定價:400 元, 優惠價:85 340
庫存:4
香檳大師萊特與你聊香檳:深入香檳的文化、歷史、品飲、風土、釀造與奇聞趣事品味地圖
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5.香檳大師萊特與你聊香檳:深入香檳的文化、歷史、品飲、風土、釀造與奇聞趣事品味地圖

作者:林才右  出版社:麥浩斯出版  出版日:2023/03/30 裝訂:平裝
「還好我們有萊特,喝香檳,有了Wright,才Right。 在這本書裡,我恍若見到他本人躍然紙上。他信手捻來,都是與廠商專業交流,與侍酒師交手,與聽眾機智交鋒的故事,還有在世界各地走跳,與香檳交心的經歷。」——王鵬Paul Peng WANG 酒類專家 什麼是現在正夯的小農香檳?香檳的法定葡萄品種其實有7種?為什麼香檳需要轉瓶? 台灣第一位香檳大師萊特,將帶來34堂最有趣的香檳課,從如何品飲一杯香檳,到了解香檳的產地、釀造與有趣的歷史文化;儲備酒、窖藏酒、保留酒有什麼不一樣嗎?人工熟成的香檳是怎麼回事? 34 則有趣的香檳問答,由淺入深,帶我們一步步深入香檳世界;每個篇章結尾為您精選一款酒,讓酒香伴隨閱讀的腳步,致敬在香檳製作過程中參與的每位手藝人。 我們可以從本書的帶領中,尋找符合情境且最適合自己與對象的香檳,酒不醉人人自醉,當舉起手中的香檳,我們已沉醉在酒槽與葡萄園的醇厚故事中了。 *微醺推薦*Célia沈芸可/旅法葡萄酒專家Daniel/《小資男女的紅酒筆記本》版主Eric 林澧竣/《葡萄酒新手選》版主Felix/《阿宅wine的異想世界》版主Johnnie /《葡萄酒愛上威士忌》版主Vincent/《覓覓客的左腳》版主王鵬/酒類專家阿辰師/旅法Youtuber「Chef Chouchou阿辰師」屈享平HP/葡萄酒作家莊才勳/AAs Nectar Corner
定價:499 元, 優惠價:9 449
庫存:3
不再理論化:聯邦學習親自動手工程專案實作
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6.不再理論化:聯邦學習親自動手工程專案實作

作者:向小佳; 李琨; 王鵬; 鄭方蘭; 田江  出版社:深智數位  出版日:2022/04/20 裝訂:平裝
想了解如何兼顧資料共享與隱私安全?讓你腳踏實地,將理論知識深化為實踐能力!★金融業工程師 實戰必備★專案實作、延伸領域 一應俱全▍本書介紹 隨著社會發展,資料隱私安全的關注度正不斷提高,資料擁有者極力反對無限制計算和使用敏感性資料。在未經許可下,隱私資訊若被商業機構利用即被視為違規,而不同領域間的資料分析也將變得越來越困難。 聯邦學習正是解決這些挑戰的關鍵技術。過去幾年不論在研究領域或產業領域,都見證了聯邦學習從無到有、由面對質疑到逐步嶄露頭角的過程。聯邦學習以同態加密等方法來保證本地訓練資料的隱私,同步實現多個資料擁有者協同訓練一個共用的機器學習模型。根據不同的應用場景,逐步發展出了橫向聯邦學習、縱向聯邦學習、聯邦遷移學習等類型。 本書不僅限於背景歷程、演算法模型、平台框架、應用實戰,更延伸至電腦視覺、自然語言處理等領域的思考與展望,是新一代AI工程師必備的技術參考。▍本書特點.FinTech和深度學習結合 .新一代機器學習,更安全穩定快速.聯邦學習演算法,模型實作及多種演算法.使用聯邦學習的推薦系統.Docker/K8s的聯邦學習平台架設運行.信用卡/保險評鑑機制的建立.聯邦學習在電腦視覺、NLP、醫療、物聯網的實作專案
定價:780 元, 優惠價:9 702
庫存:1
世變中的畫意詩心:晚清民初題畫詩詞研究
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7.世變中的畫意詩心:晚清民初題畫詩詞研究

作者:柯秉芳  出版社:學生書局  出版日:2022/07/01 裝訂:平裝
本書以清代盛行之題畫詩詞為研究,分別藉由黃爵滋〈如此江山圖〉、章壽麟〈銅官感舊圖〉、余治《江南鐵淚圖》、侯名貴〈疏勒望雲圖〉、王鵬運〈春明感舊圖〉、戴三錫〈春帆入蜀圖〉、高旭〈花前說劍圖〉七個極具時代特色與政治隱喻的圖畫主題作為探究,勾勒自白蓮教之亂、鴉片戰爭、太平天國之亂、陝甘回亂、新疆回亂、庚子事變,乃至滿清滅亡、民國建立的一整段歷史,探討士人如何在晚清民初波詭雲譎的時代巨變中,轉借題畫為隱喻,透過「詩言志」、「詞緣情」的婉轉喻託,隱微道出自我的處境與憂世之感;並更進一步從中尋繹同代人的共相特性,甚而延伸至跨時代題詠者的創作心緒,探析士人如何透過題詠畫作達到抒發身世之感與相互慰藉的目的,從而展現當代時人的世相,以及他們共有的「集體記憶」,凸顯晚清民初題畫詩詞的「存史」價值。
定價:700 元, 優惠價:9 630
庫存:2
詩人的日常:臺灣古典詩人相關口述史(上、下冊不分售)
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8.詩人的日常:臺灣古典詩人相關口述史(上、下冊不分售)

作者:王耀德; 謝南強; 魏榮玉-等口述; 施懿琳-主編  出版社:國立臺灣文學館  出版日:2021/12/05 裝訂:精裝
收錄台灣古典詩人王鵬程、李步雲、林秋梧、顏興、呂左淇、楊乃胡、陳進雄、吳素娥、趙鍾麒,以及府城謝家、固園黃家之相關訪談紀錄。
定價:750 元, 優惠價:85 638
庫存:2
有機化學實驗(第2版)(簡體書)
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9.有機化學實驗(第2版)(簡體書)

作者:孔祥文; 賈宏敏; 王鵬  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
《有機化學實驗》(第二版)是“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材,全書共5章,分別為有機化學實驗的基礎知識、基本操作、有機化合物的製備與鑒定、研究性、設計性和開放性實驗等,共列入52個實驗。為切實提高學生的操作能力,本書第2章在每類基本操作後都給出具體實驗進行操作練習。 《有機化學實驗》(第二版)可作為高等院校化學、應用化學、化工、輕工、石油、紡織、材料、藥學、環境、生物、食品、製藥、安全
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
醉人植物博覽會:香蕉、椰棗、蘆薈、番紅花……如何成為製酒原料,釀造啜飲歷史(暢銷回歸版)
滿額折

10.醉人植物博覽會:香蕉、椰棗、蘆薈、番紅花……如何成為製酒原料,釀造啜飲歷史(暢銷回歸版)

作者:艾米.史都華  出版社:臺灣商務  出版日:2022/01/28 裝訂:平裝
★亞馬遜網路書店分類排行榜第一名、讀者四顆半星評價。★2014年國際烹飪專業協會(IACP)評審選書。★2014年北加州書籍獎。★收錄超過50種調酒酒譜。★附有上百幅植物插畫。每一杯酒都來自一株植物。色澤鮮亮的紅酒、香味濃烈的威士忌、氣泡綿密的啤酒……這些擁有特殊文化的飲料,都與常見的植物密不可分。釀製,令人心醉!請進入感官大開的科普饗宴。你知道香蕉可釀啤酒嗎?你知道波本威士忌跟玉米有關嗎?酒在飲食文化中占有特殊地位,但大部分的人都忽略了製酒的原料——植物。數世紀以來,人們發揮想像力、創造力,將隨手可見的花草果樹進行發酵、蒸餾,有的是詭異草藥、有的是古怪樹根,甚至植物上的蟲子!都是釀出好酒的寶物。艾米.史都華從植物學的角度探討釀酒,輔以歷史典故、園藝知識、生物與化學原理分析,更附上超過50份經典且簡單的酒譜,讓你的每次聚會都高潮迭起、歡樂不斷,乾杯!【令人醉倒的植物】馬鈴薯:二戰時穀物短缺,製酒有限。美國酒廠運用醜陋、品質差的馬鈴薯釀酒,調和威士忌、琴酒或甘露酒,意外受到歡迎。香蕉:烏干達人將熟成未去皮的香蕉堆起來,再用腳使勁踩,經過初步過濾後放進葫蘆,加入高粱粉發酵,只要幾天,混濁又酸甜的香蕉啤酒就釀成了。椰棗:樹液可釀酒,且發酵期很短,短短幾天就能製出美酒。可惜保存期也短,來不及裝瓶就得喝掉,這是在商店找不到的「居家限定」酒品。智利南洋杉:長達一百五十呎高,所結的每顆毬果,裡面有兩百粒種子,這個種子可釀出滋味溫和的酒。一般作法是將種子煮熟,等待幾天的自然發酵;但如果時間較趕,釀酒人會將種子放入口中嚼過,在容器中讓唾液的酵素分解澱粉,加速發酵。另外,智利政府也將南洋杉認證為國家紀念物,這應該是世界唯一的國家紀念物釀製酒品。【令人醉倒的蟲子】胭脂蟲:刺梨仙人掌上有一種介穀蟲,他們保護自己的分泌物是紅色的,人們會用來製作染料,漸漸添加在利口酒中。蜜蜂:除了能傳遞花粉外,更直接的關係是蜂蜜。最初人們無意間發現蜂蜜與野生酵母菌發酵,會變成酒精飲料。後來有意識地將蜜蜂養在花果附近,讓蜂蜜的滋味更清香、更適宜釀酒。聯合推薦(依筆畫順序排列)胖胖樹王瑞閔/植物科普作家、插畫家王鵬/酒類專家曾彥學/林業試驗所所長、中興大學森林學系教授彭瑜景/「生活品植」主筆葉怡蘭/飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》
定價:560 元, 優惠價:79 442
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調酒法典:基酒公式X配方組合 X 進階技法,350+風格酒譜全解析
滿額折

11.調酒法典:基酒公式X配方組合 X 進階技法,350+風格酒譜全解析

作者:艾力克斯・戴; 大衛・卡普蘭; 尼克・福查德  出版社:麥浩斯出版  出版日:2022/12/31 裝訂:精裝
詹姆士・比爾德最佳調酒書獎TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD® 最佳新雞尾酒與調酒書芝加哥論壇報評為年度最佳食譜「所有的調酒只有六種。」在《調酒法典》裡,只要掌握六種「根源酒譜」:古典雞尾酒 、馬丁尼、黛綺莉、側車、威士忌高球和蛋蜜酒,您就能征服所有的調酒。一旦您了解每個根基酒譜的調製方法和原理後,您就會知道為什麼有些調酒膾炙人口,有些卻難以入口。除此之外,也能了解如何在經典架構上,自行調整更換原料和做出變化,以及為什麼您會喜歡某些款的調酒,還有怎麼發揮創意,調出全新配方的調酒等。《調酒法典》書中包含超過350道酒譜,深度剖析每一項原料,同時提供基本和進階的技巧。無論您的調酒功力如何,這本工具書都有助於您了解、執行和即興創作出經典和符合現代潮流的雞尾酒。專家推薦Matt馬昱光/一飲樂酒誌創辦人 王靈安/資深調酒師王鵬/酒類專家紙醉金迷Relax Taipei /中山區中國古典特色酒吧Hērá /台南老宅現代感咖啡飲酒空間To Infinity and Beyond / World Class & Bacardi Legacy 台灣冠軍Matches /台中暖心奢華英倫風格餐酒館Antique Bar 1900 / 大稻埕1900歐洲黃金時代複合式酒吧SWALLOW TAINAN / 老宅天井人氣咖啡廳酒吧ROOM by Le Kief / 亞洲50大酒吧Asias 50 Best Bars三重奏Trio Williams Works/台北華山old fashion首選「學習典範,你能想到的任何雞尾酒都觸手可及。」――美食雜誌《Food & Wine》「對於業餘和專業調酒師來說都是必備的書。」――《芝加哥論壇報》(年度十大最佳食譜)「可惜所有的大學教科書都沒有這麼有趣。」――雜誌《Garden & Gun》越讀越上「飲」,《調酒法典》讀者限定優惠*隨書附贈精選店家coupon,輕鬆體驗台灣北、中、南風格酒吧的獨創調酒。
定價:1500 元, 優惠價:9 1350
庫存:3
HCIA-Datacom認證學習指南(簡體書)
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12.HCIA-Datacom認證學習指南(簡體書)

作者:劉偉; 王鵬  出版社:中國水利水電出版社(水利電力出版社)  出版日:2024/03/30 裝訂:平裝
定價:774 元, 優惠價:87 673
海外經銷商有庫存,到貨日平均約21天以內
世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論
75折

13.世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論

作者:王鵬Paul Peng WANG  出版社:積木文化  出版日:2019/05/11 裝訂:精裝
【重點特色】★華人世界第一本世界白蘭地專書!★32位國際烈酒專家一致推薦!★以清楚的脈絡詳盡解說最完整、最豐富的白蘭地知識。★搭配專屬〈概念圖譜〉與〈主題地圖〉,輕鬆跨過認識白蘭地體系的高門檻,全面拓展你的烈酒視野。【內容介紹】華人世界第一本世界白蘭地專書誕生!作者從宏觀的角度,以精練的文字,清晰勾勒世界白蘭地的圖景,知識體系完整,兼及專業品飲評論與人文史地,把這個主題寫得妙趣橫生。Introdu
天天讀生活─積木文化全書系展
定價:1000 元, 優惠價:75 750
庫存:1
法律是什麼?法哲學的思辨旅程
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14.法律是什麼?法哲學的思辨旅程

作者:長谷部恭男  出版社:商周文化  出版日:2022/09/28 裝訂:平裝
如果法律是社會正義和道德的底線,我們更該想想,法律究竟是什麼!審訂、導讀 吳豪人 輔仁大學法律學系教授專文推薦 周伯峰 政治大學法學院副教授 推薦王鵬翔 中央研究院法律學研究所副研究員林繼文 中央研究院政治學研究所研究員莊世同 台灣大學法律學院教授黃舒芃 法律學研究所特聘研究員日本憲法學權威以日常生活的例子,從「人應如何生存」的角度出發,探究「國家」與「法律」的意義與價值 東京大學法學部教授長谷部恭南爬梳霍布斯、洛克、盧梭、康德的社會契約論傳統,闡釋人類成立國家的目的,包括維繫和平的社會生活、保障個人的權利與財產、重拾個人的自由,以及建立客觀的法秩序。以社會契約論導出的憲政主義為基礎,他接著介紹凱爾森、哈特、德沃金的學說,探討法律究竟是什麼,法律與強制力和道德之間的關係,法治的意義及其極限,並說明國家藉以存在的憲法與國民之間的關係。最後,他解釋為了制定法律,大多數國家所採行的民主政治的運作原理,以及該如何防範多數決的錯誤。以蘇格拉底接受民主雅典的死刑判決為例,他以思考「人民是否有遵從法律的義務」作結。思考「法律是什麼?」這個問題是一種培養公民力量的過程,而透過思考批判的能力培養過程,公民才不會淪為國家機關以「法律」為名進行奴役的對象,才夠格當一個國家主人。─―周伯峰 政治大學法學院副教授 長谷部教授的公民社會論,無論在日本或台灣,都有很重要的當代意義。原因之一,是因為如今的公民社會所面臨的敵人,並不只是戰前般無所不至的國家權力。冷戰結束之後的新秩序,使得現代國家,幾乎毫無例外地必須在帝國主義與跨國資本的雙重箝制之下,放棄相當部分的主權。愈缺乏政治文本、公民社會愈不發達的國家,讓渡給帝國與跨國資本的主權愈多─―此處所謂的主權讓渡,說穿了就是讓渡公民的各種權利。─―吳豪人 輔仁大學法律學系教授
定價:340 元, 優惠價:9 306
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暢銷人氣麵包:輕旅行探索世界,邂逅41款世界頂級麵包
滿額折

15.暢銷人氣麵包:輕旅行探索世界,邂逅41款世界頂級麵包

作者:胡富雄  出版社:優品  出版日:2023/05/15 裝訂:平裝
我在這本書中,傾盡所有關於麵包的熱情與想像,會擔心大家看不懂,盡量寫的淺顯易懂;也會擔心太過簡單,你們反覺無趣。這本書就在反反覆覆,矛盾至極的心態中誕生。透過本書,希望大家都能在製作過程中找到自己「最喜歡的麵包類型」,同時也去了解同樣的一款麵包,會因為製作過程不同、材料的等級,帶出不同的風味。理解→探索→準備→實作,全方位的指導,層層解析麵團,一步步揭開麵包的神秘面紗。我在這本書中,傾盡所有關於麵包的熱情與想像,會擔心大家看不懂,盡量寫的淺顯易懂;也會擔心太過簡單,你們反覺無趣。這本書就在反反覆覆,矛盾至極的心態中誕生。理解→探索→準備→實作,全方位的指導,層層解析麵團,一步步揭開麵包的神秘面紗。本書會介紹對麵包極為重要的幾款基本材料,同時包含各類型麵包的基本架構,還有各種作法的利弊,讓讀者能更簡單明白其中的差異性。希望讀者們能在閱讀本書後,達到對各類型麵包有基本的認識,甚至能達到嘗試依據自己喜歡的口感進行配方調整。世界麵包冠軍──王鵬傑師傅曾說過令我印象深刻的一句話:「用扎實的基礎去支撐你的天馬行空。」他口中的基礎涵蓋「基礎理論」與「手法基本功」,如果跳過基礎,單純尋找厲害的配方,意義其實不大。本書特色.循序漸進的教學,理解→探索→準備→實作,全方位的指導,層層解析麵團。.介紹對麵包極為重要的幾款基本材料,同時包含各類型麵包的基本架構,與各種作法的利弊。.旅居各國的極致淬鍊!收錄我在這個過程中覺得有趣、經典的配方,將經驗化作能量,再次前進。.精美的圖解、詳細的說明,以圖文並茂的方式,詳盡說明製作細節。.每個麵團都至少有一個變化款,你是否有過吃膩了,卻不知拿這些麵團怎麼辦的經驗?不知道怎麼做的時候就往後翻,參考它的變化款吧~透過本書,希望大家都能在製作過程中找到自己「最喜歡的麵包類型」,同時也去了解同樣的一款麵包,會因為製作過程不同、材料的等級,帶出不同的風味。
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激光測量技術(簡體書)
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16.激光測量技術(簡體書)

作者:王鵬; 付魯華; 孫長庫  出版社:機械工業出版社  出版日:2020/07/22 裝訂:平裝
本書系統地介紹了激光測量的基礎知識、基本原理、常用方法及典型應用。本書共7章,主要內容包括激光測量技術基礎、激光干涉測量技術、激光衍射測量技術、激光准直及多自由度測量技術、激光三角法測量技術、激光視覺三維測量技術、激光測速技術、激光掃描測徑技術以及激光測距技術。書中融入了*新的科研成果,實用性強。 本書可作為高等學校測控技術及儀器、光電信息科學與工程等專業本科生的教材,也可作為儀器科學與技
定價:234 元, 優惠價:87 204
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不孕症權威醫師的好孕全攻略:教你破解試管嬰兒備孕迷思
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17.不孕症權威醫師的好孕全攻略:教你破解試管嬰兒備孕迷思

作者:何彦秉  出版社:商周文化  出版日:2024/01/11 裝訂:平裝
掌握好孕關鍵,幸福更早來! 你的備孕的觀念正確嗎? 當心錯誤觀念,讓幸福愈來愈遠…… 「月經有來,怎麼可能有生育問題?」 「大家都在討論『養卵』,我是不是也該吃肌醇?」 「試管嬰兒比較易早產、不健康?」 「排卵針對身體是不是有害?」 「胚胎植入後能躺就不要坐、能坐就不要站?」 ────本書收錄──── R診間出現上千次的Q&A R「原來這樣做不對」的備孕NG行為 R「希望你早點知道」的生育觀念 ★★★最實用,全方位正解!★★★ ★★★社會各界專業人士推薦★★★ 財團法人中華民國婦癌基金會董事長 王鵬惠 臺灣子宮內膜異位症學會理事長 吳孟興 森田藥妝創辦人暨執行長 周俊旭 瑪氏獸醫健康亞洲區獸醫醫療教育與品質總監 張俊毅 國家?生研究院副院長 許惠恆 臺中榮總婦女醫學部主任暨臺灣生殖醫學會第十六屆理事長 陳明哲 臺灣大學醫學院醫學系婦產科專任教授 陳美州 SHES創辦人暨執行長 陳筱蓉 TFC臺北婦產科診所生殖中心創辦人 曾啟瑞 TEFA社團法人臺灣凍卵協會理事長 曾琬婷 decent rossi 荷?生醫創辦人暨藥師 楊家瑋 ───────────────(依姓名筆劃排列) 讀完此書,你可以── 突破盲點:臺灣不孕症權威醫師為你逐一破解網路流傳的偏方、斷章取義的資訊、似是而非的觀念,並提供專業好懂的醫學知識,以及有效建議。 找到解方:針對不同求子夫妻的不孕狀況,抽絲剝繭,找出關鍵原因,量身打造最適合每個人的生育療程策略。 這本書可以幫助─── ◎ 好想成功懷孕的媽媽們 ◎ 想了解自己是否屬於不孕體質的夫妻 ◎ 身邊正在備孕的伴侶、家人或親友 ◎ 未來有懷孕計劃的準爸媽 「辛苦過去,留下好孕」 「每天看到許多夫妻為了圓一個家庭的願,心甘情願地努力與奔波,深有感觸。但除了努力與奔波,用對方法、做對選擇更重要。錯誤的觀念見解,讓患者不斷的努力,卻無法往目標前進,甚至愈來愈遠。 我蒐集了多年來診間中出現過上千次的問答;所有「希望你早點知道」的苦口婆心;許多患者「原來這樣做不對」的恍然大悟,都完整呈現在各位眼前。不孕的診斷和治療,需要針對患者具體病情,綜觀全局、衡量各種方案的得失及必要性。書中的內容將幫助你分辨網路上看到的意見,評估個案的參考價值,以免錯誤資訊讓懷孕更加困難。二十餘年來,我看到許多等待著寶寶的夫妻
BOOK思議世界閱讀日
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風電機組設計:材料篇(簡體書)
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18.風電機組設計:材料篇(簡體書)

作者:王鵬  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/04/01 裝訂:平裝
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夢窗詞集校箋(全六冊)(簡體書)

19.夢窗詞集校箋(全六冊)(簡體書)

作者:吳文英; 孫虹; 譚學純  出版社:中華書局  出版日:2024/03/07 裝訂:平裝
《夢窗詞集校箋》是國家社科基金後期資助專案的結項成果,全書約一百五十萬字。本書彙聚了前此吳夢窗研究中有價值的成果,集匯校、匯注、匯考、匯評於一體。匯校在王鵬運、朱孝臧等人校勘基礎上,搜羅了包括九種孤本在內的三十一種夢窗詞集與選本。匯注在楊鐵夫、吳蓓校注箋證基礎上,新涉三千多種圖書中萬餘條書證。匯考在楊鐵夫、夏承燾等人考證基礎上,鉤稽出較為準確的夢窗生卒年及生平事蹟,新考或推考出十七名交遊,地名考索
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高等數學(下冊)(慕課版‧第2版)(本科)(簡體書)
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20.高等數學(下冊)(慕課版‧第2版)(本科)(簡體書)

作者:王鵬輝; 張天德; 黃宗媛  出版社:人民郵電出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
本書根據高等學校非數學類專業“高等數學”課程的教學要求和教學大綱編寫而成,內容體現了新工科理念與國際化的深度融合.本書在編寫中結合了山東大學數學團隊多年的教學經驗,同時借鑒了國內外優秀教材的特點.全書分為上、下兩冊,下冊是多元函數微積分部分,共5章,主要內容為無窮級數、向量代數與空間解析幾何、多元函數微分學及其應用、重積分及其應用、曲線積分與曲面積分.每節配有不同層級難度的同步習題,每章最後有對應知識的MATLAB程序實例和核心知識點的思維導圖,並配有不同層級難度的總複習題.本書可作為高等學校非數學類專業“高等數學”課程的教材,也可作為報考碩士研究生的人員和科技工作者學習高等數學知識的參考書.
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