中國圖書館分類法 - 三民網路書店

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101.酒海南針：帶你進入美酒世界的300款名酒（簡體書）

出版社：浙江科學技術出版社 出版日：2017/11/01 裝訂：精裝

定價：948 元，優惠價：87 825

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102.世界葡萄酒全書(全新第32版)（簡體書）

作者：(美)凱文•茲拉利 出版社：南海出版公司(南海出版社) 出版日：2017/11/01 裝訂：精裝

在《世界葡萄酒全書》中，凱文·茲拉利將自己廣博的葡萄酒知識和品鑒經驗，以充滿智慧和引人入勝的方式與每一位元葡萄酒愛好者分享。從葡萄的品種和口味，不同種類和風格的葡萄酒及其釀造方法，到釀酒技術的現狀，葡萄酒帶給人嗅覺和味覺的細微感受，以及如何讀懂葡萄酒的標籤。本書涵蓋了世界上眾多的葡萄酒，著名的波爾多紅葡萄酒、加州紅葡萄酒，以及新興的華盛頓白葡萄酒和新西蘭白葡萄酒。書中有大量圖片、資料圖，還有全世

定價：2388 元，優惠價：87 2078

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103.微醺時刻：一杯紅酒的美好日常（簡體書）

作者：劉佳 出版社：化學工業出版社 出版日：2017/10/31 裝訂：平裝

愛喝紅酒的你，真的懂紅酒嗎？年份、產地、級別、裝瓶者……酒標上花哨的信息該如何快速破譯與解讀？香氣、酒體、層次、餘味……玄妙的品酒術語該如何把握與體會？斟酒、持杯、晃杯、品飲……如何做才能彰顯專業范兒？在技術之外，紅酒的世界裡還有什麼值得關注與探索？本書作者旅居法國多年，從葡萄園裡的工作人員，到巴黎老佛爺裡la Bordeauxthèque的品酒師

定價：414 元，優惠價：87 360

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104.葡萄酒的故事(第2版)（簡體書）

作者：(英)休‧詹森 出版社：中信出版社 出版日：2017/10/11 裝訂：精裝

《葡萄酒的故事》是全球權威經典的葡萄酒歷史聖經，暢銷全球近30年，11種語言版本，是步入酒世界的必讀書。為什麼葡萄酒如此特別？為什麼它與人類的歷史休戚與共？從早期的良藥與消毒劑到今天的佐餐佳品，從遠古的貴族特權與貢品獻禮到21世紀的日常飲料，從族群文明中的葡萄酒誕生傳說到盛裝器具的演變，從荷蘭商隊與絲綢之路的貿易競爭到帝國戰爭的導火索，休·詹森在《葡萄酒的故事》一書中為我們所描繪的不僅僅是酒的誕生

定價：1008 元，優惠價：87 877

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105.拉魯斯世界葡萄酒百科全書（簡體書）

作者：鄧欣雨 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2017/08/31 裝訂：精裝

定價：4080 元，優惠價：87 3550

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106.葡萄酒的三生三世（簡體書）

作者：陳庭緯 出版社：廈門大學出版社 出版日：2017/08/31 裝訂：平裝

《葡萄酒的三生三世/廈門大學選修課教材叢書》通過生動的文字、圖片，娓娓道來關于葡萄酒的舊經典、新故事，兼顧專業性和趣味性。本書既是一本創新的葡萄酒文化知識品鑒課本，也是一部以葡萄酒生靈作為主角的故事書。

定價：408 元，優惠價：87 355

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107.法國葡萄酒綠指南2016-2017（簡體書）

作者：《法國葡萄酒評論》品鑒團隊編著 出版社：北京美術攝影出版社 出版日：2017/07/01 裝訂：平裝

《法國葡萄酒綠指南2016—2017》介紹了法國1000多家優質酒莊和7000多種葡萄酒。酒莊信息豐富，包括酒莊名稱、生產者、所屬產區、酒莊級別、酒標、酒莊介紹、酒評、酒款及評分、葡萄園面積和種植品種、產量、生產者聯繫方式、參觀時間及國內經銷商等。全書以產區劃分，共分為12個地區，每個地區又分為若干小產區，均嚴格按照法定產區劃分，每個產區的酒莊按照品質從高到低分為四個級別：3星到0星，星級酒莊在各

定價：1794 元，優惠價：87 1561

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108.葡萄酒全書（簡體書）

作者：林裕森 出版社：中信出版社 出版日：2017/06/27 裝訂：平裝

這本《葡萄酒全書》，是華人葡萄酒權威林裕累積十年苦功、探訪世界各葡萄酒產區之後，依據近年來迅速變遷的全球葡萄酒最新趨勢，寫成的重量級巨著。除了完整詳盡、巨細靡遺的葡萄酒必備知識之外，更注入作者犀利而誠懇的長年觀察心得，引領您步入既平易近人又浩瀚無垠的葡萄酒世界，帶您尋訪每一個獨一無二的葡萄酒國度。

定價：1188 元，優惠價：87 1034

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109.葡萄酒釀造與質量控制手冊（簡體書）

作者：李華 出版社：西北農林科技大學 出版日：2017/05/31 裝訂：精裝

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110.葡萄酒（簡體書）

作者：法比奧.彼得羅尼 出版社：中國攝影出版社 出版日：2017/04/01 裝訂：平裝

本書向諸位讀者全方位剖析葡萄酒，從農業種植的古老起源到簪纓名莊的歷史發展，從生產階段（種植、采收、釀造、陳年、貯藏）到品酒原則，逐一介紹了世界范圍內主要的葡萄酒及其產區。本書*重要的部分便是特別分類而出的42節內容，深度介紹了一部分世界上*負盛名、*優雅的葡萄酒（起泡、白、紅、風干葡萄酒），描述了它們的起源、香氣與風味，感官特點，給予了*配餐建議，以及其他一些有趣的信息。

定價：1008 元，優惠價：87 877

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111.葡萄酒及盲品寶典（簡體書）

作者：尼爾‧柏登; 詹姆斯‧弗萊維倫 出版社：上海三聯書店 出版日：2017/04/01 裝訂：平裝

《葡萄酒及盲品寶典》構築起一個簡單而又強大的框架，為讀者做出最客觀的葡萄酒分析。內容包括了幾乎所有的葡萄酒背景資料--從葡萄品種、葡萄園管理到釀酒技術，以及世界上最重要的葡萄酒風格，使讀者最終能夠得心應手地詮釋自己的研究結果和結論。本書的面向人群是葡萄酒愛好者，對於業餘和專業參加盲品比賽的人士、就讀高級葡萄酒課程的學生、侍酒師以及所有涉及買賣或推薦葡萄酒的人士，都會有所助益。

定價：594 元，優惠價：87 517

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112.葡萄酒就這麼簡單（簡體書）

作者：韓紹波 出版社：清華大學出版社(大陸) 出版日：2017/03/19 裝訂：平裝

《葡萄酒就這麼簡單》：本書從葡萄酒愛好者、消費者的角度出發，以葡萄酒為主線，以主人公的小故事為輔線，將葡萄酒這個親切而又神秘的精靈立體鮮活地展現給大家：從葡萄酒的歷史到葡萄酒的分類，從葡萄酒的工藝到葡萄酒的品嘗，從葡萄酒的購買到葡萄酒的收藏……本書既適合葡萄酒初學者又適合葡萄酒愛好者。另外，本書還是一本閑來無事、隨手翻翻的大眾讀物。

定價：414 元，優惠價：87 360

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113.風中有六百四十八種味道（簡體書）

作者：百嘗 出版社：華東師範大學出版社 出版日：2017/03/13 裝訂：平裝

本書著重與葡萄酒的種類以及不同種類葡萄酒的歷史，讓讀者對葡萄酒的品類及特性有一個直觀的感受。收入葡萄酒的故事說起一款酒、葡萄酒的故事兩個門類。本書系資深葡萄酒品鑒專家、葡萄酒專欄作家百嘗介紹普及葡萄酒知識的文章合集，讓初接觸葡萄酒的讀者對葡萄酒有一個輪廓上的瞭解。

定價：228 元，優惠價：87 198

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114.鼻舌之爭（簡體書）

作者：百嘗 出版社：華東師範大學出版社 出版日：2017/03/13 裝訂：精裝

本書從葡萄酒自身的特性出發，收入葡萄酒的知識、葡萄酒的地域、品酒的方式三個門類，讓讀者對葡萄酒有個初步的認識，迅速掌握一些品鑒葡萄酒的知識。本書系資深葡萄酒品鑒專家、葡萄酒專欄作家百嘗介紹普及葡萄酒知識的文章合集，讓初接觸葡萄酒的讀者對葡萄酒有一個輪廓上的瞭解。

定價：228 元，優惠價：87 198

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115.酒惡時拈花（簡體書）

作者：百嘗 出版社：華東師範大學出版社 出版日：2017/03/13 裝訂：精裝

本書著重於品酒的感受，從品酒前應持有什麼樣的態度，到品酒時感官上的感受、精神上的感受。葡萄酒的品嘗不僅只是喝，更像是透過嗅覺與味覺所進行的審美體驗，通過感官的感受上升到精神世界的感悟。收入飲酒態度、感官、詩意、葡萄酒的哲學、品酒筆記四個門類。本書系資深葡萄酒品鑒專家、葡萄酒專欄作家百嘗介紹普及葡萄酒知識的文章合集，讓初接觸葡萄酒的讀者對葡萄酒有一個輪廓上的瞭解。

定價：228 元，優惠價：87 198

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116.邂逅，或是一次對決（簡體書）

作者：百嘗 出版社：華東師範大學出版社 出版日：2017/03/13 裝訂：精裝

本書著重於由酒闡發的人與人之間的關係。酒是冷了，當酒與人有了關聯，就有了溫度，有了靈魂，從而成為人與人之間的聯絡方式之一。本文收入朋友、女人、飲酒者的逸事三個門類。本書系資深葡萄酒品鑒專家、葡萄酒專欄作家百嘗介紹普及葡萄酒知識的文章合集，讓初接觸葡萄酒的讀者對葡萄酒有一個輪廓上的瞭解。

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117.美酒佳餚：紅酒美食經典搭配（簡體書）

作者：(中國)甘智榮 出版社：中國紡織出版社 出版日：2017/03/01 裝訂：平裝

本書是一本以介紹紅酒和菜肴搭配的美食書，書中不僅介紹了各種菜肴及其適合的佐餐紅酒，還列出了詳細的步驟做法，更有二維碼，讓讀者可以與視頻同步學習。本書分為4個章節，第1章節主要介紹了紅酒的發展和世界上出名的紅酒產地等理論知識，第2章節列出了43道風味西餐及其相配的紅酒，第3章節列出了用紅酒做出的31道美味料理，第4章節有23道適宜與紅酒搭配的經典中餐。

定價：239 元，優惠價：87 208

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118.葡萄酒品鑒課堂（簡體書）

作者：馬尼‧奧爾德 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2017/03/01 裝訂：精裝

定價：588 元，優惠價：87 512

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119.葡萄酒史八千年：從酒神巴克斯到波爾多（簡體書）

作者：(英)奧茲‧克拉克 出版社：中國畫報出版社 出版日：2017/02/01 裝訂：精裝

在本書中，英國最負盛名的葡萄酒專家奧茲·克拉克將會帶你踏上一段精彩絕倫的葡萄酒穿越之旅。我們會從西元前6000年前的格魯吉亞出發，品嘗曆目前的第一瓶葡萄酒；在18世紀一同見證密封軟木塞的誕生；再到1885年的巴黎博覽會上瞭解波爾多葡萄酒是如何分類的；我們還會在戰火紛飛的二戰時期，和法國人一起保護珍貴的葡萄酒；最終我們將帶著勝利的喜悅打開世界頂級香檳，喝掉書中精選的100酒瓶，慶祝燦爛的葡萄酒文化。

定價：468 元，優惠價：87 407

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120.世界百大珍稀葡萄酒鑒賞(第二版)（簡體書）

作者：(中國)熊建明 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2017/01/01 裝訂：平裝

何謂珍藏？就葡萄酒而言，珍藏無疑意味著搜羅世界上*珍貴和*稀罕的葡萄酒。本書給出了世界上*好的葡萄酒和酒莊，並按照產地順序排列；書中的葡萄酒照片，均為藏品的實物所攝，正如世界品酒大師、英國品酒師俱樂部創會主席— —伊夫蘇保亞先生（Mr.YvesSauboua）在首版序言中寫到的：書中收入的這些酒，代表了這些酒莊達到了世界葡萄酒釀造技術的水平……這些酒如此馥郁、醇厚、精巧，一旦品嚐過，您就會特別期待

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101.酒海南針：帶你進入美酒世界的300款名酒（簡體書）

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103.微醺時刻：一杯紅酒的美好日常（簡體書）

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107.法國葡萄酒綠指南2016-2017（簡體書）

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109.葡萄酒釀造與質量控制手冊（簡體書）

110.葡萄酒（簡體書）

111.葡萄酒及盲品寶典（簡體書）

112.葡萄酒就這麼簡單（簡體書）

113.風中有六百四十八種味道（簡體書）

114.鼻舌之爭（簡體書）

115.酒惡時拈花（簡體書）

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