三民網路書店 中國圖書館分類法 / 農業科學 / 園藝

棗樹是我國原產的經濟林樹種，栽培歷史悠久，現栽培面積3000多萬畝，產量900多萬噸。隨著新技術、新產品、新業態的發展，棗樹栽培管理技術也在不斷提升，極大地拓展了產業發展的廣度和深度，棗樹設施栽培也是棗產業適應新時代發展的結果。本書詳述了棗樹設施栽培概況、棗樹特性及品種、棗樹栽培設施規劃與建設、棗樹設施栽培管理技術、棗樹設施栽培病蟲害防治、採收和貯運等內容，通過具體的數據和典型圖片等，直觀形象地反映了棗樹設施栽培的管理方法。本書以實用技術為主，對於指導棗農操作和專業合作社開展棗樹現代化設施栽培具有實際意義，可供廣大棗農、棗樹專業合作社、農業技術人員以及農林院校相關專業師生閱讀參考。

《蔬菜栽培學實驗實習指導》分為5部分，全面涵蓋了蔬菜栽培學課程實驗和實習。第Ⅰ部分為蔬菜栽培生物學基礎類，共46個實驗；第Ⅱ部分為蔬菜栽培技藝類，共34個實驗；第Ⅲ部分為蔬菜栽培綜合創新設計類，共11個實驗；第Ⅳ部分為蔬菜栽培學教學實習類，共5個實習；附錄部分共4個，介紹了蔬菜栽培常用技術參數和實驗室技術。 “蔬菜栽培學實驗實習”是“蔬菜栽培學”課程的重要內容，是學生學習鞏固蔬菜學生物學基礎和栽培技術原理與技能的重要教學環節和手段。《蔬菜栽培學實驗實習指導》屬￿由程智慧主編、科學出版社出版的《蔬菜栽培學總論》（第二版）和《蔬菜栽培學各論》（第二版）的系列配套教材（均被評為“十二五”普通高等教育本科國家*規劃教材暨科學出版社“十三五”普通高等教育本科規劃教材）。

《釀酒葡萄極簡化生態栽培手冊》以葡萄酒產業可持續、高質量發展為目標，在長期多點實驗研究的基礎上，系統凝練最新生產、科研和理論成果，集成創新，提出了葡萄極簡化生態栽培的概念，構建了葡萄極簡化生態栽培技術體系和爬地龍栽培模式，系統介紹了適應我國埋土防寒區的爬地龍栽培規範，適應我國非埋土防寒區的單幹雙臂及頭狀栽培規範，以及與上述栽培規範配套的水肥一體化、病蟲害合理防治、高嶺土顆粒膜使用等技術規範，既注重科學性，更注重實用性和可操作性。此外，《釀酒葡萄極簡化生態栽培手冊》還介紹了釀酒葡萄園生態系統服務功能和我國埋土防寒區免埋栽培等方面的最新研究成果。

本書主要包括園藝產品采後生物學基礎、園藝產品采後病害與控制、園藝產品冷鏈物流技術與裝備、園藝產品采後包裝、園藝產品智慧物流、園藝產品采後全供應鏈控制技術與集成、園藝產品采後性狀的遺傳改良等內容。

本書根據教育部建設“四新”學科的培養要求，融合了園藝學、園藝植物育種學、植物組織培養、基因工程、分子生物學、生物化學、遺傳學、細胞生物學、胚胎學、免疫學、生物安全、信息學及計算機科學等多學科的理論與技術，全面、系統地介紹了園藝植物生物技術的概念、原理、方法與技術。全書包括緒論、園藝植物組織培養的理論基礎與基本技術、園藝植物細胞工程、園藝植物染色體工程、植物基因工程基礎知識與技術、園藝植物基因的分離與克隆、園藝植物遺傳轉化載體的構建、園藝植物遺傳轉化、園藝植物基因組編輯技術、園藝植物遺傳標記、蛋白質的分離純化和鑒定、蛋白質結構與功能、蛋白質翻譯後修飾及分子改造與表達、園藝植物生物信息學、園藝植物生物技術的安全性評價與管理等內容。本書為新形態教材，掃描書中二維碼可查看彩圖、視頻、拓展資料等內容。 本書概念準確、內容豐富、條理清晰、圖文並茂、實用性強，適合作為高等院校園藝、茶學及相關專業的本科生教材，也可作為相關專業研究生和科研人員的參考用書。

葡萄與葡萄酒學是以應用基礎研究為主，立足生產實際的一門學科，作為一門與實踐結合緊密的課程，實習實踐在該學科專業學生培養中發揮重要作用。《葡萄與葡萄酒實習實踐》以學科和產業需求為基本依據，結合寧夏大學葡萄與葡萄酒工程專業教師多年教學實踐經驗，進一步進行系統優化設計，形成葡萄栽培、葡萄園田管理、葡萄酒釀造及葡萄酒後期管理四章為主要內容的實習實踐指導書，具備科學性、系統性和實用性。此外，《葡萄與葡萄酒實習實踐》配套大量實習實踐視頻，便於教師授課和學生學習。

《普通高等教育"十三五"規劃教材•植物生產類專業應用型本科教材:食用菌栽培學》共分13章，闡述了食用菌的形態、分類、生理、生態、消毒滅菌、菌種生產及病蟲害防治、保鮮加工等方面的基礎理論，著重介紹常見食用菌的生物學特性和栽培管理技術。考慮到學生複習和練習的方便性，各章後附有複習思考題。為了加深學生對基礎理論的理解和對基本技能的掌握，本教材還設置了實驗指導，加強了教材的可操作性和實用性，有助於學生儘快

本書的內容共有十章：園藝植物育種基礎、種質資源、引種、選擇育種、常規雜交育種、優勢雜交育種、誘變育種、倍性育種、現代育種技術、品種的審定與推廣，還設計了6個實驗實訓項目。教材在編排上充分考慮高職院校的培養目標和教學要求，注重理論教學的橫向聯繫，融匯了植物遺傳基本原理、各類植物育種方法、種子生産的最新研究成果和發展。為加強理論和技能知識的實用性，每一章節增加了較為詳細的實例，便於學生學習。本書可供高

本書充分吸收已有生產經驗和最新科研成果，各個生產流程配有豐富的圖片，圖文結合系統地介紹了平菇、香菇、黑木耳、靈芝四種常見食藥用菌生產技術，包括菌種製作、栽培、病蟲害防治、保鮮及加工等，特別是平菇熟料牆式立體栽培、發酵料栽培，香菇高棚層架花菇栽培、溫室立棒栽培、夏季冷棚地栽，黑木耳大棚立體吊袋栽培、大地栽培，靈芝短段木熟料栽培、代料栽培、靈芝盆景培育技術及孢子粉的收集和加工等方面都有詳細介紹，應用推

本書在概述園林植物栽培基本知識與園林植物養護管理基本知識的基礎上，結合園林綠化工作實際，分常綠喬木、落葉喬木、常綠灌木、落葉灌木、藤本、觀賞竹、垂枝植物等7大類，詳細介紹了200種常用園林植物的栽培與養護技術，並對大樹移栽技術作了簡要介紹。 本書圖文並茂、通俗易懂，系統性、可操作性強，可用作鄉村農民學校“新型農民科技培訓工程”、園林綠化龍頭企業技術培訓教材，也可供從事園林、林業、園藝等方面工作的技

本書對玫瑰文化、玫瑰花、玫瑰藝術作品賞析等玫瑰文化藝術內容進行了介紹，重點闡述了玫瑰的分類、分布、種植、田間管理；玫瑰精油、玫瑰純露、玫瑰水、玫瑰黃酮、玫瑰花多糖等的提取與製備工藝以及在食品、綠化、美容護膚、醫藥等領域的應用。 本書可供從事玫瑰育種、栽培及加工的人員使用，同時可供從事玫瑰美容、保健行業的人員進行技術參考，也可供對玫瑰文化藝術等感興趣的大衆閱讀。

本書以圖文並茂的方式詳細介紹了桃樹整形修剪的基礎、果樹整形修剪的時期和方法、桃樹常用樹形及其整形技術、不同年齡和品種桃樹的修剪技術、桃不同品種群修剪特點、長梢修剪技術及應用等核心和重點內容。書中內容緊密結合生產實際，注重實用性、科學性和先進性，文字言簡意賅，通俗易懂，是基層農業技術人員、果樹專業技術員和專業果農的良好讀物。

《園林樹木的整形修剪技術及研究方法》從解決園林生產中存在的實際問題和需要出發，介紹了與整形修剪相關的理論知識、技術組成及常用的試驗研究方法，並扼要地敘述了120個常見園林樹種或品種的生長特性、枝芽特性和整形修剪中所應採取的技術措施。《園林樹木的整形修剪技術及研究方法》內容豐富、視角新穎、圖文並茂，可作為廣大園林工作者和科技人員的技術參考用書，同時也可供專業教學人員、科研工作者、大專院校的學生及園林

本書編寫過程中總結我們科研實踐經驗，採集了大量的視頻影像資料，收集了近 30 年來我國核桃生產和科研成果，以圖片和文字相結合的形式詳細介紹了核桃的整形修剪、嫁接技術。力求內容科學準確、文字淺顯易懂，圖片形象直觀，突出實用性、先進性，保證了技術的可操作性，便於讀者學習和掌握。

本書是一本內容全面的月季入門書籍，包括了月季栽培涉及的所有方面：品種選擇（月季的種類和選擇方法，品種圖鑒），周年栽培養護知識（12個月的管理要點），病蟲害防治，庭院搭配等。品種選擇方面，介紹了月季的類型（月季的系統、株型、開花習性、花型、花色等），並教授讀者選擇容易栽培的類型並根據栽培目的選擇適合自己的品種。後面還專門設了一個月季圖鑒章節，介紹了200多個品種的月季，讀

盆景是一類“源于自然，又高於自然”的藝術品，可以說是大自然濃縮的精華。在人們越來越強調親近大自然的今天，出版一本通俗易學、集製作與鑒賞於一體的盆景類圖書是很有必要的。 全書分為七個部分：第一部分，入門篇，闡述樹木盆景的基本特點；第二部分，素材篇，介紹樹木盆景的素材來源；第三部分，造型篇，介紹如何將素材進行提煉加工，以打造出不同的造型；第四部分，技法篇，介紹如何通過修剪、蟠紮等多種技法的運用，使樁材達到所需造型；第五部分，樹種篇，將樹木盆景分為松柏類盆景、雜木類盆景、花果類盆景逐一進行介紹；第六部分，美化篇，介紹如何通過對盆景進行美化處理，以提高作品的觀賞性；第七部分，管理篇，介紹樹木盆景的日常養護管理方法。

本書搜羅了生活中常見的水果、蔬菜，詳細標注了這些果蔬的別名、分佈區域、營養功效、鑒別等知識，並配以彩色高清圖片，讓讀者輕鬆認識和瞭解常見的果蔬，從而更好地選擇和食用。本書內容豐富、紙張優質、插圖精美，可供廣大讀者使用和收藏。打開本書，既能瞭解到常見果蔬的基本知識，又能收穫無限樂趣。