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三文魚由來已久。它們早於我們存在，作為一種可靠的季節性資源，一種來自遠洋深處的營養物質，它們在近海地區可以被方便地捕獲，從而成為了海邊人群的生計支柱。我們曾擁有共同的歷史，然而近些年來這種歷史發展出了新的方向。本書是關於“魚的城市”的第一本民族志。它講述三文魚如何成為養殖的動物和如何被賦予情感的故事。這是關於一個出人意料的、正在崛起的產業故事，這個產業已給世界漁業資源的格局帶來了巨大改變。隨著三文魚的全球化，這也是關於一種新型生物資本改變人類與非人類、自然與文化之間關係的故事。本書重點描述構成三文魚養殖的脆弱而不可預料的關係實踐，以及其催生的多種“成為三文魚”的方式，呈現出人與自然的切面如何在三文魚的旅途中不斷賦形，又塑造著彼此。以往，“它們的”故事在生物學家中尋找讀者，“我們的”故事在人類學家中尋找讀者，但講故事的方式正在發生改變。

本書主要介紹全球魷魚種類分類、生物學特徵、魷魚漁業發展歷史、資源開發與管理以及資源現狀，分各大海區介紹魷魚的捕撈及資源狀況，並介紹了魷魚漁業與生態系統之間的相互影響。較為綜合地介紹了魷魚這一重要漁業資源的發展狀況。可為魷魚相關研究提供參考。

本書是國家鮃鰈類產業技術體系2016年度研究成果的總結，全書共分為五篇，包括鮃鰈類產業技術研發進展、鮃鰈類主產區調研報告、2016年度論文選編、獲獎或鑒定成果彙編、專利技術簡介等豐富內容。其中有多項成果實現了國產化研製與應用，可操作性強，可為其他養殖行業朝著工業化方向發展提供借鑒。

本書介紹了我國東方魨屬魚類分類及分佈概況，系統歸納整理了菊黃東方魨生物學、親魚培育、人工繁殖、苗種培育、人工養殖、疾病防治、食用安全及展望，旨在使菊黃東方魨人工養殖和合理利用更加規範化、科學化，以期促進菊黃東方魨養殖產業的發展。該書具有科學性、知識性和系統性等特點，在內容上強調難點和亮點，突出理論聯繫實踐，具有很強的操作性。

本書是國家鮃鰈類產業技術體系2014年度研究成果的總結，全書共分為五篇，包括鮃鰈類產業技術研發進展、鮃鰈類主產區調研報告、2014年度論文選編、獲獎或鑒定成果彙編、專利技術簡介等豐富內容。其中有多項成果實現了國產化研製與應用，可操作性強，可為其他養殖行業朝著工業化方向發展提供借鑒。

《半滑舌鰨繁育理論與養殖技術》對半滑舌鰨的生物學特性、繁殖生物學及生殖生理、發育生物學、養殖生態及生理特

《國家?鰈類產業技術體系年度報告2011》報告共分為六篇，包括?鰈類產業技術研發進展、?鰈類主產區調研報告、年度研究論文選編、輕簡化實用技術、獲獎和鑒定成果彙編、專利技術簡介等豐富內容。其中有多項成果實現了國產化研製與應用，可操作性強，如疾病早期快速檢測試紙、實用免疫製劑、專用水處理裝備和簡約型循環系統養殖車間設計等專利技術，可以將其組裝、配套形成一體化運轉的高端養殖模式，也可為其他養殖行業裝備系

《穿越轉型的漩渦:中國?鰈類養殖經濟及其轉型研究》包括中國?鰈類養殖業發展及現狀研究，我國?鰈類養殖業技術需求研究，我國?鰈類苗種產業經濟研究，大菱?工廠化養殖的經濟分析，大菱?、牙?、半滑舌鰨市場及價值鏈研究，?鰈類養殖業的冰雪災害及風險防范問題研究，穿越轉型的漩渦，全書總結等內容。《穿越轉型的漩渦:中國?鰈類養殖經濟及其轉型研究》講述：從2009年以來，在國家?鰈類產業技術體系資金的支持下，在

我國的?鰈類工廠化養殖，開創于20世紀90年代初，至今尚不到20年，但發展速度很快，已經成為一項名副其實、有特色、有活力、有潛力的海水養殖新產業。主養品種有歐洲大菱?（又名多寶魚）、本土品種牙?和半滑舌鰨，以及多個有發展潛力的其他?鰈類品種。大菱?的養殖從零起步，飛速發展，成為目前我國名列世界前茅、國際知名的海水養殖產業，年產量已達歐洲的7～8倍，是

本書結合近年來半滑舌鰨人工育苗和養殖技術方面的研究最后進展，著重介紹了半滑舌鰨的生物學基礎知識、人工繁殖、成魚養殖及常見病害的防治等知識，以供從事半滑舌鰨養殖的技術人員和生產者參考。 本書內容豐富、翔實，文字通俗易懂，技術新穎、先進，科學性、實用性、可操作性強，適合于我國沿海各省、市海水養殖場、養殖戶和技術人員閱讀參考。

本書以基層科技人員和海水養殖業者為對象，重視基礎理論但不作為重點，吸取高新技術但以通俗方式體現，歸納總結先進科技成果及群眾創新的實踐經驗，側重質量提升和健康養殖技術，倡導“生態、高效、品牌”理念，預測分析海水養殖市場前景，附加工、運銷等配套技術，通俗易懂，簡要實用，易于操作，圖文并茂。

《大菱鲆繁育生物學及染色體育種》以歐亞養殖良種大菱鲆為主要研究物件，圍繞苗種生產過程中繁殖和育種兩大核心事件，對大菱鲆引種繁育歷史、生物學習性、生殖生理學特性、配子質量評價、雌核發育和多倍體誘導等方面作了較為系統闡述，同時針對二十多年來在大菱鲆引種、馴化、種苗繁育過程中，苗種生產工藝與繁育技術等方面取得的成績和存在問題，以及養殖產業發展現狀進行了概述和展望，是對大菱鲆繁育生物學及染色體育種研究的階