穿越轉型的漩渦：中國鮃鰈類養殖經濟及其轉型研究（簡體書）

《穿越轉型的漩渦:中國鲆鰈類養殖經濟及其轉型研究》由中國農業出版社出版。
《穿越轉型的漩渦:中國鲆鰈類養殖經濟及其轉型研究》由現代農業產業技術體系專項資金資助(CARS-50)

1中國鲆鰈類養殖業發展及現狀研究
1.1 引言
1.2 我國鲆鰈類養殖業發展概況
1.3 我國鲆鰈類養殖業的現狀
1.4 發展現狀研究的主要結論及其〔對產業發展方式轉型的啟示〕

2 我國鲆鰈類養殖業技術需求研究
2.1 引言
2.2 調查方法及樣本分布
2.3 我國鲆鰈類養殖模式及其轉型必要性
2.4 養殖病害情況及其防治技術城需求
2.5 飼料使用情況
2.6 鲆鰈類養殖業的技術需求狀況
2.7 基于鲆鰈類養殖技術需求研究的產業轉鲆鰈對策建議

3 我國鲆鰈類苗種產業經濟研究
3.1 方法及數據來源
3.2 全國水產養殖苗種產業及鲆鰈類苗種發展概況
3.3 我國鲆鰈類苗種生產者抽樣調查結果及分析
3.4 我國鲆鰈類苗種生產的經濟收益分析
3.5 我國類苗種產業中主要問題的制度因素分析
3.6 基于苗種產業經濟研究的促進鲆鰈類產業發展方式轉型建議

4 大菱鲆工廠化養殖的經濟分析
4.1 引言
4.2 研究方法與數據來源
4.3 2008年大菱鲆工廠化養殖的經濟分析
4.4 200鲆鰈-2010年大菱鲆工廠化養殖成本收益成本收益跟蹤研究
4.5大菱鲆纖工廠化養殖經濟分析結論對產業發展方式轉型的啟示

5 大菱鲆、牙鲆、半滑舌鰨市場及價值鏈研究
5.1 引言
5.2 鲆鰈類產品市場影響因素的理論分析
5.3 近年來鲆蝶類主要產品價格總體走勢
5.4 鲆鰈類產品價位研究
5.5 鲆鰈類產品消費行為研究—以青島市場為例
5.6 大菱鲆產業價值鏈的實證研究
5.7 產業轉型、產品營銷及鲆鰈類產品市場拓展
——基于市場及價值研究的思考

6 鲆鰈類養殖業的冰雪災害及風險防范問題研究
6.1 引言
6.2 2009年底至2010年初我國鲆鰈類養殖業的冰雪災害損失情況
6.3 冰雪災害對3鲆鰈類產業的影響
6.4 鲆鰈類養殖業發展方式轉型與風險防范一冰雪災害的啟示
7 穿越轉型的漩渦―全書總結
參考文獻

中國鲆鰈類養殖業發展及現狀研究
1. 引言
在開始其他問題的討論之前，首先搞清楚鲆鰈類產業發展及其現狀是非常，必要的。故本章對此予以探討，以勾勒該產業的發展過程及總體輪廓。在此先，作幾點說明。2009年前．我國學界對鲆鰈類產業的研究集中在自然科學界，基本沒有從經濟學、管理學等人文社會科學的角度開展的研究。同時，相關數，據也非常缺乏。為了獲取相關數據，2009-2010年，鲆鰈類產業技術體系各，綜合試驗站對其示范區縣鲆鰈類產業經濟信息進行了采集，產業經濟崗位團隊，在本體系各綜合試驗站的幫助下對主產區的鲆鰈類養殖業從宏觀到微觀數據進，行了跟蹤調研，并與煙臺水產研究所合作，對一些重點區縣的數據進行了補充，調研。這構成了本章的主要數據來源。其他數據來源還有文獻、農業部漁業局，的統計數據等，均已在行文中給予了說明。