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茶館；咖啡廳
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991.1 管理與法規
991.2 公共娛樂與社會
991.3 俱樂部
991.4 遊樂場
991.5 助興節目
991.6 夜總會
991.7 茶館；咖啡廳
991.8 節慶活動
991.9 雜耍
共
160
筆商品，
2
/8頁
21.
我不管，我就是要開咖啡店：我浪漫的開了一家賺錢的咖啡店，十年功力，毫無保留告訴你。
作者：
童鈴
出版社：
大是文化
出版日：
2020/03/04
裝訂：
平裝
「你要辭職？去開咖啡店？」 「現在房租這麼貴，賣咖啡能賺多少錢？」 「奧客滿街是，一不爽就給你負評，你確定你要開咖啡店？」 是的，你們說的都是對的，但是， 好孩子才會規規矩矩的過完平淡無奇的一輩子， 我們這種有夢想的人，注定要擁有豐富飽滿的人生。 開一家咖啡店，能賺到的，超過你預期！ 所以，如果你對職涯現狀不滿！如果你心情鬱悶，上班總產生很多負能量， 又或者你想成為一個有生命力量的人，請大聲跟我一
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22.
獨立品牌咖啡館創業學：從展店計畫到品牌行銷，step by step探究四大經營模式，由單店到多店的永續經營心法
作者：
漂亮家居編輯部
出版社：
麥浩斯出版
出版日：
2019/12/21
裝訂：
平裝
獨立咖啡館當道，前仆後繼搶攻上億商機黑金市場！跨界複合創業正夯，讓咖啡館創業不在只要求技術背景優勢！如何在變心如翻書快、選擇眾多的網路年代，培植自己的品牌忠實信徒！本書首度以「四大經營模式」歸納全台灣獨立咖啡館類型！包含「跨界人士經營」、「複合形式經營」、「供應商或咖啡師經營」、「風格主題經營」。 所謂的「獨立品牌」，意味其經營策略、風格型態、展店規模，皆不同於連鎖／加盟體系，不再以門市
定價：499 元，
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23.
京都咖啡超導覽2020
作者：
朝日新聞出版
出版社：
臺灣東販
出版日：
2019/12/16
裝訂：
平裝
KYOTO × CAFE！ 以24小時為主題，探訪點布歷史古都的潮流咖啡館， 美食、美景、美味咖啡，一次手到擒來！ ◆ 全新開幕，最受矚目的10間咖啡館 「LITT UP. KYOTO」――呈現時尚風景 「ROCCA & FRIENDS PAPIER KYOTO」――附設紙雜貨商店 「YUGEN」――推廣日本茶魅力與文化…… 10間現今炙手可熱的咖啡館，並附有建議造訪時段。 ◆ 循著1da
定價：450 元，
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24.
從商品設計開始賺錢咖啡店經營法則
作者：
醜小鴨咖啡師訓練中心
出版社：
臺灣東販
出版日：
2019/11/27
裝訂：
平裝
深入剖析開咖啡店重點注意事項， 精確點出賺錢咖啡店必備不敗守則！ 當然，任何人都可以經營咖啡店，但是想要經營一家能真正賺到錢又能永續經營的咖啡店，絕對不是一件容易的事，除了要考慮到資金、人事、菜單、地點以及店面設計裝潢……之外，到底還有哪些必須了解的細項守則呢？作者將以「咖啡商品設計」為出發點，帶你一步一步、穩扎穩打地學會「賺錢咖啡店創業技巧」。 咖啡商品設計×精確掌握成本×破解地點迷失 顛覆傳統
定價：320 元，
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25.
田口護分享55例咖啡館創業成功故事：深耕在地、築夢踏實，充滿人情味的新事業就此展開
作者：
田口護
出版社：
瑞昇文化
出版日：
2019/09/20
裝訂：
平裝
經營個人咖啡館擁抱全新人生深耕在地，將咖啡的溫度分享給更多人築夢踏實，成就興趣與創業的雙贏選擇經過咖啡之神田口護指導的成功案例55選 經營一間咖啡店需要什麼？資金、材料、技術等，可說是最基本的條件。咖啡店的經營模式就像是一棵「樹木」，由繁茂的枝葉所構成。基礎穩固的大樹，會從粗壯的樹幹長出茂密的枝葉。在枝葉的部分，有整理整頓、用具、道具選擇與保養、手作工具等項目。當然，接待服務也是重要的枝葉之一，
定價：550 元，
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26.
紙上咖啡館旅行：用手繪平面圖剖析80間街角咖啡館的迷人魅力
作者：
林家瑜
出版社：
幸福文化
出版日：
2019/09/04
裝訂：
平裝
★設計師角度╳經營者觀察的獨家視點★除了美味的咖啡和餐點，用另一種特別的方向，俯瞰、剖析人氣咖啡館的迷人之處。為什麼有些咖啡館，一走進去就讓你想待好久？為什麼有些店家看起來內裝好簡單，卻讓人百看不膩？有時候，看似沒有裝潢的店面，就連露出管線，都是一種設計！ ◎室內設計師這樣看，舒服的好店，用心在這裡：‧故意裸露出水泥牆內磚塊的「破舊風」，要搭配「懷舊感」的老式傢俱和木質裝飾。‧店面不大的話，除了
幸福全書系書展-單79雙75
定價：480 元，
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27.
咖啡人生：開咖啡店教會我的事
作者：
大坊勝次
;
森光宗男-著
;
rabbit44-插畫
出版社：
銀河舍
出版日：
2019/08/28
裝訂：
平裝
開咖啡店之前，我重視的是咖啡技術；開咖啡店之後，我更關心成就這個場域的客人們。用咖啡之道貫穿五十年的兩家人氣咖啡店，靠得不僅只是過人的烘焙技術，在咖啡漫談中，娓娓道出與咖啡相伴一生的所有難題，開店的決心，經營的苦樂，以及閉店的勇氣。「咖啡烘焙和法蘭絨濾泡技術」兩大日本巨將首度促膝對談帶你品嚐與咖啡相伍一生的甘苦滋味，以及咖啡之道一個是來自日本九州福岡的咖啡名家，一位是東京南青山的咖啡名店，兩個投入
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28.
喫茶萬歲套書【套書首刷贈限量筆記本】：一場二十世紀東洋咖啡店文化的紀實壯遊。（共二冊）
作者：
Hally Chen
出版社：
銀河舍
出版日：
2019/05/08
裝訂：
平裝
★從九州到北海道，橫跨二十一座日本縣市★推開七十六家日本咖啡店的大門，特製QR Code導航★★收錄超過七百多張精彩照片，陪你進行咖啡的紙上行旅★★第一本全面剖析日本咖啡文化的前世與今生★★★用文字說故事，以影像講美學，結合兩種閱讀樂趣，雙軌呈現日本老咖啡店的建築、空間家飾、飲食文化，以及生活美學。一場超過十年籌備的日本咖啡之路「無論如何都想去遠方，推開那扇門。」你的心，是否也曾被遠方招喚，而燃起
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29.
喫茶萬歲（上）：一場二十世紀東洋咖啡店文化的紀實壯遊。
作者：
Hally Chen
出版社：
銀河舍
出版日：
2019/05/08
裝訂：
平裝
★從九州到北海道，橫跨二十一座日本縣市★推開七十六家日本咖啡店的大門，特製QR Code導航★★收錄超過七百多張精彩照片，陪你進行咖啡的紙上行旅★★第一本全面剖析日本咖啡文化的前世與今生★★★用文字說故事，以影像講美學，結合兩種閱讀樂趣，雙軌呈現日本老咖啡店的建築、空間家飾、飲食文化，以及生活美學。一場超過十年籌備的日本咖啡之路「無論如何都想去遠方，推開那扇門。」你的心，是否也曾被遠方招喚，而燃起
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30.
喫茶萬歲（下）：一場二十世紀東洋咖啡店文化的紀實壯遊。
作者：
Hally Chen
出版社：
銀河舍
出版日：
2019/05/08
裝訂：
平裝
★從九州到北海道，橫跨二十一座日本縣市★推開七十六家日本咖啡店的大門，特製QR Code導航★★收錄超過七百多張精彩照片，陪你進行咖啡的紙上行旅★★第一本全面剖析日本咖啡文化的前世與今生★★★用文字說故事，以影像講美學，結合兩種閱讀樂趣，雙軌呈現日本老咖啡店的建築、空間家飾、飲食文化，以及生活美學。一場超過十年籌備的日本咖啡之路「無論如何都想去遠方，推開那扇門。」你的心，是否也曾被遠方招喚，而燃起
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31.
咖啡店開業哲學：看特色店家如何在理想與現實中取得獲利平衡
作者：
學研PLUS-編著
出版社：
臺灣東販
出版日：
2019/04/29
裝訂：
平裝
13間咖啡店，13個夢想故事 理想×規劃×經營的現場眉角 暢談創業緣起＆理想實踐 主題概念、空間設計、經營規劃， 資金、餐點、各項手續與籌備事宜…… 全方位觀察，做足準備！ 不只開店，更要永續經營！ 辛苦打造夢想咖啡店，更重要課題還在後面！ 網羅開設咖啡店＆維持永續經營的祕訣， 發掘無法取代的特色概念！ ｜台灣版特別收錄｜實際採訪！3間台北咖啡店的經營理念‧空間設計 ＊來吧Cafe’ ＊在三樓
定價：320 元，
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32.
旅行與咖啡：用插畫搜集當下美好
作者：
WHOSMiNG
出版社：
啟動文化
出版日：
2019/03/12
裝訂：
平裝
12座城市，112個插畫咖啡杯的香醇故事。IG人氣咖啡杯插畫家WHOSMiNG，用咖啡外帶杯記錄每一間店、每一座城市。台北Goodman Roaster、誠品書店、Crate & Barrel、MINI等多個品牌跨界合作，美國知名飯店ACE HOTEL、PUBLIC HOTEL，咖啡品牌La Colombe、Intelligentsia Coffee等分享介紹，日本人氣文具雜貨品牌「手紙社
定價：360 元，
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33.
東京茶時間：59間日本茶鋪品飲地圖
作者：
茂木雅世
出版社：
幸福文化
出版日：
2019/03/06
裝訂：
平裝
◆第一本專門介紹「日本茶」的東京店家導覽◆款待日常的大眾飲品，感受微苦回甘的生活況味。每一家茶鋪，都是城市中的綠洲，滿足所有人對休憩的渴望。◎想更加深入感受日本，就從踏進一家飲茶店開始吧！「茶道」不僅是沖煮烹茶的技巧，而是一種透過席間氣氛與擺設，表達「待客之心」的表現方式；一杯好茶的要素，除了茶葉和水溫之外，更重要的是沖茶人的心意，在沖茶的一息間，將語言化為一杯茶，在杯中盡顯款待與分享之意。◎喝到
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34.
東京書香咖啡館閱讀手帖：愛書必訪，品味東京
作者：
グゲイソチ 編輯部
出版社：
台灣角川
出版日：
2019/01/17
裝訂：
平裝
咖啡的香氣，讓閱讀更加豐富。 仔細推敲過的文字，更能品嚐出咖啡的深度。 咖啡與書本的關係，永遠都是如此美妙與惺惺相惜。 本書由「東京咖啡店迷」版主川口葉子女士、 二手書店老闆、書籍製作專家、個性派書店老闆等人， 為愛書人精選的咖啡館導覽書。 隨時想與咖啡和書同在， 衷心祈願擁有這樣心願的您， 無論閱讀或喝咖啡的時光，都能更加美好。 ★ 專業咖啡迷精選東京18間「結合書本＆咖啡香」的咖啡館。 ★ 透
定價：320 元，
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35.
開一間與眾不同的咖啡店：從店面設計到開店前準備，最實際的創業步驟詳解
作者：
Business Train(株式會社ノート)
出版社：
臺灣東販
出版日：
2018/12/26
裝訂：
平裝
專訪全日本10家、4種不同類型的人氣咖啡店， 請教關於他們成功創業＆經營的計畫， 要開一間夢想中的咖啡店，絕不能錯過的開店指南！ 在有如雨後春筍般不斷冒出的各式咖啡店之中， 怎麼樣才能找到自己咖啡店的獨特魅力與定位， 在一片餐飲店之中打造亮點，吸引顧客上門呢？ 創業之初，又該如何訂定資金計畫，考慮店面配置與設備規劃？ 才不會剛開店就花光資金，難以為繼？ 不用擔心，所有開店必須的基本知識與獨門祕訣，
定價：340 元，
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36.
東京森林咖啡店
作者：
棚澤永子
出版社：
榻榻米
出版日：
2018/11/27
裝訂：
平裝
朝東京的森林出發！前往療癒人心的咖啡店。──與36間隱身在東京森林中的咖啡店邂逅──東京的森林咖啡店之於我，就像棲木般，是小小旅途中經過的重要場所。──棚澤永子‧玫瑰綻放簇擁的小木屋咖啡店COFFEE HOUSE Rabbit‧在地圖上指名「好吃的漢堡店」才能找到的Con brio‧明治三十二年開業至今，唯一能俯瞰絕景的十一丁目茶屋‧漫步龍貓森林，置身於Bossa Nova中涼快小憩的茶翡翠‧上野
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37.
鎌倉湘南咖啡店散步
作者：
川口葉子
出版社：
榻榻米
出版日：
2018/10/25
裝訂：
平裝
山、海、街肆，自然、文化、詩歌，鎌倉就像是一盤美味的午餐。86間引領鎌倉湘南咖啡文化的特色咖啡店，獨具魅力的咖啡店店長，以豐富的景色與文字織綴而成的咖啡店指南。走進蘊藏「鎌倉文士」藝文氣息的鎌倉、湘南，隨著川口葉子拜訪駐足海岸、山間、街坊的咖啡店，品嚐美好的咖啡時光，一覽鎌倉湘南的在地人文風貌──✍ 引領咖啡店文化風潮的café vivement dimanche ✍ 約翰藍儂與小野洋子都曾造訪的
定價：380 元，
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庫存：6
38.
好吃33：Coffee Food！咖啡館裡的隱藏名物
作者：
好吃研究室
出版社：
麥浩斯出版
出版日：
2018/09/18
裝訂：
平裝
當在家沖杯好咖啡已不再是一件難事時， 是什麼讓咖啡館更迷人？ 台灣有很好的咖啡與咖啡文化。從整個城市都是我們的咖啡館，到世界頂級的精品咖啡，在台灣喝到好咖啡一點都不難。但當我們去京都的咖啡老舖Smart Coffee時，絕對不會錯過他的早餐，到了東京的巴哈咖啡，一定要點他的烤土司！走進巴黎的花神咖啡館，如果沒來杯濃郁的熱巧克力就像沒來過一樣…… 咖啡館的多元精采，絕對不只在咖啡，還有
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39.
不只是咖啡：星巴克的必勝經營哲學
作者：
楊宗勇
出版社：
達觀
出版日：
2018/09/01
裝訂：
平裝
★全球最大的連鎖咖啡店──星巴克，分店逾27,000家，本書帶你一窺其多面向的咖啡王道。從小小咖啡豆到獨霸全球的咖啡王國→把握顧客需求／把關產品品質／堅持連鎖經營體系／建立團隊文化……多角度揭秘連鎖業巨頭的管理精髓和成功之道 本書通過大量研究、分析，總結了星巴克的經營管理秘訣，展現了星巴克如何把握顧客需求、如何把關產品品質、如何堅持連鎖經營體系、如何建立團隊文化等，結合大量真實案例，多角度揭秘連鎖
定價：400 元，
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9
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庫存：1
滿額折
40.
我們的築夢咖啡館：18間獲得成功的小咖啡館，18個攜手創業奮鬥的家庭。開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、空間配置、具體建議…毫無保留公開分享！
作者：
渡部和泉
出版社：
瑞昇文化
出版日：
2018/06/20
裝訂：
平裝
在這條競爭激烈的創業道路上，曾經掙扎、徬徨，甚至也曾面臨絕望。最終靠著相互扶持而堅持下來。18間獲得成功的小咖啡館，18個攜手創業奮鬥的家庭。開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、空間配置、具體建議……──毫無保留公開分享！放假時總喜歡到不同風格的咖啡館裡悠閒地待上一天，欣賞店內擺設、享用美味餐點。輕盈的音樂、手沖咖啡香，生活裡的煩悶彷彿在此空間不復存在。如果可以開間咖啡館，你心目中理想的咖啡
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