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一本專為胃癌病友量身訂作的飲食照護指南！解答讀者對飲食與癌症之間的可能關係！台灣是胃癌罹患率相對較高的地區，根據世界衛生組織估計，胃癌是全世界排名第六位的最普遍被診斷的癌症，近年胃癌雖在國人癌症死因的排名逐漸下降，但在2020年仍占有第八位，顯示胃癌對國人仍是一種相當重要的癌症。本書結合了台大醫院的臨床醫師、護理師、營養師共同編著，對胃癌形成的可能相關因素，胃癌的診斷與治療，以及胃癌的營養指導等，做了詳細的說明。更從基本的胃構造開始談胃癌的高危險群、胃癌的診斷與檢查、胃癌的分期與治療，並針對胃癌的營養指導，包含術前術後飲食照顧做詳細的示範，是不論病人、家屬、照顧者，甚或是醫護相關衛教工作者不可或缺的一本書。‧全新增修腹腔內熱化學治療胃癌的高危險群請注意本書：　．高鹽飲食習慣者　．喜好食用經過防腐處理的食物　．曾接受過胃部切除手術者　．幽門螺旋桿菌感染者　．有胃癌家庭史者【正確的胃癌手術營養照護觀念】　．術前不需長時間禁食　．術前不常規放置鼻胃管或盡早移除　．狀況若允許，術後宜盡早進食　．如無法經口或鼻胃管進食，盡早採用腸道灌食　．不需忍痛，選擇適合的止痛藥　．宜提早下床活動復健【胃切除後進階飲食準則】　．胃癌術後進食第1至2天：清流質飲食　．胃癌術後進食第3至4天：全流質飲食　．胃癌術後進食第5至6天：半流質飲食　．胃癌術後進食第7至8天：剁碎及軟質飲食【胃切除後食譜做法參考】　．溫和飲食參考做法——鹹粥∕甜粥∕麵食等　．軟質飲食參考做法——主食∕濃湯等　．好吃稀飯參考做法 ．好喝高湯參考做法 特別收錄．從營養觀點談如何預防癌症復發．胃癌術後的管路照護．整合性癌症治療（Integrated oncology）．銀髮族智慧健康感測及遠距照護應用 【專業推薦】（依姓名筆劃排列）李伯皇／臺灣大學名譽教授林芳郁／亞東紀念醫院院長室顧問林肇堂／輔仁大學附設醫院特聘顧問陳明豐／中國醫藥大學附設醫院心臟血管中心 榮譽院長陳敏夫／林口長庚紀念醫院 榮譽院長陳維昭／臺大醫學院 名譽教授楊泮池／中央研究院 院士葉松鈴／臺北醫學大學保健營養學系 教授鄭金寶／前臺大醫院營養室主任

老是倦怠、頭痛，找不到身體哪裡出問題嗎？有可能是「胃水腫」在作怪。減少攝取水分身體反而會變好？讓專業的中醫師來告訴你，醫院不教，卻真正有用的家庭「胃」學。你聽過「每天喝水2公升有益健康」嗎？這句話已經過時了。在身體不太流汗的情況下，一天喝超過500毫升的水就已經「太多了」？！水分攝取過多會導致「胃水腫」？「胃水腫」到底是什麼？如果「有益健康」的水分，其實是造成你身體上各種不適的原因，該怎麼辦？頭痛、腰痛、高血壓、糖尿病、口內炎、生理痛、肥胖、貧血、不孕症、肺炎、癌症、青光眼……你有這些症狀嗎？這些症狀，都有可能是因為攝取水分過多而導致的！◎有「不定愁訴症候群」的A小姐減少飲水量後，迅速消除了原因不明的「莫名覺得不舒服」！◎減少喝水並改善飲食後，Ｂ先生原本被醫生宣告難以降低的「青光眼」數值轉眼間就改善了！◎每天運動增加排汗量並減少飲水後，Ｃ先生從只剩3個月壽命的「癌症」當中奇蹟康復！Q.「膝蓋痛」的原因也是出在「胃」？A.幾乎所有的膝蓋痛，原因都來自「胃水腫」的水分。來自胃、通過經絡而擴散的水分來到了膝蓋，水腫阻礙血液的流動，因而出現疼痛。Q.「泡得發脹的內臟」會引發癌症？A.若水腫從胃擴散出來，影響其他內臟產生水腫的情況，身體會因而損害。本來應該平穩運作的健康內臟，會因為我們對胃水腫的置之不理，造成機能損傷、引發各式各樣疾病，有時甚至會發展成癌症。Q.頭痛時請喝杯咖啡？A.咖啡有「降水的效用」。咖啡會降低積存在頭部的溼熱，緩和腦中模糊的思緒，或是改善頭痛，可以一口氣解決頭部的不適。Q.養成習慣每天早上「照鏡子」，就能遠離疾病？A.養成好習慣，經常檢查舌頭觀察「胃是否有水腫」，就能隨時知道自己「攝取水分是否過量」，並立即改善。之後還可能因此察覺身心出了問題，並順利克服。Q.只要看舌頭，內臟的情況就一清二楚？A.舌頭與內臟原本就因經絡，而有著直接與間接的深刻關係。透過檢查舌頭的「顏色」「形狀」「厚度」等，就像直接拿起內臟觀察一樣，能了解內臟目前的狀態。Q.「腹瀉」是身體自然的「排毒作用」？A.腹瀉卻是一種天然的排毒（解毒）作用。身體判斷「必須快速排出有毒物體」所引起的腹瀉，是有益的現象。且現代人很容易「喝太多」或「吃太多」，偶爾腹瀉正好可以排出日常過度攝取的營養。Q.朝手機畫面吐氣可以預防胃水腫？A.肺會推動全身的活動，專注呼吸，就能有效調節身體各部位、改善不適症狀。當

───唯一清零，守護健康最後防線─── STOP！食癮風暴 肥胖問題，成了慢性病幕後元凶， 癌症、腦心血管疾病、糖尿病通通屬於「肥胖併發症」！? 斷開──肥胖、代謝症候群、第二型糖尿病、腦心血管疾病及癌變 R中年發福，三高、慢性病的元凶？ R糖尿病，可以完整控制的契機？ R高血糖讓血管泡糖水，恐致失明、足病變？ R減肥又復胖，溜溜球效應？ R高胰島素血症，引發致命危機？ ➤血管油滋滋，小心猝死風險高！ 肥胖會破壞心血管保護機制，導致「心肌梗塞」與「腦中風」合稱的腦心血管疾病，每年奪走將近兩千萬條生命！ ➤井噴式成長，富貴病成平民病？ 肥糖尿病由早期的「富貴病」，變成人人可得的「平民病」，三分之一的洗腎病患來自於糖尿病併發症，食癮風暴儼然成為國安危機。 代謝矯正技術，成功逆轉食癮風暴！ STOP！食癮風暴 成人代謝症候群防治破口，由此開始！ 感動見證．各界好評從小就是肉肉身材，沒想到也有變瘦變美的時候，短短一個月少了5.4公斤，也帶我遠離糖尿病的危害。 ──台中．雅雯 代謝矯正技術幫我管好胰島素，成功擺脫呼吸也會胖的惡夢，睡眠問題也跟著不藥而癒。 ──家庭主婦．可欣 矯正身體代謝異常，讓我不用再當藥罐子，不只成功減重，也成了糖尿病的拒絕往來戶。 ──上班族．渝雯 理論實證．專業推薦振興醫院新陳代謝科 石光中 醫師 前陽明醫學院院長 何橈通 醫師 竹圍鴻恩家醫科診所 李天行 院長 （依姓名筆劃排序） 現在起，一起邁向「胰島素5.0」── ◎追求健康：胰島素5.0！ ◎想要苗條身材：胰島素5.0！ ◎消除水桶腰，鮪魚肚：胰島素5.0！ ◎不想得糖尿病：胰島素5.0！ ◎拒絕中風，心肌梗塞：胰島素5.0！ ◎遠離大腸癌：胰島素5.0！ ◎讓自己健康又長壽：胰島素5.0！

比吃藥更有效！護胃行動就從日常飲食開始 飯後經常打嗝脹氣、消化不良？ 受苦於胃食道酸水逆流、吃胃藥比吃飯還勤？ 想養出健康好胃，卻不知道怎麼吃喝保健？ 婉萍營養師帶你了解自己的胃， 用在地食材輕鬆打造護胃食療食譜，4週見效！ ★陳炳諴醫師審定導讀（台南胃腸肝膽科成美診所院長．台南市醫師公會理事）★ 無論你現在 ○正處於胃疾治療期 ○偶有胃不舒服的情況 ○有時候飯後消化不良 ○想保健養出健康好胃 都

大腦科學家以強而有力的數據和實驗，重新定義40種日常生活中的超級食物，同時解密超級食物、腸道微生物菌叢和身心疾病之間彼此的關聯。而「超級食物」不必捨近求遠，也無須昂貴花費，這些食物就在你的日常生活中。作者同時幫讀者設計了「7 天增進腸道菌叢多樣性的飲食重開機計畫」，將大自然中最強大的成分，怎麼挑選、怎麼吃，如何融入你的三餐之中。★超級食物、腸道微生物菌叢和身心疾病之間關聯科學大解密★強而有力的數據

胃腸鏡權威醫師教你讀懂健康警訊，進行有效篩檢、及時治療，斷開與癌症的連結！‧年輕不再是本錢！－罹癌年齡層下降，拒當癌症候選人‧如何發現身體發出的警報！－消化道癌症的篩檢最佳時機‧拉開與癌症之間的距離…－這些癌前病變必須斬草除根‧沒症狀不代表安然無恙！－內視鏡揪出胃腸裡的壞東西【本書特色】／個案解析／最貼近臨床的診治保健說明／全彩圖解／最直接、最具體的醫學衛教常識／權威陣容／最專業的北中南東醫師群合

肝不好人生是黑白的，胃不好人生是悲慘的吃貨想要當好當滿，就要提前打響你的「保胃戰」！ ►胃空腹時在左邊肋骨的中間，滿腹時靠近肚臍； ►胃並不是越大越好，胃越大蠕動越遲鈍； ►胃的容量並不固定，有些人可以延展到四公升！ ▼胃酸是怎麼分泌的？ 胃液的分泌，按感受刺激部位和先後順序，分為三個時期：頭期、胃期與腸期： （1）頭期：胃液量和酸度都較高，胃蛋白酶的含量也很高，消化力強。 （2

守護腸胃從日常做起腸胃病的預防與健康管理醫學菁英社 編著＊腸胃觀念大掃除＊健康之窗腸胃道＊小毛病為大警訊＊健胃整腸之關鍵腸胃向來沉默地埋首苦幹，我們自然地吃，它自然地排。根據近年來的數字統計，腸道似乎不再任勞任怨，且相關的健康問題越來越嚴重，最驚人的是腸癌的發生率，竟已攀升到所有癌症的第一名，如此你還能不重視自己的腸道健康嗎？腸道不適已經變成現代人的常見問題，造成原因有很多如：生活壓力、課業壓力、

胃病三分靠治，七分靠養。從藥物、按摩、飲食、運動著手，養胃就是這麼簡單！中醫說「人以胃氣為本」，胃氣強則五臟俱盛，胃氣弱則五臟俱衰！經常胃脹胃痛、胃食道逆流、消化不良……這都是因為沒養胃！根據統計，台灣一年因腸胃困擾而就醫的人數，竟達高達470萬人，台灣人平均一年可吃下185公噸的腸胃藥粉。甚至有1/4人以上都有過胃痛的經驗。其主要多為「胃脹氣」「胃食道逆流」「胃炎」「胃潰瘍」等等！

落實健檢不做肝苦人肝病的預防與健康管理醫學菁英社 編著＊肝是不能忽視的沉默器官＊國人的健康大敵肝臟疾病＊提早進行預防與健康檢查＊保肝食品打造成護肝達人肝是一個功能複雜且重要的器官，由於它的沉默，人們無法及時了解出了什麼問題。尤其提到肝病，大部分人馬上聯想到就是國病，因為國人的B型肝炎帶原率是全世界偏高的，這也是造成肝硬化及肝癌病人眾多的罪魁禍首。提及肝的功能，就是解毒作用。當肝功能有問題時，會使體

內容簡介本書從胃腸不適、胃腸發病徵兆入手，詳細介紹了胃腸的基本功能及其對人體健康的重要性，並提出了中醫辨證施治治療胃腸疾病的優勢。書中還介紹了胃腸病患者在日常生活中應該注意的生活習慣，有助於胃腸健康的食材、食療方、中藥材、中藥方等，幫助讀者朋友們的調理胃腸，同時根據自己的病情和身體條件，選擇合適的運動療法、中醫療法，配合規律的飲食起居和良好的生活習慣，進而達到防病治病的目的。內容簡介本書從胃腸不適

每4人就有1人深受其擾的新國民病噁心想吐、胸口灼熱、打嗝連連、喉嚨有異物感……胃食道逆流只要一發病，有可能一輩子無法痊癒。停藥後6個月內，8成以上的人都會再次發作。除了食欲不振、情緒不佳，還會引發氣喘、睡眠呼吸中止症，甚至提高肺炎、黏膜病變、食道癌的罹患率。胃食道逆流，每個人的發病原因都不同想要徹底擺脫病症，你需要零死角的應對處方自我檢測╳調整習慣╳留意飲食╳輕度運動╳積極治療哪些人容易有「胃食道

台灣第一本吞嚥困難多職類整合照護全書一套經過信度效度檢證，整合多職類協助由口進食的完整工具書․專篇解說針對高階腦功能障礙及失智症個案的飲食照護技巧。․含豐富照片及實例解說․台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會理事長王亭貴，專文推薦․台灣醫療專業人士審訂（名單詳列於後）日本「進食照護」第一人小山珠美，整合各職類專業人員，將20年共同協助吞嚥困難者進食的經驗完整呈現幫助多職類整合評估如何開始協助進食，並制訂進食方

專文推薦 長庚紀念醫院中醫部 高定一 主治醫師★清楚、專業、易懂★國人必讀的肝臟保健指南★潛在危險不容忽視，養肝護肝即刻開始◎好好認識肝，保護肝解毒、進行物質代謝、調節血容量等複雜又繁重的工作都由肝一手包辦。而你，又對它了解多少呢？想要健康，就要好好認識肝臟，懂它，才能好保護好它。◎調整自我，杜絕惡習熬夜、抽菸、喝酒、不健康的飲食……。各種不良生活習慣處處危害著肝臟，面對潛在的疾病應該加以防治，化

Correct Metabolic Syndrome 轉化體質，平衡胰島素， 改善肥胖、慢性病、致命癌變！ 代謝失衡，原來是致病元凶！ 以「疏通」取代傳統「對抗」觀念，身體平衡了，健康無病沒煩惱。 台灣平均每5人就有1人罹患代謝症候群！？ 代謝症候群是慢性病爆發的前兆，罹患糖尿病的危險性是一般人的7倍，罹患腦心血管疾病是一般人的3倍！ ➤戒除食癮危機，鞏固健康防線 「你以為的餓，只是大腦覺得餓！」

腸胃病飲食宜忌大百科，腸保養，胃健康，吃對了，80％的腹部毛病都有救不打針、免吃藥，在家就能做，養胃護腸祕招大公開你想「自己救自己」還是「自己害自己」？腸胃病是百病源頭，腸胃道病變會損壞消化功能，影響身體對食物營養的吸收，而使各個器官缺乏足夠的養成供應，引發身體的衰退與各種病變。唯有改善不良的生活作息，養成良好的飲食習慣、適度運動、正確的居家調理方法、減輕壓力、克服焦慮，才能做到「自救自療」讓腸胃

★日本皮膚科權威 山崎舞子院長，揭露醫師沒告訴你的「養肌真相」！★肌膚的需要，腸道最知道！首部「不談保養品、不用藥」的美顏保養書！★甫上市，便在Amazon jp獲得五星絕讚好評！位居醫療書籍暢銷排行榜前三名！妳知道……──為甚麼吃牡蠣最好淋上檸檬汁嗎？──肌膚不Q彈、出現細紋該吃甚麼嗎？──為甚麼過敏體質要多攝取維生素D嗎？──常曬太陽及肌膚乾燥要補充維生素A嗎？──吃豬肝或小魚乾可以對抗肌膚暗

便祕飲食宜忌大百科，在家就能做，美膚、激瘦、長壽、免疫力提升100％助你遠離與便便奮戰的人生，潤腸通便最完整懶人包只有完整搞懂便祕原因，才能找到適合自己的解藥！指導你吃對高纖飲食，避開易傷腸道食物調節生活作息，避免依賴藥物和外力，從飲食和習慣中改善體質，遠離「卡卡」不通的困擾，教你最天然的體內環保方法，美膚美容、排毒養身、延壽保健保持排便順暢，好氣色、好身材、好體力自然來報到。中西醫聯手出擊， 幫

《廚房裡的偽科學》暢銷科普書作家顛覆你對肥胖的想像！了解為什麼會變胖？碳水化合物、脂肪、還是糖？腸道菌群還是基因？科學的佐證告訴你，為什麼你會變胖！《廚房裡的偽科學》作者安東尼．華納回來了！他在《肥胖的真相》中，徹底研究了學者、醫生、研究人員跟記者的說法，把現有的最佳證據攤開來，抨擊傷害絕望人們的庸醫理論，並思考我們是否該因為他人的無知跟殘忍而責怪自己的身體，坦率說出肥胖的真相。◎為什麼我們會變胖

～肝臟專門醫師親授～透過「減醣＆高蛋白飲食」×「適量飲酒＆吃巧克力」×「確實刷牙＆提升肌力」不用看醫生就能輕鬆改善肝功能的66個撇步！【本書特色】◎提出能在日常生活中輕鬆實行的肝功能改善法，讓你不用跑醫院，靠自己就能搶救肝臟！◎破解「肝臟功能不好＝酒喝太多」等等常見迷思，徹底解析肝臟疾病的成因及護肝方法。◎理論與實踐性並重，在解說肝臟知識的同時，也提供大量具體、容易實行的肝功能改善法。──什麼？吃