三民網路書店 中文圖書分類法 / 應用科學類 / 西醫學 / 消化系統疾病

腸胃是人體的「第二大腦」也是判斷健康的重要指標你身體的任何「風吹草動」，腸胃都知道！★ 你知道嗎？腸胃疾病將你的生活全打亂了！【胃食道逆流】年紀越大，胃酸逆流越嚴重？與吃睡都有關！【消化不良】警惕！手機正在拖慢我們的腸胃的蠕動！【便祕】工作、課業壓力讓人焦慮，排便不順成日常！？【口臭】壞口氣原因千百種，怎知是否腸胃出問題？【放屁】如何氣機通暢，讓腸胃不會氣滯猛放屁？【不孕】調養脾胃、打好底子，有助於提高生育率！腸胃好的人都長得很漂亮，真的嗎？大便會控制我們的思維？幽門螺桿菌感染為何不容小覷？小兒咳嗽也可能是腸胃出狀況？凸小腹、青春痘、眼袋、頭髮稀疏、過瘦過胖……你的全身健康跟美麗，都跟腸胃脫不了關係！——消化專科名醫，帶你了解腸胃、打好健康基底！每個家庭都應該擁有的一本「腸胃呵護指南」。★ 全年齡層無一倖免，困擾80%台灣人的國民病 現代人工時長、壓力大且飲食作息不定，腸胃消化道疾病已成了常見的生活習慣病。據統計，約80％的台灣人，長期深受腸胃問題所苦，胃食道逆流、便祕、腸胃炎……都是大家不陌生的 「小毛病」。長期忙碌與忽略之下，更容易演變為難以根治的慢性疾病。 其實，腸胃的不適，不只影響著消化吸收，全身上下的毛病十之八九也與腸胃消化道的健康息息相關。不健康的腸胃，不僅難以吸收營養、進行新陳代謝，還可能會導致一系列症狀，進而引起身體各項功能紊亂，免疫力失調。 腸胃保養，是現代人身體保健不可忽視的重要一環。★ 西醫科學病理×中醫日常預防=消化健康的全面共治 針對消化道患者們最為關心與煩憂的多種病症，如：急性腹痛、口腔潰瘍、消化不良、便秘腹瀉、腸胃炎、膽結石、膽囊炎、幽門螺桿菌感染等，北京市中醫藥研究所主任醫師「李博」，在本書中詳細地分析了臨床治療醫理與經驗，藉由親切案例的解釋，幫助你瞭解腸胃病症狀的表現、治療的方法、醫學的原理等等，並提供了「中醫X西醫」雙管齊下的具體解決方案。【中醫未病先防，調養、照顧一次足】● 濕氣重傷脾胃，導致疲勞不減，用「健脾化濕輕身茶」解濕困● 胃不和則臥不安，「助眠二號方」助入眠還能減少打呼● 胖瘦皆脾虛？飲食有度，搭配「減肥、增肥方」健康調養好體態● 70%消化病都和人的思慮有關，「靜心養胃方」助

本指引之目的為更新第一版的「肥胖防治臨床指引」，並以最新的AGREE II 方法評估證據等級判定與品質評價，提供臨床醫療人員於臨床工作時最新且具有實證性的照顧建議。期望這本專業的肥胖防治實證指引能成為各位肥胖防治夥伴的臨床工具書，與本署共同推動肥胖防治，促進國人健康。

本書由台大醫院最資深的大腸直腸外科醫師梁金銅教授執筆，以病人的口吻，通俗的語言，帶領讀者深入淺出的瞭解大腸直腸癌。從平常如何趨吉避凶以預防大腸直腸癌，乃至被診斷罹癌後所需的各項檢查工具、手術和非手術的治療方法、病人關心的罹病期別、是否需要化療、術後是否需戴人工肛門、飲食調整及日常生活照護方式、以及罹癌後衍生的心靈創傷或適應困難等問題，都有最專業的解答。就病人端而言，本書可使病人或家屬早期發現癌症，並對即將到來的治療有正確的認知，避免不必要的恐懼而提高治癒率；另外對大腸直腸癌診療的提供者醫護團隊而言，也能夠從本書汲取最新的知識以提高大腸直腸癌病人的照護品質，並從理解病人心理需求而增進醫病溝通和醫病關係，攜手抗癌…

新型冠狀病毒（COVID-19）已造成全球逾六百萬人死亡，是當下最嚴重的公共衛生危機！在世界各國諸多科學研究機構的努力之下，除了疫苗研發之外，更發現了其他輔助治療方案，其中最受矚目的便是腸道細菌對新冠病情發展的影響。腸道細菌早已被證實與免疫系統有直接關係，平衡和多樣化的腸道菌叢，乃是維護宿主免疫功能正常運作的關鍵一環。現如今在沒有特效藥的情況下，感染COVID-19者能否痊癒全看自身免疫力，而免疫力的好壞則看腸道細菌是否益菌多於壞菌！本書網羅了自新冠疫情爆發後，這兩年來世界各國的權威醫學期刊中針對腸道菌群與新冠病毒的科研報告，從中篩選出精華，讓讀者們在看完本書之後，就能了解腸道菌群如何幫助人體減緩新冠病情。此外，也提供了在疫情期間的飲食指南，幫助腸道益菌增生以促進免疫系統強大是不二法門。最終篇更細述了新冠肺炎之共病症及其療法，讓本身即有相關疾病的讀者們能夠提高警覺性，倘若真的確診也能有個相應措施可供參考。鑒於坊間流傳許多關於新冠病毒的錯誤謠言，作者也特別於書末摘錄許多刊登於「世界衛生組織」官網上所公告的闢謠文章，幫助讀者釐清錯誤訊息，並提供正確的認知，以期在防疫措施上更有效率及無破綻。

【內容簡介】擺脫胃病、預防胃癌的奇蹟飲食胃病對症自療飲食指南10類天然護胃食材＋212道調養胃病特效料理聰明飲食法，有效根治胃病！打響健康保「胃」戰胃病幾乎是現代人的通病‧不可不知的胃病迷思□ 常吃過熱食物會導致胃潰瘍？□ 喝牛奶能保護胃壁？□ 胃病患者應該少量多餐？□ 不同類型的胃病，適合吃的食物一樣嗎？□ 照胃鏡既痛苦又可怕？注意！錯誤飲食習慣，小心胃癌上身輕鬆調養胃病，就從三餐做起◎10類護胃食材＋212道養胃料理→遠離胃病好樂活吃出來的胃病，也要從「吃」調養食療。專業醫師、營養師嚴選健胃食材，設計兼顧健康和美味的料理，讓您「胃」來好幸福。◎胃病患者四季養生法＋7招健胃樂活祕訣→胃好人不老生活步調緊湊、嗜吃重口味食物，胃病已成為現代文明病。從四季調養、生活起居、運動方式、穴位按摩，有效舒緩胃部不適，找回健康人生。

疫苗無法遏止疾病，但腸道菌能衰弱的腸道會使我們更容易染疫，並增加重症的風險健康的腸道菌相是解決21世紀所有健康危機的唯一解方《腸道•大腦•腸道菌》暢銷作者以網絡科學的概念，再次解說「腸腦菌軸」的最新研究成果附：餵養腸道菌食譜為什麼罹患慢性病的covid-19確診者的死亡率較高？為什麼憂鬱症、神經退化疾病，甚至二型糖尿病患者各自都有類似的腸道菌相？腸道菌能如何幫助我們面對當前的重大健康危機？吳偉愷醫師（台大醫院肝膽腸胃科主治醫師）張立人醫師（《大腦營養學全書》暨《皮膚營養學全書》作者）劉博仁醫師/博士（台中市科博特診所院長）專業推薦（按筆劃順序排列）•腸道與腸道菌失去協調是現代人不健康的主因現代社會的食物已大大改變我們腸道菌的樣貌，許多肩負人體重要功能的菌株因缺乏需要的食物已不復存在，或改而以人體組織為食物，例如膳食纖維不足時，腸道菌會把腸道壁的黏液當作食物，使得我們的腸壁變薄，腸道通透性增加，引起慢性發炎，成為各種慢性病的根本原因，並一旦遇到嚴重的流行性疾病，導致中重症的機率就會大增。•不同的腸道菌各有不同的核心功能，多樣且豐富的腸道菌是健康的關鍵沒有腸道菌的參與，人體需要的荷爾蒙、神經傳導素、細胞激素等訊息傳遞分子都會不足。不同的腸道菌在這裡扮演不同的角色，雖然世界各地都有重要的研究單位對此展開研究，但我們對此的理解仍然相當初步。既然我們不知道哪一種腸道菌負擔哪一種功能，讓腸道菌豐富而多樣，就是最好的方案。•不只飲食會影響腸道菌，壓力、睡眠和運動也會人體從來不是線性的，網絡科學運用到人體上，也影響了我們對腸腦菌軸的理解。慢性壓力會影響腸道菌的基因活動，增加細菌與腸道免疫系統的接觸。運動會讓腸道菌組成產生變化，適度運動有益腸道菌相，但極限運動則會增加腸道通透性，讓身體發炎，讓你的身體一直處在免疫危機中。正念、冥想、正常的晝夜節律都必須加入我們維持健康腸道菌相的必須條件中。•提升免疫力，不是靠吃益生菌，而是餵飽你的腸道菌我們習慣吃益生菌保健，以為只要補充某些菌種，達到某種固定的腸道菌相，一切健康問題都能解決。但我們不知道的是，其實腸道菌隨著每天的時間節律、季節轉換、居住地點、所吃的食物一直在變動。我們不知道最適合的腸道菌相是什麼，因此靠補充益生菌來達到目標是非常不精準也不一定有效的方式。•以餵養腸道菌為目標的全新飲食方式餵養腸道菌，提供腸道菌食物讓腸道菌豐富多元，自然

胰臟是一個內外分泌功能兼俱的器官，一旦發生了病變，可能內外分泌功能失調、腹痛、黃疸、糖尿病、消化不良、營養不良乃至於胰臟炎、胰臟癌…..，我們能對它不多多了解嗎？

根治胃食道逆流，就從飲食開始不用吃藥、3週有感、4週見效！ 「低酸飲食計畫」修復你受傷的胃，還能順便減重成功（平均4.5公斤）！ 蟬聯十餘年「全美最佳醫生」頭銜的胃食道逆流治療權威執業30餘年首度公開！ ★經典長銷 美國亞馬遜書店 4.7 顆星、博客來暢銷榜★全美主流媒體邀訪不斷、好評如潮 全球多達14億人患有胃食道逆流，卻有七成人患此症而不自知。你是其中一個嗎？►請自我檢測你的「胃食道逆流指數」※過去一個月內，你是否有以下問題？（0=沒有，5=嚴重）1.喉嚨沙啞或其他聲音方面的問題2.經常清喉嚨3.喉嚨多痰或鼻涕倒流4.吞嚥食物、液體或藥丸有困難5.進食或平躺之後會咳嗽6.呼吸困難、偶有窒息感7.久咳不癒8.喉嚨有異物感或腫脹感9.火燒心、胸痛、消化不良────總分超過13分，代表胃食道逆流極有可能已經找上你！酸害不是小問題，因為胃酸逆流傷害的不只是喉嚨、食道，還會造成全身性發炎，伴隨而來其他健康問題。為此美國權威名醫強納森．亞維8年研究，設計一套「低酸飲食法」，要以食物取代藥物，治療、保養、預防，三管齊下，從根本終止酸害！作者也親身實證，共減了22公斤，腰圍少了6吋！什麼是低酸飲食？亞維醫師告訴你哪些食物該避免（中止傷害），哪些食物該攝取（幫助修復與治療），正確學會低酸飲食──胃食道逆流該避免的飲食‧ 少吃紅肉，因為飽和脂肪含量高，易妨礙下食道括約肌發揮最佳功能。‧ 不吃單一碳水化合物，如蛋糕、軟性飲料，就算是純天然果汁也不行。‧ 不吃加工品，包含標榜「低脂」、「低卡」的產品。‧ 不吃太酸的食物。有些食材雖然充滿營養，酸性卻很高（如番茄、醋、檸檬），修復期應戒吃。修復身體該攝取的食物‧ 選擇好的蛋白質（如魚、不帶皮雞肉、腰果等）、複合碳水化合物（如各種豆類、全穀物等）、不飽合脂肪（如酪梨、冷壓初榨橄欖油等）。‧ 攝取高纖飲食，每天吃兩杯蔬菜，以及可以一手握住的水果。‧ 使用替代食材（例如用刺槐豆取代巧克力），胃不好也能享受各種美味。 如何進行低酸飲食？掌握低酸飲食基本原則，接下來的護胃行動就很簡單！跟著亞維醫師的低酸飲食計畫，帶你修復受酸害侵蝕的組織──2階段低酸飲食計畫（4週修復期＋2週保養期）＝完整週計畫表 × 1日5食 × 低酸高纖料理食譜70+第一階段4週修復受損的身體組織，進入第二階段保養期

★ 美國亞馬遜書店超過1200則五星好評 ★紐約權威醫師12年研究實證兩階段飲食法，14天終結各種逆流症狀 用餐後，不自覺想咳嗽或清喉嚨？ 半夜容易咳嗽咳醒，或感到呼吸急促？ 早上起床喉嚨感到嘶啞或疼痛？ 喉嚨感覺有腫塊或吞嚥困難？ 深受鼻涕倒流的困擾？你知道嗎，以上這些都有可能是「逆流」惹的禍！潔米．考夫曼醫師為紐約耳鼻喉科權威，具有30年的臨床經驗與研究，她發現逆流存在多種樣貌，並非只有常見的火燒心、胸口灼熱等症狀，因此率先提出了「跨科會診」的觀念，帶你直擊問題核心，有效消除逆流症狀！◎ 大多數人都有逆流問題？被輕忽的逆流文明病 碳酸飲料、酒精飲品、超商調理食品、速食餐飲等，現代人的飲食習慣，常在不知不覺中將pH值直逼檸檬、甚至是胃酸酸度的食物吃下肚！這也是為什麼胃食道逆流的患者會逐漸年輕化，甚至成為了全球普遍的文明病。逆流所導致的症狀多元，患者往往無法第一時間掌握，而掛錯科、看錯醫生，花了很長的時間追查原因。本書作者基於其30年的臨床經驗與研究，以宏觀的角度描述典型與非典型逆流之間的差異，及分別會引發的疾病與治療法。從醫學療法、飲食療法、基礎科學三大層面探討逆流對人體的危害，幫助即早釐清病症。◎ 兩階段低酸飲食法，完全消除逆流症狀改善飲食和生活型態就可以減少逆流症狀、強化防禦力！許多使用藥物治療後未獲得幫助的患者，在進行本書兩階段飲食法後，都得到有效改善！ 【第一階段】14天無酸飲食，修復身體逆流症狀嚴重的患者，需先嚴格限制攝取pH值低於5的食物，沖刷掉胃蛋白酶，讓身體透過排毒得到喘息，提供喉嚨、食道等內膜癒合的機會。【第二階段】低酸飲食計劃，打造不逆流的體質實踐低酸飲食計畫，作為終身維持的健康飲食基礎，不再擔心逆流症狀反覆發生。◎ 醫師✕廚師聯手打造，75道美味的低酸食譜低酸飲食雖然必須向炸物、巧克力、汽水說再見，但是有更多美妙的食物等著你！本書從早餐、沙拉、湯、主菜、配菜到甜點，詳盡的製作方式，幫助你更加理解逆流食材與料理方式。🖊讀者好評「這本書幫助我理解了我的喉嚨和我的聲音到底發生了什麼事，每隔幾秒鐘就劇烈咳嗽的問題困擾了我30年！最終我根據這本書的建議，改變飲食和生活方式成功控制症狀。我不再咳嗽了。還有一個意想不到的收穫，我的體重減輕了將近20公斤！」「聲音嘶啞的問題長年困擾著我，它甚至讓我患有嚴重的背痛，而且無法長時間講電話。直到這星期

醫生教的最強減脂法！不用忍耐也可以變瘦！為什麼脂肪會囤積，為什麼脂肪這麼恐怖？內臟脂肪放著不管，就會導致「高血壓」「糖尿病」及「血脂異常」三大慢性病！值得慶幸的是，內臟脂肪「容易囤積，也容易消除」只要跟著本書「照著做」，你就能輕鬆擺脫內臟脂肪，健康迎接每一天！◎不運動就能消除內臟脂肪！◎用1週來治療脂肪肝◎以驚人速度瘦小腹的超強飲食法◎壓力就是內臟脂肪的元凶◎細嚼慢嚥好處多◎海藻和菇類是終極食材◎不只瘦身！綠茶的驚人力量你是否在意凸出的小腹呢？因新冠疫情蔓延，在意內臟脂肪的人愈來愈多，但是就算清楚知道自己「吃太多」「喝太多」又「運動不足」，卻還是很難順利減重。內臟脂肪會囤積，主要都是攝取過多米飯、麵食、麵包、水果等「醣類」造成的。只要掌握內臟脂肪囤積因素，了解消除方法及要點，就能順利擺脫內臟脂肪，避免慢性病上身！本書特色1、容易執行、也能持續做下去的內臟脂肪消除法！內臟脂肪就是導致慢性病的主要因素，也可以說是生命的危險訊號，本書將介紹「照著做就可以了」的內臟脂肪消除方法，也包含了在新冠疫情時代，讓您能夠健康生活的相關知識。2、外食、聚餐也能輕鬆應對的實用小知識：例如最需要避免的是麵類、吃定食或丼飯盡可能加點沙拉、吃燒肉時怎麼選擇食材等，用餐順序、應酬前的準備、喝酒方式、下酒菜選擇，還有常用到的便利商店飲食篇。

臺灣每10人就有9人胃出問題！ 動不動就吃胃藥， 是拿你的生命開玩笑！ 現代人身體嬴弱、病情難癒， 最重要的原因就是──胃酸不足！ ★美國名人堂──醫學貢獻醬 ★鮑林營養生化理念推展貢獻──終身榮譽獎 ★營養學之父──榮譽獎 「既然我的胃酸已經『多到逆流』進食道，為什麼醫師還說我消化不良？」 「既然胃酸會隨著年紀愈大而製造得愈少，我都五十好幾了，胃食道逆流為何不會好？」 早在100前就發現的真相── 90%胃灼熱、胃食道逆流的人都胃酸不足！ 胃酸專家及預防醫學大師──強納森博士，根據50年臨床經驗，提出一個早在100年前就發現卻被嚴重忽略的真相：絕大部分胃食道逆流的人，都有胃酸分泌不足的症狀，而不是胃酸過多！在他「實際檢驗胃酸分泌」的數千名個案中，90%胃食道逆流的人，事實上都胃酸過少。 事實上，胃食道逆流根本不是胃酸疾病，而是因為下食道括約肌在應該關緊的時候打開。因此，開藥中和胃酸或中止胃酸分泌，使胃酸到達無法逆流的程度，只能暫時舒緩症狀，不只治標不治本，長期下來還會導致胃酸不足。 吃胃藥使胃酸不足， 長期下來可能導致各種意想不到的疾病！ 很多人經常或長期服用胃藥，甚至很多人生病吃藥還會主動要求醫生開胃藥，這其實很容易導致胃酸長期不足，帶來嚴重的副作用，例如：消化不良、營養吸收不良、容易食物過敏、腸胃細菌增生，進而導致多種腸胃疾病，以及許多「看似」和腸胃無關的症狀： ◆胃癌 ◆過敏 ◆兒童支氣管性氣喘 ◆抑鬱症 ◆惡性貧血 ◆潰瘍性大腸炎 ◆類風濕性關節炎 ◆重要維生素、礦物質與胺基酸吸收不良 ◆健忘 ◆骨質疏鬆症 ◆失眠 ◆慢性疲勞 ◆慢性肝炎 ◆第一型（胰島素依賴型）糖尿病 ◆黃斑部病變 ◆蛋白質消化不良 ◆紅斑性狼瘡 ◆葛瑞夫茲氏症 ◆老化加速 ◆膽囊相關疾患（膽結石） ◆胃部與小腸內細菌增生，隨之併發各種症狀，例如：胃灼熱、脹氣、便祕、腹瀉，以及染上可能致命傳染病的機率增加（例如：霍亂與沙門氏桿菌） ◆皮膚病，包括各種形態的痤瘡、皮膚炎（發癢、泛紅、腫脹）、濕疹及蕁麻疹 知名胃酸專家50年臨床經驗， 2週護胃有感、救健康！ 不只告訴我們胃食道逆流真正的病因，以及長期胃酸不足可能帶來的健康威脅，強納森博士還以淺顯易懂的方

如何擺脫「隱性」虛寒體質？你是體寒型肥胖、水腫型虛胖或便秘型肥胖的人嗎？你知道學會溫暖腸道增強腸道功能，拯救長久凸出的小腹嗎？你知道生薑、蘋果或紅茶等是溫暖身體，有助於提升代謝與免疫力的溫熱性食品嗎？溫養腸道=健康飲食╳生活習慣╳27個整腸運動╳9種溫熱食譜 ▲腸道著涼了！由於現代人整天久居室內辦公，普遍缺乏運動且長期錯誤的飲食習慣，腸道一整年都處於受寒的狀態。俗話說百病起於寒！說不定您的各種身體不適，有可能是因腸道受寒所引起的。▲檢測下列這些問題，看你是否為隱性虛寒體質？• 一整年都覺得冷得不行• 體力差、容易疲倦• 不擅運動、堅持不久• 喜歡的待在冷氣房、愛喝冷飲• 感到皮膚搔癢• 睡眠時間經常少於5小時• 喘不過氣，無法正常吐氣• 腹脹且經常便秘• 下半身冰冷，上半身卻感到燥熱發燙• 偶爾會出現頭暈目眩的症狀• 雙腳冰冷，晚上睡不著覺只要符合其中幾項，你就有可能是屬於「隱性」虛寒體質！來透過日常生活習慣和飲食改變，養成健康溫暖的腸道。▲解決腸道虛冷是減重的捷徑！在中醫概念裡，腹部的漢字寫作「御中」，代表身體的正中心，人體腹腔裡有很多器官，同時亦有非常多的血管；人體所需的營養成分經腸道消化吸收後，會經由血液循環運送至全身，腸道進而從血液中獲取養分，意思也就是說，腸道功能越好，血液循環便越好，反之血液循環越好，腸道功能則越好；藉由從外部和內部雙管齊下來溫暖腸道，可以促進血液的流動，達到改善全身的血液循環，也提升人體代謝功能的效果，為了能夠更有效地達到減重效果，首先必須要留意腸道的保暖。▲擁有溫暖的腸道，將可讓我們：• 增強免疫力，養成不易生病的健康體質。• 提升肌力，讓身體健康有活力。• 幫助消除肥胖，打造易瘦體質。• 同時溫暖子宮與卵巢，有效緩解女性生理不適。• 腸道通暢，改善膚況擁有好氣色。

台灣第一本有關吞嚥障礙評估與治療的自編中文教科書，內容完整。涵蓋吞嚥生理，吞嚥團隊，吞嚥障礙的病因，吞嚥功能的評估。吞嚥障礙的保守治療、手術治療、嬰幼兒吞嚥異常、長期照護的吞嚥問題、營養規劃。本書是一本適合老師及學生的教科書。˙每章開頭皆有『學習目標』可以掌握學習方向。˙每章結束的『臨床實務』有助於瞭解如何將文中的知識應用於臨床。˙『重點回顧』協助讀者回顧本文的重點，對於學生是很好的複習。˙文末『問題討論』列出本章最重要的問題及答案，是老師備課的好材料。˙章末附上相關圖片之彩頁，以利讀者閱讀。

明明外表看起來不胖、血脂也不高，卻罹患了脂肪肝？ 不是危言聳聽！嚴重排便困難，竟誘發了急性左心衰竭？ 一根指頭摸出直腸高分化腺癌，讓腫瘤無所遁形的「肛門指診」！ ★大量豐富的文獻資料，為理論提供有利依據☆ ★專業醫師的臨床經驗，揭開消化道疾病的神祕面紗☆ 人體腸道內棲息著500種以上的細菌，沒有人的菌群是完全一樣的； 不只是外太空，我們的身體也有「黑洞」――消化道憩室； 肝臟、胰臟、膽囊三兄弟，往往牽一髮而動全身； 消化道裡頭潛藏著哪些祕密？丁彬彬醫師將帶你一探究竟！ ◤消化科醫師的腸診間：醫生，救救我！◢ 【便祕與腸穿孔】老汪一個禮拜沒上大號了，腹痛難忍，家屬請醫生即刻灌腸，謹慎的丁醫師請患者先照X光，哪知結果竟是「急性腸穿孔」！在丁醫師的反覆詢問下，老汪終於承認了自己拿湯匙挖糞便的事實…… 【膽結石與急性胰臟炎】凌晨2點，一名中年男子突發急性胰臟炎，該男子自述沒有飲酒習慣、沒有膽結石，但是體型肥胖，經過CT檢測，發現男子不但有高血脂症，且膽囊多發結石，男子訝異不已，因為他從未感覺到任何不適…… 【人格與功能性消化不良】「醫生，我要痛死了！」35歲的玉英已經上腹痛2年，經檢查卻沒有任何器質性病變，難道是患者裝病？許多人往往忽略了心理因素也會導致生理疾病，曾有學者將人的性格區分為A、B、C、D四種類型，並從中發現了A、C、D三類人更易罹患癌症與消化道疾病…… ◤面對民間訛傳和農場文資訊，請用科學回擊它！◢ 謠言一：腸鏡檢查非常痛苦，還會導致腸穿孔？ 【真相】過去，國內的腸鏡檢查都是雙人模式，即一人送鏡一人控制旋鈕，雖然相互配合，但因為檢查技術的局限，的確會給患者帶來一定不適，最常見的就是腹部脹痛。現在，單人腸鏡已日漸取代雙人操作模式，即一個人控制旋鈕一個人送鏡，相比雙人操作模式，它的優勢是操作手感明確、注氣少，插入過程不斷進行腸管的短縮，從而避免了腸管的過度伸展，患者痛苦小，安全程度非常高。 謠言二：酒後喝濃茶和咖啡能夠解酒？ 【真相】酗酒後產生的症狀主要分為三個時期，興奮期、共濟失調期和昏睡期，後兩者也稱為酒精抑制期，興奮期交感神經系統興奮，心率加快，血壓上升，而濃茶中的咖啡因也可以興奮人的交感神經系統，此時若茶酒結合，會使交感神經系統更加興奮，對於有高血壓、冠心病的人來說，就有可能加重病情，甚至誘發心腦血管意外，而抑制期即便攝取大量咖啡因，事實證明也無法促進酒精

本書是金恆煒、張文翊的書寫合成一本，二合一、一而二。特色是兩本書各自獨立，在內容與書籍形式上又復黏合，兩書可以互補，可以從大局看小局，也看以從小局看大到撲天蓋地而來的世局。

吃好、常動、多按摩，提升消化力，活出人生健康態度！怎樣吃粗糧能打造「金剛不壞」腸胃？為什麼胃不舒服，是喝粥幫了倒忙？一定要做胃腸道檢查嗎？無屁或臭屁多，表示什麼？「三高」和消化也有關係？慢性胃炎、便祕和大腸激躁症如何調養？書籍特色 你知道什麼是消化力嗎？哪些情況警示消化力變弱了？消化出現問題，身體會發出哪些訊號？哪些疾病和消化有關係？怎樣才能提高身體的消化力？別著急，在本書中你都將找到這些問題的答案

以一個定庭來說，老人、孩子、中青年人的健康其實都跟餐桌關係密切，這本書從 食物怎麼吃、營養素怎麼攝取，以及慢性病如何調理的層面進行介紹，既有指導性又非常實用。近年來，以心腦血管疾病、糖尿病為代表的慢性病呈噴井之勢，人們再不管好自已的嘴，就等於把健康拱手相讓。這本書介紹了一日三餐到底應該怎麼吃，希望人們讀後能養成健康的飲食習慣，真正做到「管住嘴，邁開腿」，減少慢性病的發生。書籍特色 已經邁入慢性病行列的人也不必沮喪，飲食是一每個人都需要終身進行的行為，從現在開始規劃飲食，合理而科學地攝取營養，也能很好地控制疾病的進程。本書結合中國居民營養缺乏和營養過剩並存、慢性病高發的健康現狀，指導您改善健康、合理飲食，讓飲食活色生香，讓沒病的人防病，讓已病的人控制疾病。「真吃對了，病就少了」，請謹記這一健康箴言，原每一個人，每一個家庭，都能有不病不憂的美好人生

咳到肺都要掉出來了，竟然是「胃食道逆流」導致？魚刺不小心卡在喉嚨，喝酸的東西有用嗎？口腔潰瘍怎麼也好不了？你的腸胃可能正在發炎！★大量豐富的文獻資料，為理論提供有利依據☆★專業醫師的臨床經驗，揭開消化道疾病的神祕面紗☆一個看似漫不經心的舉動，竟對造成身體莫大的損傷；藥物能治療我們的疾病，也可能反過來攻擊人體器官；口腔和胃看似距離遙遠，卻有千絲萬縷的關聯；消化道裡頭潛藏著哪些祕密？丁彬彬醫師將帶你一探究竟！◤消化科醫師的胃診間：醫生，救救我！◢【異食癖】6歲的小女孩思思，因嚴重腹痛而被母親送來醫院，小女孩的腹部不正常隆起，經過胃鏡檢查後赫然發現――裡面竟有一顆由毛髮聚集而成的石頭！【乾吞藥丸】老楊患有多種慢性病，一直有定期服用藥物，一次卻突然痛苦地衝進急診室大喊：「我不行了！」造成老楊劇烈疼痛的罪魁禍首居然是――一顆小小的卡在食道的阿斯匹靈。【胃食道逆流】小柏從半年前開始忽然劇烈咳嗽，去看了耳鼻喉科和呼吸內科皆找不到病因，也不是過敏，胃鏡檢查也一切正常，問題究竟出在哪？經過24小時食道pH監測，發現患者的胃酸正在逆流……◤面對民間訛傳和農場文資訊，請用科學回擊它！◢謠言一：當魚刺卡在喉嚨時，喝醋可以軟化它？【真相】如果醋的酸度足以軟化魚骨，那也能損害消化道黏膜；貿然飲食可能反而致使魚刺通過咽喉進入食道，更難取出。謠言二：胃鏡很可怕，會造成十二指腸穿孔？【真相】日本是世界上胃鏡普及度很高的國家，而根據日本內視鏡學會併發症對策委員統計，胃鏡檢查併發症的發生率僅為0.012％。謠言三：胃鏡不衛生，泡水擦乾就給下一個人使用？【真相】內視鏡消毒有嚴格的標準，需施行「高層次消毒」，針對特殊感染者還有專門的內視鏡和清洗消毒設備。謠言四：泡麵在油炸的過程中產生丙烯醯胺，導致人們罹患胃癌？【真相】澱粉類食品在高溫（高於120℃）烹調下容易產生丙烯醯胺，但泡麵中丙烯醯胺的含量僅為每公斤15～80微克，這種微小含量不會對人體產生太大危害。更精彩的內容幽門螺桿菌的發現一波三折，研究人員居然不惜以身試「菌」？胃鏡的具體流程有哪些？有無痛胃鏡嗎？事前需要準備什麼？胃癌前有徵兆嗎？什麼原因造成癌症形成？癌症能預防嗎？【本書特色】有鑑於部分人由於缺乏醫療常識，誤信錯誤的資訊和偏方，甚至上了虛假廣告的當而致病或者延誤治療，作者欲透過本書導正社會大眾的觀念，並從中掌握可靠的醫學知識。本書以消化系統中的口

★★國內第一本國際吞嚥困難飲食IDDSI食物及飲品分級標準，由臺大醫院治療團隊專為吞嚥困難患者量身設計的飲食指南★★ 吞嚥困難是老化、神經肌肉退化或是受到疾病影響而產生的症狀，因而受限於食物的選擇，飲食生活變得單調乏味，影響生活品質，導致營養不良或甚至因為不安全的飲食而危及生命，且大量研究資料顯示年長者對於營養的需求，除了熱量之外，還須因個人的健康差異進行調整，以確保足夠熱量與營養素的攝取。如何在日常飲食為吞嚥困難者或年長者準備充足，且完整營養需求的餐食，對於照顧者、專業相關醫療人員、照顧服務員及廚師等實在是一個很大的挑戰。 臺大醫院吞嚥障礙評估及治療團隊成立已有30年，各職類各司其職，提供住院病人完善的吞嚥訓練計畫與飲食。本書由臺大醫院吞嚥多專科團隊成員，包括醫師、語言治療師及營養師從吞嚥功能評估、吞嚥訓練技巧、國際吞嚥困難飲食分級標準（IDDSI）定義，以及將常見的吞嚥障礙問題、吞嚥訓練策略和專為吞嚥困難患者的餐點設計等內容，讓讀者除了充實吞嚥困難相關醫學知識外，也能夠依自己的需求選擇適當的食譜烹調，享受這些色香味俱全佳餚之餘，也能夠顧及到食物質地與營養適宜性，促進用餐的安全，避免營養不良發生。 國際吞嚥困難飲食分級標準（IDDSI）是依照病人的咀嚼能力、口腔肌力、吞嚥能力，規範出不同等級的食物質地與液體稠度，符合個案的身體狀況調製適宜的食物級別，從流質、糊狀、細碎及軟質一口的飲食，以促進進食安全、進而補充均衡營養素，降低吞嚥困難可能引起諸多合併症，如營養不良、脫水、呼吸道感染、吸入性肺炎等，讓照顧者有所依循安心備餐，被照顧者安全進食，享受吃的快樂，找回身體的健康力！ 本書由辨別吞嚥困難開始介紹，並說明特定疾病或族群的吞嚥困難的狀況及原因，再搭配國際吞嚥困難飲食分級標準（IDDSI）的食物質地分級制度詳細做全彩的圖文介紹，且規劃為吞嚥困難病患及年長者設計的食譜及菜單，不論是對於專業人員或是家中有年長者、吞嚥困難患者的民眾而言，都是一本值得參考且值得詳細閱讀的書籍。★★本書分為三大單元˙第一單元：由治療吞嚥困難團隊中的醫師，以淺顯易懂的方式引領讀者瞭解吞嚥過程及高危險群，還有吞嚥困難可能的臨床表現與臨床檢查評估，再由語言治療師分享不同疾病狀況引起吞嚥困難問題時，各種吞嚥治療策略。平日接受語言治療師臨床完整的吞嚥功能評估與指導後，在家可搭配書中的說明自我訓練

糖尿病名醫親身實證！分享1年瘦14公斤、免挨餓的最強飲食心法天生胖、泡芙人、三高族群、糖尿病友都該看的飲食觀念重建術！用「蛋白質脂質飲食」擺脫內臟脂肪、提升燃脂與代謝率，打造瘦體質長年被肥胖困擾、有三高的族群、糖尿病友們，以及實行減醣但成效有限的你，是否有個沉重難減的鮪魚肚呢？體脂直線上升，其實是「「長期營養不足」所致，跟著本書，教你如何「重啟身體的燃脂開關」、找回瘦身荷爾蒙，先了解身體機制作用原理，才能確實瘦下來，打造代謝佳的好體質！◆內臟脂肪是「體內的燃脂裝置損壞」的警訊！警訊1：體脂率長期很高、全身胖胖的體型警訊2：四肢瘦瘦卻有明顯小腹或鬆垮垮的肚子警訊3：喜歡吃麵包糕點與零良、喝手搖飲警訊4：愛吃大量的肉配上飯麵等精製澱粉警訊5：明明吃飽了，但2、3小時後又餓了◆內臟脂肪居然是長期營養不足、失衡所引起！以上幾種狀況都代表你可能有內臟脂肪！人體內臟脂肪過高，代表蛋白質、鐵質、維生素、礦物質、肉鹼都攝取不足，才導致身體內的燃脂裝置無法正常運作，難減的內臟脂肪甚至會跟著你10年之久！水野醫師為了糖尿病患者研究並且親自實行的「蛋白質脂質飲食」，讓他在1年內健康瘦下了14公斤多，透過調整「蛋白質、脂質、醣類」攝取比例以及種類，抑制胰島素過度分泌，進而提升內臟脂肪的燃燒效率。◆「蛋白質脂質飲食」讓你免挨餓、有活力，荷爾蒙也恢復正常了POINT1．確實補充鐵質、維生素、礦物質、肉鹼再進行限醣才有效缺乏蛋白質、脂質、鐵質其中一種營養素的狀態下，代謝不會啟動，所以要先「加」再「減」，以避免身體原有的肌肉變得更少，落入一直瘦不下來的惡性循環。維生素、礦物質足夠，才能幫助代謝糖，是讓燃脂機制回復的重要第一步！POINT2．「蛋白質脂質飲食」+超理想「糖質新生」循環促進方式第二步進行限醣，一旦習慣攝取稍多脂質+適量蛋白質的飲食，讓胰島素分泌變慢變正常、就不易形成體脂肪；特別是晚餐，只要正確地吃，睡眠時間還能引發糖質新生作用、增加能量消耗量，讓你越吃越瘦！POINT3．在飲食中加入三大類優良脂質，是減少體脂肪形成的利器挑對食材讓減重事半功倍！此飲食法中不可或缺「脂質」，因為好的脂質有各種作用，包含清澈血液、即時轉為能量或慢慢轉為能量，以減輕醣類依存、甜味依存的現象，在飲食中納入優良的脂質幫助燃脂，讓限醣再也不痛苦，體脂肪也不易直線上升。