中文圖書分類法 - 三民網路書店

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21.生物藥品檢驗基準VI

作者：衛生福利部食品藥物管理署 出版社：衛生福利部食品藥物管理署 出版日：2016/12/01 裝訂：平裝

描述疫苗製劑、血液製劑、基因工程蛋白質製劑檢驗規格及相關檢驗方法

定價：150 元，優惠價：85 128

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22.基改追追追：揭露全球基改作物入侵生活的真相

作者：陳儒瑋; 黃嘉琳 出版社：幸福文化 出版日：2016/10/26 裝訂：平裝

這是一本教你如何判斷食用品裡所含的有害基改成分。以抽絲剝繭的方式揭露全球基改入侵生活的真相，是選擇非基改食用品的最佳依據。當你吃的食物、用的物品隱藏著基改的毒素，應該怎麼辦？本書從黃豆、玉米、棉花、油菜、甜菜等全球五大基因改造作物製造的食物和生活用品中，找出與基改有關的關鍵字，幫助你了解這些關鍵字能免於陷入毒素的殘害。哪些成分代表的是基改？大豆卵磷脂、果糖、修飾澱粉這些常見的成分與基改有關係？衣服

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定價：380 元，優惠價：7 266

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23.化妝品有效性評估

作者：張效銘 出版社：五南圖書出版 出版日：2016/07/01 裝訂：平裝

隨著社會進步、生活水平提升、科學技術的快速發展，人們對化妝品有更高的期待，不再滿足化妝品對皮膚、毛髮和牙齒的清潔和被動保護作用，而是期待功能性的作用。在面部皮膚護理方面，要求去除面部皺紋、色斑、增白、減少粉刺、防曬等。在頭髮護理方面，要求頭髮護理、育髮等。在口腔護理方面除清潔牙齒外，要求預防齲齒預防牙周病、美白牙齒、脫敏等。因此，眾多功能性化妝品應運而生。這些功能性化妝品是否能發揮預期的功效，需要

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24.乙級食品檢驗分析學術科必勝寶典

作者：李京倫; 江志皓 出版社：台科大圖書 出版日：2016/02/26 裝訂：平裝

1.依勞動部最新公告學術科試題編寫 2.學科測驗將相關專業知識、試題做最正確詳盡、深入淺出的解析，簡單易懂 3.術科文字敘述簡潔、口語化，可快速且清楚地掌握重點及實驗技巧 4.實驗過程搭配圖片詳細解說，重點圖片以彩圖呈現，無誤差比對實驗結果

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25.生物藥品檢驗基準V

作者：衛生福利部食品藥物管理署 出版社：衛生福利部食品藥物管理署 出版日：2015/12/01 裝訂：平裝

描述疫苗製劑、血液製劑、基因工程蛋白質製劑檢驗規格及相關檢驗方法

定價：150 元，優惠價：85 128

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26.餐桌上的危機：基改食物大解密，靠自己的力量吃出安全的三餐

作者：黃嘉琳; 陳儒瑋 出版社：幸福文化 出版日：2015/10/01 裝訂：平裝

面對每日的三餐，唯有真正了解基改所帶來的問題，才能確保食物都是安全乾淨的。拒絕基因改造 (GMO)食品，靠自己把關最安心。 &

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27.基改食品免驚啦！

作者：林基興 出版社：五南圖書出版 出版日：2015/07/25 裝訂：平裝

基因改造（基改）是新興科技，大多數人不瞭解其內涵，而從一般媒體報導學習相關的訊息。可惜的是，反對基改者往往缺乏正確的科學知識，但好發議論而傳達錯誤訊息，媒體跟著聳動地報導，結果社會恐慌不已。本書包括：一、基改的健康效應：傳統育種就是「基改」。基改食物安全嗎？基改救助木瓜的故事。「自然」與「不自然」。世界衛生組織等深具公信力的聲明。二、基改對環境的影響：基改作物不會比非基改更傷環境。所謂「超級雜草」

定價：400 元，優惠價：95 380

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28.丙級食品檢驗分析學術科通關寶典

作者：台科大食品檢驗工作室 出版社：台科大圖書 出版日：2015/02/26 裝訂：平裝

產品特色： 1.依勞動部最新公告學術科試題編寫。 2.詳細解析學科試題，舉一反三，強化學習效果。 3.術科每一步驟皆詳細解說，讓應檢人員能有效學習、事半功倍。 4.附贈OTAS題測網，可供線上

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29.看不見的食安風暴：基因改造食品

作者：江晃榮 出版社：書泉 出版日：2015/02/25 裝訂：平裝

日常生活中，究竟有哪些食品是經過基因改造，這些產品與我們息息相關，究竟是不是另一項食安風暴？我們雖然時有所聞但可能並不深入瞭解。基因改造食品與現代生物技術密切相關，舉凡基因、染色體、基因重組技術的發展，都對我們常吃的食品產生極大的影響。如何判別食品是否經過基因改造，有機食品與基改食品有何不同，到底對人體會不會造成影響，這都是不可忽視的重要議題。基因改造技術是新興科技，但衍生出來的產業卻是非常可

定價：320 元，優惠價：9 288

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30.食品檢驗分析丙級學術科解析

作者：何淇義; 林宏周; 孫蓓菁 出版社：台灣復文興業 出版日：2015/02/01 裝訂：平裝

由教育部公佈 98 課綱，四技二專統測食品群專業科目已改為食品加工及食品化學，其中食品化學除包含原食品化學課程內容外，更將化學實驗、分析實驗及食品化學實驗納入考試範圍，各校為提升食品化學實驗相關知識，藉由鼓勵學生參與食品檢驗分析丙級檢定，除增加學生專業證照外更可加強學生實驗技能。本書針對初學者增進基礎化學實驗的能力及知識，並利用圖表顯示操作方式增加讀者學習印象，學科題目均附有解析，以方便讀者閱

定價：350 元，優惠價：95 333

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31.化妝品檢驗分析

作者：張麗卿 出版社：華杏出版社 出版日：2014/04/01 裝訂：平裝

作者張麗卿老師具備二十年以上實務經驗，目前擔任多家化妝品公司顧問，並多次受邀演講及開設課程，曾著作許多化妝品相關書籍，在化妝品檢驗領域為相當資深的實務工作者。本書針對化妝品製作流程各階段所需之檢驗分析做說明，內容分為兩大部分：第一部分先敘述化妝品檢驗分析的理論;第二部分則以化妝品檢驗實驗為主體，並以檢測物質做區

定價：400 元，優惠價：93 372

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32.2014濫用藥物檢驗方法彙編

出版社：行政院衛生署食品藥物管理局 出版日：2014/03/01 裝訂：平裝

2014濫用藥物檢驗方法彙編所收載之檢驗方法，內容包含檢驗作業流程、儀器分析條件、參考圖譜，並依儀器分析原理及檢體種類排序，檢驗方法使用之儀器有氣相層析質譜儀（GC/MS）、液相層析串聯質譜儀（LC/MS/MS）、極致高效能液相層析串聯質譜儀（UPLC/MS/MS）及超高壓液相層四極柱串聯飛行質譜儀（UHPLC-UTOF MS），所檢測藥物包括管制藥品及新興濫用藥物共計120種品項，檢測之樣品基質

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33.生物藥品檢驗基準(III)

作者：王德原等 出版社：衛生福利部食品藥物管理署 出版日：2013/12/01 裝訂：平裝

描述疫苗製劑、血製製劑、基因工程蛋白質製劑檢驗規格及相關檢驗方法

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34.乙級食品檢驗分析學術科必勝寶典

作者：江志皓; 蕭美玲; 龔賢鳳; 謝淑玲; 蔡永祥 出版社：台科大圖書 出版日：2013/08/02 裝訂：平裝

1.依勞委會102年最新公告術科試題編寫。並針對行政院勞委會公佈之技能檢定規範將學科測驗相關專業知識、試題作最正確詳盡、深入淺出的解析，簡單易懂。2.文字敘述簡潔、口語化，再加上術科採用圖示說明，可以幫助讀者快速且清楚的掌握重點及實驗技巧。3.術科實驗過程搭配圖片詳細解說，重點圖片以彩圖呈現，讓學生可無誤差比對實驗結果。

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35.2012連江縣衛生年報

作者：謝春福 出版社：連江縣政府 出版日：2013/06/01 裝訂：平裝

紀錄本局101年衛生醫療業務、推動各項保健工作、食品衛生工作、疾病防治工作計畫等1.醫療服務篇2.國民保健篇3.食品衛生篇4.防疫工作篇，新醫療大樓擴建完成啟用提供縣民優質的就醫環境，良好的生活習慣與疫苗接種使縣民免於發生重大疾病疫情，每年的疾病篩檢更促進了縣民的健康，定期蔬果食品衛生檢疫則提供鄉親安全的生活環境....等

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36.化妝品檢驗

作者：蔡文玲; 李仰川; 徐秀鳳; 張乃方; 吳珮瑄; 溫慧萍; 陳玉芬; 陳振興 出版社：華格那企業 出版日：2013/02/01 裝訂：平裝

各章起始負有重要字彙（中英對照），立即掌握該章重點。章名、節名、標題及專有名詞皆附有英文，加強讀者英文能力。各章章末設有課後練習，測試學習效果。本書針對化妝品檢驗之目的、原理方法與發展趨勢（如化妝品與生物科技結合）作一說明。各章相關化妝品檢驗技術附有圖或照片，以輔助說明並加強實用性。本書最末設計不同實驗，已應用各種檢驗技術理論。

定價：450 元，優惠價：1 450

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37.生物藥品檢驗基準（II）

作者：研究檢驗組生物藥品及新興生技藥品檢驗科 出版社：行政院衛生署食品藥物管理局 出版日：2012/12/01 裝訂：平裝

描述疫苗製劑、血液製劑、基因工程蛋白質製劑等生物藥品檢驗規格及相關檢驗方法

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38.新編化粧品檢驗

作者：歐錦綢; 楊濟華; 陳佩彥; 陳振興; 徐秀鳳; 楊佳璋; 林盈谷 出版社：華格那企業 出版日：2012/11/01 裝訂：平裝

定價：300 元，優惠價：1 300

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39.化妝品檢驗

作者：陳錫圭; 陳志維; 林明樞 出版社：高立 出版日：2012/10/01 裝訂：平裝

化妝品是與人體皮膚直接接觸的日常用品，直接影響人們的生活與健康。本書針對國內大專院校化妝品相關科系的課程規劃編撰內容，從第一章緒論談起，後四章內容包括化妝品成分檢驗、微生物檢驗、化妝品安全性試驗、化妝品有效性評估，再加上實驗課程──化妝品有效性評估實驗、微生物檢測實驗、化妝品成品及原料的測試，組合成完整架構。透過一系列的學理介紹及實驗操作，除了適用於化妝品檢驗分析的課程外，亦可作為化妝品產業生產製

定價：380 元，優惠價：95 361

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40.餐飲衛生安全實務

作者：梁兆年 出版社：廣懋 出版日：2009/04/01 裝訂：平裝

本書分為10 章，其中於「食物中毒」章節中特別介紹「食品添加物」及「HACCP原理應用」章節中介紹食物的腐敗與保存，以期有助於實際的運用。本書編輯的目的是希望學生能從了解安全衛生的知識及要求，進一步能建立良好的衛生習慣，最終能落實到生活及工作上。

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21.生物藥品檢驗基準VI

22.基改追追追：揭露全球基改作物入侵生活的真相

23.化妝品有效性評估

24.乙級食品檢驗分析學術科必勝寶典

25.生物藥品檢驗基準V

26.餐桌上的危機：基改食物大解密，靠自己的力量吃出安全的三餐

27.基改食品免驚啦！

28.丙級食品檢驗分析學術科通關寶典

29.看不見的食安風暴：基因改造食品

30.食品檢驗分析丙級學術科解析

31.化妝品檢驗分析

32.2014濫用藥物檢驗方法彙編

33.生物藥品檢驗基準(III)

34.乙級食品檢驗分析學術科必勝寶典

35.2012連江縣衛生年報

36.化妝品檢驗

37.生物藥品檢驗基準（II）

38.新編化粧品檢驗

39.化妝品檢驗

40.餐飲衛生安全實務

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