三民網路書店 中文圖書分類法 / 應用科學類 / 公共衛生

遠距醫療為後疫情時代的新常態，本書介紹國際間最新動向，對我國智慧醫療產業發展有莫大助益。—吳漢章　華碩雲端暨華碩健康總經理在COVID-19疫情的衝擊下，醫療照護的下世代提前到來。本書梳理國際間重要議題並剖析臺灣在地痛點，甚值產學研各界省思，且足供政府法制規劃參考。—紀妍如　SAI MedPartners LLC亞洲執行主席再生醫療為近年重要議題，本書旁徵博引各國法制，期能藉此帶動我國對於相關議題之討論。—盧章智　台灣精準醫學學會理事長資策會科法所為我國最重要的科技法律智庫，本書作者群長期研究生技醫藥法制，為擘畫我國生醫法制打下良好根基。—李崇僖　臺北醫學大學教授新挑戰—以COVID-19為中心可否以全球實驗主義治理替代WHO全球公衛治理機能？我國未來藥物緊急使用授權法制應如何建構？疫情下專利強制授權是否為確保藥物供應之萬靈丹？新石油—生醫資料面面觀德國「健康資料」政策規劃及法制框架對於我國有何啟發？如何兼顧防疫追蹤科技及個人隱私間之平衡？醫療資料之應用情境有哪些個資法上之限制？新技術—遠距醫療及再生醫療我國可以從日本的遠距醫療法制學到什麼？我國再生醫療於製劑層面監管會有什麼問題？我國再生醫療於醫療技術層面監管最新之修法重點為何？

本行動模板將聚焦於健康資訊作為改善策略的核心，並在模板中分成準備資源、尋找問題及進行改善三個階段，提供衛生專業人員透過各階段的推動建議，了解到國內的現況與缺口，以及該建議議題在國內民眾所遭遇的困難與需求，以利於規劃改善策略，執行符合健康識能需求的介入計畫。

本書為書寫110年5月至7月COVID-19本土疫情升溫期間，臺北市政府因應疫情推動的防疫作為，及與民間機構攜手共度難關的動人故事。

本書的內容包含了遺體處理理論與技能實務兩個層面，共計分為四個專章。第一章「遺體處理的意義」，本章乃遺體處理基本理論，內容有遺體處理所需遵守的衛生規範，教導認識與辨識遺體狀況，且進一步闡釋遺體處理的精神與意義。第二章「丙級術科洗穿化技能」，以喪禮服務丙級術科第二站洗身穿衣化妝技能的介紹為主，可供證照訓練之參考運用。第三章「遺體縫合技能（初階）」，內容有遺體縫補器械認識，基本遺體縫補技能介紹等。第四章「大體SPA與尊體服務」，認識遺體SPA可使用之精油種類，遺體臉部、軀幹、四肢SPA按摩手技等。四個章節以深入淺出的方式，提供初學者從無到有，建構其遺體處理學基礎理論，以圖示方式拆解遺體洗穿化、基本縫補、遺體SPA的實務操作技能，是遺體處理師入門技能最佳學習教科書。

主要針對食品技師考試做重點復習，此外考題範圍亦涵括高普考、地方特考內文設有小叮嚀專欄，以延伸及補充時事議題或重點書末附有106-110年之歷屆考題，並附有關鍵提示

全球第一本中國大流感史專書揭露近代中國流感疫情之全貌，探索疾病歷史上的「失語」，重拾中醫於東亞醫療知識網絡內的發言權。1918-1920年的全球大流感被稱為「所有大流行病之母」，粗估全球至少五億人受到感染，死亡人數更上看五千萬，是人類史上致死人數最多的流行病。相對於眾聲嘈雜的西方，東亞世界對於這場奪去千萬人性命的瘟疫史研究，卻異常安靜。2019年底開始肆虐世界各地的新冠肺炎（COVID-19)，與全球大流感有許多相似之處，引起人們再度關注這段幾乎要被遺忘的疾病史。今日的科學研究已經證實，1918年爆發的全球性流行瘟疫，其源頭正是H1N1型流感。這波疫情當時也衝擊到中國本土、日本、臺灣、東南亞等地。在許多既有的西方研究中，都未曾對中國的疫情做出全面的介紹與評估，反而多帶有偏見地認為，大流感造成中國難以估計的人口死亡與損害，而且該病的散播源頭正是中國，一如新冠肺炎爆發後那樣。過往史家在研究中，或多或少的指出1918年大流感的影響，但多偏重世界疫情的論述，對中國疫情則僅有片段之著墨，缺乏基礎、深入的研究，難窺疫情全貌。 日本學者飯島涉曾坦言：「我們對中國當時流感擴散的狀況並不太清楚。」 是以我們目前需要一個對當時疫情全面考察的研究。皮國立的這本《全球大流感在近代中國的真相：一段抗疫歷史與中西醫學的奮鬥》，在新冠肺炎仍肆虐不止的此刻，不僅「躬逢其盛」，得以和許多談論西方全球大流感歷史的名著對話，提供了極為重要的中國與臺灣之歷史經驗，更為歷來僅從西醫角度討論或分析的書寫主流，另外開啟一扇中國醫學的視野，剪影這場流感大戲中許多過去未曾深究的細節，頗能讓人耳目一新，並體現了「疫病的危機其實就是轉機」，值得讀者省思。本書中，作者交錯運用歷史文獻與取自民間日常生活的個案或報刊記載的實例，從而突顯了上層社會與基層大眾所構成的文化現象、歷史記憶，其中「對疾病文化的多元解讀與認識」尤其值得今日的我們給予關注與反思。【專文推薦】余新忠｜現任南開大學歷史學院暨中國社會史研究中心教授，兼任南開大學歷史學院院長劉士永｜上海交通大學特聘教授、美國匹茲堡大學Global Professor【誠摯推薦】皮國立教授的這本新作首次揭露了上個世紀初「大流感」狂潮下，中國醫師與人群被遺忘的抗疫故事。當時不受主流重視的傳統醫學，現在也提出成績，參與了國際抗疫的行列。目睹這些最近發展的我們，更能從這本書所娓娓道來的

全球第一本中國大流感史專書揭露近代中國流感疫情之全貌，探索疾病歷史上的「失語」，重拾中醫於東亞醫療知識網絡內的發言權。1918-1920年的全球大流感被稱為「所有大流行病之母」，粗估全球至少五億人受到感染，死亡人數更上看五千萬，是人類史上致死人數最多的流行病。相對於眾聲嘈雜的西方，東亞世界對於這場奪去千萬人性命的瘟疫史研究，卻異常安靜。2019年底開始肆虐世界各地的新冠肺炎（COVID-19)，與全球大流感有許多相似之處，引起人們再度關注這段幾乎要被遺忘的疾病史。今日的科學研究已經證實，1918年爆發的全球性流行瘟疫，其源頭正是H1N1型流感。這波疫情當時也衝擊到中國本土、日本、臺灣、東南亞等地。在許多既有的西方研究中，都未曾對中國的疫情做出全面的介紹與評估，反而多帶有偏見地認為，大流感造成中國難以估計的人口死亡與損害，而且該病的散播源頭正是中國，一如新冠肺炎爆發後那樣。過往史家在研究中，或多或少的指出1918年大流感的影響，但多偏重世界疫情的論述，對中國疫情則僅有片段之著墨，缺乏基礎、深入的研究，難窺疫情全貌。 日本學者飯島涉曾坦言：「我們對中國當時流感擴散的狀況並不太清楚。」 是以我們目前需要一個對當時疫情全面考察的研究。皮國立的這本《全球大流感在近代中國的真相：一段抗疫歷史與中西醫學的奮鬥》，在新冠肺炎仍肆虐不止的此刻，不僅「躬逢其盛」，得以和許多談論西方全球大流感歷史的名著對話，提供了極為重要的中國與臺灣之歷史經驗，更為歷來僅從西醫角度討論或分析的書寫主流，另外開啟一扇中國醫學的視野，剪影這場流感大戲中許多過去未曾深究的細節，頗能讓人耳目一新，並體現了「疫病的危機其實就是轉機」，值得讀者省思。本書中，作者交錯運用歷史文獻與取自民間日常生活的個案或報刊記載的實例，從而突顯了上層社會與基層大眾所構成的文化現象、歷史記憶，其中「對疾病文化的多元解讀與認識」尤其值得今日的我們給予關注與反思。【專文推薦】余新忠｜現任南開大學歷史學院暨中國社會史研究中心教授，兼任南開大學歷史學院院長劉士永｜上海交通大學特聘教授、美國匹茲堡大學Global Professor【誠摯推薦】皮國立教授的這本新作首次揭露了上個世紀初「大流感」狂潮下，中國醫師與人群被遺忘的抗疫故事。當時不受主流重視的傳統醫學，現在也提出成績，參與了國際抗疫的行列。目睹這些最近發展的我們，更能從這本書所娓娓道來的

我們這個時代的科學醜聞！ 「打了麻疹疫苗，小孩就會得自閉症」，讀完小報聳人聽聞標題的父母們，把寄來的免費疫苗丟進垃圾桶，拒絕帶孩子前往診所接種—— 一篇錯誤的論文，也能夠摧毀不止多少人對於醫療健康的信任，而這個代價，是整整一代小孩子的健康。 • 《紐約時報》描述威克菲爾德是「這個世代最被斥責的其中一位醫師」。《時代》雜誌則將他列為歷史上「最嚴重的科學詐欺犯」。《每日新聞》認為威克菲爾德「在世人面前蒙羞」，並且使用了以下的標題：連醫學之父希波克拉底都會噁心想吐！ • 這個故事的主角只有一個人跟一種疫苗，至少一開始是如此。但是，這個人與疫苗的故事解釋了多年來累積的力量，以及這股力量如何變形，開始攻擊所有的疫苗。這股力量吸收了其他人物，他們藉此在陽光下享受自己的名聲，也造就了一個陰謀，釋放恐懼、罪惡感，以及疾病，不只滲入新冠肺炎造成的大災難，也揭示了科學竟是如此容易遭到污染。 我在英國以外的地區演講討論關於此書的調查時，我通常以這個問題開場：「為什麼是我？」為什麼，舉例來說，巴西聖保羅或者西伯利亞佛伊弗迪納的聽眾，想要聽一位來自英格蘭倫敦的記者，探討一個從美國開始的重大國際醫學戰爭？我們很快就有了答案：因為英格蘭是這場戰爭的起源。英國是疫苗爭議的誕生地。長達四分之一世紀的時間，除了偶爾的「假釋」休息之外，我都一直都在追查後來被稱為「反疫苗運動」的運動，這個運動從英格蘭移民到美國，又從美國影響全世界。隨著新冠肺炎疫情爆發，這場運動也變得大規模了，時至今日，已經有無數的相關書籍出版，內容包括摘要研究、提供建議、告訴你什麼因素會導致問題、什麼因素又可以避免。這些書的作者通常都是疫苗開發人員，或者想要傳達某個使命。這本書不是其中之一。我也不是他們的一分子。我的書籍主題甚至不是關於疫苗。這本書的故事攸關一切的起源：我的調查揭露了在記憶中可以稱為「精心設計騙局」的起源，主角是誰（who）、他做了什麼事（what）、地點在何處（where），以及為什麼（why）。如果我錯了，我很歡迎有人糾正我，但就我所知，這本書是媒體記者調查醫學問題任何層面時，最深入廣泛的作品。我的起點是二〇〇三年九月，我接受《星期日泰晤士報》的例行指派任務，我堅持推出十餘則艱難的新聞報導、一小時的電視專訪、在頂尖醫學期刊發表五篇系列文章，隨後

本書以清楚而白話的方式來闡述解題的思緒，並以圖形加以輔助理解，增加新年度的題型，盼望此書能幫助讀者掌握考題的脈動，並且能更有效率的學習。

本書特色作者從事公共衛生相關工作及累積多年公衛學界與補教業教學經驗，深感社區不同群體對健康照護的需求及公共衛生的重要性，因此依國家執照考試命題大綱系統性整理衛生法規重點，將學科知識提綱挈領、深入淺出，並以表格呈現加以分門別類，使讀者能快速一目了然，掌握命題趨勢與方向，藉由模擬試題演練，強化考生對於學科重點的印象，而在申論題的部分也有提供國家考試衛政類法規併現之範例考題供考生練習，協助考生對於考試不同題型，也能培養多元的答題技巧及策略，提升全方位的應戰實力。此外，也在精選試題的各章中，加入首屆公衛師試題暨解答，以掌握最新命題趨勢，考場上分數手到擒來。另外，考生對公衛師國家考試想要有更充分的準備，建議搭配作者所著之《環境與職業衛生重點暨題型解析》、《衛生行政與管理重點暨題型解析》、《健康社會行為學重點暨題型解析》、《流行病學重點暨題型解析》輔助學習，事半功倍。

作者從事公共衛生相關工作及累積多年公衛學界與補教業教學經驗，深感社區不同群體對健康照護的需求及公共衛生的重要性，本書依國家執照考試準備的技巧，將公共衛生各學科知識提綱挈領、化繁為簡濃縮成精華重點，並以表格呈現加以分門別類，使讀者能一目了然，快速掌握命題趨勢與方向。並分析考科命題大綱，系統性整理考題方向與趨勢，強化聚焦重點主題之內容，引導迅速找出題目關鍵字並答題，建立不同解題的思考模式與策略。在書籍最末提供國家考試衛政類範例考題供模擬練習，協助考生對於不同題型，培養多元的答題技巧及策略，提升全方位的應戰實力。此外，也在精選試題的各章中，加入首屆公衛師試題暨解答，以掌握最新命題趨勢，考場上分數手到擒來。另外，考生對公衛師國家考試想要有更充分的準備，建議搭配作者所著之《流行病學重點暨題型解析》、《衛生行政與管理重點暨題型解析》、《健康社會行為學重點暨題型解析》、《衛生法規及倫理重點暨題型解析》輔助學習，事半功倍。

本書特色作者從事公共衛生相關工作及累積多年公衛學界與補教業教學經驗，深感社區不同群體對健康照護的需求及公共衛生的重要性，本書依國家執照考試準備的技巧，將公共衛生各學科知識提綱挈領、化繁為簡濃縮成精華重點，並以表格呈現加以分門別類，使讀者能一目了然，快速掌握命題趨勢與方向。並分析考科命題大綱，系統性整理考題方向與趨勢，強化聚焦重點主題之內容，引導迅速找出題目關鍵字並答題，建立不同解題的思考模式與策略。在書籍最末提供國家考試衛政類範例考題供模擬練習，協助考生對於不同題型，培養多元的答題技巧及策略，提升全方位的應戰實力。另外，考生對公衛師國家考試想要有更充分的準備，建議搭配作者所著之、《環境與職業衛生重點暨題型解析》、《健康社會行為學重點暨題型解析》、《衛生法規與倫理重點暨題型解析》、《流行病學重點暨題型解析》輔助學習，事半功倍。

做伙推薦營造產業重要環節─工地場域的突破性研究 王本壯 國立聯合大學建築學系教授具開創性且實用的著作，施政者須要傾聽工人的聲音 李明憲 國立東華大學教育與潛能開發學系教授對工地場域與勞動人口健康促進有重要貢獻林金定 馬偕醫學院長期照護研究所教授兼所長切中產業環境人文與社會關懷的核心價值邱英浩 臺北市立大學代理校長創造公衛服務進入工地有利的支持環境胡益進 國立臺灣師範大學健康促進與衛生教育學系教授探討的問題與對策也是護理領域重要課題苗迺芳 臺北醫學大學學士後護理學系副教授處於產業環節弱勢的基層勞工能夠具體受益的好書郭孟瑜 臺灣空間規劃設計產業工會理事長長期支持職場健康促進的重要研究成果 賈淑麗 行政院衛生福利部國民健康署副署長對於職場權利義務關係的側寫十分具參考價值陳宇安 權麒法律事務所所長（巴毛律師）企業社會責任發展社區議題的重要工具書陳偉堅 台塑石化股份有限公司副總經理社區營造理念在職場具體實踐的首創黃世輝 國立雲林科技大學教授兼雲林縣山線社區大學主任有溫度，對公共政策具有重要參考價值蔡培慧 行政院中部聯合服務中心執行長帶您關注工地文化、辛勤工作的職人們最真實的一面，藉由歷年工地田野調查、行動計畫，用積極的角度與實際層面，尋求工地職場環境與心理、健康的扶持及支撐力道。本書係根據認知心理學與行為經濟學等相關理論的回顧，選取其中對應工地環境與工人行為的相關論述，再佐以歷年在工地田野調查與行動計畫回饋的心得編寫而成。主要有兩個核心主題，一是營建業的「工人」，工人指的是「在營造職場的工地中付出勞動力的人」，並非個人身份的標籤。每個人長期在特定的環境中工作，都會出現這個社群特有的習慣。工地的環境是一個極為特殊的職場，在其中工作的人受到這個環境極大的影響，這方面的探討是屬於認知心理範疇。本書的第二個主題是「健康」。根據勞動部110年的資料，全國營造工程業受僱的員工人數超過94萬人，他們的身心健康狀態直接關乎大約270萬的家戶人口。建築、醫療、公衛與護理專業，社會與支持團體對於職場工人健康的促進行動，是對社會與經濟的重要扶持力量。

2020突發的新冠肺炎疫情造成全球巨變，臺灣在2021年5月亦經歷疫情蔓延的嚴峻考驗。新北市位於疫情重災區，板橋的亞東紀念醫院責無旁貸。全體同仁凝聚力量、配合防疫中心的政策、抗疫成功。獲得「防疫神隊」的稱號。本書翔實記錄亞東照護模式、期望留下資料對將來的防疫有所助益。

本書特色作者從事公共衛生相關工作及累積多年公衛學界與補教業教學經驗，深感社區不同群體對健康照護的需求及公共衛生的重要性，本書依國家執照考試準備的技巧，將公共衛生各學科知識提綱挈領、化繁為簡濃縮成精華重點，並以表格呈現加以分門別類，使讀者能一目了然，快速掌握命題趨勢與方向。並分析考科命題大綱，系統性整理考題方向與趨勢，強化聚焦重點主題之內容，引導迅速找出題目關鍵字並答題，建立不同解題的思考模式與策略。最末提供國家考試衛政類範例考題供模擬練習，協助考生對於不同題型，培養多元的答題技巧及策略，提升全方位的應戰實力。此外，也在精選試題的各章中，加入首屆公衛師試題暨解答，以掌握最新命題趨勢，考場上分數手到擒來。另外，考生對公衛師國家考試想要有更充分的準備，建議搭配作者所著之《環境與職業衛生重點暨題型解析》、《衛生行政與管理重點暨題型解析》、《健康社會行為學重點暨題型解析》、《衛生法規及倫理重點暨題型解析》輔助學習，事半功倍。

隔離的歷史，就是一部公衛發展史也是一部關於恐懼、濫權與獵巫的歷史隔離從來不曾消失，未來更將成為常態你我隨時都可能成為下一個被歧視的「帶原者」 後疫情時代必備讀物結合田野調查、公衛、歷史與社會學，全面理解隔離的社會心理與意義！――○――臺灣大學公共衛生學院教授 詹長權 好評推薦――○――「隔離」（Quarantine）源自義大利文「quarantena」，意思是「四十天」。人類對抗瘟疫最古老的回應，就是把「可能染疫」的人和「健康的人」隔開。隔離是人類面對未知的本能反應，卻也涉及監控、收容和控制，成為剝奪人權的手段。本書的基本假設是：因為人類是混亂的、有缺陷的、自私自利的存在，隔離過去一直存在我們的歷史裡，也會是我們未來的一部分。有效管理人口的隔離措施，被證明是控制新的疾病、降低死亡率，以及避免經濟和社會崩潰的最好方法，雖然至今仍然有人心存懷疑。本書起源於調查歷史上的隔離措施，直到Covid-19爆發，這段歷史瞬間成為現在式。作者以歷史寫作和田野調查的方法，採訪各地醫院和城市，並且回顧歷史遺址，細述瘟疫和隔離或封城的種種問題和面向。從1377年黑死病爆發，在杜布洛夫尼克（Dubrovnik）的第一次封城，一路談到今日的方艙醫院、炭疽郵件與太空污染。並指出：從古到今隔離的失敗，都是來自人們對於隔離本身的恐懼。後疫情時代，隔離已經成為常態。在危急狀態下如何管控人口、個人應該以什麼樣的態度來面對，都是必須面對的議題。本書的翔實調查與分析，能夠帶給社會一個指引。各界讚譽「兩位作者為這個主題帶來了令人印象深刻的廣泛涉獵，不僅涉及傳染病，在他們雄心勃勃而又無縫的敘述中，更涵蓋了政治、農業、監視甚至外太空。」――Jennifer Szalai，《紐約時報書評》「本書之所以引人注目，是因為他們的研究深度，以及堅信隔離是一種強大而危險的武器，必須在未來更明智地使用……作者的文筆引人入勝，除了來源註釋之外幾乎沒有學術賣弄，這是一本異常強大的書。」――Roger Ekirch，《華爾街日報》「閱讀這本嚴謹周密的書，可帶給我們一些與直覺相反的安慰，它將過去18個月的與世隔絕和不確定性賦予了脈絡……令人無法放下的書。」――安娜・奎因，NPR.org「讀一本關於「隔離」的書，這可能是你今年最不想做的事情……但這本書卻讓我深深沉迷。它挖掘這個看似理所當然

做好自我管理5個維度。吃:科學搭配，健康飲食。動:簡單方便，易於堅持。防:分期阻擊避免疾病發展。調:對症護理，合理用藥。測:自我監測，尿酸不高。

本書係作者於東吳、台大、興大法律研究所講授醫療民事法內容之總整理，以理論體系為經，審判實務為緯，寫就解讀醫病關係III與IV，分為醫療訴訟篇（上）與（下）二冊。解讀醫病關係III先就醫療傷害之損害賠償要件―損害、過失與因果關係，分述於前3章，第4章則是闡述此等要件舉證責任分配之原則與例外。解讀醫病關係IV則依次於5～8章介紹醫師違反說明義務之損害賠償、醫事鑑定與審判權的關係、醫療傷害賠償請求權的消滅時效以及和解等實務上重要議題；並收錄作者發表之病安通報法制與刑事過失程度實證研究二文。作者有醫法雙修背景，談醫事法，能充分結合臨床與司法實務，為醫、法間最佳橋接，且不拘泥於傳統法學論述框架，令人耳目一新。本書以淺顯的文字進行深度科際整合，研修與實戰兩相宜。

本書針對職業衛生相關法規修訂現況，配合國內外職業衛生發展趨勢進行編修，涵蓋職業衛生理論與實務。　編著群冀望讀者對職業衛生領域能有深切瞭解，配合國內法規修訂，及國際職業衛生趨勢，將職業衛生相關資料作系統性之整理。讀者研讀此書時可瞭解職業衛生的意義。　本書作為課程教學，或準備考試自行研讀，均稱適宜。最新職業安全衛生法規可至勞動部勞動及職業安全衛生研究所網站(http://www.ilosh.gov.tw)。

簡單、明確！解構餐飲衛生與安全！圖表搭配／3篇11章，從通則到法規時事專欄／11則，食在健康 11則，食在良心