三民網路書店 中文圖書分類法 / 科學類 / 化學總論

菜餚裡有氯化鈉、飲料裡有乙醇、甜點裡有β-D-fructofuranosyl-(2→1)-α-D-glucopyranoside，看起來都好可怕，但它們其實就是鹽、酒精跟蔗糖！很多人聽到「化工」就感到害怕，事實上，化工的相關應用已經深入你我的生活。不論是廚房裡的洗碗精、便利商店的飲料、洗髮精、沐浴乳、彩妝用品、衣服……都和化工息息相關。科學博客(The Logic of Science)指出：所有

本書編譯自 Timberlake 第五版，內容精要且生動豐富，除了包含簡明扼要、容易學習的基本化學知識外，更涵蓋了修習化學科目的許多重要觀念，在多樣及多元的內容呈現上，使學習效果更有效率。 本書除了有彩色插圖、生動的圖表、平易化的寫作風格外，更有詳細清晰易於理解的範例與習題，能提高學生的學習興趣，以達到較佳學習效果，相當適合各專業相關科系學生學習與老師教學使用及參考。 本書主要特色如下：‧生

化學不只屬於實驗室，更和每一個人的生活緊密相連 ── 「化學」：一門關於變化的學問 它不應侷限於課本，而是一種觀察世界的方式。 本書精選了100個關於化學的故事， 透過物質接觸、變化，反應的旅程 帶你體驗不可

Introduction to Organic Chemistry, 6th Edition provides an introduction to organic chemistry for students who require the fundamentals of organic chemistry as a requirement for their major. It is most suited for a one semester organic chemistry course. In an attempt to highlight the relevance of the material to students, the authors place a strong emphasis on showing the interrelationship between organic chemistry and other areas of science, particularly the biological and health sciences. The text illustrates the use of organic chemistry as a tool in these sciences; it also stresses the organic compounds, both natural and synthetic, that surround us in everyday life: in pharmaceuticals, plastics, fibers, agrochemicals, surface coatings, toiletry preparations and cosmetics, food additives, adhesives, and elastomers. This text is an unbound, three hole punched version. Access to WileyPLUS sold separately.

普通化學：解題精粹

94年到101年等七年的考題盡在書中。

作者利用50個短篇來談論化學的有趣之處，一反過去的刻板印象，不停頓於複雜繁複的理論上，而是導入生活周遭的元素，帶領讀者看見化學的另一個面貌。全書從多方角度來探討重要學者的論點與最新的研究方法，並將文中的重要理論用時間軸加以呈現，讓您能輕易了解從古至今不可不知的重要化學概念。

★本書針對中高年級的孩子們設計，簡單有趣的解說，活潑可愛的插畫，增加小讀者們的學習意願，進而明白化學的各種原理。★本書附有讓孩子自己閱讀思考的學習單，教導孩子自發性的理解，同時能使老師在課堂上以活潑的教學，引發孩子們的學習興趣。發酵和腐爛有什麼差別呢？比起水，運動選手為什麼比較喜歡離子飲料？冰淇淋呈現柔和口感的祕訣是什麼呢？檸檬汁為什麼可以消除海鮮的腥臭味呢？冷飯為什麼比熱騰騰的飯難吃呢？木糖醇口

本書共十五章，內容涵蓋學習化學所需工具、基礎化學、有機化學、環境化學等相關領域，以深入淺出的方式，引導讀者掌握基本概念，進而能循序漸進，將各種必要的化學原理融會貫通。相信同學們在藉由本書的引導之下，將會慢慢對化學的抽象觀念嘗試理解而產生興趣，並且被化學變化之多樣性所吸引。 化學是一門研究物質性質、組成、結構、變化，以及物質間相互作用的自然科學，對許多科系來說都是重要的基礎學科，對於後續研讀專業課

啟發智慧火花，體驗驚奇結果。寓知識於故事，讀出化學大腦。A擁抱B，變成了C，化學，就是這麼有趣。更有趣的，是那些課本上讀不到的化學故事。閱讀，從來就沒有身高的限制，寫給想長大的小孩和不想變老的大人！約五十萬年前，中國的「北京人」開始用火。西元前約3000－2000年，埃及人發明防腐劑，用來保存木乃伊。西元前約2000年，希伯來人學會釀製葡萄酒。西元前四世紀，亞里斯多徳的四元素說和徳謨克利特的模素原

『工欲善其事，必先利其器』，『普通化學試題詳解』書籍輔以精闢詳盡的解說，讓讀者在模擬習作上即可一目瞭然。高元智庫特別聘請名師李鉌老師針對歷屆考題詳加解析，免除學子們耗盡時間尋覓正解的苦惱。另為加強考生邏輯思維能力，幫助考生在試場上有條不紊地準確作答，本書在詳解方面特別著重思維模式的引導，突破考題考點，詳解中釐清重點，讓考生在學習與考場上輕鬆發揮實力。收錄的題目內容之廣泛，相信亦足以應付報考：經濟部

氮家族每天的行程總是很忙碌？碳家族個個長得不一樣？認識化學元素不必等到國中死背透過擬人化的趣味故事 小學生就能理解！ 每當大家提到「化學」，總是會先想起又難又複雜的化學式，然後開始打呵欠；又或者一想到埋首於實驗室裡的科學家所專精的領域，根本不是一般人可以理解的，讓人完全提不起興趣。但是，若是靜下來觀察一下周遭，你將會發現「化學」其實就藏在我們的日常生活中。&n

初學配位化學對於配位化合物的特殊構型、顏色及磁性現象會感到困惑，不容易抓住課文內容重點。本書乃針對配位化學課文內容以解題的方式帶入，期盼讀者能由解題的過程中迅速了解章節主要內容和重點。

化學到底是什麼？化學家都在幹嘛？我們要怎麼才能享用化學的好處，而不受化學所傷？認識化學，就從這本書開始！當代文明的許多成就少不了化學的貢獻，但許多災禍也跟化學息息相關。化學就像刀的兩刃，能克敵，亦能行惡，現代人雖享用化學的好處，卻打心底厭惡化學。然而生活在現代科技社會，不論願不願意，我們終究要面對化學。我們對化學有好多疑問：化學的災難要怎麼避免？要怎麼使用化學而不被化學所傷？化學到底是什麼？化學家

‧適合2～4學分「基礎化學」或「普通化學」授課使用。‧全書全彩印刷，含精美化學題材圖片，包括化學反應與生活中的化學物質，幫助讀者留下深刻的視覺印象。‧原文作者Charles H. Corwin教授為資深初學者授課老師，內容由淺入深，由初學者的原熟悉領域漸入不熟悉領域，特別是第二章〈學前需要的科學知識〉，將學生可能缺乏的基本計算能力提出加強，讓學生可以先行準備並建立自信。‧內文各觀念敘述完畢後，隨即

染料究竟是怎麼來的？為什麼肥皂會起泡泡？「玻璃」為什麼不是液體或固體?閃閃霓虹燈背後的祕密是什麼?世上真的有「點石成金」術嗎?這個世界雖然很複雜，卻也充滿著奇幻。帶你進入神奇的化學世界，不再覺得化學枯燥無味。化學實際上是物理學和生物學的交叉點。它研究的是物質的構成單位——分子的世界。這是個中間的世界，既不是無限大，也不是無限小。就讓一個個有趣的化學故事，為您揭開這個奇妙的世界。

十年諾貝爾化學獎的非凡成就科學各領域的大融通、跨領域的整合趨勢 探索生物中巨大分子的量子計算，為量子化學建立里程碑。合成化學研發眾多新穎觸媒，爆發出驚人進展。化學與生物結合，把研究延伸到複雜的生物系統。 每年十月諾貝爾獎頒布之後，都不免在媒體和學界引來話題，話題從獲獎人的國家和背景，學術經歷和奮鬥歷程，到得獎感言和頒獎花絮，諾貝爾獎誠然是全球科學界每年最大的盛事，因為它代表了科學成就的巔峰，也展現

近年來許多公務機關面臨退休潮，因此空出相當多職缺，辦理多次獨立的招考，在這不景氣的年代，提供剛畢業踏出校門或欲從民間企業轉換跑道的朋友們一個穩定工作的機會，作者有鑑於此，針對近幾年經濟部相關事業及中油、台電、台糖、台水、臺菸等獨立招考的物理、化學試題，逐一判斷出題脈絡及原理，寫出相對的觀念與解題過程，統整後出版本書，希望有志參加此類公職考試的朋友們，藉由本書對歷年考試命題方向及重點內容，均能高度掌

Introduction to Chemistry, 4e by Bauer/Birk/Marks offers today's student a fresh perspective to the introduction of chemistry. The math found in Introduction to Chemistry, 4e is introduced on a need-t