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神奇的南極磷蝦（簡體書）
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商品簡介
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南極磷蝦是一種生活在南極洲水域的磷蝦，是南極生態系統的關鍵物種，生物蘊藏量巨大。南極磷蝦體內含有豐富的蝦青素和磷蝦油，蝦青素具有抗氧化活性、可預防糖尿病、腎病、增強免疫力、促進生長繁殖；磷蝦油中，含有EPA和DHA，研究發現，磷蝦油能有效降低大鼠血清總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平，從而達到降低血脂，預防冠心病、動脈粥樣硬化等疾病的作用，並且在人體中具有很好的吸收性。本書分別從豐富的南極磷蝦資源、南極磷蝦的營養與產品開發、南極磷蝦油的功效與人體健康、南極磷蝦粉的價值與應用、南極磷蝦的質量安全與標準等方面介紹了南極磷蝦的神奇之處。本書圖文並茂，採用問答形式，科普了南極磷蝦的相關知識。同時書中還嵌套了多個二維碼視頻，生動直觀地向讀者展示了如何捕撈南極磷蝦、如何加工南極磷蝦油、南極磷蝦油的營養價值等科普知識。本書為平裝版圖書。
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