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週一斷食完全實踐版：10週減15公斤、體脂降7％！中斷肥胖飲食循環，打造易瘦體質的最強減重計畫
- 系列名：好健康
- ISBN13：9789865536046
- 替代書名：月曜断食ビジュアルBOOK
- 出版社：幸福文化
- 作者：關口賢-著; Ryuji-料理監修
- 譯者：蔡麗蓉
- 裝訂／頁數：平裝／160頁
- 規格：21cm*14.8cm*1.1cm (高/寬/厚)
- 重量：346克
- 版次：1
- 出版日：2020/07/01
- 促銷優惠：幸福全書系書展-單79雙75
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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
商品簡介
★★2個月後，你會感謝願意開始斷食的自己★★
不只是減重計畫，而是善待自己的決心！
◎系列作日本累計銷售超過200,000本！眾多體驗者超有感分享！
‧體重－15kg，產後瘦身大成功。（30多歲，女性，週一斷食3個月）
‧體重－9 kg，體脂率－11%，解決長年水腫。（42歲，女性，週一斷食4個月）
‧體重－13kg，體脂率－5.5%，改善更年期障礙和頭痛。（50多歲，女性，週一斷食5個月）
‧體重－20.2kg 體脂率－19.8%，改善腸胃健康。（50多歲，女性，週一斷食3個月）
＞＞從30幾歲到50幾歲，都能用週一斷食計畫打造健康又易瘦的體質！
【完全實踐版】的超值內容，解答週一斷食的各種疑難雜症！
「斷食後『怎麼吃』很重要，有食譜可以參考嗎？」
「天氣一冷就好難維持斷食……」
「只能外食，要怎麼挑選斷食日以外的食物呢？」
答案都在這裡！
分析4種肥胖體質，了解自己的體質，瘦更快！
回復食、良食日、美食日的詳細飲食建議。
各階段一日三餐、40道食譜美味支援。
體驗者親身分享「週一斷食」的4星期飲食生活。
第二個月開始的「維持期」，飲食重點詳細說明。
專門開給「還要再減5公斤以上」的「進階版菜單」。
◎讓週一斷食計畫有效的關鍵，在「飲食順序」！
以7天為單位，按照「斷食、回復食、減醣好食、美食」的順序，徹底打造易瘦、不復胖的健康體質！
〈全新四階段飲食順序，效果UP的重點提示！〉
【斷食日】自癒力UP！
盡量一天內分次喝足2公升的水，晚上十二點前就寢。
【回復食】排毒力UP！
選擇發酵食品（優格、味噌），讓好菌發威、改善腸道環境；不要光吃清燙或生菜，搭配好油，保證瘦得健康。
【好食日】燃脂力UP！
控制血糖值，從細嚼慢嚥開始，用餐順序：蔬菜、蛋白質、其他。
【美食日】恢復力UP！
可加入健走、有氧、肌力訓練等運動，微喘、有流汗就好；斷食前一日的晚餐提早吃、別吃太豪華，有助於輕鬆度過第二天。
◎「SOS！這樣吃會破功嗎？」斷食週期中，最想問的飲食問題！
〈Q「美食日」可以一週吃兩天嗎？〉
可以！但是一定要記住，「斷食日」的第二天一定要是「回復日」，不可以把美食排在斷食的隔天喔。
〈Q每週的斷食日不固定，這樣ＯＫ嗎？〉
可以！「週一斷食」的原則是希望大家以「斷食日→回復日→擇食日→美食日」的順序原則，重整腸胃狀況。只要按照這個原則就可以。
〈Q斷食的隔一天，臨時晚上有推不掉的聚餐/應酬，怎麼辦？〉
如果是這樣的話，吃飯時盡量選擇調味少的「原型食物」。如果覺得吃太多，那就飯局的第二天晚上斷食。
不只是減重計畫，而是善待自己的決心！
◎系列作日本累計銷售超過200,000本！眾多體驗者超有感分享！
‧體重－15kg，產後瘦身大成功。（30多歲，女性，週一斷食3個月）
‧體重－9 kg，體脂率－11%，解決長年水腫。（42歲，女性，週一斷食4個月）
‧體重－13kg，體脂率－5.5%，改善更年期障礙和頭痛。（50多歲，女性，週一斷食5個月）
‧體重－20.2kg 體脂率－19.8%，改善腸胃健康。（50多歲，女性，週一斷食3個月）
＞＞從30幾歲到50幾歲，都能用週一斷食計畫打造健康又易瘦的體質！
【完全實踐版】的超值內容，解答週一斷食的各種疑難雜症！
「斷食後『怎麼吃』很重要，有食譜可以參考嗎？」
「天氣一冷就好難維持斷食……」
「只能外食，要怎麼挑選斷食日以外的食物呢？」
答案都在這裡！
分析4種肥胖體質，了解自己的體質，瘦更快！
回復食、良食日、美食日的詳細飲食建議。
各階段一日三餐、40道食譜美味支援。
體驗者親身分享「週一斷食」的4星期飲食生活。
第二個月開始的「維持期」，飲食重點詳細說明。
專門開給「還要再減5公斤以上」的「進階版菜單」。
◎讓週一斷食計畫有效的關鍵，在「飲食順序」！
以7天為單位，按照「斷食、回復食、減醣好食、美食」的順序，徹底打造易瘦、不復胖的健康體質！
〈全新四階段飲食順序，效果UP的重點提示！〉
【斷食日】自癒力UP！
盡量一天內分次喝足2公升的水，晚上十二點前就寢。
【回復食】排毒力UP！
選擇發酵食品（優格、味噌），讓好菌發威、改善腸道環境；不要光吃清燙或生菜，搭配好油，保證瘦得健康。
【好食日】燃脂力UP！
控制血糖值，從細嚼慢嚥開始，用餐順序：蔬菜、蛋白質、其他。
【美食日】恢復力UP！
可加入健走、有氧、肌力訓練等運動，微喘、有流汗就好；斷食前一日的晚餐提早吃、別吃太豪華，有助於輕鬆度過第二天。
◎「SOS！這樣吃會破功嗎？」斷食週期中，最想問的飲食問題！
〈Q「美食日」可以一週吃兩天嗎？〉
可以！但是一定要記住，「斷食日」的第二天一定要是「回復日」，不可以把美食排在斷食的隔天喔。
〈Q每週的斷食日不固定，這樣ＯＫ嗎？〉
可以！「週一斷食」的原則是希望大家以「斷食日→回復日→擇食日→美食日」的順序原則，重整腸胃狀況。只要按照這個原則就可以。
〈Q斷食的隔一天，臨時晚上有推不掉的聚餐/應酬，怎麼辦？〉
如果是這樣的話，吃飯時盡量選擇調味少的「原型食物」。如果覺得吃太多，那就飯局的第二天晚上斷食。
作者簡介
關口賢
1985年出生於千葉縣千葉市，現任「關口針灸治療院HEAL the WORLD」總院長，共計服務超過7萬人次的求診病患，讓他們透過「斷食」重獲健康，並減到健康範圍的體重和體脂數字；同時也協助歌手、模特兒、藝人管理身材與進行減肥計畫，也擔任職業足球員、職業高爾夫球員的訓練師。
2007年畢業於Tokyo College of Medical Sports。因推崇中國式針灸治療專業院所HURRI的王尉青醫師，因而拜師門下。2010年於銀座開設「關口針灸治療院HEAL the WORLD」，2017年又在六本木開設分店。
關口院長自己的斷食初體驗，就感受到了「早上不賴床、精神奕奕」的神奇效果，也陸續從病患身上看見實際的症狀改善：因體重減輕而無須動膝蓋手術；血壓、血脂和血糖數字下降、恢復健康數值；過敏症狀大幅減輕……等。書中的「1週1日斷食計畫」，便是讓所有人都能安全、有效的在家執行斷食的方法，希望能讓更多人了解「斷食」所帶來的驚人健康奇蹟。
前作《週一斷食計畫》在日本銷售超過20萬冊，本書加入42道食譜，以及更詳細的肥胖體質類型說明、飲食順序重點解析等內容，讓更多人都能安心、順利地開始這項改變體質的健康計畫。
蔡麗蓉
樂在堆疊文字之美，享受譯介語言之趣，盼初心常在，譯作年年增長。
1985年出生於千葉縣千葉市，現任「關口針灸治療院HEAL the WORLD」總院長，共計服務超過7萬人次的求診病患，讓他們透過「斷食」重獲健康，並減到健康範圍的體重和體脂數字；同時也協助歌手、模特兒、藝人管理身材與進行減肥計畫，也擔任職業足球員、職業高爾夫球員的訓練師。
2007年畢業於Tokyo College of Medical Sports。因推崇中國式針灸治療專業院所HURRI的王尉青醫師，因而拜師門下。2010年於銀座開設「關口針灸治療院HEAL the WORLD」，2017年又在六本木開設分店。
關口院長自己的斷食初體驗，就感受到了「早上不賴床、精神奕奕」的神奇效果，也陸續從病患身上看見實際的症狀改善：因體重減輕而無須動膝蓋手術；血壓、血脂和血糖數字下降、恢復健康數值；過敏症狀大幅減輕……等。書中的「1週1日斷食計畫」，便是讓所有人都能安全、有效的在家執行斷食的方法，希望能讓更多人了解「斷食」所帶來的驚人健康奇蹟。
前作《週一斷食計畫》在日本銷售超過20萬冊，本書加入42道食譜，以及更詳細的肥胖體質類型說明、飲食順序重點解析等內容，讓更多人都能安心、順利地開始這項改變體質的健康計畫。
蔡麗蓉
樂在堆疊文字之美，享受譯介語言之趣，盼初心常在，譯作年年增長。
名人/編輯推薦
推薦人
生機食養專家／王明勇 老師
酮好創辦人、臺灣低醣生酮學會秘書長／撒景賢
生機食養專家／王明勇 老師
酮好創辦人、臺灣低醣生酮學會秘書長／撒景賢
目次
「吃太多」，讓你小毛病不斷
──你的腸胃過勞了嗎？
來自各地的體驗者經驗分享
開始週一斷食前，一定要做到三件事
「週一斷食計畫」，其實是「改善飲食循環」
用週一斷食計畫，讓身體重開機
分析四種肥胖體質，對症減重才有效
改善體質，「斷食」的效果最好
開始執行週一斷食吧！一週飲食的基本原則
──週一斷食的一週飲食建議
【不食日】度過週一斷食的重點
──四種肥胖體質的斷食日注意事項
──斷食當天頭痛、想睡，怎麼辦？
──最困難的，就是一開始的第一週
【回復餐】斷食後的第二天，飲食最關鍵
──回復餐的原則
──這些「健康」的食物，回復餐不能吃！
──斷食後，反而變胖了？
健康X好吃！「週一斷食」計畫的37道助攻食譜
〈回復餐食譜〉
早餐
青花菜粥
高麗菜洋蔥湯
生薑白蘿蔔泥味噌湯
午餐
豆腐梅干湯
豆腐鴻喜菇蛋花雜炊
濃稠豆漿湯豆腐
舞菇納豆湯
【良食日】打開身體的「燃脂開關」
──良食期間的原則
──控制血糖值，就能打造易瘦體質
──早餐的優格＋當令水果，要這樣選
〈良食日食譜〉
早餐
肉桂蘋果泥優格
果乾優格
香蕉優格果昔
水蜜桃優格西班牙凍湯
午餐
鮭魚佐蛋黃泥
豬肉梅干菠菜料理
蔥鹽豆腐排
日式培根蛋豆腐
納豆白蘿蔔沙拉
嫩煎蒟蒻佐韭菜醬油
〈便當〉
豆芽菜炸彈肉丸便當
健康豆腐炒飯便當
晚餐
蔬菜壽喜燒
特製紅蘿蔔好飽湯
白菜青花魚無水鍋
雞肉高麗菜一人鍋
青花菜海瓜子豆漿鍋
豆漿巧達濃湯
簡易酸櫛瓜
涼拌茄子泥
鴻喜菇酸辣湯
外食族的超商活用術
【美食日】周末享受美食後，繼續努力！
──好好提升睡眠品質
〈美食食譜〉
〈不減肌肉的能量餐〉
絞肉萵苣
夏威夷風涼拌鮭魚
西班牙番茄肉丸
涮雞胸肉佐韭菜沾醬
三分熟鮪魚排
櫛瓜炒豬肉佐檸檬片
蘋果柚子醋炒牛肉
〈減醣甜點〉
香蕉起司果昔
酪梨卡薩塔
每個季節的斷食關鍵點
暌違二十年，重返40公斤！46歲作家的4週斷食實踐日記
插畫家的斷食初體驗
利用週一斷食社群，一起克服萬難
網路爆紅家常菜，敦子的好食料理
【特別對談】科學證實「週一斷食」的健康奇蹟
減重名醫‧工藤孝文ｘ針灸師‧關口賢
週一斷食執行中！最想知道的Q&A
週一排毒營─三天兩夜體驗分享
「維持體重期」的菜單，良食日午餐自由吃
「進階版」大幅減重菜單，美食日減為一天
週一斷食計畫，能維持一輩子的健康法
【結語】改變人生的飲食新文化
──你的腸胃過勞了嗎？
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開始週一斷食前，一定要做到三件事
「週一斷食計畫」，其實是「改善飲食循環」
用週一斷食計畫，讓身體重開機
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改善體質，「斷食」的效果最好
開始執行週一斷食吧！一週飲食的基本原則
──週一斷食的一週飲食建議
【不食日】度過週一斷食的重點
──四種肥胖體質的斷食日注意事項
──斷食當天頭痛、想睡，怎麼辦？
──最困難的，就是一開始的第一週
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──回復餐的原則
──這些「健康」的食物，回復餐不能吃！
──斷食後，反而變胖了？
健康X好吃！「週一斷食」計畫的37道助攻食譜
〈回復餐食譜〉
早餐
青花菜粥
高麗菜洋蔥湯
生薑白蘿蔔泥味噌湯
午餐
豆腐梅干湯
豆腐鴻喜菇蛋花雜炊
濃稠豆漿湯豆腐
舞菇納豆湯
【良食日】打開身體的「燃脂開關」
──良食期間的原則
──控制血糖值，就能打造易瘦體質
──早餐的優格＋當令水果，要這樣選
〈良食日食譜〉
早餐
肉桂蘋果泥優格
果乾優格
香蕉優格果昔
水蜜桃優格西班牙凍湯
午餐
鮭魚佐蛋黃泥
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蔥鹽豆腐排
日式培根蛋豆腐
納豆白蘿蔔沙拉
嫩煎蒟蒻佐韭菜醬油
〈便當〉
豆芽菜炸彈肉丸便當
健康豆腐炒飯便當
晚餐
蔬菜壽喜燒
特製紅蘿蔔好飽湯
白菜青花魚無水鍋
雞肉高麗菜一人鍋
青花菜海瓜子豆漿鍋
豆漿巧達濃湯
簡易酸櫛瓜
涼拌茄子泥
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──好好提升睡眠品質
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〈不減肌肉的能量餐〉
絞肉萵苣
夏威夷風涼拌鮭魚
西班牙番茄肉丸
涮雞胸肉佐韭菜沾醬
三分熟鮪魚排
櫛瓜炒豬肉佐檸檬片
蘋果柚子醋炒牛肉
〈減醣甜點〉
香蕉起司果昔
酪梨卡薩塔
每個季節的斷食關鍵點
暌違二十年，重返40公斤！46歲作家的4週斷食實踐日記
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