酒店行銷實務(第二版)（簡體書）

《21世紀高職高專規劃教材·旅游與酒店管理系列：酒店營銷實務（第2版）》主要介紹了酒店營銷實務的相關內容，包括：酒店營銷概述、市場汁劃、市場銷售部門與人員、客戶拜訪、電話銷售、酒店內部市場營銷、餐廳和酒吧銷售、宴會與會議用房銷售、酒店營銷廣告、酒店廣告牌與形象宣傳、酒店營銷材料及制作、酒店公共關系、酒店商務客戶市場、針對休閑旅行市場的營銷、會議銷售等。

第一章 酒店營銷概述
一 當今酒店業的發展趨勢
二 市場運營與銷售的區別
三 市場構成
四 高峰期、低谷期和平行期
五 市場營銷中的管理者的角色
六 酒店經營的特點

第二章 市場計劃：銷逐鹿中原的基石
一 市場計劃
二 市場銷售團隊
三 市場調研審視
四 酒店的定位
五 市場營銷的目標
六 市場營銷的預算
七 酒店產品定位
八 銷售目標失敗的原因

第三章 市場銷售部門與人員
一 市場銷售部
二 銷售辦公室
三 三項經典的組織原則
四 成功的銷售人員所具有的特性
五 培訓技巧
六 銷售部會議
七 酒店活動安排日志
八 客房部房態日志
九 歸檔系統
十 銷售辦公室的自動化

第四章 客戶拜訪
一 客戶拜訪的類型
二 確認潛在客戶
三 與客戶談話的距離
四 體語
五 演示性拜訪的步驟
六 封閉式和開放式的提問方式
七 客戶反駁意見的分類
八 成功的銷售演示的三項技巧
九 時間管理和關鍵客戶管理

第五章 電話銷售
一 電話溝通的基本要素
二 通過電話確定潛在客戶
三 電話約定
四 電話銷售的結束技巧
五 促銷、服務和公關形式的電話拜訪
六 能帶來銷售業務的電話
七 電話突擊銷售手段
八 電子銷售運營

第六章 酒店內部市場營銷
一 酒店內部的市場營銷
二 酒店內部銷售
三 總經理與酒店內部銷售
四 員工與酒店內部銷售
五 員工獎勵計劃
六 酒店內部產品銷售
七 特殊服務和酒店內部的促銷活動
 
第七章 餐廳和酒吧銷售
一 定位研究
二 菜單
三 確認菜單價格
四 餐飲產品推銷的措施
五 餐廳促銷的形式
六 酒店內部促銷計劃的步驟
七 贏得回頭客
八 送餐服務
……
第九章 酒店營銷廣告
第十章 酒店廣告牌與形象宣傳
第十一章 酒店營銷材料及制作
第十二章 酒店公共關系
第十三章 酒店商務客戶市場
第十四章 針對休閑旅行市場的營銷
第十五章 會議銷售