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45筆商品,1/3頁
實用土壤力學試驗
滿額折

1.實用土壤力學試驗

作者:沈松茂  出版社:文笙  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
本書內容除了土壤調查、土壤室內實驗外,亦包含土壤現地試驗,尤其大型土木工程之樁載重試驗、平鈑載重試驗、土木工程之輾壓試驗、大尺寸之現地直剪試驗及土壩工程最重要的擴散性粘土檢驗。(是研究所、大學、科技大學、工程實務用書。)
定價:600 元, 優惠價:9 540
庫存:2
最新餐飲實務(下冊)
滿額折

2.最新餐飲實務(下冊)

作者:沈松茂編著  出版社:沈松茂  出版日:1980/09/01
對餐飲的管理、作業、經營以及人員的訓練予以有系統深度的分析整理。
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:1
居家護理陪病實務
滿額折

3.居家護理陪病實務

作者:沈松茂  出版社:沈松茂 
定價:600 元, 優惠價:9 540
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中國飲食文化論文集(上下)
滿額折

4.中國飲食文化論文集(上下)

作者:沈松茂  出版社:沈松茂 
定價:6000 元, 優惠價:9 5400
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
最新冷飲實務

5.最新冷飲實務

作者:沈松茂  出版社:沈松茂 
絕版無法訂購
最新餐飲實務(二)

6.最新餐飲實務(二)

作者:沈松茂  出版社:沈松茂 
絕版無法訂購
中國烹飪美學與刀工

7.中國烹飪美學與刀工

作者:沈松茂  出版社:沈松茂 
絕版無法訂購
中式米麵食加工實務

8.中式米麵食加工實務

作者:沈松茂  出版社:沈松茂 
絕版無法訂購
西餐烹飪

9.西餐烹飪

作者:沈松茂  出版社:沈松茂 
絕版無法訂購
餐飲經營管理

10.餐飲經營管理

作者:沈松茂  出版社:沈松茂 
絕版無法訂購
餐旅旅館人力資源管理-餐旅教育專業叢書3
滿額折

11.餐旅旅館人力資源管理-餐旅教育專業叢書3

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1995/01/01 裝訂:平裝
定價:800 元, 優惠價:1 800
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
吃出健康吃得長壽
滿額折

12.吃出健康吃得長壽

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1996/05/01 裝訂:平裝
定價:220 元, 優惠價:1 220
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
如何烹調好菜(中餐烹調)6
滿額折

13.如何烹調好菜(中餐烹調)6

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1996/06/01 裝訂:平裝
定價:980 元, 優惠價:1 980
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
在家做好菜(中餐烹調)5
滿額折

14.在家做好菜(中餐烹調)5

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1996/06/01 裝訂:平裝
定價:650 元, 優惠價:1 650
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中國餐飲(滿漢)文化研究
滿額折

15.中國餐飲(滿漢)文化研究

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1996/05/01 裝訂:精裝
定價:950 元, 優惠價:1 950
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
食品原料與烹調技術10

16.食品原料與烹調技術10

作者:沈松茂  出版社:沈松茂  出版日:1996/07/01
食品原料烹調技術,是整個烹任技術中的重要組成部分。在涼菜與熱菜的烹製過程中,原料烹調技術都佔著極其重要的地位。
絕版無法訂購
中國米麵食加工實務(12)
滿額折

17.中國米麵食加工實務(12)

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1996/07/01 裝訂:平裝
定價:500 元, 優惠價:1 500
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
餐飲經營學(13)
滿額折

18.餐飲經營學(13)

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1996/07/01 裝訂:平裝
定價:600 元, 優惠價:1 600
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中國餐飲學

19.中國餐飲學

作者:沈松茂  出版社:揚智文化事業股份有限公司  裝訂:平裝
再版中無法訂購
餐飲成本實務學-餐旅教育專業叢書4
滿額折

20.餐飲成本實務學-餐旅教育專業叢書4

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1990/09/01 裝訂:平裝
定價:300 元, 優惠價:1 300
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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