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商品簡介
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《果蔬幹制技術與設施問答》密切聯繫果蔬幹制生產實際，結合目前國內外果蔬幹制的技術，按照內容實用、文字易懂、圖文並茂、科普性強的原則，以問答的方式，向讀者介紹果蔬幹制基本情況、幹制前生理特性、常用乾燥技術及設施設備等內容，並列舉紅棗、杏、辣椒等果品蔬菜的乾燥設施和配套技術實例，有助於讀者瞭解果蔬幹制的基本原理和技術，瞭解常用乾燥設施的建設和應用，適合廣大果蔬種植農戶和專業合作社人員參考。 本書內容涉及果蔬幹制原理、設施、技術等方面的知識，實用性強，易於操作。
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