套書優惠
商品簡介
這是企業界公認的『食通』,三勝製帽股份有限公司董事長,出版第三本味蕾探險筆記書; 他在長達四十年的經商歷程,招待無數外籍廠商品嚐西餐、鐵板燒,也見證了台灣西餐、鐵板燒各階段的發展。
戴勝通對於具有三、四十年歷史的老西餐廳,充滿感情; 對於到國外進修,把歐美餐飲文化帶回台灣的年輕西餐師傅相當鼓勵; 對於越來越多來台開餐廳的外籍師傅十分肯定,讓他感受到台灣西餐的蓬勃的發展。
那一塊牛排讓戴勝通回味無窮?他把自已最喜歡的西式餐廳、及推薦餐點,仔細描述及推薦。
四十幾年前引自日本的鐵板燒,加上台灣師傅的創意及努力,使台灣鐵板燒餐廳精緻化,在世界上堪稱領先地位。
這是一本非常完整且商務性極高的美食指南;西餐廳、鐵板燒、糕餅等詳細介紹,
讓大家跟著董事長吃遍美食。
主題書展
更多書展本週66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。