定 價:NT$ 380 元
優惠價:95 折 361 元
絕版無法訂購
相關商品
商品簡介
商品簡介
本書就常見的農產品加工工程技術,於工程分析與應用方面,分章加以敘述之,共分為八章,其內容包括緒論、物料細碎與造粒、物料混合與攪拌、選別與除雜、物料輸送、乾燥、農產品凍結與冷藏和穀物貯藏等。本書亦適合農產品加工業者,例如飼料業者、農會供銷部經理技術員、食品冷凍業者及乾燥機製造廠或使用單位技術人員等自修參考用。
主題書展
更多書展本週66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。