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TS93 工藝美術制品工業
TS94 服裝工業、制鞋工業
TS95 其他輕工業、手工業
TS97 生活服務技術
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筆商品，
1850
/1860頁
滿額折
36981.
食品雕刻（簡體書）
作者：
張玉
出版社：
旅遊教育出版社
裝訂：
平裝
本書稿是“創新教學書系”中的一個品種，2007年首版，因合同到期及編寫人員調整，故出此第3版。新版叢書更名為“全國烹飪專業及餐飲運營服務十三五規劃教材”。全書圍繞食品雕刻基礎知識、食品雕刻基礎技能、花卉雕刻技能、魚蟲器皿雕刻技能、禽鳥雕刻技能，對44個雕刻主題進行了細緻的雕刻圖解及中文示範講解。
定價：234 元，
優惠價：
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36982.
熱菜製作（簡體書）
作者：
朱海剛
出版社：
旅遊教育出版社
裝訂：
平裝
本書稿是“創新教學書系”中的一個品種，2007年首版，因合同到期及編寫人員調整，故出此第3版。新版叢書更名為“全國烹飪專業及餐飲運營服務十三五規劃教材”。全書共對27種中式烹飪技法的44道熱菜的製作方法、相關知識、配料、拓展訓練及操作提示或可替代原料進行了圖文並茂的講解。
定價：168 元，
優惠價：
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36983.
西式麵點製作（簡體書）
作者：
蔣湘林
出版社：
旅遊教育出版社
裝訂：
平裝
本書稿原為“創新教學書系”中的一個品種，2007年首版，因合同到期及編寫內容調整，故出此第3版。新版叢書更名為“全國烹飪專業及餐飲運營服務規劃教材”。全書圍繞西點廚房基礎，麵包，蛋糕，塔與派，泡芙，餅乾，層酥，布丁、慕斯與果凍，西點裝飾共九篇25個學習模塊，對59個西式麵點的製作進行了細緻的圖解及示範講解。
定價：234 元，
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36984.
冷菜製作與藝術拼盤（簡體書）
作者：
周煜翔
出版社：
旅遊教育出版社
裝訂：
平裝
本書稿原為“創新教學書系”中的一個品種，2007年首版，因合同到期及編寫內容調整，故出此第3版。新版叢書更名為“全國烹飪專業及餐飲運營服務規劃教材”。全書圍繞冷菜烹調方法、藝術拼盤共三篇22個學習模塊，對34道冷菜及14個藝術拼盤的製作進行了細緻的圖解及示範講解。
定價：180 元，
優惠價：
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36985.
中式麵點製作（簡體書）
作者：
王悅
出版社：
旅遊教育出版社
裝訂：
平裝
本書稿原為“創新教學書系”中的一個品種，2007年首版，因合同到期及編寫內容調整，故出此第3版。新版叢書更名為“全國烹飪專業及餐飲運營服務規劃教材”。全書圍繞廚房基礎、中式麵點基本操作技術、中式麵點制餡技術、傳統點心製作技術、創新點心製作技術共五篇15個學習模塊，對63道中式麵點的製作進行了細緻的圖解及示範講解。
定價：210 元，
優惠價：
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36986.
果蔬貯藏與保鮮（簡體書）
作者：
阿不都愛尼
出版社：
中國科學技術出版社
裝訂：
平裝
定價：150 元，
優惠價：
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36987.
自製天然面膜：夏之防曬美白篇（簡體書）
作者：
傳奇文化美麗坊
編著
出版社：
廣州出版社
裝訂：
平裝
本書介紹了自製天然面膜的配方，包括：蜂蜜白芷面膜、金針菜面膜、銀耳面膜、西瓜皮面膜、當歸美白麵膜、香蕉牛油果面膜、珍珠水果面膜等。
定價：60 元，
優惠價：
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36988.
天才孩子的教育：培養財商型的孩子（簡體書）
作者：
劉英傑
出版社：
黃河水利出版社
裝訂：
平裝
本書內容包括：發現與眾不同的財商型孩子、從小處著手從細節著眼、財商型孩子的成長、財商型孩子的成長訓練、財商型孩子的才能訓練與啟蒙、終身發展規劃、相應的管教方法、智慧之旅。
定價：201 元，
優惠價：
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36989.
健康食品與生物科學（簡體書）
作者：
宋發紅
出版社：
黃河水利出版社
裝訂：
平裝
本書介紹了綠色健康食品的要求和特點，並從食品的營養價值方面教會我們怎樣選擇食品才健康，另外又糾正了錯誤的飲食習慣以及怎麼辨別產品。
定價：149 元，
優惠價：
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36990.
食品分析檢測技術（簡體書）
作者：
張建
出版社：
中國商業出版社
裝訂：
平裝
定價：336 元，
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會計學原理（簡體書）
出版社：
現代出版社
裝訂：
平裝
定價：149 元，
優惠價：
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36992.
食品營養學(第4版)（簡體書）
作者：
鄧澤元
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
本書分為四篇，第一篇為營養學基礎，介紹了人體消化道結構和食物的消化與吸收、各種營養素的營養原理；第二篇為食品與公共營養，重點介紹了各類食品的營養價值、特殊人群的營養特點、社區居民的膳食與營養等公共營養學基礎知識；第三篇為食品與相關營養疾病，重點介紹了食品與營養相關性疾病和分子營養學；第四篇為食品營養工程，主要是根據食品科學與工程專業特點，將營養學知識與食品工程結合的特色部分，重點加工對食品營養價值
定價：297 元，
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36993.
文化徽菜（簡體書）
作者：
中國人民政治協商會議績溪縣委員會
編著
出版社：
安徽人民出版社
裝訂：
平裝
本書首次揭示了徽菜“原汁原味、唯精唯細、鮮香極致、酸辣中庸”的文化特徵，並以此為中心，梳理了徽菜的歷史傳承、揭示了徽菜的烹藝特點、描述了徽菜的筵宴文化、挖掘了徽菜的非遺技術、提出了徽菜的創新重點、選錄了徽菜的古老菜品，並針對徽菜“重油、重色、重火功”的誤讀、誤解進行了辨析，提出了符合烹調規律和徽菜色香味意形“五品”要求的“新三重”，即重菜式、重菜型、重菜品的整體性徽菜烹調特點，系統科學地再現徽菜文
定價：576 元，
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36994.
中華茶道（簡體書）
作者：
于立文
出版社：
遼海出版社
裝訂：
平裝
本書系統介紹了茶業歷史、當代名茶以及名泉佳水、茶藝茶具、保健功效、茗事典故、趣事軼聞、種茶技術、制茶技術、品質檢驗等內容。
定價：600 元，
優惠價：
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36995.
營養配餐與烹飪技術（簡體書）
作者：
余德平
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楊菡
出版社：
國家開放大學出版社
裝訂：
平裝
本書內容包括：營養素損失的原因，營養素在烹調加工中的變化，烹飪加工對食品營養價值的影響，合理烹調和營養保護。
定價：132 元，
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36996.
食品低溫物流（簡體書）
作者：
謝晶
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
本書涵蓋了食品低溫物流的保鮮原理、食品包裝、食品低溫加工方法和裝置、食品低溫貯藏與庫存管理、食品裝卸與低溫運輸、食品低溫銷售和消費、低溫物流中的食品質量與安全控制、生鮮農產品和低溫加工等知識，以及三文魚冷鏈物流保鮮工藝研究的典型案例。全書涉及食品品質控制、製冷及低溫工程、物流管理等交叉學科的領域，對目前我國食品行業對於低溫物流交叉領域人才的培養十分必須，改變了過去一門課一直從多本教材中節選章節作為
定價：270 元，
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36997.
服裝工業樣板（簡體書）
作者：
張中啟
出版社：
合肥工業大學出版社
裝訂：
平裝
服裝工業樣板製作是服裝專業的一門專業必修課程，它是服裝生產加工的依據。本書從各種不同服裝款式的實例人手，依據工廠實際的操作流程，由淺入深，將理論知識和原理通過具體的實例來闡述。全書不僅描述了服裝工業樣板製作的現狀、未來及其重要性，還具體闡述了服裝面布樣板、裡布樣板、粘襯樣板以及系列樣板的製作原理、技巧與方法。全書緊密聯繫實踐且內容涵蓋了現代服裝從業人員所需的服裝工業樣板專業知識。書中列舉有大量的樣
定價：234 元，
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36998.
中華服飾文化與傳承工藝概述（簡體書）
作者：
洪文進
出版社：
合肥工業大學出版社
裝訂：
平裝
本書內容共分為三個部分，第一部分為中華傳統服飾文化傳承軌跡，以朝代演進為順序擇其要點，以女服與民服為主，論述中包含了傳統服飾名稱、形制、紋樣，以及其流行的文化背景等。考慮到服裝專業學生要熟知傳統華服形制，因此，配有不同時期典型服飾效果圖以供學生臨摹練習。第二部分為中華傳統典型服飾形制與製作工藝，以上述不同時期典型服飾為例進行華服結構繪製、裁剪及工藝復原，並以相應成衣進行成果展示，其中列出的典型華服
定價：299 元，
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36999.
美容美體（簡體書）
作者：
劉靜
出版社：
合肥工業大學出版社
裝訂：
平裝
本書共分十章，具體內容包括美容基礎知識、皮膚護理基本程序、皮膚分析、面部護理手法篇、美體按摩手法篇、美容院常用儀器、其他儀器介紹、芳香療法、中醫養生、修飾美容的內容。全書依據美容院皮膚護理與美體的實際操作流程設計，內容編寫深入淺出，理論知識全面細緻，適合學生學習專業技能，並能夠加強學生對基礎理論和技能的掌握。本書以掌握實用操作技能為根本出發點，按照知識準備、任務實施、能力提升、任務拓展進行編寫，其
定價：288 元，
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37000.
化妝與造型（簡體書）
作者：
張小燕
出版社：
合肥工業大學出版社
裝訂：
平裝
本教材是南寧市第三職業學校美容美髮示範特色專業建設的成果，該教材是任務驅動型教材，符合職業教育的教學規律，體現“學中做、做中學”的特點，教材設計以崗位需求能力為核心，結合國家職業標準設計教學內容，教學內容形象具體，通過本書的學習，使學生具備從事化妝工作的基本職業能力。本書共七個項目，詳細介紹化妝基礎、髮型基礎、化妝技巧、生活妝、新娘妝、晚宴妝，以及其他妝容(男士妝、煙熏妝、歐美妝、印度妝)等內容。
定價：336 元，
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