中國圖書館分類法 - 三民網路書店

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161.酵素養生使用手冊（簡體書）

作者：吳淩 出版社：科學技術文獻出版社 出版日：2015/11/01 裝訂：平裝

在國外，通過服用酵素飲品達致養顏健身效果，已經成為很多明星及時尚人士的選擇，隨著國內人們生活水準的提高，酵素養生也開始悄然流行開來，但具體怎麼使用酵素，很多人都是一知半解的。所以本書首先是對酵素這一流行養生方式的做了一個非常必要的大普及，教會我們什麼是酵素、為什麼要補充酵素、如何自己在家製作酵素、如何吃對酵素、怎樣吃才是健康等內容除，除此之外，還教會大家如何利用酵素來抗衰老、強體質、美容顏、塑身型

定價：168 元，優惠價：87 146

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162.養命酵素（簡體書）

作者：(日)鶴見隆史 出版社：吉林科技出版社 出版日：2015/11/01 裝訂：平裝

這本書告訴你：沒有酵素就沒有生命力·酵素是人體所有生命活動的催化劑，我們任何活動都離不開它。·人體一生酵素產量是固定的，隨著年齡增長，酵素的生產能力會下降。·體內缺乏酵素，我們就會愛生病、常便秘、易肥胖、衰老快。怎樣從食物中輕鬆獲取酵素·喝新鮮果蔬汁·將果蔬磨碎後食用·吃發酵食品·細嚼慢咽·飲用優質水鶴見式酵素斷食法作者將其在診所中一直推行並且行之有效的鶴見式酵素斷食法推薦給大家，幫助你防治疾病，延緩衰老。

定價：228 元，優惠價：87 198

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163.西餐食品營養與安全（簡體書）

作者：申永奇 出版社：東北師範大學出版社 出版日：2015/10/01 裝訂：平裝

定價：168 元，優惠價：87 146

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164.營養與膳食(第二版)（簡體書）

作者：王翠玲 出版社：上海科學技術出版社 出版日：2015/10/01 裝訂：平裝

《營養與膳食(第2版)》內容簡介：“全國醫學高職高專‘十一五’規範教材”出版發行已三年余，該套教材在全國醫學教育中發揮了巨大作用。為了不斷完善和提升教材的質量和水平，使本套教材更臻成熟和完善，成為精品教材，教材編審委員會決定對其進行修訂，更名為“全國醫學高職高專精編教材”。

定價：108 元，優惠價：87 94

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165.食物搭配與飲食宜忌全書（簡體書）

作者：胡維勤 出版社：化學工業出版社 出版日：2015/09/01 裝訂：平裝

民以食為天。合理的飲食搭配能讓我們身體健康，而不正確的飲食習慣卻會危害我們的健康，甚至導致疾病。如何讓吃變得更健康、更有益於身體，這是一門學問，可以從很多方面進行講解。本書側重於講述食物搭配與飲食宜忌，列舉了日常生活中常見的食物相宜與相克的條目、不同體質人的飲食宜忌以及常用中藥材的飲食宜忌，具有較強的可讀性和實用性。適合廣大老百姓在日常生活中參考使用。

定價：179 元，優惠價：87 156

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166.飲食營養成分速查圖典（簡體書）

作者：胡維勤 出版社：新疆科技衛生出版社 出版日：2015/09/01 裝訂：軟精

定價：210 元，優惠價：87 183

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167.吃油的革命：別讓一勺油毀掉全家人的健康（簡體書）

作者：劉芳 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2015/09/01 裝訂：平裝

就算是負責全家飲食多年的一家之“煮”，也無法一口氣說清油瓶上的各種名詞都揭示著哪些信息；沒法說出除香味之外，各種食用油的營養特點，更不要提究竟什麼油*自己的家人，到底哪些疾病和吃油不當有關了——買錯油、吃錯油、用錯油，可能導致肥胖、糖尿病、冠心病……等各種慢性疾病纏身，甚至可能致癌。相比各種烹調手段，我們對油的了解少之又少！本書即站在營養學的角度，將大家從買油、吃油、囤油的誤區中拉出來，為你全

定價：197 元，優惠價：87 171

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168.啟動人類長壽密碼：CGF（簡體書）

作者：胡維勤 出版社：中醫古籍出版社 出版日：2015/08/01 裝訂：平裝

本書由“紅牆國醫”胡維勤先生所著，書中所介紹的小球藻集新陳代謝、平衡機體、免疫調節作用為一體。它又名綠藻，是地球上最早的生物之一，被稱作可食用的“綠寶石”。一經發現，就迅速火遍全球。本書詳細論述了小球藻的提取工藝及食療功效，揭示了其對治療心腦血管疾病、三高症的神奇效果，強調“大自然才是最好的醫生，免疫力才是最好的醫藥”。是胡維勤先生晚年的又一力作。

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169.怎樣吃油更健康：揭秘廚房裡的食用油（簡體書）

作者：范理宏; 徐建東; 馮殿恩 出版社：人民衛生出版社 出版日：2015/07/24 裝訂：平裝

開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，中國人的飲食習慣決定了食用油在生活中扮演了重要角色。《怎樣吃油更健康揭秘廚房里的食用油》分三大部分介紹了關于油脂的基本常識，以及目前市場上常見的30余種食用油的產地、原料、成分、功效、特點等，并詳細講解了選購、烹飪及食用這些食用油時應注意的問題，解答普通大眾日常生活中遇到的相關問題。

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170.果汁的營養與安全（簡體書）

作者：中國科協科普部編著 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2015/07/01 裝訂：平裝

《果汁的營養與安全》主要包括果汁基礎篇、果汁常識篇、果汁安全篇、果汁營養篇、果汁工藝篇、什么叫100%果汁？果汁飲料分為哪幾類？100%果汁與果汁飲料各有哪些特點？等內容。

定價：60 元，優惠價：87 52

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171.食物的真相（簡體書）

作者：吉爾‧富勒頓‧史密斯 出版社：電子工業出版社 出版日：2015/07/01 裝訂：平裝

這本書源自於英國BBC的同名節目，涉及世界各地50位營養學家、醫師與專家。本書為你揭開食物的真相，讓你看到食物在你體內運作的情形及其對身體造成的影響，結果有可能令人難以置信。書中充滿了有趣的小實驗，帶你一起探討有益菌、老祖宗的飲食、纖維、垃圾食物、排毒、減肥、飲食習慣、精子品質、經前症候群、大蒜的妙用、抗衰老、甜食對人的影響……看過這些令人震驚的真相後，你不僅會懂得如何吃得更健康，還會知道食物對

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172.為什麼要吃蔬菜（簡體書）

作者：弗郎索瓦‧拉斯圖安-福熱龍 出版社：重慶出版社 出版日：2015/06/01 裝訂：平裝

本書用圖文並茂的形式告訴小朋友們如何才能做到飲食的健康，並講出了一些淺顯的飲食衛生知識，讓小讀者們在“美食天地”裡認識各種食物裡所含的維生素和蛋白質，以及如何飲食，才能健康成長。本書有三個特點：1.在每個故事完結後，會有一個紅色的小怪物的話，其實小怪物就是孩子的化身，常常說出孩子想說的話，下面提供的說明，可以幫助父母教導孩子的正確觀念。2.在每個故事完結後，出現重要的觀念。如P13“水果、蔬菜”

定價：83 元，優惠價：87 72

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173.瓜果食物這樣吃最美味（簡體書）

作者：甘智榮 出版社：江蘇科學技術出版社 出版日：2015/06/01 裝訂：平裝

清香怡人的瓜果菜，食後齒頰留香，讓人入口難忘，回味無窮。但你知道究竟該如何烹調才能讓瓜果的原味得以保留，營養不被破壞嗎？怎樣才能讓最尋常的瓜果口味變得與眾不同、更加誘人？《瓜果食物這樣吃最美味》為你精心挑選數百道營養可口的瓜果菜，超凡的烹飪技藝，讓食材原味與營養得以保留，讓瓜果滋味別具一格。全書按烹飪方法分為涼拌、熱炒、蒸煮、燜燒、煎炸烤5大類，將瓜果菜的做法盡收其中。擁有本書，你便可盡情地嘗試不

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174.大麥(青稞)營養分析及其食品加工（簡體書）

作者：朱睦元 出版社：浙江大學出版社 出版日：2015/05/15 裝訂：精裝

《大麥（青稞）營養分析及其食品加工》分析國內外學者對大麥（青稞）營養和食品加工的研究開發成果，結合作者及其同行的研究結果編寫而成。全書共分10章，概述了大麥（青稞）的生產和食品加工現狀；闡述其基本營養成分、功效成分和食品加工的特性；介紹其傳統食品、大眾精細食品和功效食品及其加工技術；介紹青稞酒類飲品、發酵和發芽食品及其加工技術；推介了國內外部分大麥（青稞）甜點食品及其家庭手工製作方法。

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175.食物總動員(全6冊)（簡體書）

作者：布賴恩‧P.克萊裡 出版社：新疆青少年出版社 出版日：2015/05/01 裝訂：平裝

本書為5-9歲的孩子提供日常飲食的指導。作者用輕鬆幽默的語言讓讀者瞭解各種食物的分類、所含的營養，以及每種營養對我們的身體有哪些好處，畫家用卡通貓的漫畫形象增加了圖書的趣味性。為了便於識別，食物的名字被塗成了彩色的。書後附表中列出了孩子每天食物的建議攝入量！

定價：432 元，優惠價：87 376

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176.燕麥、大米和麵包：穀物裡有什麼?（簡體書）

作者：布賴恩‧P.克萊裡 出版社：新疆青少年出版社 出版日：2015/05/01 裝訂：平裝

本冊介紹了穀物其實是一些植物的種子：穀物分為粗糧和細糧，玉米、燕麥和蕎麥是粗糧，每天你吃的穀物裡應該有一半是粗糧；粗糧裡有很多纖維，纖維能幫助你消化食物，讓你蹲馬桶；高纖維食物對你的心臟有好處，可以幫助你抵禦心臟疾病；細糧做成的食物有米飯、麵條、饅頭，能幫助我們增強耐力……全系列共6冊，包括：菠菜、土豆和番茄——蔬菜裡有什麼？蘋果、香蕉和柳丁——水果裡有什麼？羊肉、火腿和黑豆——肉類、豆類裡有

定價：72 元，優惠價：87 63

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177.羊肉、火腿和黑豆：肉類、豆類裡有什麼?（簡體書）

作者：布賴恩‧P.克萊裡 出版社：新疆青少年出版社 出版日：2015/05/01 裝訂：平裝

本冊介紹了：肉類和豆類含有維生素B、蛋白質和鋅、鐵等微量元素，這些元素能説明我們的長肌肉，讓我們反應靈敏；魚肉營養豐富，可別不吃魚；要選擇低脂肪的肉，這些肉能讓我們更健康；各種豆子、堅果和瓜子含有豐富的鎂元素，鎂能讓肌肉更有力，使我們的骨骼更強壯，它還有益於我們的神經和心臟……全系列共6冊，包括：菠菜、土豆和番茄——蔬菜裡有什麼？蘋果、香蕉和柳丁——水果裡有什麼？羊肉、火腿和黑豆——肉類、豆類

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178.優酪乳、乳酪和冰激淩：乳製品裡有什麼?（簡體書）

作者：布賴恩‧P.克萊裡 出版社：新疆青少年出版社 出版日：2015/05/01 裝訂：平裝

本冊介紹了，奶是哺乳動物分泌的乳汁。奶富含鈣，我們小時候需要鈣，鈣能讓我們的牙齒堅固、骨骼結實；乳製品，能幫助你抵禦各種疾病，例如羅圈腿和骨質疏鬆，連冰激淩裡也一樣含鈣。牛奶分三種：全脂牛奶、低脂牛奶和脫脂牛奶。奶能讓你的牙齒變堅固，讓你擁有上下兩排健康的牙……全系列共6冊，包括：菠菜、土豆和番茄——蔬菜裡有什麼？蘋果、香蕉和柳丁——水果裡有什麼？羊肉、火腿和黑豆——肉類、豆類裡有什麼？燕麥

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179.少量食用油，讓你身體更健康：食用油裡有什麼?（簡體書）

作者：布賴恩‧P.克萊裡 出版社：新疆青少年出版社 出版日：2015/05/01 裝訂：平裝

本冊介紹了，食用油是一種液態脂肪。為什麼我們需要油呢？因為油能幫助我們長大個，保護我們重要的內臟，讓頭髮更有光澤；油裡含大量的脂肪酸，能使我們的皮膚和心臟保持健康，讓我們的大腦變靈光；脂肪酸連接著維生素，引導它們進入我們的身體內部；只吃一點油就夠了，吃太多油會讓我們變肥胖……全系列共6冊，包括：菠菜、土豆和番茄——蔬菜裡有什麼？蘋果、香蕉和柳丁——水果裡有什麼？羊肉、火腿和黑豆——肉類、豆類裡

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180.蘋果、香蕉和柳丁：水果裡有什麼?（簡體書）

作者：布賴恩‧P.克萊裡 出版社：新疆青少年出版社 出版日：2015/05/01 裝訂：平裝

本冊介紹了水果是植物甜的、多肉的、能吃的果實：香蕉是含鉀冠軍，鉀能讓我變得更有力氣；有些水果果肉豐富，比如柳丁、芒果和葡萄柚，它們能讓你長得更強壯；李子、西梅和蜜瓜，這些食物能幫助我們上“大號”；大部分水果都含有維生素C，維生素C對牙齒有好處…… 全系列共6冊，包括：菠菜、土豆和番茄——蔬菜裡有什麼？蘋果、香蕉和柳丁——水果裡有什麼？羊肉、火腿和黑豆——肉類、豆類裡有什麼？燕麥、大米和麵包—

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