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出版日期

2024年 (2)
2022~2023 (9)
2020~2021 (5)
2018~2019 (8)
2016~2017 (6)
裝訂方式

平裝 (28)
精裝 (2)
作者

漂亮家居編輯部 (12)
i室設圈 | 漂亮家居編輯部 (2)
i室設圈、漂亮家居編輯部 (2)
黃偉祥Bob (2)
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鄭家皓 (1)
鄭家皓、王詩鈺 (1)
出版社/品牌

麥浩斯出版 (30)

三民網路書店 / 搜尋結果

30筆商品,2/2頁
設計咖啡館開店學:首席餐飲設計師&第一營運顧問,14堂課打造永續經營的迷人咖啡店
作者:鄭家皓; 王詩鈺  出版社:麥浩斯出版  出版日:2016/06/01 裝訂:平裝
萬事俱備,只欠『設計X經營』當咖啡館如雨後春筍般的冒出五步一間咖啡館,十步一間星巴克開咖啡館的重點不再只能是咖啡好喝,小確幸,所有事物(技術、金錢、心情)都已俱全,或許你缺的就是吸睛的『設計』和永續『經營』! ◎分門別類,你要開哪種咖啡店四種時下開店模式你是哪一種?◎空有想法,還要有設計化腦袋想像為咖啡店,設計不止美觀還要有頭緒◎失敗為成功之母,店虧了才知「專業」才是硬底子不再把第一家店當練兵,從
絕版無法訂購
新創空間的10X10堂創業實作課:SOHO、Co-working到裂變式創業,找到有趣的空間,連結有趣的人,創造有趣的事,還能賺錢!
滿額折
作者:張家銘  出版社:麥浩斯出版  出版日:2016/11/24 裝訂:平裝
#小店主創業想問,但Google大神也無解的問題!「為什麼找不到有趣的空間?」「房東都不和我簽長約?」「三人合資開店,兩人出資我顧店,錢平均三分對嗎?」「我用我的IDEA賺錢,如何獲得相應酬勞?」「如何創造空間不同可能性?」「喜歡的空間竟然80坪大該怎麼做?」找到有趣的空間->10個找空間必勝訣竅,解決房東大媽,讓他投資你還愛上你!連結有趣的人->5位達人傳授投資錢、找人才、用網路、好內容、搶空間
定價:360 元, 優惠價:9 324
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
微型旅宿經營學︰民宿、青旅、B&B、商旅,設計到完賣教戰聖經
滿額折
作者:黃偉祥Bob  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/03/23 裝訂:平裝
旅宿經營者的必備工具書OTA秘辛破解,HOLD住你的微型旅宿 1+1更超值隨書附贈虛擬書:電商炫技大全 台灣民宿、青年旅館林立,如何在大環境異軍突起,除了有令人讚嘆的設計與服務外,更是要了解市場大數據!並針對數據找到客人的消費模式。 本書精挑數個特色旅宿剖悉其吸睛設計,並由具有豐富旅館管理兼具線上電商經驗的專業旅宿管理顧問_黃偉祥 Bob,從開一間微型旅宿的毛巾挑選開始,到設計旅宿及運用大數據行銷
定價:450 元, 優惠價:9 405
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
餐廳酒吧設計:人氣設計師的餐飲空間美學
滿額折
作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/12/25 裝訂:平裝
★收錄全球最精彩的得獎餐飲空間設計案例★了解頂尖設計師源源不絕的創意從何而來★感受氣宇非凡的精美大圖帶來的視覺饗宴 *聚焦頂尖餐飲空間,一定要看!邀請國際級設計團隊帶你瞭解餐飲空間設計趨勢、解析餐飲空間設計重點。*顛覆傳統思維侷限,一定要想!大家都想得到、做得到的太平凡。鬼才設計師突破既往規範,將沒有人做過的創意巧思運用在設計中,不停激發你的靈感泉源。*區域細節面面俱到,一定要全!從最重要的外觀門
定價:550 元, 優惠價:9 495
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
展示陳列設計聖經【暢銷新封面版】
作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/06/18 裝訂:平裝
展示陳列設計聖經【暢銷改版】做好商品陳列設計,打造隨時充滿人潮的特色商店秘笈 同樣都是販售服飾配件,有些店舖總是充滿人潮, 有些店舖卻是小貓二三隻,問題就在於陳列不夠吸睛! 讓人流連忘返的商空展示設計該怎麼規劃, 所有室內設計師、想要開店的你都得看! 【60個拆解展示陳列的關鍵know how】 購物動線的思考! ※迂迴動線留住消費者腳步 ※結合人類「右旋」特性優化移動效率
缺貨無法訂購
獨立品牌咖啡館創業學:從展店計畫到品牌行銷,step by step探究四大經營模式,由單店到多店的永續經營心法
滿額折
作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/12/21 裝訂:平裝
獨立咖啡館當道,前仆後繼搶攻上億商機黑金市場!跨界複合創業正夯,讓咖啡館創業不在只要求技術背景優勢!如何在變心如翻書快、選擇眾多的網路年代,培植自己的品牌忠實信徒!本書首度以「四大經營模式」歸納全台灣獨立咖啡館類型!包含「跨界人士經營」、「複合形式經營」、「供應商或咖啡師經營」、「風格主題經營」。 所謂的「獨立品牌」,意味其經營策略、風格型態、展店規模,皆不同於連鎖/加盟體系,不再以門市
定價:499 元, 優惠價:9 449
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診所開業設計學:空間規劃有效率,經營、管理、行銷面面俱到,以醫療診所專業為核心的開業成功心法
作者:黃顯智  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/07/20 裝訂:平裝
華文首創,系統化整理診所開業設計全書彙整人、事、時、地、物知識,開業免走冤枉路以前開業憑「感覺」、「命運」開業,因準備不足,「成功」被詮釋為運氣問題。業界多為學長學弟傳承個人經驗,加上台灣診所法規及管理經營知識封閉,本書透過作者陪同協助300家診所規劃空間到開業的經驗分析,將「開診所」的知識系統化整理,從:1、經營:成本概念、財稅、人事、營運、管理、客群、未來2、對象:目標客群設定、醫生個人特質、
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GABEE.學:咖啡大師林東源的串連點思考,從台灣咖啡冠軍到百年品牌經營,用咖啡魂連接全世界
滿額折
作者:林東源  出版社:麥浩斯出版  出版日:2016/03/15 裝訂:平裝
堅持作對的事,全世界都會幫你﹗每日一包咖啡豆的拋擲,20 shot的浪費專注在半徑一公尺的吧檯LG、SONY、mini cooper、海尼根、3D列印、麥當勞、STAYREAL潮牌、日本得獎銀飾都自動找上門林東源讓咖啡和我們的生活息息相關 很多人心裡都有個『咖啡館』夢,但你知道嗎?經營『咖啡館』不只是浪漫的事! 極具個性化難以複製的咖啡店,又是難以培養人才的餐飲業,許多人急速展店後,沒過幾年總是發
定價:360 元, 優惠價:9 324
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
老屋新生創業學:就愛老空間的跨時代魅力,從企劃、定位、設計到經營,14堂老屋創業築夢必修課
滿額折
作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/09/19 裝訂:平裝
就愛老屋的獨特氛圍,並以此做為空間創業的吸睛亮點,掌握「創業前的企劃」和「營業形態對應空間設計」兩大要點,進駐時光倒流的老屋中,和在地人一起說故事,舊式潮流永不退燒。 【從一個念頭開始的築夢計畫】想在老屋的氛圍中工作、生活!創業前中後必知實用資訊總整理,審視自身的創業藍圖,並逐步實踐。【慧眼識老屋的改造設計巧思】解析老屋商用裝修疑難雜症,詳列各類型、坪數、格局的老房子,抓住夢想與經濟現實面的平衡點
定價:399 元, 優惠價:9 359
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
餐飲空間OMO體驗與設計:串連多場景消費的餐飲企劃與設計攻略
滿額折
作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2022/11/10 裝訂:平裝
面對COVID-19疫情持續擴散與變異,「與病毒共存」成為餐飲業的最大課題之一。全球疫情進入第三年,無論大至全球供應鏈到人們的日常生活,都變得比以往瑣碎而充滿不確定,「零接觸」經濟、新商業模式正在重塑世界。 受疫情、戰火、氣候變遷等大環境影響,與民生日常關係緊密的飲食迎來巨變,餐飲市場「汰弱留強」更加白熱化:食材、人力成本節節高升,疫情起伏風險管理成日常,餐廳多角化經營跨界聯名,高端餐飲漲價仍一位難求,不斷進化整合的數位應用,這些在過去一年裡加速發生。但人們仍需要並期待能健康安全地社交互動並體驗饗食時光,在新型態生活下的餐飲體驗與設計,要洞察消費行為的改變,把握機會壯大品牌力!開餐廳仍是年輕人或上班族想一搏創業路的首選,但疫情之後餐飲開店風險控管更形重要,本書彙整疫後新生活對商業模式、品牌定位到空間設計的影響與改變,是提供設計服務的空間設計師與想開店創業的餐飲業主,必備的參考書籍。【本書賣點】1 餐飲業競爭日趨激烈,「設計」成為做出差異化的關鍵,疫情之後出現許多新消費型態,本書在餐飲空間設計基礎之上,提出疫後更需審慎評估的核心要素與創新的作法。2 透過採訪專家及業者,彙編整裡出多元視角且全面思考的餐廳設計與營運的知識和經驗分享。3 以圖解方式說明設計新觀念與實際作法,在明確的戰略目標下,提供多種戰術供設計師與餐飲業主學習參考。*與病毒共存下新常態生活,餐飲空間設計的修正還談翻桌率?安心適切的用餐空間尺度對清潔衛生的作為如何體現在服務流程外帶/外送區域規劃及作業動線的預留【商業模式】1:選擇販售的餐飲品項與目標客群2:消費頻率(日常消費或聚會或周邊/聯名商品),客單價或消費力評估3:疫後開店風險管理意識要提高,投入建置成本與多久回收,未來目標【消費旅程】4:如何讓客人知道這家店/品牌5:來店前的體驗流程6:內用到店後的體驗流程7:外帶到店的體驗流程8:多元化支付方式與回訪誘因【空間設計】9:品牌核心價值或意象呈現店的個性或故事10:現有空間格局坪數下的內外場比例11:服務動線與顧客動線與尺寸(平面圖),用餐區座位類型、客席數12:空間設計造型、材質、傢具、燈光、軟件⋯⋯如何回應TA、客單價【其他設計】13:餐食呈現:桌上佈置、餐具、擺盤,外帶包裝,銷售冷藏冷凍商品等14:其他設計,如CI、招牌、制服、外帶包裝、拍照
定價:550 元, 優惠價:9 495
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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