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主廚也想知道的美味密技:4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜,烹調祕訣都在科學中
滿額折

21.主廚也想知道的美味密技:4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜,烹調祕訣都在科學中

作者:章致綱  出版社:臺灣商務  出版日:2020/04/01 裝訂:平裝
廚房的魔法來自科學,一切都不是祕密! 為何大鍋煮的紅燒肉好吃? 冷凍食材如何解凍才能維持鮮度? 哪一種油可以控制油溫不過火? 蝦如何烹調才會鮮脆? 放冰箱的水果為什麼也會壞? 從豬、牛、魚鮮到蔬菜、豆、米、麵等, 全面解答廚房中的迷思與困惑, 解析料理中的科學原理,找出問題的答案! 很多人看著食譜操作,但就是燒不出來好味道,原因是一般食譜並未透露細節與訣竅,照本宣科只有形似;很多煮了許多年飯菜的主婦,總覺得自己的料理普通,其實是因為不知道料理的科學原理,沒想到簡單的嗆鍋、以鹽水解凍肉類等方法,就能讓你成為被稱讚的大廚。 為了讓更多喜愛料理的人,能快速掌握這些以往被大廚私藏的祕訣,作者以科學原理拆解廚房中的美味奧秘,以日常生活中遇到的菜餚為實例,用平易近人的解說方式,讓讀者了解廚房中的美味科學。 此外,作者將食材分類,深入淺出說明肉類、海鮮、青蔬與米麵,是如何以科學創造美味,並不藏私地告訴讀者調味方式帶來的魔法。除了科學原理外,作者還搭配「練習」,設計了適合的食譜,讀者看完就能做做看,還能利用同一種食材,不同的方法,做出不一樣的料理呢!看完此書,不但了解科學,相信廚藝更會大增。 本書特色 ●細說調味的奧妙,讓菜餚畫龍點睛。 從鹽糖醋的功用介紹、添入調味料的順序到製作調味的祕密武器:焦糖片、爆香醬油、港式蔥油醬……,毫不藏私地透露各種調味技巧。 ●透過圖表與範例,四大工法輕鬆理解。 快速熟成、殺青、梅納反應、焦糖反應四大工法是料理關鍵,是美味科學的基礎,只要運用得心應手,就能成為人人稱讚的大廚。 ●22堂實戰課程,生活中就能實作 從採買注意事項、食材保存保鮮開始,至解凍料理等各個過程,鉅細靡遺,傳授其中眉角,提供各種家庭料理中的應用方式。 ●舉一反三的料理搭配,用之不絕的食譜概念 一種肉絲搭配各種蔬菜、一樣排骨用各種烹調方式、一道滷牛腱變化不同菜餚……,只要學會基本方法,相互搭配利用,每天都能有不同風味上桌。
定價:380 元, 優惠價:79 300
庫存:3
練習放手:致 失去摯愛的人你不需要忍住悲傷,與失落中的自己對話
滿額折

22.練習放手:致 失去摯愛的人你不需要忍住悲傷,與失落中的自己對話

作者:蕾貝卡‧索佛; 嘉貝麗‧柏克納  出版社:臺灣商務  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝
死亡與哀慟是人生的必經課題, 勇敢傾訴,並慢慢走出來。 不代表你選擇遺忘、或礙於他人眼光, 而是繼續生活。 重新定義哀悼 讓你面對喪親之痛時,不再無言以對! 為了不想干擾周遭的人,我們總是避免談論死亡、隱藏悲傷, 但在網路發達的時代,你我他的死訊,可能會如病毒般地傳播; 當臉書自動提醒逝世親友的生日,被強制隱藏的傷口又再度破裂。 卸下面具吧!坦承面對傷痛,讓自己的心喘口氣。 現代失落網站的兩個創辦
定價:430 元, 優惠價:79 340
庫存:1
法式料理聖經
75折

23.法式料理聖經

作者:茱莉雅・柴爾德; 露伊瑟・貝賀托勒; 西蒙娜・貝克-作; 西多妮‧柯林-繪  出版社:臺灣商務  出版日:2023/07/05 裝訂:平裝
★全新套色改版,依主題、菜餚的變化加上色框及線框,讓層次更加清晰★長銷超過半個世紀!料理界的經典!超過百道法式食譜!「只要步驟正確,任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。」 食材處理❌酒品搭配❌烹飪技巧❌經典法國菜全詳解長銷超過半世紀的料理聖經,掀起近代飲食文化的味蕾革命。電影《美味關係》的傳奇人物,茱莉雅.柴爾德最具代表性作品。如果你喜愛美食,而且只想找出窩在家中就能煮出經典的法式菜餚技法,這本書正是無論大廚或新手都能受用的傳世寶典。書中涵蓋內容包羅萬象,從歷史悠久的高盧代表菜色,到看似樸實的完美春季綠豌豆菜餚,都網羅其中。在《法式料理聖經》(1961年)出版以前,市面上並沒有如此兼具啓發性與可實用操作的食譜書,讀者可以將從本書習得的技巧,參照精美手繪插圖,靈活運用到其他法式料理食譜,充份提升廚藝。本書的作者群不僅把知名法國藍帶廚藝學校傳授的祕訣集結起來,更寫出了風靡全美,成為當時暢銷全球的鉅作。茱莉雅・柴爾德,一位改變全美飲食態度、信念與文化的美國女性, 出生美國加州的她,在二戰爆發後,離鄉背景到華盛頓戰略服務處(美國中情局CIA 前身)工作,之後轉往斯里蘭卡等地,並認識了後來的丈夫保羅.柴爾德(Paul Child)。二戰結束後兩人隨即結婚,並在巴黎生活了六年,此期間她曾到法國著名的藍帶餐飲學院學習廚藝,奠定了深厚的廚藝基礎。她與兩個朋友合作出版這部《法式料理聖經》,本書後來成了全球最長銷的烹飪教科書之一。接著,茱莉雅.柴爾德開辦電視節目《法國廚師》,更一連製作播放了約200集,並出版一系列食譜相關書籍,使柴爾德自此成為媒體採訪焦點,1966年登上時代雜誌封面。她是一位為愛而學烹飪的妻子,也是獲法國最高榮譽的國家榮譽軍團勳章(Legion D'Honneur Award, 2000)的美國人、表彰她將法國料理的美味和烹飪技巧傳播到美國。而美味的飯菜為她贏得了許多忠實的追隨者。本書特色•全球矚目的經典之作,對初學者來說相當受用,更是大廚或想從事料理、精進廚藝者的必備之書!•從採購食材、處理配料,到最後精緻擺盤,每個步驟都有精準說明,並針對每道菜餚提供適當的搭配建議,包括佐餐酒的選擇。•將經典料理按邏輯順序分成各種主題與變化版,本次改版更以套色、線框、色框,讓層次更清晰。•有助於掌握法式料理這門藝術,了解如何製做出確實美味的菜餚───味道好、看起
世界衛生日書展
定價:1300 元, 優惠價:75 975
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七週遇見對的人:擴展愛的能力,聽從內心的指引,尋回值得的人生【暢銷修訂版】
75折

24.七週遇見對的人:擴展愛的能力,聽從內心的指引,尋回值得的人生【暢銷修訂版】

作者:凱薩琳‧伍沃德‧湯瑪斯  出版社:臺灣商務  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
《紐約時報》暢銷書作者,超過上千則網友好評,全美銷售超過二十萬本7週X20分鐘X練習X日記,一天一主題,讓幸福主動擁抱你良好的關係和際遇,可以靠練習養成。來自二十萬人的親身實證,讓你用七週建立新的關係模式,找回人我之間的平衡。讓你成為自己所需要的人,得到所有想要的事物!你厭倦必須在良好的家庭關係和事業有成的職涯間做出選擇嗎?你不甘為了伴侶的喜好,而必須放棄對自我的探求嗎?從生活到職場,在愛情、親情與友情間,你總是期待他人改變,結果卻自己傷痕累累嗎?一天20分鐘 49天引領你擺脫過去 發掘自我內在寶藏的刻意練習實踐版
BOOK思議世界閱讀日
定價:450 元, 優惠價:75 337
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這不是教養書:孩子要長大,爸媽要長進!岑永康X張珮珊的獨家報導
75折

25.這不是教養書:孩子要長大,爸媽要長進!岑永康X張珮珊的獨家報導

作者:岑永康; 張珮珊  出版社:臺灣商務  出版日:2022/10/07 裝訂:平裝
你常對孩子有種恨鐵不成鋼的感慨嗎? 你對於青春期孩子的執拗不知如何是好, 也不知該如何跟他和平共處嗎? 孩子還小時怕他跌倒受傷,長大又擔心他的學業與工作嗎? 你知道跟孩子相處需要學習,跟孩子分離更要練習嗎? 永康珮珊藉由自己的經驗分享跟孩子一起成長的酸甜苦辣!這不是一本教養書,因為陪伴孩子長大的過程,往往我們才是那個被教育的人。本書特色: 15個主題,30篇故事,永康、珮珊不是要告訴你教養的金科玉律,或是如何培養傑出好青年,而是要跟你分享他們一家四口如何「爸媽陪伴小孩,小孩影響爸媽」,成就全家的幸福美好!獨家報導1 台灣生育率全球最低,生養小孩的負擔太大? 獨家報導2 教育孩子責任大,養小孩不如養寵物? 獨家報導3 父母的心頭肉,更要鬆手自由飛? 獨家報導4 言教不如身教,你要讓孩子成長為什麼樣的人? 獨家報導5 課業停看聽,到底如何選擇才能把錢花在刀口上? 獨家報導6 不說不痛快,滿懷的愛意和關心到底該不該說? 獨家報導7 新聞人的敏感,寧可信其有不可信其無? 獨家報導8 存錢與花錢,如何培養孩子受用的金錢觀? 獨家報導9 孩子放飛,如何維持親子間的親密關係? 獨家報導10 給愛與分離,如何做到孩子學獨立,爸媽學放手? 獨家報導11 責備與關愛,如何拿捏其中的輕重與分寸? 獨家報導12 跟孩子成為朋友,如何培養孩子的安全感? 獨家報導13 你不爽我生氣,如何解決親子間的爭執? 獨家報導14 從家庭到校園,如何協助孩子融入群體不做豬隊友? 獨家報導15 出國拚未來,外國的月亮真的比較圓?
BOOK思議世界閱讀日
定價:380 元, 優惠價:75 285
庫存:1
日本奶奶的平底鍋料理:煎煮炒炸蒸燙,一鍋到底搞定一桌菜
75折

26.日本奶奶的平底鍋料理:煎煮炒炸蒸燙,一鍋到底搞定一桌菜

作者:高木初江-著; 大庭英子-監修  出版社:臺灣商務  出版日:2023/12/29 裝訂:平裝
★熱銷改版★5大類食材 ╳ 6種料理技巧 ╳ 簡易圖解步驟在家也能輕鬆學會,NHK超人氣日本國民料理大師的私房美味!掌握平底鍋基本技巧與食材處理步驟,理解不同食材的烹調重點,跟著圖解走,料理也能輕鬆上桌讓下廚成為開心的事。--------不用高湯也能完成口感十足的茶碗蒸?少少的油就可以炸出酥脆美味的炸雞?如何煎出酥脆可口、帶有金黃色澤的魚皮?想讓馬鈴薯燉肉的味道更有層次很難嗎?汆燙怎麼維持青菜的色澤與鮮甜味?質地較硬的根莖類又該怎麼炒出好口感?什麼樣的火力與拌炒方式才能保留花枝的咬勁?--------從鍋子的選擇、火力的調整,到食材的搭配與處理,作者深入淺出地告訴你,如何不用大鍋小鍋,而且不論肉類、海鮮、蔬菜,一只平底鍋就能滿足煎、煮、炒、炸、蒸、燙不同的料理方式,現在立刻打開冰箱,看看有哪些現成的食材,透過2~4個步驟,零廚藝也能輕鬆駕馭,為自己與家人端出美味的日式家常菜。平底鍋向來是我推薦新手的第一只鍋,寬大平整的鍋底,食材擺上去一目了然,在廚具不完善的初期,利用平底鍋就能完成非常多種料理,不論是煎、煮、炒、炸、滷,甚至蒸,樣樣難不倒平底鍋。工具越單純越能動腦,這本書利用平底鍋呈現了各種烹飪方式,帶大家做出簡單又美味實用的料理,非常適合新手閱讀!─── YouTube頻道「克里斯餐桌」 Chris好評推薦料理研究家KAZU|日本男子的日式家庭料理Chris YouTube頻道「克里斯餐桌」───齊聲推薦(依來函順序排列)
BOOK思議世界閱讀日
定價:380 元, 優惠價:75 285
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光照:歷史學家對聖經的30則探問
滿額折

27.光照:歷史學家對聖經的30則探問

作者:王壽南  出版社:臺灣商務  出版日:2020/12/05 裝訂:平裝
步上《天梯》 迎接《光照》 歷史學家王壽南再探基督信仰 闡明聖經中的衝突與存疑 ?一本讓信仰者發現新啟示的著作,更是一本探究基督教的入門書? 由於光,宇宙誕生了生命,在時間的長河留下了痕跡,寫下了紀錄。 《聖經》是基督教萌芽時期的紀錄,從宇宙起源、上帝造人起,記錄人與神的交流,闡述善惡與義理,描寫苦難與拯救,本質上是一本充滿智慧的歷史書。但由於內容跨越數千年,環境如滄海桑田,使神有不同的作為,若只
定價:360 元, 優惠價:79 284
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天梯:王壽南談基督信仰
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28.天梯:王壽南談基督信仰

作者:王壽南  出版社:臺灣商務  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝
這是一部理解《聖經》的入門書。 可以解惑,為未信、初信或已信的人解答對基督信仰的存疑。 可以勵志,因著整部《聖經》講的就是一個「愛」字。 可以博識,因著王壽南教授帶入史學方法,梳理基督教的脈絡。 可以慰藉,當我們迷途徬徨時,救贖心靈。 「天梯」一詞引自《聖經.創世記》;雅各夢見一把梯子直通天國,唯有堅定的愛與信仰才能步上那把無形的天梯,抵達神的國度。 「神就是愛,住在愛裡面的,就是住神裡面,神也住
定價:320 元, 優惠價:79 253
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框架外的我,就是這麼可愛
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29.框架外的我,就是這麼可愛

作者:閔瑞瑛  出版社:臺灣商務  出版日:2021/03/08 裝訂:平裝
1. 點出女性們生活中幾乎都會遇到的不爽瞬間,以一針見血的話語做出痛快的詮釋!2. 傳遞「身為女性想要好好生活的世界」的訊息,直白呈現女性心理OS。3. 身為女性絕非只是容易成為受害者,而是要做自己,活出可愛的一面。跳脫傳統框架,展現自己的欲望,直白呈現女性心理不敢透漏的實話授權韓國、日本、泰國、印尼、中國五國,說出亞洲女性心聲每個女人的不爽瞬間,都是可以翻轉歪理的力量──-「妳留短髮不好看啦!」
定價:350 元, 優惠價:79 277
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生於奮鬥:亞洲球王盧彥勳的20年網球之路(隨書附書衣海報)
75折

30.生於奮鬥:亞洲球王盧彥勳的20年網球之路(隨書附書衣海報)

作者:盧彥勳; 盧威儒  出版社:臺灣商務  出版日:2022/06/01 裝訂:平裝
◆《生於奮鬥:亞洲球王盧彥勳的20年網球之路》粉絲見面會Coming Soon!◆ 台南場-7月24日下午3點到5點 地點:國立台灣文學館 台北場-敬請期待。 (詳見臺灣商務官網粉絲專頁)◆購買《生於奮鬥:亞洲球王盧彥勳的20年網球之路》一書,即有機會獲贈限量好禮◆在球場上,非勝即敗! 作為ATP職業男網運動員, 球場上勝利的榮耀和成就,雖然支撐盧彥勳一關關的堅持下去, 但真正造就他的,卻是那些難以言說的挫折與傷疤!每次訓練滴下的汗水, 反覆延展炸裂的肌肉, 每一段與家人分隔的孤單時刻, 每年跟著盧彥勳到了墨爾本、巴黎、溫布頓、紐約等世界各地, 也一起參與了五屆奧運!從2021年的東奧退役之賽起, 他不再只是球場上的悍將,以往曾有過的篳路藍縷,都將會成為網壇中傳承的積累!─────────────────從0開始,由LOVE啟航!「奧運比賽重要的不是勝利,而是參與;正如生命的本質不在索取,而在奮鬥。」-Pierre de Coubertin(1863-1937,現代奧運發起人)。從2001年,盧彥勳決定踏上職業網球選手生涯開始, 他就知道自己面臨的絕對不是康莊大道! 他既沒有資源也沒有背景,父親又突然過世, 太多未知險阻橫在眼前, 為了父親的期許與對網球的熱愛, 在哥哥與媽媽的陪伴與支持下, 他仍踏上征途,那一年他只有18歲!每個星期他奔波在不同國家、不同城市間,參與著各種大大小小的比賽; 輸球了,趕緊打包趕到下個賽事;贏了球,也只能高興一下,因為明天又得面對下一場賽事的勝敗!這就是職業網球選手的生活! 2004年,年滿20歲,打進世界前100名! 在2010年11月,他的世界排名更提升到ATP33,這是台灣未曾有過的紀錄! 接下來,他更一路拚搏至2021年東京奧運才退役!20年來,他五度代表台灣參加奧運比賽, 在亞運、台維斯盃等國際賽事中也看得到他的身影, 他更是台灣男網第一位打入溫布頓大賽前八強的男子球員!在這些驚人紀錄的背後,有哪些酸甜苦辣是我們沒看到的? 他又為何會在東京奧運後宣布退休? 未來的他又有哪些計畫? 就讓我們從頭瞭解這位台灣之光如何成就出他的網壇傳奇! 本書特色: l 盧威儒、盧彥勳兩兄弟首度聯手剖析二十年的心路歷程和酸甜苦辣 l 國外賽事珍貴照片 l 與世界網壇名將的互動故事與照片 l 盧彥勳退役
BOOK思議世界閱讀日
定價:490 元, 優惠價:75 367
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日本.城市力:從30座城市解讀日本史
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31.日本.城市力:從30座城市解讀日本史

作者:金田章裕-監修; 造事務所-編集  出版社:臺灣商務  出版日:2018/07/15 裝訂:平裝
城市的興迭,體現了歷史的動向,讓我們看見日本歷史的脈動。從30座城市的故事解讀日本,深刻感受更細緻的日本魅力 !在歷史的軌跡中,有的城市屹立不搖,也有因特殊條件異軍突起的,當然也有因商業條件不再而沒落的城市。無論是想要了解某座城市的概要,然後與其他城市相比,或是學習基礎知識,以深入了解某座城市,都不是一件簡單的事情,而本書就是為了達成這個目的而編纂,不僅內容淺顯易懂,也讓各位在家就能放眼全日本。從
定價:380 元, 優惠價:79 300
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劉墉談處世的40堂課:解憂、解惑、解人生,跨世代的人際智慧錦囊
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32.劉墉談處世的40堂課:解憂、解惑、解人生,跨世代的人際智慧錦囊

作者:劉墉  出版社:臺灣商務  出版日:2018/07/01 裝訂:平裝
劉墉老師終於再度開講,讓你不落伍、不失落! 集人生「處世學」大成之作, 一部人際版《孫子兵法》。 在人情淡薄的網路時代、在抑鬱憤世的社會氛圍中, 劉墉老師從戰略到戰術,跨職場到家庭── 重新解讀人性、剖析世態、圓融心智的「處世情商課」! 當別人進步,我們沒進步的時候,是落伍。 當別人進步,我們不知道的時候,也是落伍。 當朋友改變,我們不知道的時候,是失察。 當親人改變,我們不知道的時候,是失落。
定價:360 元, 優惠價:79 284
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渡鴉大師:我與倫敦塔的渡鴉
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33.渡鴉大師:我與倫敦塔的渡鴉

作者:克里斯多福‧斯卡夫  出版社:臺灣商務  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝
據說……倫敦塔6隻渡鴉若有任何一隻飛離, 大英帝國將會滅亡! 英國皇家倫敦塔的「渡鴉大師」, 堪稱大英帝國責任最重大的職業之一! 如此重要的職業,工作內容究竟是什麼? 全球首度,由渡鴉大師親自揭密! 揭開倫敦塔歷任「渡鴉大師」職業的神話與謎團, 並且跟著渡鴉大師一起進入英國歷史與人文景觀。 ‧ 不列顛群島中,最「鳥」的工作 現任渡鴉大師、本書作者斯卡夫讓渡鴉從身兼吉祥物與不祥預兆的矛盾
定價:350 元, 優惠價:79 277
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高效焦慮法:讓焦慮啟發正念思維,重置你的人生推進器
75折

34.高效焦慮法:讓焦慮啟發正念思維,重置你的人生推進器

作者:崔西.丹尼斯-蒂瓦里  出版社:臺灣商務  出版日:2023/01/19 裝訂:平裝
★亞馬遜4星好評推薦★★特斯拉創辦人馬斯克都懂的焦慮心法★★榮獲《商業週刊》選書★焦慮不是一種病,而是你與生俱來的預見能力,傾聽大腦提供的焦慮訊息,引爆人生的倍數成長!「你想太多了。」「別那麼焦慮,會沒事的。」「焦慮會毀了你,你太擔心了。」這些話,你是不是常常聽到,甚至覺得很有道理呢?我們時常把焦慮視為糟糕的情緒,需要被壓抑、被克制,但你有沒有想過,焦慮是突破盲點、開創新局的關鍵引擎?◎人類文明成功的核心,正是被當代社會唾棄的焦慮!焦慮是保護我們的重要防衛,是激發我們潛能的情緒。從創世以來,人類便運用焦慮激發創造力、勇於探索未知之地,為何焦慮有這種魔力?根據神經科學的研究,「防禦腦」便是焦慮的核心,會下意識的評估風險、預想未來,並掌握大局。這種防禦能力幫助人類度過上古時期、開創偉大文明,也促使了大企業家預見未來趨勢、搶占先機。可以說,如果沒有焦慮,人類難以擁有先進科技!◎焦慮與獎賞機制相連,不舒服才能逼你求得獲賞!人類大腦具有獎賞機制,而焦慮便與獎賞機制緊密相連,當人們藉由實際行動緩解焦慮時,大腦便會釋放讓人愉快的多巴胺,為你帶來難以想像的成就感與自豪!為了讓你起身行動、追求獎賞,焦慮就必須難受到難以忽略,但焦慮只是一個來自未來的訊息包,只要擁抱焦慮的不適、傾聽預知的未來,便可運用大腦內的獎賞機制,創造人生新局!◎逃離焦慮迴避悖論,掌握高度專注與快速決策的不二法門 焦慮所帶來的感受,就像是個黑洞,當焦慮來襲時你按兵不動甚至忽視,卻會導致你正面受到焦慮浪潮的衝擊,你越是想逃離焦慮,焦慮就越會追著你跑,這是因為你深陷焦慮迴圈卻毫無自覺!為了突破焦慮迴圈,你必須要先釐清焦慮的聲音,判斷焦慮的類型並做出相對應的行動,並逐漸從「刻意練習」邁向「自主運用」,在適當的時機掌握焦慮心法,促進大腦快速決策與大局掌握,為你帶來豐碩的成果!◎這本書可以讓你學到的1.認識焦慮的腦迴路,理解防禦腦如何預知事件發生2.掌握社交腦的價值,用來改善焦慮情境3.理解社交媒體如何影響大腦與情緒,並學習控制4.學會如何刻意練習與焦慮共處5.判斷焦慮的類型,並做出相對應的反應
世界衛生日書展
定價:420 元, 優惠價:75 315
庫存:1
五十音不靠背:學過一次記得一輩子的假名課
滿額折

35.五十音不靠背:學過一次記得一輩子的假名課

作者:神奇裘莉  出版社:臺灣商務  出版日:2019/10/07 裝訂:平裝
限量贈送(數量有限,送完為止)不靠背紙膠帶:笑中帶淚的平假名小短語,神奇裘莉精選摘句,與您靠背不靠背!神奇裘莉的超強日語神器PART 2來了! 學好五十音,日文成功一大半! 最豐富也是最簡單實用的五十音創新學習輔助書, 全面翻轉,啟動語言細胞, 跟著神奇裘莉學五十音超越五十音, 展開神奇的日文學習之旅。 利用中文,佐以圖像、線上輔助、五十音好記海報, 追贈優質大補丸! 以「不靠背」為最高指導原則,
定價:380 元, 優惠價:79 300
庫存:3
圖解跑壘學全書:要得分,就得學會怎麼跑壘
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36.圖解跑壘學全書:要得分,就得學會怎麼跑壘

作者:許峰賓; 周思齊  出版社:臺灣商務  出版日:2022/04/29 裝訂:平裝
【台灣第一本】初階棒球跑壘教材 ★全圖解×實戰情境演練×動作拆解說明×QR CODE影音解說★ ★全面提升得分機率並降低跑壘常發生的運動傷害★ 揹著背包一起看棒球、住飯店!寄回書腰截角,即有機會抽大獎(詳見書腰折口) 台中順天環匯酒店豪華客房10間(市價9500元/間) 美國知名運動品牌Under Armour運動後背包10個(市價2480元/個) 棒球比賽中,當打擊者揮棒後,在壘包上擔任跑壘任務的球員,就可稱為跑壘員。跑壘員除了腳程速度要快之外,跑壘觀念正確更是重要。打擊者要打出一支安打不是件簡單的事,如果因為跑壘失誤而被觸殺在壘包前,絕對令人非常扼腕。 所以若能有效訓練球員的跑壘基本功,不但可以增加得分的機會,更能避免不必要的運動傷害。一個好的跑壘員不但會帶給對方壓力,更能提升球隊的士氣。 棒球為台灣的國球,但相關的知識與技能其實是匱乏的,跑壘更是棒球技術中相當重要的一部分,中信兄弟內野暨跑壘教練許峰賓為台灣少數曾到美國小聯盟進修跑壘相關技能的專業人員,並結合現役的職棒球星周思齊投身棒球數十來年的實戰經驗,從歷史和演變,進入技術的基礎學習與訓練,讓跑壘成為一門操作科學,而不是僅靠個人的經驗認知。 各方推薦 許峰賓教練分享了過去在美國見習的所見所聞,以及他對美國與台灣跑壘教學的看法,並且簡單介紹關於壘包的歷史、重要的跑壘規則說明與舉例。後續的教學部分,清楚地以每個壘包為分類,用圖解方式說明了各種情境下跑壘的技巧,因此不僅僅是一本技術類的書籍,也是相當淺顯易懂的壘包知識書籍。 ──世界棒總副會長、亞洲棒總會長/彭誠浩 許教練與思齊透過賽局情境、動作拆解、圖解輔助說明,精準傳達棒球運動中較為忽略的跑壘技術觀念,期盼給予基層棒球環境更精進、更詳盡的棒球學習教材。 ──UNDER ARMOUR台灣總代理、星裕國際總經理/王立人 棒球這個運動往往都只在乎投、打、守,反而忽略了跑壘。其實跑壘也是攻擊方很重要的一環。 ──職棒球員工會理事長 陳傑憲 在評估棒球選手是含投打跑守幾大項,足見跑壘和其他可以量化的技術等同重要,很榮幸推薦由專業教練許峰賓和球星周思齊出版的這本棒球好書。 ──知名球評 曾文誠 基層棒球一直沒有相關的教學書或是實體教材,終於有棒球教學的專書,這對於棒球推廣是件好事情,期盼未來能看到更多專書問世。 ──職棒教練 張泰山 當每個人都在追求全壘打的時候,往往都忽
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讓品德成為你的即戰力:星雲大師的處世之道
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37.讓品德成為你的即戰力:星雲大師的處世之道

作者:星雲大師  出版社:臺灣商務  出版日:2023/09/01 裝訂:平裝
有品勝過有德,有德勝過有才。星雲大師在動亂、貧困的環境中成長,但心性堅忍不拔,勇氣與積極促使他一步一腳印走過篳路藍縷的弘法路。面對讚美不驕矜、不自滿;面對批評不比較、不發怒,始終秉持謙虛、果敢,大師以這種種品行收穫許多好因好緣,又抱持著回饋的心念創辦了佛光山,遍布世界五大洲與眾同享。本書透過星雲大師人生故事的集結,傳遞出品德賦予你我的永恆力量。培養良好品格的三大心法—— 從觀察出發,逐步自我省思,最後時時惕厲!我們對自己的認識容易有盲點,從觀察他人出發,能藉由不同的樣貌檢查自己。並且也要了解,我們無法用相同的自己,吸引不同的能量,後退一步,開始觀察自己,坦然接受自己就是那個頑強的敵人,要突破同溫層、舒適圈,鍛鍊出成熟的心靈,活出新的自我、成就新的未來。各界齊聲推薦「哲人日已遠,典型在夙昔」,星雲大師一生弘揚佛法、推廣教育,尤其重視品格教育。大師曾說過,不一定要會讀書,但要會做人,他期待我們做一個與人為善、和而不流、見賢思齊的人。在本書中,大師以自己的生命故事與人生體驗,闡述待人處事的道理。大師的處世智慧值得我們用一輩子的時間學習。 ——蔡其瑞/寶成國際集團創辦人星雲大師一生弘法,度人無數,更常以簡單的文字闡述深奧的佛法,直指人心、醍醐灌頂,有如混濁塵世中的一盞明燈,鼓勵迷失的心靈。《讓品德成為你的即戰力:星雲大師的處世之道》更能讓每位讀者誠實地面對自己,從心出發,值得再三捧讀、細細體會。 ——張虔生/日月光投資控股董事長曾在書上看過一句話:「學攝影,不要先學批評。」豈止攝影,世間千百事物都勿「先學批評。」如星雲大師所示,學習他人智慧,審視自己;善良才是真正財富。更讓品德成為生命中最大的喜樂與財富!人人都以星雲大師箴言去實踐,不僅開啟眾生智慧,更領悟了世間極致的哲理。 ——戴勝益/王品集團創辦人暨益品書屋創辦人
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與婚姻有約:成功學大師史蒂芬•柯維寫給所有人的7大高效溝通法則
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38.與婚姻有約:成功學大師史蒂芬•柯維寫給所有人的7大高效溝通法則

作者:史蒂芬‧柯維; 珊德拉‧柯維; 約翰‧柯維; 珍‧柯維  出版社:臺灣商務  出版日:2021/09/01 裝訂:平裝
本書特色 以問答與小故事串連七個習慣,讓讀者在情境中領悟。 文中拋出許多問題,作者以自己的經驗,引導讀者思考。 設計練習題,可邊閱讀邊寫下自己的想法。全球發行超過四千萬冊、出版史上最暢銷書之一《與成功有約》作者史蒂芬.柯維有聲作品首度授權繁體中文版!全球已授權21種語言「無論將來身為醫生、律師或商業領袖的責任有多重要,你跟配偶、子女、朋友間的人際連結,會是你一生
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一鍋搞定義大利麵:只要15分鐘,新鮮美味優雅上桌

39.一鍋搞定義大利麵:只要15分鐘,新鮮美味優雅上桌

作者:莎賓娜.弗達-侯樂-著; 井田晃子-攝影  出版社:臺灣商務  出版日:2016/01/01 裝訂:平裝
法國亞馬遜網路書店分類排行榜第1名15分鐘,搞定4人份義大利麵一鍋煮到底,不用換鍋,免調醬汁,美味又方便步驟簡單、備料簡便、快速上桌 不是真空調理包,沒有罐頭醬料化學調味不必擁有高超廚藝非凡刀工沒有讓你手忙腳亂的廚房戰場 你只需要1口鍋子+冰箱常備食材15分鐘新鮮味美的義大利麵準備上桌 擔心家裡沒高湯,醬汁不夠醇厚?對麵條的熟成度沒有把握?紅醬、白醬、青醬到底怎麼做才好吃?食材要如何搭配才對味?醬
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原來幸福一直都在

40.原來幸福一直都在

作者:洪英洲  出版社:臺灣商務  出版日:2006/08/01 裝訂:平裝
這裡沒有計數的旋轉桿,沒有不停閃動的Flash廣告,也沒有管理員招呼妳,找個妳喜歡的角落,隨意的翻開任一頁。雖然寧靜,但不必刻意壓低妳隨興的笑聲,雖偶有豆豆童稚狂妄的笑聲相伴,希望沒有影響妳閱讀的心情。也別拉住妳欲振翅飛翔的夢想,在每個感動的瞬間,隨著妳心中的記憶,一起飛翔吧。2005年10月28日一顆紅豆落地了,帶來了多少慌亂、緊張,還有一大堆無法言語的幸福……一個原本只會敲鍵盤的電腦工程師
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