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245筆商品,4/13頁
氣味文明史:從惡魔的呼吸到愉悅的香氣,一段文藝復興起始的人類嗅覺開發史
滿額折
作者:羅勃‧穆尚布萊  出版社:貓頭鷹  出版日:2022/04/07 裝訂:平裝
嗅覺能警示危險逼近,讓我們辨識最佳性伴侶,但若要你放棄一種感官,很多人卻會選擇它。 ◎笛卡兒-尤更斯獎得主、法國巴黎十三大學榮譽教授力作◎當代法文翻譯名家邱瑞鑾最新譯作 你的臭味和我的臭味定義不同在數百年前,當衛生下水道尚未發明,當各種香氛還沒被大量開發之前,人類活在一個「氣味」環繞的世界。由於人對氣味的感受,常常是後天形塑的,不同時代的人,對氣味的反應可能也相當不同。比如我們看到法國君主可以在宮殿裡邊拉屎邊自在地和臣子開會,而農村地區也以家門前高高的堆肥來彰顯財富與地位。17世紀以前的人對於糞便尿液不太反感,甚至很喜歡拿放屁來說笑。 嗅覺是狄德羅筆下最縱情聲色的感官文藝復興以來,視覺、聽覺因為藝術、音樂被視為高級的感官。但嗅覺所對應的氣味卻被視為人類動物性的表徵,是種原始的存在,與獸性及性慾有密切聯想。17世紀之後,在衛道人士眼裡,氣味是隱身在各種瘟疫水汽中的罪惡,甚至是女性私密的下體,女人被視為擁有獨特的臭味。當世界被劃分成善惡兩端,芬芳與惡臭也被拉進這個二分法之中。女人等於惡臭,也就等於了罪惡。 以毒攻毒的氣味防疫法醫學也對一再爆發的鼠疫的解釋是,因邪惡撒旦呼出的毒氣汙染了空氣。為了掩蓋或抵禦「惡」,以毒攻毒似乎是最直接的方式,例如使用公羊臊味抵擋瘟疫的臭味,用動物腺體的分泌物(麝香)對付惡靈。這些動物氣味如同盔甲可以把人保護起來,成為一種防疫用品,這都是黑死病等流行時,歐洲人使用過的方式。 嗅覺的歷史也是西方文明演進史在工業化時代,臭味成為階級歧視的標準,也使得上層階級開始壓抑自身的氣味。同時期也有另一種嗅覺變革正在發生。過去兩三千年來,女性被視為比男性臭的生物,女性的經血不但難聞且危險,尤其在16、17世紀,嗅覺上女性更被妖魔化,地位低下。但在18世紀之後,當鼠疫絕跡,饑荒不再,戰爭也遠離。這個平和、享樂,甚至追求享受的世界需要怡人、淡雅的新香味來陪伴它走向文明,此時花香、果香才與女性連結,進而變成為享樂主義的象徵。 嗅覺是最直接的感官,可惜我們不太認識它受社會文化經驗影響甚深、有許多歷史包袱的嗅覺,其實是唯一可以直通大腦邊緣系統,影響我們情緒的感官,有強烈的個體差異性和標示性,比如當有毒物質逼近時,氣味會讓大腦送出危險的負面訊號。在安全狀態下則送出正面甚至歡愉的訊息,比如
定價:660 元, 優惠價:9 594
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生命之源:能量、演化與複雜生命的起源
滿額折
作者:尼克‧連恩  出版社:貓頭鷹  出版日:2016/10/08 裝訂:平裝
'在地球上出現的生命形式,到底是一個偶然,還是宇宙定律下的必然?「假若,連恩教授所建構的思維體系是正確的話,它將有如哥白尼革命一般的重要,甚或更為驚世!」──程延年繼《生命的躍升》、《能量、性、死亡》後,生化學大師尼克‧連恩(英國倫敦大學學院榮譽教授)又一力作窮盡一生對生命如何發展而成的大哉問什麼是生命?什麼是「活著」?複雜生命又是如何演化而來?◎程延年博士古生物學專業審定◎顏聖紘博士演化生物學專
定價:640 元, 優惠價:9 576
庫存:2
以巴衝突的起點(鄂圖曼帝國的殞落+阿拉伯人500年史)(共三冊)
滿額折
作者:尤金.羅根  出版社:貓頭鷹  出版日:2023/11/11 裝訂:平裝
以巴衝突,起於何時?以色列與巴勒斯坦的衝突,一般會追溯至二戰後猶太人在巴勒斯坦建國。但事實上,以巴衝突可追溯至殖民時代的後期,源於歐洲強權對於中東地區的利益控制。牛津大學中東史教授尤金‧羅根在《鄂圖曼帝國的殞落》一書中,將帶領讀者重回一戰東線戰場,回到形塑現代中東世界,也是促成以巴衝突的起點。在《阿拉伯人五百年史》中則以罕見的阿拉伯人視角,重看他們所在的中東世界,為何成為今日複雜的樣貌。百年來,經歷了帝國主義、冷戰時代、大國競爭,中東居民依舊處在戰火、恐攻、難民問題之中。讓我們重回歷史現場,尋找今日衝突的諸多根源。 《鄂圖曼帝國的殞落》1922年鄂圖曼帝國滅亡,至今百年來中東歷經以阿戰爭、美蘇冷戰、石油危機、恐怖攻擊和無數代理人戰爭,在在牽動世界政治經濟局勢。本書作者為當代中東史權威,重回第一次世界大戰東線戰場,為您揭開現代世界衝突的諸多根源。你知道嗎?第一次世界大戰的關鍵其實是東線戰場!鄂圖曼帝國讓這場歐洲戰爭變成史無前例的世界大戰。21世紀對伊斯蘭聖戰的恐懼,在百年前其實也影響著大戰走向?而鄂圖曼帝國的崩解讓中東成為今日火藥庫!◎作者榮獲美國中東研究學會亞伯特‧胡拉尼獎◎經濟學人、每日電訊報年度選書◎紐約時報書評編輯選書◎美國亞馬遜200人五顆星好評◎英國亞馬遜土耳其史銷售第一名◎成大歷史系林長寬副教授專文導讀當「西線無戰事」,東線戰局正如火如荼的展開一百年前,位居歐亞非交界的鄂圖曼是個衰弱的大帝國,面臨英法德俄各國的覬覦,多種族、多宗教的結構使得帝國內部紛爭不斷。廣大領土且與多國為鄰,使得她在一戰中戰火四起。原以為是個會被輕易打敗的舊帝國,無人料想得到,她的參戰反倒使一戰無限期延長,讓歐洲戰爭搖身一變成為一場世界大戰。英國法國聞之變色,慌了手腳,是因為那場聖戰……一戰期間,為了抵抗西方強國的進攻,鄂圖曼帝國的統治者號召全世界穆斯林發起「聖戰」,當時英法等國極為擔心會激起殖民地的反抗力量。雖然事實證明多數的穆斯林未響應聖戰的號召,但這些陰影持續至今,百年後的21世紀,西方各國仍舊無法擺脫聖戰的恐懼。正如九一一事件之後的「反恐戰爭」、2010年代對IS的恐懼,各國決策者對聖戰的看法,依舊使人聯想起一戰時期的那群策戰者。國族糾葛、個人命運……匯聚出今日世界樣貌本書採用大量阿拉伯、土耳其第一手史料,建構出完整的歷史片段,有底層士兵的聲音、有決策者的外交布局、
母親節書展
定價:1500 元, 優惠價:79 1185
庫存:2
表觀遺傳大革命:現代生物學如何改寫我們認知的基因、遺傳與疾病
滿額折
作者:奈莎‧卡雷  出版社:貓頭鷹  出版日:2021/09/09 裝訂:平裝
關於表觀遺傳的第一本書 為什麼三花貓都是母貓?為什麼有些人比較容易得癌症?為什麼植物開花的時間都這麼固定?以上問題的答案,可能都來自「表觀遺傳學」! ◎徐明達博士(前陽明大學副校長)專業審定◎新增阮麗蓉博士(中研院基因體研究中心研究員)更新二○二一年最新科學發展 基因只是一個腳本,後天的一切影響更大!2000年6月26日,人類基因體定序宣布完成。我們似乎掌握了生命的藍
定價:600 元, 優惠價:9 540
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為什麼睡不著?從小到老的睡眠科學
滿額折
作者:愛麗絲‧葛雷戈里  出版社:貓頭鷹  出版日:2020/09/10 裝訂:平裝
終身受用的睡眠科學 ◎倫敦大學睡眠權威剖析睡眠的科學 🛏睡眠是從小到老的人生大事💤為什麼嬰兒總是半夜哭鬧?💤小孩常常尿床是睡眠問題嗎?💤為什麼明明在睡前放了舒緩的音樂卻怎樣也睡不著?💤「美容覺」是真有其事嗎? 「睡覺」這件事占據了我們人生1/3的時間。從剛出生不久的嬰兒到幼兒、青少年與成人、中年人以至於老年人,睡眠對生命中的每個階段都會帶來不同的影響。在
定價:540 元, 優惠價:9 486
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生命之核:主宰萬物生死的克氏循環
滿額折
作者:尼克.連恩  出版社:貓頭鷹  出版日:2023/11/14 裝訂:平裝
生命是一種化學現象,克氏循環則是深植其中的核心。 ◎完整介紹克氏循環的第一本書◎比爾蓋茲最喜歡的科學作家尼克‧連恩最新力作◎作品累計暢銷15萬冊、翻譯成25種語言◎生醫類暢銷書《萬病之王》作者強力推薦◎科學編輯驚呼:「如果在念書的時候遇到這本書就好了!」 基因、DNA、RNA與各種複雜的調控機制佔據近幾十年的生物研究與新聞注意力:基因變異帶來演化的動力,有時候則帶來癌症。本書將說明生命的一切驅力,從生命起源、多樣性的誕生到癌症與死亡,都離不開一個生化反應:克氏循環。 生化反應的核心 克氏循環是生化反應的中心,統合了能量流動與醣類、脂質、蛋白質的代謝,將沒有生命的化學物質轉化為生命所需的能量與基礎。生命的誕生、老化與癌症的出現都離不開克氏循環與它帶來的能量轉換,但問世八十多年來,我們仍然未能掌握克氏循環的全貌。 比基因變異更為深層的演化動力 本書作者身處研究現場,細細講述克氏循環以及更原始的「反向克氏循環」──帶領讀者一步步理解克氏循環如何傳遞能量、組合拆解生命所需的一切物質。作者更進一步認為比起基因變異,克氏循環與生物能量系統的適應性才是推動生物演化走向多樣的深層因素。能量流動帶來的旺盛生命也將地球從貧瘠無氧的寂寞行星,轉變為今日活力四射的世界。 生命是一種化學現象。作者在本書中講述一個攸關生命的科學冒險故事,串連近一世紀以來生化研究的多元面貌,更揭示克氏循環串起第一隻光合作用細菌和你我身上各種各樣的特化細胞,至今仍能端坐生命核心的真相。 重點推薦從我首次接觸尼克.連恩作品的那一刻起,他對「生命」這個大哉問及生命組成的種種探討形塑了我對生命起源、老化與疾病等議題的理解與思考。他是我最喜歡的科學作家之一。——比爾‧蓋茲 這書一翻開就停不下來。從能量流到今日對癌症治療的最新觀念,作者帶我們走了一趟化學奇幻旅程。連恩闡述洞見,讓我們一探科學家(包括連恩本人)如何重新思考能量與生命體。——辛達塔.穆克吉(《萬病之王》作者) 這本迷人到不行的書讓我這個醉心天文的人把焦點重新放回腳下這顆星球、以及攸關生命的基本化學反應。這書既是科學冒險故事、也用一種前所未見的方式探索並理解地球生命,指引我們尋找生命以外的意義。——約翰‧格倫斯菲爾德(NASA前首席科學家暨太空人)
定價:630 元, 優惠價:9 567
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維琪政府症候群:法國難以面對的二戰記憶
滿額折
作者:亨利‧胡梭  出版社:貓頭鷹  出版日:2022/07/09 裝訂:平裝
集體的遺忘,真的有助於國家的復原嗎? 自願放棄民主的代價又是什麼?*法國是二戰期間唯一放棄共和體制,向納粹投誠的國家,1940年法國維琪政府成立,有人說這是民主的倒退,有人說這是務實的抉擇。不論如何,這都成為法國人難以直面的過去,卻又長期糾纏著法國人的歷史記憶。 ◎輔仁大學歷史學系郭容吟副教授專文導讀 擁抱納粹的維琪政權 第二次世界大戰期間,法國向納粹德國投降,以一戰英雄貝當元帥為主的新政府「維琪政權」成立,他們聽命於納粹,替他們捕捉、引渡猶太人,這段經歷在戰後成為法國人不想面對卻擺脫不了的難題。 當時法國境內也有不少反抗勢力與納粹及維琪政權對抗,因此對法國人而言,二戰既是與其他國家的戰爭,也是一場發生於法國境內的「內戰」。相較於一戰時全體國民共同對抗敵國,這段屈服於德國的歷史,成為法國人的恥辱與傷痛。就連曾經與維琪政府對抗的戴高樂將軍,戰後也以民族的和平為由,刻意忽略維琪政權的問題,甚至引用一戰的歷史來模糊二戰的記憶。 遭肅清的附敵份子 二戰後期,維琪政權隨納粹敗退而轉往德國,此後法國國內開始一連串的審判與清算,期間有十三萬五千人遭到判刑、七萬人成為受到關押的嫌疑犯、三萬五千名公務員被撤職。審判並未讓這段歷史就此定案。與維琪歷史相關的議題在此後三四十年依舊不斷提起。在政治名嘴、在學者、在民間,成了一道無法突破的心魔。 不斷翻轉的記憶 維琪政府的歷史不是非黑即白,有許多灰色地帶,因此也是一段不停被翻轉的記憶。當右派掌權時,曾以團結全國為藉口,大赦維琪政權中的附敵份子,圍剿抵抗維琪政府的成員。七〇年代之後,有群學生以知識份子的姿態質疑受難者被屠殺和迫害。為了掩飾當年維琪政權協助運送七萬名猶太人到集中營送命,他們只承認有奴工營的存在,不承認猶太人是如何被大量屠殺。甚至有前維琪政府的官員表示,傳說中的奧爾威辛集中營的毒氣室只是用來消毒,以此來為當年將猶太人引渡至集中營的過往解套。 1944年起的維琪政府徵候群 因為無法直視過去,所以用政治真相來掩蓋歷史真相,用扭曲歷史記憶來撫平傷口。對於法國自1944年開始的這場漫長旅程,作者稱之為「維琪症候群」。為此,他用田野調查的方式,從電影放映、歷史著作,以及紀念日等面向,深入分析法國人如何塑造這段集體記憶,以及維琪歷史如何影響法國人的群眾心理。 百年來,許多國
定價:750 元, 優惠價:9 675
庫存:3
大偵探經濟學:用因果推論破解經濟學10大經典謎題
滿額折
作者:李井奎  出版社:貓頭鷹  出版日:2023/04/06 裝訂:平裝
相關不等於因果,看經濟學大偵探如何洞悉問題真相 相關不等於因果。錯誤歸因或倒果為因,是一般人在解釋歷史或社會現象時常犯的錯誤。──林明仁,台大經濟系特聘教授 任何對真相好奇的人都會(對本書)感興趣。──劉瑞華,清華大學經濟學系教授 ◎李井奎教授(哈佛大學訪問學者)解說2021諾貝爾經濟學獎重要命題「因果推論」◎陶宏麟(東吳大學經濟學系特聘教授)、賴建誠(清華大學經濟學系榮譽退休教授)專文推薦因果推論革命,讓經濟學家有如偵探一般,得以破解各種謎題:美國黑人比較難找到工作?氣候越熱的國家,經濟發展就越差。進明星學校未來才賺得多!這些說法是真的嗎?看經濟學大偵探如何用「因果推論」逐一驗證! 大偵探經濟學家開始辦案了!三十年前,計量經濟學的發展帶起了一場因果推斷革命,經濟學得以用實際資料驗證理論。從此,經濟學家便如同偵探一般,得以破解社會、經濟中各種令人好奇、質疑的謎題。本書是這些大偵探破案的故事,他們挑戰了與經濟學相關的歷史社會問題,並一一破解。比如:美國雇主比較願意僱用白人嗎?墨西哥政府掃毒為何造成犯罪率大增?中國霧霾造成的人命損失與處理環境汙染的成本相比,何者比較重大?貨幣政策是否有助於挽救歷史上的經濟大蕭條?義大利黑手黨的興起與種植柑橘有關?受教育程度越低是否自殺率越高? 像經濟學家一樣思考經濟學家的分析,不但解決一些令人好奇的問題,也為人類社會提出了有價值的觀察,比如了解上世紀的全球經濟大蕭條為何發生才能知道如何借鏡。比如正確分析墨西哥打擊販毒或歐美對非洲人道救援,才能知道「好的意圖」卻可能遭致不幸的後果。此外,生活中有許多決策都涉及我們有多了解事物背後的因果關係,透過分析這些因素與數據,可能會讓我們得到完全不同的結果。本書不僅滿足讀者知識上的好奇,也有助於日常的分析判斷。在這個資訊爆炸的時代,如何檢視眼前資訊,判斷真假,做合理的判斷,已經是現代人的必備素養。而因果推斷工具則提供了分析理解個人行為、社會氛圍到國家決策的方法。 ◎各方讚譽我和學生討論研究主題時,最有用的方法就是要求學生把想法寫成問句,有了好問題,離答案就不遠了。《大偵探經濟學》裡包含了許多有趣而認真的問題,而且揭示了回答這些問題的方法。書中最常問的是「為什麼」,我的本行經濟史主要在研究歷史事件的發生原因,最常用的工具就是書中強調的「反事實
定價:420 元, 優惠價:9 378
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尼克連恩帶你進入細胞生物學套書(能量、性、死亡+生命之核)
滿額折
作者:尼克.連恩  出版社:貓頭鷹  出版日:2023/11/21 裝訂:平裝
大學「生醫化」科系不可不讀!比爾蓋茲最喜歡的科學作家尼克‧連恩的經典著作 自由基會導致癌症、抗氧化的食物可以讓人延年益壽,生醫相關廣告中總在強調氧化及其危害。但生命需要氧氣來釋放營養中的能量,我們要如何理解氧氣在維持生命的過程中的真正角色?從細胞的能量工廠粒線體開始,生化學家尼克‧連恩將在這兩本書中帶領我們探尋癌症、老化以及生命的真正源頭。 《能量、性、死亡》我們的能量從哪裡來?為什麼會有兩種性別?我們為何會成長、死亡?這所有問題的解答,都是——粒線體。 本書作者尼克.連恩是榮獲英國皇家學會科學圖書大獎的生化學家,在這本《能量、性、死亡》中,他以一個非常微觀的角度(十億個粒線體只有一粒沙那麼大),來回答生物學的重大問題——也就是我們的生、老、病、死。 粒線體雖然微小,卻是生物不可或缺的重要胞器。我們每個人的體內都帶有一萬兆個粒線體,約占體重的百分之十。這個微小的胞器曾經是自由生活的細菌,卻在二十億年前被吞噬進更大的細胞中,從此和宿主細胞共同生活在一起,形塑了生命的紋理。透過這個微小的東西,我們可以窺視生命完整的面貌,了解生命的本質。就像尼克.連恩在本書結尾所說的: ……粒線體告訴了我們:在這個星球上,分子如何迸發出生命,細菌又為何會長久稱霸地球;第一個複雜細胞如何誕生,溫血動物為什麼會崛起;為什麼我們有性行為、有兩種性別、有孩子,還會戀愛。它還告訴我們,為什麼我們的時日有限,終究會老會死,而我們該怎麼做才能避免老化的苦難。 《生命之核》 基因、DNA、RNA與各種複雜的調控機制佔據近幾十年的生物研究與新聞注意力:基因變異帶來演化的動力,有時候則帶來癌症。本書將說明生命的一切驅力,從生命起源、多樣性的誕生到癌症與死亡,都離不開一個生化反應:克氏循環。 克氏循環是生化反應的中心,統合了能量流動與醣類、脂質、蛋白質的代謝,將沒有生命的化學物質轉化為生命所需的能量與基礎。生命的誕生、老化與癌症的出現都離不開克氏循環與它帶來的能量轉換,但問世八十多年來,我們仍然未能掌握克氏循環的全貌。 本書作者身處研究現場,細細講述克氏循環以及更原始的「反向克氏循環」──帶領讀者一步步理解克氏循環如何傳遞能量、組合拆解生命所需的一切物質。 生命是一種化學現象
定價:1200 元, 優惠價:9 1080
庫存:1
你不知道的越南套書(南向跫音+當越南王子走進彭瑞麟照相館)
滿額折
作者:洪德青  出版社:貓頭鷹  出版日:2023/11/30 裝訂:平裝
你所不知道的越南 你對越南的印象是什麼呢?是離台灣最近東南亞國家,是新住民的故鄉,還是那些充滿鮮味的美食?本套書從越南的風俗民情、藝術人文、日常美食,到台越間不為人知的歷史故事帶你全方面認識越南這個迷人的國度!! 《南向跫音》越南,一個超乎你想像的迷人國度! 你眼中的越南是什麼樣貌?是附近小吃店老闆娘的故鄉、新住民二代的外婆家?路上的婦女都穿旗袍戴斗笠?大家都在湄公河的船上做生意?街頭各種口味的春捲與河粉? 越南,當然不僅如此! 越南曾經接受中國漢化一千年,印度影響四百年,法國殖民一百年,美國影響二十年,還歷經整整十年海上難民潮與國際孤立。而今日的越南是個迅速發展的國家,近年更超越中國,成為外商投資創業的首選。但在這之前,英國作家毛姆踏足於此,喜劇泰斗卓別林千里迢迢來這裡度蜜月,榮獲二十一次諾貝爾文學獎提名的作家格雷安.葛林在這裡吸鴉片、大啜苦艾酒。他們融合的法國風情與漢人特色建築,風情款款的成片梧桐樹海,都優雅得令人驚嘆。因為環境太過美麗,越戰時法國曾要求美軍不要轟炸越南著名的觀光城市,以免破壞她迷人的景致。 本書作者隨夫婿進駐越南兩年半,親身體驗了越南的文化、建築、現代藝術、越戰遺址、美食佳餚,當然還有超市裡的零食、拖鞋、手工藝品、報刊雜誌,她以令人動容的真誠仔細觀察,並用輕鬆的筆調娓娓道來。從歷史故事、文藝漫遊到食樂札記、在地生活,你會既驚訝又著迷地發現,越南,原來是一個如此豐富的迷人國度! 《當越南王子走進彭瑞麟照相館》 一張合照、兩個被時代遺忘的主角,牽引出一樁時代的陰謀 在法國強勢殖民的時代,越南最後王朝的王子有著一個讓越南再次獨立的夢想。王子追隨孫中山的腳步在日本學習對抗西方列強的知識與技術。在當時日本政治強人的資助,以及日本進入二十世紀的南進政策促進下,王子到了台灣,在台北放送局進行越洋廣播,嘗試重燃越南人民對抗殖民的熱情。也是在這裡他遇見了台灣攝影的先驅――彭瑞麟。 彭瑞麟是首位進入東京寫真專門學校的台灣人,憑藉個人努力以第一名的成績畢業,也從當時學校校長的手中習得今日已經失傳的金漆寫真。他在畢業後選擇回到台灣完婚,並在台北開設自己的照相館。在這家由恩師石川欽一郎命名的「阿波羅照相館」裡,彭瑞麟更投入攝影教育,在
定價:1200 元, 優惠價:9 1080
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能量、性、死亡:粒線體與我們的生命(15周年新版)
滿額折
作者:尼克.連恩  出版社:貓頭鷹  出版日:2020/11/12 裝訂:平裝
我們的能量從哪裡來?為什麼會有兩種性別?我們為何會成長、死亡?這所有問題的解答,都是――粒線體。 ◎魏耀揮(台灣粒線體醫學暨研究學會創辦人)專文推薦◎科普書最高榮譽英國皇家學會科學圖書大獎決選入圍◎Pansci 泛科學選書推薦◎《經濟學人》2005年度好書 本書作者尼克.連恩是榮獲英國皇家學會科學圖書大獎的生化學家,在這本《能量、性、死亡》中,他以一個非常微觀的角度(十億個
定價:570 元, 優惠價:9 513
庫存:1
黑洞簡史:從奇異點到重力波,愛因斯坦到霍金,清晰解析困擾物理界300年的神秘天體
滿額折
作者:芭杜席亞克  出版社:貓頭鷹  出版日:2022/09/17 裝訂:平裝
臆測、辯論與賭注發現黑洞的完整記錄 ◎美國物理科學寫作大獎二度得主、麻省理工科學寫作教授最新力作◎美國物理學會安德魯哲鎂大獎(此獎表彰年度物理科學最有貢獻者)得主作品 看這個神祕的天體如何掀起300年的爭論、證實廣義相對論,還有害霍金輸掉一年份性感雜誌! 我們幫黑洞拍了照,但黑洞是什麼?《星際效應》裡那巨大美麗的黑洞震懾人心,而我們從未真正了解黑洞裡究竟存在什麼。在2019年,橫跨世界的「事件視界望遠鏡」計畫發表了第一個黑洞的清晰影像,他們更在2021年宣布拍到銀河系中央的黑洞全貌。黑洞的密度高過宇宙的任何一個地方,是宇宙中的空間深淵,吸入所有物質,連光都無法逃脫。 困擾物理學界超過300年的謎關於黑洞最早的紀錄來自十八世紀,但在當時古典物理學的框架下,黑洞就是個不該存在的禁忌話題。就算到了近代物理開始發展的這一百多年,黑洞的存在與理論基礎仍然充滿爭議與論戰,連愛因斯坦和霍金都曾經栽在黑洞的手裡。 打臉愛因斯坦與霍金的黑洞麻省理工學院科學寫作教授芭杜席亞克在本書中梳理了300年來的黑洞理論發展史,也記錄了那些物理大師們被黑洞弄得團團轉的樣子:愛因斯坦打從心底不相信黑洞的存在——近代對黑洞的觀測卻反過來驗證了廣義相對論。因為研究黑洞互撞的重力波而獲得2017年諾貝爾物理學獎的物理學家索恩,也因為黑洞從霍金手裡贏得了一年份的性感雜誌。 推薦人余海峯 馬克斯普朗克地外物理研究所天體物理學博士高涌泉 台灣大學物理系兼任教授陳丕燊 台灣大學梁次震宇宙學講座教授溫文玉 中原大學物理系教授
定價:540 元, 優惠價:9 486
庫存:2
原子中的幽靈:從愛因斯坦的惡夢到薛丁格的貓,看八位物理學家眼中的量子力學
滿額折
作者:保羅.戴維斯; 朱利安.布朗  出版社:貓頭鷹  出版日:2021/04/10 裝訂:平裝
認識量子力學的第一本書 ◎榮獲物理學會推薦最佳100本物理科普書◎台灣大學物理學系高涌泉教授專文導讀◎八位引領學術的物理學家對量子力學的精采洞見 量子力學無疑是二十世紀最重要的科學成就。1984年起BBC科學節目製作人朱利安.布朗邀請物理學家保羅.戴維斯主持節目,一起採訪了八位在量子力學領域著名的物理學家,針對量子力學提出各種討論與思辯。從1993年初版至今,本書一直是了解
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:2
物質之輕:諾貝爾物理學獎得主的質量起源之旅
滿額折
作者:法蘭克‧維爾澤克  出版社:貓頭鷹  出版日:2019/01/30 裝訂:平裝
在二十一世紀,粒子物理學家一直期望一位新的達爾文來解釋粒子的起源……本書並不是達爾文的《物種起源》再現,而是比較像《小獵犬號航海記》,是一趟探索之旅的大眾化記述,描寫沿途地景以及新發現、尚待解釋的生物――數學物理學家 戴森 ◎諾貝爾物理學獎得主維爾澤克對物質起源最美的一次辯證◎《萬物皆數》作者討論「質量」這個基本卻又牽扯整個近代物理的重大觀念 「如果有一天世界毀滅了,只能留
定價:660 元, 優惠價:9 594
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歐亞火藥庫的誕生:在俄羅斯、土耳其、伊朗之間求生存的20世紀高加索
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作者:埃提安‧佩哈  出版社:貓頭鷹  出版日:2023/04/06 裝訂:平裝
從帝國邊緣到戰略核心,高加索如何成為權力競逐之地? ◎本書榮獲2021 年法國學院尤金•科拉斯( Eugène Colas)歷史社會學獎◎周雪舫(輔大歷史系教授)專文導讀 一帶一路的歐亞走廊高加索地區位於裡海與黑海之間的歐亞交界處,北鄰俄羅斯、南鄰土耳其和伊朗。此地由大高加索山分為南北兩地,北方的內高加索屬於俄羅斯及其下自治共和國共有,介入2022年烏俄戰爭的車臣就位於此。南方則是史達林的故鄉喬治亞,以及戰爭不絕的亞美尼亞和亞塞拜然等三國,一般稱之為外高加索。2022年烏俄戰爭爆發,中國一帶一路的歐亞走廊的北部路線受阻,更顯得外高加索作為此政策伙伴的重要性,同時中國也深入在高加索各國的經濟外交等層面的合作。 從絲綢之路到石油產地高加索據說是挪亞方舟著陸之地,曾誕生世界上第一個基督教國家。此地雖然地形破碎、族群複雜,但自古位於大絲路上,掌握歐亞交通經濟命脈,希臘、波斯、羅馬、阿拉伯、蒙古都曾統治過這裡。到了十九世紀末至二十世紀初,此地甚至曾供應全球一半的石油,今日則供應土耳其和歐盟天然氣。 20世紀的高加索火藥庫高加索地區現有50多種方言使用人口,信仰包含伊斯蘭、猶太教和東正教,破碎的地形上有著未受國際承認的小國與飛地,在周遭強國,尤其是俄國的進逼下,百年來衝突與紛爭不斷。本書作者試圖透過回顧百年歷史,帶領讀者深入了解高加索為何是今日模樣。 二十世紀初的亞美尼亞大屠殺,即埋下土耳其和亞美尼亞兩國間未解之仇。而蘇聯的成立與解體,也讓高加索各國陷入爭奪土地、互相殘殺的境地,1990年代兩次車臣戰爭被視為冷戰後最慘烈的戰爭,而至今亞美尼亞和亞塞拜然仍因國土問題戰火不停。 21世紀世界強國的競逐之地今日高加索既是位於大國邊緣卻也是戰略核心,因此在高加索問題上,歐洲、美國、俄羅斯、中國等世界強權都不免插上一腳或從中獲利。作為強國的競逐之地,同時也是鄰國伊朗與土耳其極為在意的地區,今日高加索不僅是歐亞大陸的火藥庫,其一舉一動都牽引著世界。 ◎專業推薦周雪舫/輔仁大學歷史學系兼任教授郭容吟/輔仁大學歷史學系教授陳立樵/輔仁大學歷史學系副教授
定價:630 元, 優惠價:9 567
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薛丁格生命物理學講義:生命是什麼?(薛丁格一百三十五歲誕辰紀念版 )
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作者:薛丁格  出版社:貓頭鷹  出版日:2022/11/05 裝訂:平裝
薛丁格一百三十五歲誕辰紀念版 ◎中華民國物理學會百大物理科普書 ◎台大物理系高涌泉教授專文導讀 ◎台大生化所楊啟伸副教授專業導讀 ◎物理學博士李精益副教授全文審定、中研院史語所王道還研究員協助審定 生命是什麼? 這個問題有著無數多個可能的解答,量子物理學的奠基者之一薛丁格也曾經嘗試著要回答這個大哉問。他從古典物理出發嘗試理解生物的大小為何會有限制,遺傳為何可行,組成生命的有機物又是如何一起運作。在一系列的辯證中,薛丁格發現儘管量子力學剛剛萌芽,但是可以作為這一系列生命現象的良好解釋。這個新的角度也為未來發現DNA結構立下了重要的理論基礎。本書也收錄薛丁格在理解生命時做的另一個嘗試:用科學理解意識是什麼。本書最後是薛丁格於生命尾聲寫下的一篇自傳,整理了他三十餘年的科學生涯與成長期間受到的深層影響,是了解這位物理學大師的起點。 從現代的角度看薛丁格 薛丁格精準預測遺傳分子的運作過程,在分子生物學、甚至化學對鍵結的了解尚未確立時就導出量子物理現像之於生物化學結構的重要性。這些結果深刻地影響了現在的生物學進展,加速了我們對於生命基礎知識的認識。 儘管如此,本書發表年代距今已超過五十年,因應現代科學的進展,本書中文版特別邀請物理學博士李精益副教授全文校訂,中研院史語所王道還研究員與台大物理系高涌泉教授協助審定,並更新原書中的專業知識,以使讀者有最詳實明確的理解。此外,台大生化所楊啟伸副教授以及台大物理系高涌泉教授皆特別撰寫專文導讀,充分闡述薛丁格的思想梗概,使讀者更能清楚掌握本書脈絡。 各界專業推薦現代生物學的許多重要發展,都可追溯到這本《薛丁格生命物理學講義》。──王道還/中研院史語所研究員 二十世紀科普經典。──高涌泉/台灣大學物理系教授 小而影響深遠的鉅作……是從事科學研究和學習,永久都不會過時的模式。――楊啟伸/台灣大學生化科技系教授 二十世紀生物領域最重要的書籍之一。──古爾德/古生物學家,《貓熊的大拇指》作者 本世紀最有影響力的科學著作。……絕對值得你反覆閱讀。──潘洛斯/數學物理學家、認知科學家,《皇帝新腦》作者 他的見解啟迪了整個世代的科學家。──瑞德利/前國際生命研究中心主席,《23對染色體》作者 你可以在幾
定價:360 元, 優惠價:9 324
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神與科學家的語言:拉丁文與其建構的帝國
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作者:方索娃斯˙瓦克  出版社:貓頭鷹  出版日:2021/07/08 裝訂:平裝
拉丁文曾是歐洲最高知識階級的象徵。今日,拉丁文符號無所不在。◎ 台北大學歷史系教授李若庸專文推薦◎ 歐美文化研究專家一致好評象牙塔頂端的知識傳遞工具 兩千年前,羅馬帝國的官方語言拉丁文曾受到嚴格控管,是只有菁英分子才能學習的知識性語言。在16世紀文藝復興運動後,拉丁文獲得史無前例的重視。天主教教會決定以拉丁文作為禮儀語言,學校也以教育拉丁文為主,西方世界沉浸在拉丁文的世界中。作為歐洲曾經的正統語言
定價:550 元, 優惠價:9 495
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從景德鎮到Wedgwood瓷器:第一個全球化商品,影響人類歷史一千年
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作者:羅伯特‧芬雷  出版社:貓頭鷹  出版日:2021/03/06 裝訂:平裝
工業革命之前,影響世界最廣的器具,它的美麗與多變,讓世界為之瘋狂 ◎金鼎獎首屆翻譯獎得主鄭明萱一生顛峰譯作 ◎舊版書名為《青花瓷的故事》 西方世界爭相收藏從太空艙到陶鍋,無處不見的陶瓷,發明於一千五百年前,一度是全世界貴族爭相購買的奢侈品。長達一千五百年,瓷器技術為中國獨占。與絲綢、茶葉等,都曾經讓整個西方世界為之瘋狂。而瓷器的精美、光滑、細膩,尤其讓歐洲
定價:650 元, 優惠價:9 585
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切開左右腦:葛詹尼加的腦科學人生
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作者:葛詹尼加  出版社:貓頭鷹  出版日:2019/08/06 裝訂:平裝
◎《大腦、演化、人》、《我們真的有自由意志嗎?》暢銷作家葛詹尼加最新力作◎美國亞馬遜2015年十大選書◎紐約時報2015年度暢銷書◎腦神經科學家、暢銷作家《大腦簡史》謝伯讓教授翻譯審定 葛詹尼加切開左右腦後,大腦的研究才劃開了一個里程碑 於二十世紀中,葛詹尼加發現將連結左右腦的胼胝體切開後,於一連串的實驗中發現,人類的左右腦可以各自產生不同的心智運動,並且獨自判斷,此一
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數位麥克魯漢:當麥克魯漢從電視走進網路世界,回顧傳播媒體的經典理論
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作者:保羅.李文森  出版社:貓頭鷹  出版日:2023/05/09 裝訂:平裝
在認識媒體之前,先讀這本! ◎二○二三全新版作者序 麥克魯漢——媒體的先知媒體及文化評論家馬歇爾.麥克魯漢在一九六○年代就已經被稱為「媒體先知」,他所創造的「地球村」、「人人皆為出版者」等概念,成為全世界人人熟知的名言。然而直到進入數位時代的今天,我們才發現他所創造的概念,更是資訊時代最真實的預言。近期在網路與數位討論中頻頻出現的「去中心化」也是麥克魯漢帶入媒體理論中的關鍵詞。但麥克魯漢在提出這些理論時,最新的媒體還只有電視。 在網路時代仍能應用的媒體理論現代媒體理論的大師保羅.李文森就在本書中從哲學、文學、電影、大眾文化等多重角度,統整介紹麥克魯漢的傳播理論。每一章均以麥克魯漢著作裡的一項重要見解、原則或構念為重點加以闡述,從網路世界的傳播現象反向驗證「媒體即訊息」到「人人皆為出版者」等重要概念。 媒體的未來——二○二三新版作者序網際網路讓我們的生活中充滿了各式各樣的媒體,成為現代社會重要的經濟與文化產物。傳媒的發展正在一一驗證麥克魯漢的思想。本書在大眾文化與網際網路的脈絡下檢視麥克魯漢的學說,也在最後討論麥克魯漢「放大、淘汰、重拾、轉化」這四大規律時延伸討論了媒體未來會如何重組、轉變。本次出版也特邀作者撰寫他對二○二三網路媒體的最新觀察。 專業推薦(依姓氏筆劃排序)石世豪 前任NCC主任委員江雅綺 台灣科技法律協會理事長胡幼偉 中國文化大學新聞傳播學院院長黃哲斌 天下雜誌編輯顧問蔡念中 台藝大傳播學院影創及產業研究所客座教授
定價:510 元, 優惠價:9 459
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