TOP
0
0
即日起~6/30,暑期閱讀書展,好書7折起

縮小範圍


商品類型

繁體書 (1163)
原文書 (3906)
簡體書 (9)
文具禮品 (130)
生活市集 (19)
影音商品 (3)
商品狀況

可訂購商品 (4813)
無法訂購商品 (417)
庫存狀況

有庫存 (413)
無庫存 (4817)
商品定價

$199以下 (184)
$200~$399 (1395)
$400~$599 (1018)
$600~$799 (568)
$800以上 (2065)
出版日期

2024年 (135)
2022~2023 (402)
2020~2021 (510)
2018~2019 (837)
2016~2017 (754)
2016年以前 (2582)
裝訂方式

平裝 (3570)
精裝 (1401)
線裝 (1)
軟精 (14)
盒裝 (35)
有聲書 (27)
硬頁書 (26)
袋裝 (110)
適讀年齡

嬰幼兒 (4)
學齡前 (23)
小學低年級 (1)
小學高年級 (1)
小學 (30)
國中 (1)
藍思分級

220L-500L (7)
450L-620L (9)
550L-790L (12)
770L-910L (7)
950L-1040L (5)
650L-7075L (22)
1000L-1100L (6)
1050L-1150L (2)
1100L-1300L (1)
作者

Louise Spilsbury (33)
Max Lucado (30)
Heather Adamson (24)
Anita Ganeri (20)
Not Available (NA) (20)
Martha E. H. Rustad (19)
Georges Cuvier (17)
Kei Murayama (17)
Kirsty Holmes (17)
John Sazaklis (16)
Robin Twiddy (16)
Inc. Weiss Ratings (COR) (15)
William Jackson Hooker (15)
Clare Hibbert (14)
Mary Nhin,Grow Grit Press (14)
Angela Royston (13)
Ruth Owen (13)
Bobbie Kalman (12)
Jaclyn Jaycox (12)
出版社/品牌

Cambridge Univ Pr (276)
Univ of Illinois Pr (205)
Capstone Global Library Ltd (193)
Springer Verlag (152)
Greenwood Pub Group (96)
出色文化 (86)
原點 (84)
Columbia Univ Pr (82)
Capstone Pr Inc (80)
Heinemann/Raintree (79)
商周文化 (77)
三瑩SUNNY (73)
Createspace Independent Pub (66)
木馬文化 (64)
時報文化 (63)
電腦人文化事業 (59)
Palgrave Macmillan (56)
Temple Univ Pr (55)
Crabtree Pub Co (53)

三民網路書店 / 搜尋結果

5230筆商品,3/262頁
和食古早味:你不知道的日本料理故事
75折
作者:胡川安  出版社:時報文化  出版日:2015/11/09 裝訂:平裝
從歷史、社會、文化、文學的角度,深度介紹常見各類日式料理,再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪,包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品,透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的歷史。 ‧豬排飯看日本人從不吃肉到全面接受肉食的歷史過程「洋食」不等於「西洋料理」豬排飯的誕生地 ‧和牛與鐵板燒神戶牛的嚴格定義鋤燒(壽喜燒)與鐵板燒的誕生青木洛磯與紅花鐵板燒的傳奇故事 ‧拉麵的文化
特殊書展B1
定價:320 元, 優惠價:75 240
庫存:1
有機不老:優雅、無病、享天年的天然保養妙方
75折
作者:向學文  出版社:時報文化  出版日:2020/02/21 裝訂:平裝
42個無齡保養提案,用天然食材開啟人生下半場與歲月和平共處,和身心靈深層對話,有機美人用自然食材,吃喝塗抹愛自己。無論幾歲都要美麗、天然、環保。走入廚房,從日常食材尋找保養妙方,透過最天然的方式,減去年齡負擔!外敷──美顏萌髮好自然清晨以蜂蜜潔顏、蘿勒與丁香做牙膏,夜晚用馬尾草洗髮、植物油卸妝。山藥面膜改善皮膚暗沉、葛粉體香膏消除異味。照顧身心與地球,就從遠離化學毒素、親手製作天然保養品開始!內服
特殊書展B1
定價:350 元, 優惠價:75 262
庫存:1
追尋角落的微光:看見底層的人們被苦難所激發的潛能
滿額折
作者:程敏淑  出版社:木馬文化  出版日:2020/03/04 裝訂:平裝
一個人(很)渺小,但你相信群眾的力量。當那些故事盤踞在你身後左右時,你被深深的無力(感)包圍。說出來變成一種必須,是抒發,或許也是種轉機。當苦難被聽見或看到的那刻,痛苦被分擔了,(改變的)希望,也因此一點一滴的灑進來。過慣了安逸的生活,你是否遺忘了什麼? 這是一本會讓你看完,全身充滿了不可思議動力的書「真正的答案總不會明白的寫在牆上,它只隱晦的出現在你追尋的過程中,你得以耐心和智慧去看出它的意義,
定價:320 元, 優惠價:9 288
庫存:1
最完美的瑞士之旅
滿額折
作者:文少輝; 傅美璇  出版社:木馬文化  出版日:2018/11/07 裝訂:平裝
*全新暢銷修訂版*交通攻略、世界級景點、銷魂美食、深度文化、健行路線人氣爆棚景點資訊新修增訂細細漫遊瑞士之美一生中一定要去的「人間仙境」,享受「不枉此生」的完美旅行!還沒去瑞士前,無法詮釋這四個字,當置身於瑞士的湖泊與雪峰,凝視著波光粼粼的湛藍湖水、皚皚雪山的旖旎風光,大腦自動浮現了「人間仙境」這四字詞。被雄偉群山與冰河組成的絕美景致完全包圍,面對瑞士的絕美迷人,你會詫異,由凡間通往仙境,竟簡單得
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:2
完美擺盤:163種裝飾手法、55道料理、725張圖解步驟,布局設計×色味搭配×菜單規劃,輕鬆營造Fine Dining精緻感
75折
作者:安可‧諾克  出版社:木馬文化  出版日:2023/09/06 裝訂:平裝
★獻給廚藝愛好者的必備專業擺盤指引★讓美味一眼就看得見!詳細圖解教學,最撩動味蕾的擺盤設計提案◆榮譽口碑◆★歐洲權威GAD美食學院(Gastronomische Akademie Deutschlands)烹飪書2022年銀獎★德國烹飪書獎標準作品類(Deutschen Kochbuchpreis)2021年Top 5★德國AMAZON分類排行榜冠軍,4.7星超高好評想令人充分享受美食,得先讓人「大飽眼福」!擺盤是種魔法,令料理看起來更誘人可口,讓用餐成為妙不可言的極致體驗!賞心悅目的餐盤風景,講究的是:在食材的色彩、味道及質地之間取得巧妙平衡。本書提供你關於擺盤的一切基礎與關鍵:從口味搭配、架構設計等概念,到裝飾元素製作、具體菜色示範等實作,讓你一步步跟著詳細解說,建立知識與技巧,培養創意與靈感,讓端上桌的每道佳餚,都像出自星級廚房的藝術作品。◆本書特色◆‧教學解說親切易懂── 先從必備的核心觀念談起,並詳細示範裝飾手法、元素的安排與製作,有效打好扎實根基。‧創意看得見、學得會── 具體操作同一道菜色如何呈現不同創意樣貌,讓你更懂得舉一反三,進而靈活運用技巧。‧規劃餐宴超實用上手── 9道開胃菜、18道前菜、14道主菜、14道甜點,食譜與擺盤一應俱全,在家就能享受Fine Dining。喜愛為家人、朋友下廚的你曾有以下困擾嗎?□明明味道很美味,端上桌卻顯得普通又廉價?□做菜像世界大戰,搞得手忙腳亂,缺乏按部就班的指引?□想要規劃一整套滋味與視覺搭配完整的西餐宴客,卻不知如何著手?別讓你的心血白費……只要運用一些小技巧,就能使上桌菜餚成為視覺饗宴!《完美擺盤》很適合這樣的你──→想讓菜餚美美上桌?✓請將菜餚視為一幅拼圖,而你絕對有能力掌握每一塊「馬賽克」。✓掌握好每一塊馬賽克,你的手筆也能創造出美麗的視覺藝術。✓沒靈感嗎?沒關係!書中拆解擺盤流程,步驟照著來,清晰好上手。→想臨危不亂準備大宴?✓別怕,菜單規劃、備餐秘笈、擺盤訣竅通通手把手教給你。✓開胃菜、前菜、主菜、甜點全套大宴,擺盤及食譜一應俱全。✓一步步有效安排廚房工作,你也可以做出一桌華麗而豐富的饗宴。→想在家中做出星級菜餚?✓讓進過倫敦各大明星廚房的作者,教你在家中做出星級餐點。✓163種裝飾手法、55道料理實例示範,任你發揮創意、自由搭配。✓你已不是初學者?那麼這本書就是專屬於你的靈感寶典。◆你不可不知的
特殊書展B1
定價:750 元, 優惠價:75 562
庫存:3
學習人生的雲淡風輕:弘一大師的七部人生禪
滿額折
作者:弘一大師-原典; 舒硯-編著  出版社:木馬文化  出版日:2020/10/14 裝訂:平裝
人生需要一種淡然樸實的美感。弘一大師的七部人生禪,60則小故事,讓你在生活中時常保持一顆安寧清淨的心 ,從容細細體會人生。語靜、身心靜。真正的清淨是在心裡,最美的風景也是在心裡,而不在身外。人生需要一種淡然樸實的美感。弘一大師曾說過︰「謙退是保身第一法,安詳是處世第一法,涵容是待人第一法,恬淡是養心第一法。」弘一大師的七部人生禪,讓你在生活中時常保持一顆安寧清淨的心 ,從容細細體會人生。學習在人生
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:4
一本到味!吃の日文5000字
滿額折
作者:麥美弘-著; 彥坂春乃-審訂  出版社:真哪噠出版社  出版日:2022/01/17 裝訂:平裝
★ 即使在日本生活也不一定知道的單字用法!中日烹調&飲食用語解封遊日 吃貨攻略一秒交流 溝通無礙台灣有的東西,日本幾乎都有;日本的飲食用語,台灣往往也有類似的表現。但這些字彙你用得正確嗎?日檢專家麥麥老師精選5,000個日本飲食詞彙,歸納出天然食材、加工食品、中日菜餚及餐飲文化等四大類,並附上有趣的語彙、食譜、烹調手法、工具、美食小典故等,內容活潑有趣、豐富實用又生活化。學習日語、觀光餐飲、喜愛日本文化者必讀!
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:3
精品咖啡不浪漫:在台灣經營咖啡館的真實漫談
滿額折
作者:朱明德; 周正中  出版社:橙舍文化  出版日:2021/03/26 裝訂:平裝
 第一本以台灣真實經驗為出發點的開店指南! *《精品咖啡不浪漫》作者朱明德第二本力作、咖啡達人蕭督圜對咖啡館經營的真實深入看法 *拉花之神周正中的咖啡心路 *咖啡沖煮、烘焙的各種技巧深度探討 這本書不是要鼓勵你開店,而是要問你為何開店! 如您期待並希望開一家成功的咖啡店,必須先自問,你夠熱愛咖啡到可以接受隨之而來的種種不為人知的辛苦嗎? 這是一本以台灣真實經驗為出發點的開店指南。精品咖啡師朱明德、台灣拉花冠軍周正中以及咖啡達人蕭督圜,以他們十餘年到三十餘年手作咖啡、經營與輔導咖啡店的經驗,直言不諱地告訴你所有咖啡館經營的甘苦與內幕,提供在地經驗與真實感想,告訴您,開店絕對不是一件浪漫的事,從自身的技藝精進是最基礎的事,接下來,客層設定、氛圍經營、風格區隔,以致成本管控、投入時間,都超乎想像!咖啡館的浪漫,只屬於顧客。咖啡人必不可錯過。 咖啡友真心推薦:(以來稿順序排列) 龔于堯﹙茶人,《太初有茶》作者﹚ 許慶武(英業達副總經理) 何志偉(中華精品咖啡交流協會榮譽理事長、立法委員) 張嘉哲(南投縣議員) 杜勇志(Driver台灣咖啡品牌器具製造商) 李珞晴(戲曲藝術家、元和劇子劇團團長) 高志璋(教育部科長) 林凱羚(知名聲優與配音講師) 蔡錫鍊(台灣咖啡農改專家)
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:3
經濟學家不藏私料理筆記:家常菜升級辦桌功夫菜的祕方
滿額折
作者:林向愷  出版社:時報文化  出版日:2020/03/25 裝訂:平裝
廚房,是最溫馨的家人交誼廳近年來願意下廚的人愈來愈少,一家人不是各自買外食,就是邊吃邊滑手機、看電視,漸漸失去與親人互動的機會。林向愷教授透過赴美留學期間,嘗試自己料理三餐,僅靠看食譜自學和打電話請教母親,廚藝迅速在留學生間廣傳,住處每逢假日都高朋滿座。做菜的興趣讓他經常三餐開伙,研究各方傳統料理、地方小吃或大廚的獨門佳餚,三十年來,不僅破解許多名菜的獨家祕方,改良許多功夫菜的繁瑣作法,還研發出許
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:2
每天,每天Home Café:77種咖啡館人氣飲品,在家輕鬆重現!
滿額折
作者:朴星美(Park Seong Mi)  出版社:時報文化  出版日:2020/01/08 裝訂:平裝
instagram超人氣韓國飲品創作者 & Class 101網站居家咖啡課程講師:棉花糖咖啡廳:朴星美(솜솜이@som_e92 ) 教你調配各種充滿個人風格的咖啡館人氣飲品。收錄社群網站超高討論度的飲品配方、製作技巧,從基礎材料選擇,開啟屬於自己的家庭咖啡館。零技巧也Ok!為辛苦一天的自己,做一杯飲料吧!咖啡、茶、水果……用家中的常備食材,step by step開始屬於自己的家庭咖啡館
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:1
口才的力量:蘇秦、商鞅、晏嬰,成為頂尖話術大師的全方位說話指南
滿額折
作者:林毅  出版社:時報文化  出版日:2021/06/16 裝訂:平裝
歷史故事x口才分析x實際演繹50種千錘百鍊的說話技巧,讓你輕鬆說服他人、贏得信任、扭轉局勢!以豐富的史料為引,本書精選五十個出自《史記》《春秋》《左傳》《戰國策》《晉書》《新唐書》《宋史》《資治通鑑》的故事,帶領讀者由淺入深,一步步了解與掌握口語傳播學中的語境、態勢、內容、形式、目標、手段、角色、對象與心理。這些見證過歷史興替的縱橫家、謀士、宰相與名將的故事,除了強而有力地證明了口才魅力與說話藝術
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:1
樹葉物語
75折
作者:高圭弘  出版社:時報文化  出版日:2023/04/28 裝訂:平裝
如果不是樹葉,最初地球不會有任何生命存在。葉子是植物的生存基礎。植物為了打造更有利的生存所準備的一切,都在葉子上完成。樹木會利用葉子搧風,樹木會落下葉子以便在風雪交加的冬日原野中贏得生存之戰。葉子奧祕無窮。然而,葉子不僅止於此。葉子不只擁有每種植物的重要特徵,更是製造能量的生命之窗。唯有葉子能夠接收太陽的光能,進行光合作用,將光能轉換成其他生命生存所需的能量――氧氣。眾所周知,所有生命都需要氧氣才能存活。換言之,植物不僅透過光合作用製造使自己生長的養分,也養活了地球上所有生命,使生命能夠呼吸。「我想和喜愛樹木或熱愛自然的所有人一起分享,蘊藏在一片片葉子裡的生命故事。」
特殊書展B1
定價:450 元, 優惠價:75 337
庫存:3
雄合味:橫跨百年,包山藏海,高雄120家以人情和手藝慢燉的食飲私味
滿額折
作者:郭銘哲  出版社:木馬文化  出版日:2023/07/05 裝訂:平裝
吃進高雄,從食物發現溫情與手藝的五星級!全新120家的探索挖掘「遇見」更深、更廣、更多元的高雄★繼日本觀光客指定必備寶典《雄好呷》後再一力作★一本有故事、有美味、有感動的飲食書2023年全新全區高雄美食紀錄耗費10年,踏查大高雄120家店的味蕾地圖*隨書附贈|10條最貼地的尋味/行旅路線&手繪高雄區域地圖*橫跨百年,從雄「好」呷到雄「合」味,是專屬於高雄人的百年好合「合味」一詞,已超脫美味與否的層次,屬於一種精神性的療癒,是「這是我愛的生活,貼合我自己口味最重要」的完整意念。◆合味,不僅好味,更是精神滿足流連在高雄小吃攤頭,仔細拉長耳朵,若料理可口,老高雄們泰半不會用「好食」(hó-tsia̍h)二字,而是用傳神的「合味」(ha̍h-bī)來形容。「合」,說白了,是一種長久以來,藉由集體意識所匯聚出的在地認同感,在土親的鮮味裡,生活的況味裡,人情的滋味裡,長出自信。東西好吃是必然的,但重要的是「做自己」──不迎合,要迎要合,也是你來,不是我改。《雄合味》以「契合度」為定錨,在《雄好呷》之後,講述120篇全新高雄店家的飲食故事,從起源、遷徙到落地,串聯出更錯綜複雜的高雄身世;從深山寫到大海,擁抱著不同的族群與時代。看看百年以來,人如何對土地持續有愛,在食材面前始終懂得身段柔軟。這不只是一本精準的在地飲食指南,更以味為引,找出時代、山海、區域、手藝與人情之間的最大交集。在貼地的滋味裡,「遇見」更深、更廣、更多元的高雄,看見隱身各處的傳家手藝與食飲私味。邀請你近(進)來高雄,驚豔於120個頭家的精湛手藝,在動人的飲食故事裡流連忘返──要不要,就直接住下來?◆高雄合味風景#本分飽滿肉粽之所以好吃,關鍵就在用料本本分分,紮實飽滿,是很傳統的南部風味,現場直接嗑,要的是一種到手後的滿足,如果是回家放涼個幾小時再吃,那立體鮮明的Q彈口感就會變成人耐性等待後最好的賞賜。#甘酸百味喝下肚的都會變成人生,當千帆過盡,塵埃落定前回頭再看,可能才會明白何以那句「咖啡酸還是不酸」會如此動人,入了喉,百味交纏,如果因此能領悟出那些酸裡藏著的甘味,我想人生也就不枉走過這遭了。#熱酥撩人躺在檯子上的紅糟肉幾乎都是以熱酥撩人的姿態在引誘著你,每輪一炸好,先不說要好整以暇地送進小櫥子裡去這件事了,常常是根本還來不及吹涼,就被擠在店門口的簇簇人頭全部掃空。#反璞歸真同時在法餐炫麗技法裡領悟到能反
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:4
肉事典:圖解133種食用肉,從風味、口感、營養、保存方法到料理小祕訣完全剖析【經典暢銷愛用版】
滿額折
作者:實業之日本社  出版社:木馬文化  出版日:2024/01/17 裝訂:平裝
【經典暢銷愛用版】瞭解越深,越能嚐到美味和健康!輕鬆掌握怎麼買、如何吃?適合家庭主婦(夫)、自煮小食族、肉料理愛好者的\第一本肉類百科全書/十年暢銷經典,所有台日料理人愛用好評推薦、每日採購烹調的家中必備讀物!圖解133種肉品,完整收錄最基本的牛、豬、雞、羊、鴨各部位與內臟,再加上多種野味,以及絞肉、火腿、香腸等加工製品,一本讓你充分了解各種肉的風味、口感、營養、保存方法和料理小祕訣的超級寶典。 本書使用對象¬―― 自煮小食族:喜歡在家下廚、享受美食,卻對坊間五花八門食譜書無所適從,或總是在前期選肉上卡關的料理初學者,透過書中清晰的解剖圖、合適的烹煮方式,輕鬆掌握每塊肉的特性,打造出屬於自己的健康美味! 肉料理愛好者:走進燒肉、炭烤、排餐、火鍋店,面對琳琅滿目、各種各樣肉部位的菜單,該如何找到心目中最合口味的那塊肉,藉由本書豐富齊全、由外到內的肉類知識,將帶你品嘗到更有深度的好味道。 家庭主婦(夫):要如何處理才能吃到肉的鮮味,以及面對一日三餐的大量煮食需求,該怎麼有效率地保存,讓肉的營養和獨特風味不流失?本書羅列了煎烤蒸煮炸食譜、常用備料製作、清洗切塊等應用,同時照顧孩子與家人的飲食均衡、滿足味蕾,也讓餐桌上豐盛多變!肉類是力量的來源!一探究竟這讓人口水直流的肉世界吧!不管是五花肉和裡脊肉等熟悉的部位,還是從未吃過的內臟等,每種肉類的部位特色、處理方法皆一一介紹,並貼心針對每種肉品推薦實用食譜。書中以精彩的圖文,解答關於肉的所有困惑―― 最好吃的部位在哪每個人所喜愛咀嚼的感受不同,有的偏愛嚼勁,有的則喜歡油脂的甜味;有的部位脆韌香,有的則味道醇厚。書裡將每塊肉的特性介紹得淋漓盡致,讓你選對喜歡的肉。  吃肉的長壽祕方含有豐富鐵質的是什麼肉,肉要如何烹調才能吃得美味又健康,哪個部位的肉油脂最少熱量低減肥者最適合。對於想吃得健康又想吃得美味的人最有幫助!  對付「肉」的技巧料理要先從肉的正面著手,哪個是正面?牛肉幾天最好吃?如何甩開腥臭味呈現美味?什麼肉需要先燙熟再冷凍。什麼肉的保鮮期限只有兩天?學會不老是對處理肉感到棘手!  熬煮高湯的祕訣該選擇什麼部位熬煮,加入什麼配料會更適合,不同肉所表現的高湯底子也不一樣,有清爽有濃郁。有了這本書,輕鬆當個料理達人! 多功能香料搭配除了增添香氣,哪些辛香料和香草還能去除腥味、澀味,只要善加利用,小小撒上,便能替
定價:360 元, 優惠價:9 324
庫存:3
脈輪水晶療癒指南:7大脈輪冥想練習‧70種水晶屬性,啟動自我調頻力,恢復身心能量平衡
滿額折
作者:凱琳‧弗雷澤  出版社:木馬文化  出版日:2023/05/24 裝訂:平裝
能量治療國際權威所寫易實作、高成效的療癒指南脈輪平衡X水晶能量X冥想調頻=有效開啟自我療癒路途的捷徑◎你的脈輪能量平衡嗎?還是不知不覺中已失去平衡?‧健康開始出狀況,容易疲倦,莫名病痛不斷‧睡眠品質不佳,做噩夢和睡不好‧情緒容易波動起伏,或常焦躁不安‧人際相處上出現困難,或遭遇關係的巨大失落與分離‧容易陷入自我懷疑,喪失自信,感到空虛★ 脈輪是生命根本的能量系統★作為人體的能量中心,脈輪對身體、心智、情緒和精神各層面都有所影響。當脈輪失衡,生活就像一切失去動力,混亂失序,這時,你需要一點幫助,才能調整脈輪能量,恢復平衡。當你明確懷抱「自己需要改變」的意圖,以脈輪水晶作為能量治療工具,是非常棒的選擇!◎本書帶你一次掌握✓關於脈輪的基礎知識,包括7大脈輪以及其他次級脈輪✓水晶如何進行療癒的原理,以及必知的保養、清潔與佩戴方法✓70種晶礦的能源特性與療癒屬性,快速找出當下最需要的水晶夥伴✓ 7大脈輪冥想練習,一步步照著說明操作,進行有效的脈輪療癒✓能量療癒的其他相關知識:精油、瑜珈、音頻、靈氣等,發揮加乘效果★水晶是自我療癒的有效工具★在作者專業、清晰、深入淺出的解說下,即使是第一次嘗試練習,也能從本書輕鬆獲得清楚的資訊,並跟隨具體的冥想指引,妥善運用水晶來調整、平衡脈輪能量。◎體驗脈輪水晶的療癒力,當生命能量和諧了,生活就順了!◆[海底輪]安全感的根基 →黑曜石為你提供庇護,舒緩不安,在煎熬時期提供情感支持◆[生殖輪]創造力的泉源 →太陽石能讓你感到喜悅,幫你挖掘個人才能,提升創造力◆[太陽神經叢脈輪]自我認同的居所 →黃色虎眼石讓你意識明晰,做決策時排除情緒的影響◆[心輪]愛的能量中心 →粉晶能修復你在人際關係中感到的傷痛,深化帶有愛意的溝通◆[喉輪]表達的能量空間 →綠松石有助你停止批判,改善日常溝通,說出自己的真實狀況◆[眉心輪]理性與直覺的平衡 →紫色螢石能軟化頑固思維,同時用雙眼和心靈之眼看清事物◆[頂輪]與靈性能量的連結 →白月光石為你平衡身、心、靈狀態,深化冥想深度專業推薦陳盈君|左西人文空間創辦人曾桂鈺(Rita)|珠寶設計師、麗塔珠寶創辦人、《水晶寶石光能療癒卡》作者 潘月琪|口語表達講師、資深媒體主持人、《質感說話課》作者蔡桑妮(Sunny)|晶荷花精創辦人療癒是個高度個人化的過程,接通宇宙大自然,你必不孤單
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:1
大碗另加:小說家的飲食滋味【隨書珍藏:時間之味老台北手繪地圖雙面書衣】
70折
作者:張國立  出版社:境好出版  出版日:2022/09/07 裝訂:平裝
☆小說家張國立睽違10年最新美食旅遊力作☆ ──美食並未消失,只是變成了記憶的形狀── 走回味覺和故事的起點,肉眼看不見的往往最重要, 人生最重要的東西,有時候不是主餐,而是隱藏在菜單外的另加。 ★ 特別收錄:被小說家耽誤的大廚──趙薇首次公開張家十二道私房食譜 ★ 隨書附贈:裝幀插畫設計師木木Lin特別繪製「時間之味──老台北手繪地圖」 ■食物之於小說家,更像一張地圖,構築出不同時期的人生軌道。 本書以小說家的童年之味開始,以味蕾走過時間的長廊,穿越國境,以食物記錄生命,說到底,人常常以為滿足的是食慾,到後來才驚覺吃的竟然是時間。 ───|最好的一定藏在記憶裡,而非在遙遠的未來|─── 小說家自承從小是媽寶,母親是記憶中的美食巔峰。 母親的味道是爆蔥、煮肉和甜甜的醬油味,一定得添入紹興酒,最後以冰糖增添光彩,那又香又嫩又帶些許甜味的紅燒肉,成了日後一再追尋的靈魂之味。 記憶中最棒的蛋糕,亦是母親做的,費了好幾天準備了餡再準備糯米,以蒸籠蒸出好大個鬆糕。圓的,鬆軟,裡面是紅豆沙的餡,甜甜的,像蛋糕,但並非兒時小說家想像的那種蛋糕,然而糯米生日蛋糕確定了她的永恆,誰也無法超越母親留在舌尖上的記憶。 ───|比老媽做得好的叫美味,不如老媽的,就吃吧,少廢話|─── 母親離世後,面對空蕩蕩的廚房,他翻出母親留下的筆記本,高中的作業簿上都是食譜。和市面上賣的書不同,不寫幾匙鹽幾匙油、怎麼燉怎麼燜,寫的是:「諾,雞和蔥薑放進鍋,水燒到開,把上頭的泡沫舀掉,要舀得乾淨,懶不得。」 廚房開始進駐生活,一碗雞湯、一把細麵,一開火,整間房子都是暖的。 ───|旅行之中與之後.世界的小說家之味|─── 有了懂吃擅廚的旅伴和人生伴侶,又能坐等菜餚上桌。妻子愛烹飪,無論到哪裡,市場是第一要逛的地方,買回當地食材是延長假期的良方。夏天,他們用手動義大利麵機自製麵條,在秋末時用日式便盒裝好菜,到民生公園野餐。 ∥張家戶長趙薇的經典私房食譜∥ 從小說家旅行美食足跡中,那些讓人忍不住想一探究竟的私房食譜。經過趙薇複刻重製後的料理,每一道都是百吃不膩的宴客級家常菜。 ⊙馬鈴薯燉肉─日本京都某處家常小館,馬鈴薯燉肉配白飯,這道菜是澱粉配澱粉吃得滿足,經過趙薇幾次改良,成為我們家最日常的菜色。 ⊙紅燒肉─說起紅燒肉,起碼五百種做法。小時候我媽做的分三種,一是連蛋一起紅燒,為了帶便當;一是燒墨魚,就過年過
特殊書展B1
定價:420 元, 優惠價:7 294
庫存 > 10
西班牙與葡萄牙經典酒莊巡禮:探訪千年葡萄酒產區,品味醇美名酒,一場微醺的酒食‧人文之旅
滿額折
作者:José María Vicente Pradas; 許家銘  出版社:木馬文化  出版日:2019/09/25 裝訂:平裝
10 大特色產區 35座經典酒莊 100種自釀葡萄酒  50個城市古蹟漫遊一場深入美酒、城市與歷史的大人之旅,在葡萄採收之地,享受一場流動的味覺饗宴!近年台灣的西班牙葡萄酒進口量逐年提升,世界佔比更是位居世界第三,僅次法國、義大利。同時,西班牙還擁有全世界最大的葡萄種植面積,總計10 億 1,800 萬公頃。至於葡萄牙,近幾年進口亞洲市場的葡萄酒大幅增加,葡萄種植面積位居全球第七,總計 2
《生活裡的葡萄酒課》延伸書展-單79雙75
定價:460 元, 優惠價:79 363
庫存:1
上海日常旬味:小金處私廚的四季餐桌
滿額折
作者:徐小萍; 金弘建  出版社:木馬文化  出版日:2023/02/01 裝訂:平裝
*走進上海弄堂人家,品味餐館中嘗不到的當令傳統鮮味*享譽兩岸藝文界的上海私廚,首度公開自家四季餐桌故事與53道家宴菜色小金處是我看過最像「家」的私廚。空間擺設就是一個家,更難得的是每一道菜出來,都讓我覺得是在家裡用餐。……有母系卑南血統的小萍,富有生命力,小金有蘇杭男子的溫柔,他們的搭配,讓我覺得「尋常百姓」真好。──蔣勳 作家 專文推薦*天天吃也不膩的家常菜,上海家宴的四季鮮味令人難忘*嘗一口小金處的料理,你會訝異上海菜絕非僅是「濃油赤醬」,原來還有這般鮮美的滋味;其實,上海人愛嘗「鮮」,講究食材之現地、當令,甚至會以「鮮到眉毛掉下來」來形容食物。*走進弄堂人家廚房,從日常飲食中,品味上海文化底蘊*小金處是聞名兩岸的上海私廚,一對尋常夫妻,在自家內簡單設宴接客,菜色看似家常,卻細膩鮮美,總令賓客一嘗便久難忘懷。他們選料用心、堅持工序、調味精細,只為在自家餐桌上,端上一道道合於時令、承自傳統的日常鮮饌。這是第一次,他們透過本書為你呈上五十多道家常料理:菜飯、春蔬、河蝦、糟貨、魚鯗……;並親切道出箇中講究細節,引領你貼近弄堂日常,感受四季更迭的悠緩美好,讀來深有滋味,能滿足每一副渴求美味而挑剔的嘴與心。「許多朋友問我:做菜對我們的意義是什麼?我想那就是我們對生活的持續熱情,吃的是沒有裝飾、不顯花俏的家常菜,雖看似平淡,卻是我們一份份心意,想把好滋味留給客人,就像經常會想起小時候母親做的菜一樣,那種深藏的味道在心中磨滅不掉。」◆本書特色‧享譽兩岸藝文界的上海私廚,首度公開自家家宴菜色,細述飲食中的文化與情味。‧以四季為序,鋪展21篇時令美饌,舉凡掌故、採買、料理、吃法,盡顯日常飲食之迷人。‧收錄53道家常食譜,並有專屬臺灣讀者的貼心說明,提醒可上何處採購、以哪些食材取代。◆品賞推薦(依姓氏筆畫排序)吳恩文 美食家周 渝 紫藤廬創辦人林懷民 雲門舞集創辦人 果子離 作家徐 仲 飲食文化研究者高琹雯 Taster美食加創辦人游智維 風尚旅行社總經理焦 桐 飲食文化作家蔡珠兒 作家小金的上海家常菜是我在上海最溫暖的記憶,小萍總是在旁娓娓道來每道菜背後動人的故事;如今透過她溫暖又細膩的文字,更深刻梳理了上海家常美食和人文風土的細節,生動重現了那逐漸被人遺忘的上海餐桌。──吳恩文 美食家心中最美味難忘的料理,上海租界老洋房裡的小金處總令我魂縈夢牽。從食物中學習理解地方與文化,在餐
定價:500 元, 優惠價:9 450
庫存:2
京都,再去幾次都可以!
滿額折
作者:柏井壽  出版社:境好出版  出版日:2022/10/13 裝訂:平裝
\\\\人還在京都,就在計畫下一次的京都旅行////京都不是「尋覓」的城市,而是「發現」的城市跟著京都資深作家柏井壽,一起看疫情過後的京都的變化這個城市,總是讓人想一去再去,去不膩?───|景點QR code設計|───繁體中文版特別整理出書中介紹的117個推薦餐廳及景點,定位Google 地圖位置以QR code方式收錄書中,讓你旅行更方便邊走邊看。柏井壽從京都的飲食,日常風景一路閒聊,像是住在京都的老朋友跟你聊天,介紹他的家鄉。介紹他每天、每天都在生活的城市,有常去的食堂餐廳、最愛的散步路線,還有那些神社名勝背後的小故事,甚至很多是不曾刊登在任何媒體的景點訊息,都在這本書裡,獲得一個恰到好處的整理。48個漫遊散步京都古城的分享,老店或是神社背後的傳說小故事,還有只有京都人的潛規則。光是讀也能聽見鴨川潺潺的水聲,光是看就好想吃的京都美食,這些平易近人的城市書寫,讓你找到出發京都的衝動。◇◆◇◆◇◆重新‧ 觀看‧ 京都◇◆◇◆◇◆經過兩年沒有大量觀光客湧入的京都,到底是什麼樣貌呢?作者私房的散步路線是哪些地方?想體驗看看不一樣的京都,不妨和作者一起探遊,京都的秘密。◆在京都散步連看地圖都是樂趣─比起騎腳踏車,走路更能看見京都的「細節」,從小路、小巷子、每個轉角都可能藏有悠久的歷史在其中。◆「幸神社」的神猿負責打鬼─京都人很迷信嗎?從祭拜負責打鬼的神猿,和種植可以祛鬼門的南天竹,或者以白砂淨化空間可以知道。◆俯瞰京都的最高點「將軍塚青龍殿」─京都為了保護景觀而不蓋高樓大廈,但京都有不少寺廟卻都建造高塔。標高216尺的「將軍塚青龍殿」就是俯瞰京都街景最好的選擇。◆一日秘湯「鞍馬溫泉」─以天狗出沒的傳說聞名的「鞍馬寺」,泡湯之餘還能欣賞四季遞嬗的風景,特別推薦新綠季節和冬天的雪中泡湯。◆睡在鴨川旁邊─從先斗町通穿過玄關進入京都建築旅館,沿著細長的石板路,來到靠近鴨川的房間,你可以在鴨川的流水聲中入眠,在用心準備的早餐香味中醒來。◇◆◇◆◇◆大快朵頤‧京都美食◇◆◇◆◇◆跟著作者柏井壽依自己的步調,在城市裡尋找美食。可能是高級但實惠的割烹,或是天天都會想念的平價食堂。日積月累,形成一張非吃不可的私人的美食地圖。◆來京都吃一頓精緻的割烹晚餐─理想形式的割烹店,應該用自己的速度,吃自己想吃的東西,然後一邊津津有味品嚐美食,一邊看黑板的菜單,決定下一道料理。◆CP值高的老字號料亭
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存 > 10
被誤解的老台菜
滿額折
作者:黃婉玲  出版社:時報文化  出版日:2023/10/24 裝訂:平裝
忠實傳遞老祖先餐桌上歷經千錘百鍊的好滋味「我在推廣老台菜時之所以不敢創新,並非我沒有創新魂,而是如果連原味都保留不住,那大家對老台菜的認知豈不就偏差了。」只知「炸扁魚」而不知「爆扁魚」、桶筍鮮筍傻傻分不清、看不懂白菜滷為何能成為宴席大菜……台菜教母黃婉玲向來以老台菜傳承者自我期許,推廣老台菜十多年下來卻發現,很多人連聽都沒聽過古早味的菜名,遑論吃過。「台灣飲食的根不能斷,斷了根,就猶如失根浮萍般隨波逐流,看著傳統台灣飲食文化如絮般飄往陌生的方向,迅速地凋零與走味,令人心酸也感到淒涼。現代人的生活飲食變得很國際化,對自己的根卻是陌生,甚至早已失去根而不自覺。」黃婉玲如此喟嘆著。然而,她也從來沒有放棄希望,直言「被誤解只是一個美好的錯誤,一點也不沉重,希望透過書中的故事,帶領大家了解每道老台菜背後的脈絡,從中認識老姿態如何因為時代背景而改變模樣,這過程挺有趣,也反映了歷史的更迭。」期盼透過細細爬梳每一道經典佳餚的來龍去脈、實地示範烹調手法與叮嚀細節,把令人驚豔的傳奇好滋味再一次端到你我眼前!
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 262

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區