雅事文化 - 三民網路書店

61.頂級風味麵包書

作者：陳共銘 出版社：雅事文化 出版日：2015/07/15 裝訂：平裝

本書特色：◆以四季蔬菜鮮果為主，運用當令食材做手工漬物，新鮮又便宜，隨時品嘗季節風味。◆以乾、泡、醃、醬法醃製，融合天然手作、醞釀不含添加物的漬物，更安全健康。◆詳解酵素、果醋、蜜餞、果醬的基本重點，讓初學者快速抓住要訣，習作不失誤。◆附錄私房人氣醃漬醬，讓短時間便能完成的百搭好醬，無論用於醃漬或菜肴都方便實用。◆提供各月份的食材月曆，讓讀者熟知新鮮蔬果的產季，掌握不同季節最物美價廉的材料。不同的

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62.幸福烘焙午茶點心

作者：吳娟寧 出版社：雅事文化 出版日：2011/06/20 裝訂：平裝

對忙碌的現代人來說，午茶點心是放鬆心情的好方法，雖然坊間琳瑯滿目，但是受到黑心添加物的影響，不如自己在家做，不但吃得安心，也豐富居家生活。本書分為5大主題熱門甜點，由淺入深掌握不同製作重點，進而創意變化。全書集結了西式午茶常見的60款甜點，包括瑪德蓮、費南雪、法式鹹蛋糕、布朗尼、古典巧克力，還有紐約起司、德國起司、慕斯、提拉米蘇等人氣蛋糕，還有餅乾、塔派及人氣團購甜點，無論是獨享、分享或送禮，

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63.棒針編織花樣與製圖推算

作者：潘美伶 出版社：雅事文化 出版日：2011/12/10 裝訂：平裝

編織的魅力在於透過各種圖案，展現無限的可能。106種編織圖案×30款圍巾帽子一本可以讓你玩出1000多款變化的編織書。坊間的編織教學書，有不少圖案集或是作品集，內容呈現數量通常不過40餘款，對喜愛編織的人來說，稍嫌不過癮。本書以棒針編織為基礎，提出106種適合圍巾、帽子編製的新花樣，並搭配實際操作的30款圍巾、帽子、圍脖、斗篷等不同造形編織實例，達到可作為初學編織的基本教材，也是中階技巧運

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64.透心涼四季甜品

作者：魏琴 出版社：雅事文化 出版日：2016/07/05 裝訂：平裝

冰涼可口的甜品，是夏日最幸福的享受。精選做法簡單的食譜，讓您輕鬆品嚐最天然又健康的滋味。36款Ｑ彈的冰涼小點心以吉利丁、果凍粉和洋菜粉等成分製作的甜品，是口感最柔軟滑溜的滋味！教您自製水果凍、牛奶凍、花茶凍、布丁凍、凍飲等清透可愛的各款冰凍點心。33款甜蜜消暑冰淇淋不用冰淇淋機也能製作，以蛋黃、奶油為基底，輕鬆擁有營養滿分的美味！包括香草、草莓、甘納許、芒果&咖啡等基礎風味，再變化出複合口

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65.紙線的春夏編織

作者：潘美伶 出版社：雅事文化 出版日：2008/06/01 裝訂：平裝

編織除了用傳統的毛線、絲線，不同的線材也能編織出不同風味，紙線就是其一。它的質感硬挺，耐用可以水洗，最常用來勾織包包、帽子、花飾，編織名師潘美伶則針對乍看有如藤編的紙線，特別設計了置物籃、地墊、門簾等居家雜貨，作品充滿濃濃的莊園度假風格，搭配服飾、空間擺設都很實用。此外紙線還可與紗線、棉線等其它線材混用，也會產生新的編織趣味。本書針對紙線的特質，設計了42款作品，概括分為配件類

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66.第一次玩卡片設計

作者：陳漢成 出版社：雅事文化 出版日：2008/04/01 裝訂：平裝

在這個講求效率的時代，祝福的心意也因大量印製而變得規格化，期待一張親手製作的卡片，反而成為一件奢侈的事。然而特別的日子、特別的人，就該享有一份與眾不同的祝福。運用容易取得的紙張材料，親手為朋友設計、製作卡片，其實並不困難。本書為卡片初學者量身設計，從最基本的摺紙、底紙構思，到圖案設計、蓋印、拼貼、上色等技巧，再加上有趣的燙金、烙印、碎玻璃等變化技法。透過詳細的解說與示範，初學者也能運用簡單的技巧

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67.用便利商店食材做快速料理

作者：欣欣兔 出版社：雅事文化 出版日：2008/06/01 裝訂：平裝

便利商店的密集設立與多元服務，加上販售商品日趨多樣豐富，是現代人不可或缺方便的好鄰居。現在，超商還可以成為創意料理的發想源！懶得上市場採買，也吃膩了外食？只要走一趟超商，一週食事不用愁，宅男＆宅女也能輕鬆變出方便好料理。利用便利商店販賣的現成飯糰、泡麵、土司、大亨堡、涼麵等食材，加上各式調味料、料理包、冷凍/冷藏食品和生鮮蔬果，就能搭配出令人意外驚艷的絕妙組合，甚至連洋芋片等零食都可以入菜

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68.基礎鉤針從頭學

作者：呂碧玲 出版社：雅事文化 出版日：2009/07/01 裝訂：平裝

鉤針編織是一項流傳已久的手藝，可別以為時代進步後會因為生活忙碌而使得這項手藝的熱潮減退，相反的它正熱門著呢，因為任何親自鉤編出來的作品，都是獨一無二的創作，只要一根鉤針，任何時間、任何地點都可以享受鉤織的樂趣，因此它永遠是女性朋友的最愛。但是對一些初次接觸編織的新手而言，如何開啟學習，以及正確的基礎功是非常重要的，萬一沒有好老師的指點，以至養成不自覺的錯誤後，很容易造成作品的失敗，甚至會喪失對

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69.大洪的日式燒肉

作者：黃一洪 出版社：雅事文化 出版日：2007/11/01 裝訂：平裝

偶爾想要放鬆心情，與三五好友聚餐打牙祭，還是純粹就是想吃好吃的美味，面對讓你經常去光顧的日式燒肉店，你是否總是常常懷抱著---如果自己也能學會，便可以在任何時刻都能品嚐令人期待的美味---的心情。現在，不必再千里迢迢、苦等訂位或是有預算壓力，為了滿足各位讀者的需求，本書特別請到人氣燒肉---大腕燒肉店店長，為大家介紹多款燒物食材的準備與調味醬的製作方法，每道食材與調味的搭配，都是店中人人傳頌的

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70.魔法手工巧克力：傳遞甜蜜幸福魔力

作者：王傳仁; 魏琴 出版社：雅事文化 出版日：2015/03/01 裝訂：平裝

最簡單卻最貼心的巧克力點心書！手工甜點散發的甜蜜心意，傳達魔力般的幸福感，甜美濃郁的滋味更讓人愛不釋口。書中每款人氣甜點，都有詳細製作說明與圖解示範，讓烘焙新手也能成功完成每款甜點。結合巧克力、打發鮮奶油讓造型更具特色，將巧克力與點心裝飾成獨創的精緻造型；量身打造的禮物包裝，手作的十足心意，交織出最幸福的美味關係。巧克力結合糖果、餅乾、蛋糕的三大人氣甜點，展現多樣可愛風格，如杏仁巧克力軟糖、巧

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71.養生點心簡單做：60款用養生食材烘焙的點心

作者：洪鈺晴 出版社：雅事文化 出版日：2008/12/01 裝訂：平裝

隨著養生風潮的崛起，美味甜點順著這波健康的訴求，再掀起一股養生點心的食尚潮流。深受大眾喜愛的糕餅點心，加了養生元素材料，少油、低糖、低脂風味迷人更健康。沒有過度的甜膩與油脂，比起其他的一般點心多的是一份健康與貼近原始的風味；而融合添加的養生元素，不但美味程度不打折，嚐起來還更添了一份源自於養生藥材、自然食材等等的清甜。吃進嘴裡入口即化，在吃進美味的同時也吃進健康。本書由轟動網路的食尚名家～

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72.我的手做拼布包包

作者：李愛田; 王雯霞 出版社：雅事文化 出版日：2008/12/01 裝訂：平裝

現代人出門，總會隨身攜帶一個包包。除了裝東西的實用價值外，還有裝飾的功能，材質更是五花八門，而布包特有的柔和感，具有舒適又溫馨的特質，只要帶在身邊便能容納各種隨身物品，如果出自自己親手做的話，還能秀出自我的創意和巧思，功能上會更貼近個人的需求和創意，包括花色、材質、體積等等。本書介紹了各種布包包的做法，有傳統的幾何拼布型手提包、充滿時尚風的手提側背包，及各式大小兼顧的化妝包、口金零

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73.做菜用烤箱就搞定

作者：梁瓊白 出版社：雅事文化 出版日：2017/01/01 裝訂：平裝

做菜無油煙，一台烤箱一次三菜輕鬆搞定，讓您優雅上菜！用烤箱做菜最簡單，只要調控好溫度和時間，就能輕鬆完成各種菜餚，無論蔬菜、魚、肉、蛋、豆腐，所有食材都能用烤箱取代傳統烹調方式，完成色香味零差距的美食，滿足家庭每日用餐所需。本書設計一個月量的30套菜色，讓您天天享受不一樣的口味，兼顧營養均衡，不用煩惱配菜，解說清楚烹調流程，教您輕鬆上手。不需烈火烹油、蓬頭垢面也能做好菜，廚房無油煙，讓下

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74.銀髮族這樣吃才健康HEALTHY DIET FOR THE ELDERLY

作者：鄭千惠 出版社：雅事文化 出版日：2008/10/01 裝訂：平裝

本書分為「台灣社會的老年人問題」、「銀髮族的飲食照顧」及「銀髮養生餐」食譜。內容淺顯易懂，並列舉老人進餐、餵食的相關注意事項，適合與高齡者同住的民眾參考。本書適用於健康老人、咀嚼能力較差及吞嚥困難的老人，是一本很用心的食譜書，也是一全方位的老人飲食參考書。

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75.極簡人氣烘焙：貝果＆瑪芬－貝果＆瑪芬的60款滋味

作者：裴志偉 出版社：雅事文化 出版日：2015/02/06 裝訂：平裝

貝果的紮實口感，遇上了溫潤的瑪芬，烘焙出來創新食尚西點，兩種獨特口感，讓你一次滿足！滿分的杯子蛋糕Muffin，與幸福感十足的Bagel，雖然不比一般蛋糕、麵包的膨鬆柔軟，也少了一點其他西點擁有的華麗感，但他們所散發出來的質樸實在的口感，的確令人驚喜，有種讓人莫以名之的誘人魅力！濕潤鬆軟，紮實有嚼勁，這就是瑪芬與貝果的魅力所在，也是一般蛋糕與麵包無可取替的。暢享貝果與瑪芬的60種變化，各種完美創

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76.手作環保購物袋

作者：胡瑞娟 出版社：雅事文化 出版日：2009/11/01 裝訂：平裝

塑膠袋帶來便利的生活，卻製造更多的環境污染，為了保護地球資源的永續，以及維護美麗自然的環境，越來越多人提倡大家隨身攜帶購物袋，減少塑膠袋的使用。自備購物袋不會帶給我們太大的困擾，摺一摺放在包包內不會太佔空間，有造型感的袋物還能拎在手上裝些隨身雜物，分擔包包的重量，隨時準備一個環保購物袋，方便兼做環保，何樂而不為呢？本書主題設定為購物袋，書中款式包羅萬象，除了擁有大容量的各種大背袋、購物的

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77.學會帽子裁縫的第一本書

作者：匡嘉元 出版社：雅事文化 出版日：2012/02/05 裝訂：平裝

帽子除了保暖、抗熱，更是裝扮造型的最佳利器，想要增加個人風「帽」，那你一定要試試自己做帽子。本書從最基礎的認識帽子結構、頭圍測量、紙型計算放大與縮小，到實際製作Step by Step，讓你實現自己做帽子的夢想！本書帶你由認識帽子類型到進階挑戰，共分四大單元：「Part1鬱金香帽與鐘形帽款」，包含可立刻動手做的漁夫帽，永不退流行的淑女帽、絲巾帽，最佳遮陽的寬簷帽、大圓帽，還有出席重要場合專用禮

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78.冠軍糕點的百萬商機

作者：杜佳穎 出版社：雅事文化 出版日：2013/09/05 裝訂：平裝

冠軍點心的製作秘方大公開！「台灣最美麗的點心師」，擁有國際大飯店與百年老店的豐富資歷，穿梭在各大美食節目的杜佳穎老師，傳授目前最受貴婦、新手創業族與觀光客最愛的點心製作秘方大公開！無論是資深的烘焙愛好者，還是第一次接觸烘焙的新手，本書都是時下最熱門點心的最佳導引！ PART 1台灣最熱門烘焙伴手禮百萬觀光客來台必選烘焙伴手禮，無論是傳統經典的鳳梨酥、太陽餅、芋頭酥、方塊酥、鹿港牛舌餅，還是創

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79.一菜多吃新口味：改造現成菜餚的100個創意點子

作者：梁瓊白 出版社：雅事文化 出版日：2012/10/08 裝訂：平裝

對家庭主婦來說，做菜容易，頭痛的是「剩菜」的處理，除了逢年過節必需準備的熟食牲禮外，每餐吃不完留下的剩菜，以及舊菜雖經翻新又留下的剩菜，該如何消耗才不浪費？剩下的零星食材，到底該如何處理？種種的剩菜問題，都是家庭主婦們最大的困擾。剩菜變身為美味新菜，只要用一點巧思，找出可以補強的配料，改變作法靈活變化，看似殘羹剩菜的食材，就可以變身為滿足全家新口味的桌上佳餚。本書幫所有掌廚者解決「剩菜」問題，將內

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80.100％健康烘焙

作者：洪鈺晴 出版社：雅事文化 出版日：2012/10/08 裝訂：平裝

養生食材結合烘焙技巧完美呈現健康新風味糕餅點心也可以健康吃零負擔隨著養生風潮的崛起，美味甜點順著這波健康的訴求，再掀起一股養生點心的食尚潮流。深受大眾喜愛的糕餅點心，加了養生元素材料，少油、低糖、低脂風味迷人更健康。沒有過度的甜膩與油脂，比起其他的一般點心多的是一份健康與貼近原始的風味；而融合添加的養生元素，不但美味程度不打折，嚐起來還更添了一份源自於養生藥材、自然食材等等的清甜。吃進嘴裡入口即

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