法國料理如何成為頂尖的世界美食？ 一本讓你成為美食專家的法國料理聖經 ◎法國藍帶餐飲學校指定參考書◎榮獲法國國家廚藝學會大獎（Academie Nationale de Cuisine） 「……這裡既找不到一把小麥、一隻小羊，也找不到任何一朵花椰菜；但世界上任何一個角落的物產都往這裡送，因為巴黎人更懂得這些物產滋養人類的獨到之處，而且更懂得如何運用這些物產製作出讓你們非常陶醉的美食……」──
人類從原始生物開始一路演化，這個過程本身就是一部壯闊的史詩，但時至今日，科技的進展已讓人類面臨有史以來最大的道德困境，讓人類對自身存在的意義陷入迷惑，人類的未來將往哪裡去？我們的生命是否有其發展的目的？兩度獲得普立茲獎的當代科學大儒、眾所公認的全球生物學家及自然歷史學家翹楚，愛德華•威爾森（Edward O. Wilson）從人類在非洲大草原上的起源開始，談及他對人類存在意義的思索。※入圍2014
