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作者

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581筆商品,10/30頁
麵攤仔賺大錢:小菜‧湯麵‧乾麵‧高湯‧佐料‧醬料
作者:柚子 (張政智)  出版社:邦聯文化  出版日:2012/08/31 裝訂:平裝
小菜‧湯麵‧乾麵‧高湯‧佐料‧醬料中午時,用一碗香氣滿溢的牛肉麵補充工作能量;晚餐時,來一碗份量十足的排骨麵安撫疲憊身心;宵夜時,拌一碗香濃順口的酢醬麵慰勞肚子……麵在生活中是一種不經意的存在,當我們在冬天一陣冷風吹來時,會想念起湯麵的溫暖;在夏天食慾不振時,渴望起涼麵的誘惑。這本書特收錄市面上最熱賣的78道麵食吃麵一定要配的36種點菜率高的小菜作法讓你手拿開店寶典,輕鬆上手、財源滾滾!面對物價節
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夢想旅行:奧祕希臘神話 邂逅!陽光愛琴海
作者:金虎卿; 金赟河  出版社:邦聯文化  出版日:2015/10/01 裝訂:平裝
這是一本旅遊的著色書:每一頁的主題,均有作者精心介紹其相關背景,讓讀者在一邊塗繪的同時,更能夠身歷其境地融入圖畫當中。 小部分塗色更玩味:此著色書的特點在於,每一篇的著色主題均已將圖片的某個小 元素上過色,為讀者拉開著色的序幕,引導著色的靈感及想法! 附有參照的著色小圖:每張圖片主題都附有著色後的參考版本,當讀者對於要使用甚麼顏色而感到困擾時,即能給予對照並激發靈感。 用旅遊延伸思維:在部分的
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夢想旅行:浪漫義大利傳說 遇見!奧黛麗赫本
作者:金虎卿; 金赟河  出版社:邦聯文化  出版日:2015/11/09 裝訂:平裝
★唯一!台灣第一本全書圖片均附有著色範例的系列著色書★ 用喜愛的顏色看見義大利,讓自己展開一場夢想旅行吧! ★這是一本旅遊的著色書:每一頁的主題,均有作者精心介紹其相關背景,讓讀者在一邊塗繪的同時,更能夠身歷其境地融入圖畫當中。 ★小部分塗色更玩味:此著色書的特點在於,每一篇的著色主題均已將圖片的某個小 元素上過色,為讀者拉開著色的序幕,引導著色的靈感
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夢想旅行:綺麗法國時光 Bonjour!艾菲爾鐵塔
作者:金虎卿; 金赟河  出版社:邦聯文化  出版日:2015/11/01 裝訂:平裝
用喜愛的顏色看見法國,讓自己展開一場夢想旅行吧! ★這是一本旅遊的著色書:每一頁的主題,均有作者精心介紹其相關背景,讓讀者在一邊塗繪的同時,更能夠身歷其境地融入圖畫當中。★小部分塗色更玩味:此著色書的特點在於,每一篇的著色主題均已將圖片的某個小 元素上過色,為讀者拉開著色的序幕,引導著色的靈感及想法!★附有參照的著色小圖:每張圖片主題都附有著色後的參考版本,當讀者對於要使用甚麼顏色而感到困擾時
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路邊ㄘㄚ-食工坊19
作者:許順財  出版社:邦聯文化  出版日:1998/03/01 裝訂:平裝
只見老闆一手揮著大圓鏟,敲打著油得發亮的大黑鍋,時而紅火竄起,時而白煙沖天,配合著酒客划拳聲,這一盤盤的〈路邊ㄘㄚˋ》,便成了人間美味。
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莊雅惠好好照顧小朋友腸胃-健康事典46
作者:莊雅惠  出版社:邦聯文化  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
本書的七大特色: 列出的6大症狀是每個小朋友成長期都會遇到的問題 每個症狀包含中西醫觀點,讓父母清楚瞭解中西醫看法 明確又清楚寫出每個症狀的特徵、最需注意的事項、最實用的改善方法 把艱澀的中醫專業文字用白話文呈現,內容變得淺顯易懂 搭配可愛的插圖,讓父母輕鬆閱讀 配合的食療是針對小朋友設計,無傳統藥膳濃厚的中藥味 搭配的輔助療法都是無侵入性,小朋友最喜歡的按摩、泡澡 莊醫師給孩
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花漾冰心蛋糕卷
作者:李湘庭  出版社:邦聯文化  出版日:2013/09/11 裝訂:平裝
顛覆傳統蛋糕卷的製作方式,國內第一本冰凍捲心彩繪創意蛋糕卷 冰著吃,是冰淇淋透心口感涼著吃,是慕斯滑順口感冷著吃,就是軟綿濕潤口感1卷3吃的甜心滋味,給你視覺味覺大滿足本書特色蛋糕卷的內餡就只能包裹綿密鮮奶油嗎?我們給你更冰涼的選擇!本書第1單元教你製作有花樣的冰涼捲心內餡,做出清爽不膩口又超吸睛的冰餡蛋糕卷。 切片蛋糕除了在上面裝飾水果、糖霜,就沒有其他花樣了嗎?我們給你更驚豔的選擇!本書第
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簡單可愛的!HAPPY!手做巧克力:用一片巧克力就能輕鬆做
作者:飯田順子  出版社:邦聯文化  出版日:2009/11/17 裝訂:平裝
布朗尼蛋糕、巧克力米果棒、愛的巧克力、玉米片巧克力…是適合做為禮物致贈親友的美麗甜點 彩色巧克力甜甜圈、水果巧克力冰淇淋、巧克力三明治捲…是任何人都能輕鬆製作的超簡單甜點食譜! 這是一本簡單易學的巧克力書,只要使用市售的甜點巧克力片(便利商店就能買得到),加上簡單容易取得的素材,如糖衣巧克力豆(M&M巧克力)、棉花糖、葡萄乾及新鮮水果,就能創造出與眾不同的巧克力點心。將這些點心做個簡單
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人氣蓋飯完全圖解:收錄日本‧台灣‧香港‧韓國‧東南亞各地人氣經典蓋飯
作者:柯俊年; 黃景龍  出版社:邦聯文化  出版日:2013/12/01 裝訂:平裝
亞洲是米飯文化的起源,日本、台灣、香港、韓國、東南亞各地,都各自發展出不同的料理,時代變遷下,又和原本的飲食文化結合,更讓米飯料理有了多元風貌,蓋飯就是其中一種呈現方式,而在其他亞洲地區的蓋飯,則通常以燴飯形式出現。本書收錄了各地的人氣經典蓋飯與燴飯,例如:日式的親子丼、勝丼、牛丼、鰻魚丼、天丼、五目丼、中華丼等,台灣的咖哩雞肉燴飯、蠔油牛肉燴飯、三鮮燴飯、滑蛋蝦仁燴飯等,香港的香菇滑雞飯、廣州燴
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林美慧上菜:100道絕妙拿手好菜,經典好味回饋豋場!
作者:林美慧  出版社:邦聯文化  出版日:2009/05/01 裝訂:平裝
從事美食教學30餘年、著作等身的暢銷美食專家美慧老師,深黯許多學生在嫁為人婦後,總免不了洗手做羹湯的困擾,因此將畢生經驗,拿手絕妙菜色100道集結成冊,以國人最常做的類別,分為「爽口涼拌菜」、「香醇肉料理」、「鮮甜海之味」、「原味素‧一碗好湯」等單元,精選經典菜色,滿足你的味覺;並將一次用不完的大食材,做「一菜三變」的料理,讓你一點也不擔心浪費食材問題。你知道烹飪時怎樣防止油爆嗎?你知道肉絲如何才
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開店通:百元焗烤義大利麵
作者:許志忠  出版社:邦聯文化  出版日:2010/06/01 裝訂:平裝
當頭家前的開店資訊,當頭家後的店家實務經驗談,讓你開店賺錢免擔憂。 吸金主角的--平價義大利麵、香濃焗烤、濃郁燉飯,增加營業額的--加價升等附餐,讓你精準抓住顧客口味,掌握開店致富的關鍵密碼。 ★當你決定要開一家焗烤義大利麵館時,所有的經營必備技能和認知,你都準備妥當了嗎?雖然有了熱情與決心,但唯有對此行業有深刻的了解後再投入經營,創業的風險性就能大大的降低,因此,本書提供你在「Chapter
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順時養生:黃帝內經的上醫之道,藏在時辰和節氣裡的
作者:海文琪  出版社:邦聯文化  出版日:2012/01/11 裝訂:平裝
五臟六腑、經絡穴位與時辰節氣呼應的養生智慧 《黃帝內經》將醫生分為二種,醫術高明的醫生為上工,醫術普通的醫生稱為下工,「上工守神,下工守形」,若從中醫主張的「不治已病治未病」的養生觀點來看,意思是說:上醫比較注重未病的治療,而下醫只能治一些成形的病。兩者彼此呼應外,也點出五千年來,老祖宗們強調從日常保健中來做預防的養生觀。 中醫的養生講求時機,人的生命如同樹木從發芽到生長、成熟、結果、衰弱到死
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美慧老師的快手電鍋菜120(珍藏加值版)
作者:林美慧  出版社:邦聯文化  出版日:2013/05/09 裝訂:平裝
林老師教你善用電鍋,好菜輕鬆上桌!你喜歡下廚,但總會發生以下的困擾……★想滷鍋紅燒獅子頭、梅乾扣肉,但沒空看顧爐火★想吃碗紅酒燉牛肉、藥燉排骨,但怕在爐上煮到焦★只有30分鐘可以作菜,沒辦法空出爐子長時間燉煮★愛吃碗粿、蘿蔔糕、黑糖糕,卻太費工提不起勁 這些困擾,讓萬能的電鍋幫你一指搞定!你喜歡用電鍋,但總會面臨下面的問題……★滷肉蒸菜不入味,讓人不想吃★豬腳排骨燉不透,讓人咬不動★鮮魚花枝蒸過頭
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【本草綱目】食藥養生速查圖典
作者:石晶明  出版社:邦聯文化  出版日:2016/07/20 裝訂:平裝
揭密古醫學的食物密碼,用千年智慧養現代健康本書擷取生活中時常接觸的百種食材, 歸納出877則【健康食療方】+【生活妙用方】, 與64種保健祛病食物搭配,讓你看準食物,吃出健康。 《本草綱目》的現代輕養生食物是維持人類生命的重要物質,吃,更是一日裡少不了的活動。《本草綱目》即有「軒轅氏出,教以烹飪,制為方劑,而後民始得遂養生之道」的記載,由此可看出食物治癒疾病的效用。聰明如你,善加利用食材排憂解難,
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完美西餐『醬』料理:1種主菜×3種醬汁=150種星級美味
作者:何行記  出版社:邦聯文化  出版日:2016/12/06 裝訂:平裝
為甚麼你要買這本書? 專業→知名飯店主廚教你經典主菜美味→掌握食材熟成溫度絕對好吃省時→簡化基礎醬作法美味度不減 超值→料理1種主菜享受3種口味滿足→五星級的150種醬汁隨意配 主廚說:「1道美味的主菜有90分,加上醬汁,才是Perfect!」 本書由一流的五星飯店總主廚傳授最經典正統的主菜菜式,針對每種主菜設計3種截然不同風味的醬汁,是市面上第一本用「主菜+醬汁」搭配的料理書。並有最貼心的獨家設
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快手電鍋菜100:一指搞定無油煙低脂料理
作者:林美慧  出版社:邦聯文化  出版日:2010/07/01 裝訂:平裝
林老師教你善用電鍋,好菜輕鬆上桌!你喜歡下廚,但總會發生以下的困擾……◎想滷鍋紅燒獅子頭、梅乾扣肉,但沒空看顧爐火◎想吃碗紅酒燉牛肉、藥燉排骨,但怕在爐上煮到焦◎只有30分鐘可以作菜,沒辦法空出爐子長時間燉煮◎愛吃碗粿、蘿蔔糕、黑糖糕,卻太費工提不起勁 這些困擾,讓萬能的電鍋幫你一指搞定!你喜歡用電鍋,但總會面臨下面的問題……◎滷肉蒸菜不入味,讓人不想吃◎豬腳排骨燉不透,讓人咬不動◎鮮魚花枝蒸過頭
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1小時幸福小手作:我愛布雜貨218種
作者:主婦と生活社 編集  出版社:邦聯文化  出版日:2015/06/06 裝訂:平裝
本書特色 ★收錄218種作品,一定能找到自己想做的生活雜貨。★每個作品簡單就能完成,適合新手。★附紙型大張海報,方便製作。★作品分成4類,「輕鬆剪裁就OK!」、「不需要針線!」、「不需要縫紉機!」、「直線車縫就OK!」,可依照個人需求挑選當下能夠製作的作品來完成。 週末下午,好想做點什麼喔!你是不是也常常這樣,每每買了許多手工藝書,或是手工藝材料,卻沒辦法完成任何一個作品?這是因為擔心製作時需要花
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健康素安心炒
作者:吳文智; 趙家緯  出版社:邦聯文化  出版日:2015/01/09 裝訂:平裝
本書特色❤第一本全圖解從素漿開始做出10種純正素料的素食食譜包含素鰻、素魚、素鱔、素排骨、素肉排、素絞肉、素火腿、素丸、素雞等等,保證絕對天然無添加,不會吃到莫名添加物,安全又安心。❤自製增添風味的好用高湯&搭配調料一改素食總是給人清淡不香的印象,教你做素XO醬、素肉燥、茸菇醬、素香椿醬。同時運用天然蔬果與辛香料如九層塔、歐芹、八角、紅棗、檸檬、紫蘇梅等適度提香增味,保證絕對又香又美味。❤
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上館子必點中菜:40年經驗老師傅的美味配方,100種永不退流行的好滋味!
作者:陳楓洲  出版社:邦聯文化  出版日:2015/08/07 裝訂:平裝
● 本書涵蓋經典、人氣的中式菜色100道,分為經典肉餚35品、人氣海鮮31品、精選蔬菜蛋豆腐21品、特級湯鍋煲13品,還有食材的挑選方法及處理方式、做菜基礎用語和技法,讓讀者能依循漸進的學會中菜的精隨,是一本廚房新手或老手皆須具備好秘笈。 廚房必備料理字典.上館子點菜索引.居家宴客絕佳菜單 你一定聽過、吃過五更腸旺、蔥爆牛肉、紅燒獅子頭、滑蛋蝦仁、豆
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包餡好點心
作者:顏金滿  出版社:邦聯文化  出版日:2014/10/15 裝訂:平裝
本書特色★全圖解麵糰製作&麵皮桿製&包餡技巧全書以麵糰製作、麵皮桿製、包餡技巧為主軸,搭配各式經典與創意餡料,以Step by Step 方式完整呈現,讓初學者也能快速上手,包出餡料滿滿的好滋味! ★配方精準&品質保證顏金滿老師在邦聯推出多本中式點心書,每本都創出極佳的銷量,許多讀者也都回函反應配方十分精準易懂,絕對是值得買來收藏的中點書。 自己做人氣包餡中點 食在安心 可
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