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1901筆商品,5/96頁
追尋上帝之所在?:大稻埕禮拜堂立面的福音觀
滿額折
作者:張真道; 尹可名  出版社:橄欖文化  出版日:2023/07/14 裝訂:平裝
大稻埕長老教會的建築兼具東西方元素,成為台灣最具特色的教堂之一。本書介紹該建築的立面元素,除了敘述馬偕博士與台灣茶葉之父李春生當時蓋建教堂的典故,也從建築結構中歸納出福音意義,展現出教會建築可作為基督福音器皿的深刻內涵。她的前身為大龍峒禮拜堂,由馬偕博士在1875年所建立。清法戰爭時,教堂傾毀,遂遷至枋隙重建。後因空間不敷使用,由「臺灣茶葉之父」李春生長老獻地建堂,於1915年在甘州街獻堂。今日大稻埕教會的建築立面沿革自馬偕與李春生的設計,本書即在介紹從大稻埕教會建築立面歸納出的福音意涵,期盼讀者認識到教會建築外觀不僅美麗宏偉,更具有作為展現基督福音器皿的深刻內涵。聯合推薦:․江萬里 博士․李正剛 理事長․李勝雄 律師․李聰顯 牧師․金光裕 建築師․柯從心 牧師․陳宏文 牧師․陳錦生 委員․鄭仰恩 博士․戴佳茹 博士․謝大衛 牧師
定價:260 元, 優惠價:9 234
庫存:2
什麼?我的廚房有毒!02:為什麼自己煮飯的健康風險更大?
滿額折
作者:范志紅  出版社:大喜文化  出版日:2019/09/25 裝訂:平裝
◎對於廚房用具的正確知識,您了解多少? 放到冰箱反而更快發霉?哪些東西千萬不能放冰箱? 絕對不要放進冰箱:芒果、香蕉等熱帶水果以及茶葉、奶粉、咖啡粉  將熱帶水果放入冰箱,反而會讓它們受到冷害,提前變質。  茶葉、奶粉、咖啡粉等乾製品如果密封不嚴,反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中,既影響風味,又容易生黴,所以。 △沒有必要放進冰箱:餅乾、糖果、蜂蜜、鹹菜、黃醬、果脯、粉狀食品、乾製食品
定價:320 元, 優惠價:9 288
庫存:2
OKR最重要的一堂課:一則商場寓言,教你避開錯誤、成功打造高績效團隊
滿額折
作者:克莉絲汀娜.渥德科  出版社:時報文化  出版日:2022/06/15 裝訂:平裝
起床時鬥志高昂,代表自己設定了很棒的目標(O);有點擔心團隊做不到,代表關鍵成果(KR)的難度恰到好處。反敗為勝的商場寓言 × OKR常見失誤 × 成功的提點如果你採用過OKR,績效卻沒有突破性進展,就需要用這本書重新認識OKR。作者克莉絲汀娜是史丹佛講師暨權威企業顧問,在二○一四年出版了市面上第一本OKR書籍,迄今,接獲許多讀者與客戶反應執行OKR遇到的大小問題,於是在此全新版本裡納入OKR的疑難雜症與解方。其中讓OKR無法發揮效用的一個關鍵問題是:OKR是源自Intel、Google、領英等擁有賦權文化的企業,要讓OKR發揮效用,就要先賦權。沒有賦權,OKR就只是管理者手中的另一條鞭子。通用汽車設計部副總裁愛德華•威爾本帶領公司走出破產,讓彎刀至尊到雪佛蘭伏特等老牌汽車煥然一新,正是因為老闆能賦權,而威爾本也給予部屬充分的信任和空間。成功的祕訣就在於:設定目標(O)與關鍵成果(KR),開始領導、停止管理,找到對的人,相信他們擁有達標的能力。▏一則創業故事,分崩離析的團隊如何透過OKR重新聚焦、攀上高峰漢娜和傑克,是兩位志同道合想要推廣優質茶葉的公司創辦人,在營利不如預期的情況下,對創業初衷產生質疑、起了爭執,一個希望顧及業績保障公司的生存,一個把創業理念放在首要不肯妥協。天使投資人建議他們採用OKR作為管理工具,卻沒料到OKR無法發揮預期的效用……▏OKR的成功提點.在公司全面採用OKR之前,先讓一個團隊進行試用選擇一個高效、熱愛持續改善的團隊,等他們的OKR步上軌道,再大肆宣揚他們的成功,會讓其他團隊更有意願採用OKR。.先把OKR應用在一個專案上,訓練成員擁有O與KR思維當你開啟一個新專案,可與成員討論「專案的O為何」以及「如何知道專案成功了」。幫助不習慣數據導向的成員,學會利用OKR來達成目標。.為每個KR設定達標的信心指數,一開始都應該只有五○%的信心可達成。讓團隊彼此挑戰,是否有人打安全牌?是否有人太樂觀?讓大家盡情討論,而不是等到期中才來馬後炮。.為KR設定相互監督的指標,例如公司想要銷售更多產品,但不希望業務人員使用欺騙誇大的手段,所以在追求業績的同時,也必須兼顧客戶滿意度(業績和客訴可以互為監督)。
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:2
雙廈記:錦記茶行與周益記古宅的那些年、那些人、那些事
滿額折
作者:周宗武; 王惠光  出版社:平安文化  出版日:2023/02/22 裝訂:平裝
內容簡介錦記茶行、周益記古宅,北臺灣最重要的「雙廈」家族史!兩幢古蹟,一幢在臺北,一幢在新竹。很多人經過,卻很少人聽過,它們之間牽繫著臺灣1900年代的歷史,與無數有滋有味的人情故事。錦記茶行落成100週年周益記古宅核定古蹟10週年✦紀念出版✦臺北市貴德街近大稻埕碼頭旁,靜靜坐落著錦記茶行。據說這是臺灣百年前第一間設置有抽水馬桶的民宅建築,仿巴洛克式的外型吸引著往來遊客的目光。往南一些,新竹市北大門街上鄰近市中心,周益記古宅霸居一方。氣派的山牆令人遙想當年風光,至今仍是北門大街上最醒目的第一豪宅。當年陳天來創建錦記茶行,他的女兒陳寶釵是大稻埕出名的大美女。寶貝女兒嫁人的對象得滿足嚴苛的三大條件,而突破重重關卡終得紅顏青睞的,便是新竹周家名門一表人才的三子周敏益。陳、周兩家從此結下百年緣分,相隔兩地的雙廈也有了超越地域的緊密連結。父親陳天來繼承了臺灣茶葉之父李春生的眼光開啟賣茶事業,丈夫周敏益是新竹首屈一指的大米商。弟弟陳清汾師承日本畫界泰斗有島生馬,是臺灣第一位留學巴黎的藝術家,參展及獲獎無數,更有數不盡的風流奇遇。堂侄陳守山是第一位臺籍上將、侄子是明仁天皇的同班同學、兒子是帶著國旗環遊世界的桌球國手……圍繞在她身邊的人都有著精采的歷史,而撐起這些歷史的女強人,便是陳寶釵。她的智慧,讓兩大家族於動盪不安中仍能站穩腳步;她的付出,讓娘家宣布「寶釵在我們陳家永遠有雙筷子」。她的一生好比一部時代劇,見證了臺灣經濟與文化爭相輝煌的盛世。本書以陳寶釵的出嫁為開端,細述臺灣兩個家族、前後三代的故事。讓那些年、那些人、那些事,在飄散著茶香米香的雙廈,在茶餘飯後我們的記憶裡,永遠唇齒留香。▍周家後代親述,當代臺灣的《雙城記》!「從小,我就從母親、四舅、哥哥姊姊們那邊, 聽到很多發生在大稻埕錦記陳家及新竹北門街周家的故事。 今天我把這些故事寫了下來,也算是圓了另一個夢。」——周宗武由周家後代周宗武與熟悉臺灣歷史與民俗的王惠光律師共同撰寫。橫跨日治時期到戰後臺灣,見證茶與米的興衰交替,交織兩個家族、前後三代的共同記憶——▍這些人事物,原來都與「這家人」有關! 臺灣茶葉之父李春生來臺時指定的隨行廚師 《紫色大稻埕》男主角原型、臺陽美展創辦人之一的陳清汾 周陳聯姻轟動一時,嫁妝豐富到登上《臺灣日日新報》 日本畫界泰斗有島生馬的徒弟和留在臺灣的
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:2
從景德鎮到Wedgwood瓷器:第一個全球化商品,影響人類歷史一千年
滿額折
作者:羅伯特‧芬雷  出版社:貓頭鷹  出版日:2021/03/06 裝訂:平裝
工業革命之前,影響世界最廣的器具,它的美麗與多變,讓世界為之瘋狂 ◎金鼎獎首屆翻譯獎得主鄭明萱一生顛峰譯作 ◎舊版書名為《青花瓷的故事》 西方世界爭相收藏從太空艙到陶鍋,無處不見的陶瓷,發明於一千五百年前,一度是全世界貴族爭相購買的奢侈品。長達一千五百年,瓷器技術為中國獨占。與絲綢、茶葉等,都曾經讓整個西方世界為之瘋狂。而瓷器的精美、光滑、細膩,尤其讓歐洲
定價:650 元, 優惠價:9 585
庫存:3
茶業戰爭:中國與印度的一段資本主義史(簡體書)
滿額折
作者:(美)劉仁威  出版社:東方出版中心  出版日:2023/11/01 裝訂:精裝
學術界以往更關注西方的資本密集型產業,而忽略了亞洲的勞動密集型產業如何參與到了18世紀的資本原始積累。本書以新古典經濟學、馬克思主義經濟學出發,將視角投向亞洲,對比晚清福建武夷山與19世紀末印度阿薩姆邦的茶葉貿易,向我們講述了一個資本主義發展更為整體化的故事,以說明中國以及更廣泛的亞洲不僅僅是18世紀資本主義在歐洲誕生的旁觀者,這裡的人民從一開始就參與並推動了遍佈全球的資本積累循環,尤其是通過茶葉貿易。為我們理解資本的擴張、資本主義全球化和殖民史提供了新維度的思考。
定價:594 元, 優惠價:87 517
庫存:2
縹緲【天咫卷】(共二冊)
滿額折
作者:白姬綰  出版社:高寶國際  出版日:2023/03/15 裝訂:平裝
無論是哪一種欲望,過多了,終將被反噬……狡詐美豔的天龍女王 × 純良特異的落魄書生一場絢麗奇幻的視覺饗宴,一段大唐盛世的華美傳奇!☆暢銷十餘年.豆瓣8.3高分好評 ☆上海電影節IP百強榜前10名作品★影視版權成交價破5,000萬,優酷劇集重磅籌備中★盛唐,長安。西市坊間,陰陽交界處,有一座神祕虛無的縹緲閣。縹緲閣中,販賣奇珍異寶、七情六欲。人、妖、鬼、神往來其間。縹緲閣在哪裡?無緣者,擦肩難見;有緣者,千里來尋。世間為什麼要有縹緲閣?眾生有了欲望,世間便有了縹緲閣……元曜,性格純良的落魄書生,膽小卻總逢妖。為了赴考與投親來到長安的元曜,在初次踏進縹緲閣時,就撞碎了各色奇珍異寶,窮得只剩下二十文錢的他,只得被連哄帶騙簽下賣身契,成為縹緲閣的奴僕,從此跟著白姬見證眾生百態。白姬,縹緲閣主,美人卻非人。身分神祕,從不言名的她,打從眾生有印象以來,就經營著貨賣奇珍異寶的縹緲閣。對她來說,三千年來唯一的意義,就是等候眾生上門買「欲望」,好集齊與恆河沙數相等的「因果」……【上冊】第一折〈白玉京〉元曜在樂坊撞見冒充仙鶴而被毒打的鴕鳥,於心不忍的他買下了鴕鳥,沒想到牠一踏進縹緲閣就偷喝酒,還把白姬踩到昏死過去……當她再次醒來,居然被武后最信任的光臧國師附身,求她務必去天上的「白玉京」救他?!第二折〈蛇佛寺〉嫉惡如仇的赤髯客任猛,發誓要除盡天下所有邪惡,卻發現想要維護正義,必須擁有更強大的力量,強烈的欲望使他闖進縹緲閣,得到了「佛蛇」的力量;然而,佛蛇喜食惡人活肝,並非為向善,只是惡念使人肉更腥羶美味……第三折〈聚寶盆〉蚨羽居掌櫃朱剝鐵,吝嗇到連給客人喝的茶都捨不得多放茶葉,白姬卻打碎了他的茶杯,作為補償,白姬帶朱掌櫃回到縹緲閣,讓他帶走了會生財的聚寶盆,怎料他並未就此滿足,反而財迷心竅,費盡心機要從聚寶盆中取出更多財寶……【下冊】第四折〈相思鳥〉翠娘與劉章,兩人相親相愛,過著幸福的日子;劉章因朝廷賞識而調任長安,他承諾安頓好就來接翠娘,誰知她等到的卻是他已另外娶妻的消息;不相信自己被拋棄的她,憑著這股執念化成相思鳥,飛到長安,只求見愛人一面……第五折〈長生客〉為了替長生客尋找幾百年才出現一次的東西,白姬與元曜來到藍田山,兩人碰上大雨,只好跑到一間茅草屋,與其他躲雨客一起等雨停;在迷路的小孩封八郎的要求下,眾人輪流訴說「長生」的故事,而這些故事,竟都提到了「太歲肉」?第六折〈浮世床〉
定價:690 元, 優惠價:9 621
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你犯了顛覆臺灣水果釀造的罪
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作者:寇延丁  出版社:大塊文化  出版日:2021/12/30 裝訂:平裝
★萬事萬物皆可釀,簡單易學!周一開始釀造,週日享受微醺;只要七天,就可以釀造出各種美味水果酒!★在家就可以操作的果皮釀造術,以吃喝為起點,實現零廢棄、全食物利用的營養生活。◎隨書收錄精美的釀造步驟插圖,可與文字說明相互參照。最顛覆、最教人猜不到滋味的果皮釀造課,釀柚子,也釀人生通過釀造與生命、土地、全食彼此成全,實踐小而確定的幸福在吃吃喝喝中實現民主,用釀造顛覆生活方式──這是一本與柚子有關的書假設我們手拿一粒柚子,從外向裡,一層一層剝下來,會得到什麼?一半是富含維他命和有機酸但熱量低的柚子肉,一半是要當作果渣廚餘丟掉的「柚子廢棄物」。但如果試試一點一點釀造下去,會得到什麼?柚子還是那粒柚子,卻能夠釀出很多種酒。那些原本不好吃、不能吃的部分,還能再加工食用,或入菜提味。柚子的一生,就此被顛覆。──這是一本跟農夫扣子有關的書人稱「扣子」的寇延丁,是中國的自由作家、紀錄片獨立製作人,因為聲援二○一四年香港占領中環運動,遭受一百二十八天秘密關押審訊;二○一六年,寇延丁來到臺灣旅居,進行環臺旅行,也從一個自由作家、公益行動者變成了農民,於宜蘭務耕釀酒,參與地方小農組織,以身體力行「無添加、零廢棄」、自給自足的生活觀念。 本是亡命天涯的行程,卻因耕田釀造而酒色生香,因為不想浪費柚子皮,開始了釀造的實驗旅程,殊不知,扣子又犯了顛覆罪⸺⸺「顛覆臺灣水果釀造罪」,她將被視為農業廢棄物的果皮、果綿、隔膜、果籽等,釀造出美味的水果酒與冷漬果醬。不喝酒的扣子就此成了各地爭相邀請的釀酒師傅,本書將公開扣子的獨門釀造秘方,從釀造前的準備工作,到開始釀造的糖水比、容器、酒引、溫度等種種注意事項,看看她是如何教導出一大批釀造恐怖分子,柚子、柑橘、荔枝、野薑花、桂花、玫瑰花、茶葉、蒜皮,沒有什麼是他們不能拿來釀的。──這是一本扣子剝柚子顛覆生活的書醉翁之意不在酒,在扣子剝柚子的釀造過程中,也講那些在吃吃喝喝中認識的臺灣人。扣子總愛說:「小小臺灣的價值,被我們低估了。」吃吃喝喝不僅包括了生活方式,也包進了⸺⸺理想,透過顛覆慣常的生活方式,重新審視各種外在的權力之於個人權利的關係,在自由選擇之中找到自己的想要的生活與幸福。一粒柚子能醸幾種酒,取決於我們願意花多少時間在柚子身上,決定了得到多少美酒。生命亦然,我們得以創造多少幸福,取決於我們花了多少時間在自己的生命本身。生活是一場多麼豪華的盛宴
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:2
流年:在城市中掙扎沉浮,體會著痛苦與孤獨
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作者:楊遙  出版社:崧燁文化  出版日:2023/11/15 裝訂:平裝
曾經,他看她鼻子上的雀斑都像天上的星星。 歲月流年,那些星子成了豆子, 不再閃亮,又惹眼得很。 「耐心、細緻,看起來憨厚,卻又眼觀六路,體貼著每個人可能的委屈──這差不多也是楊遙和楊遙作品最顯著的特點。」──著名文學評論家/黃德海 ▎流年 ──「佛是來普度眾生的,卻為何破壞他的家庭?」 當凌雲飛鼻青臉腫地出現在聶小倩面前時,她懷裡的曉曉細聲細氣地大哭起來,還「爸爸,爸爸」喊叫著。凌雲飛知道這是女兒心疼他,頓時感覺今天這頓打挨得真值。他理直氣壯地說:「我偷鴨子被人發現了。」 聶小倩臉色唰地由緊張變成憤怒,她癱坐在炕上,像塊被擰乾水的抹布,頭低垂著,兩條腿張開,襪底乾巴巴的,閃著纖維磨久了特有的那種亮光。 凌雲飛為了繼續刺激聶小倩,又重複一句:「我偷鴨子被人發現了。」 ▎過馬路是一件危險的事情 ──「你們有錢就占我們的道,你們有錢就不把我們的命當回事?」 朱青順著行車道旁邊的馬路往前走,因為堵了兩條道,人們只能這樣走。朱青忽然感到一陣發涼,一輛黑色的奧迪車掛了一下他的衣服,然後擦了他的車把,繼續往前駛去。朱青感覺一陣後怕。等他反應過來,那輛奧迪已經在前邊調了頭,往反方向走去。朱青看見它的車牌是JBXX678。 一陣怒火從朱青心頭升起,他把自行車扔在馬路邊上,衝進旁邊的一家茶葉店,拿起一條裝飾用的扁擔,狠狠地朝馬路上亂停的汽車後照鏡打去,邊打邊想,沒人管你們,我來管,我來替天行道! ▎水到底有多深 ──「他覺得像小時候玩遊戲中的木頭人,不能說話也不能動,只能看著時間白白地一點點流逝。」 李山想起那次甘藍陪自己去大學城,就會毫不猶豫地把杯裡的酒乾掉。這時甘藍也總是把酒乾掉。這讓李山心裡暖暖的。可甘藍已經是一位高三學生的母親,有許多的事情要做。 李山經常懷念那次裸泳。有幾次他想去再游一次,可想到還沒有買好跟屁蟲,便作罷了。事後想想,覺得可惜,為了一件百八十塊錢的東西,就把一個願望扼殺了。可又一想,生活每天不都是這樣嗎?哪能隨心所欲呢?內心深處,他不願意承認自己的恐懼。 ▎遍地太陽 ──「你放心來吧,我們答應賣給你的,一定賣給你,維吾爾族人說話一言九鼎。」 到了葵花地,像看到雨打殘荷。葵花稈被機槍掃射過似的一片片躺在地上,一位披頭散髮的女人跪在地裡扶那些葵花稈,膝蓋壓在乾枯的枝葉上發出骨頭斷裂似的聲音。 這時龍嘯突然聽到了搖籃裡孩子的哭聲,不是傷心失望,不是怒不可遏,只是在哭,
定價:350 元, 優惠價:79 277
庫存:1
茶金帝國與海上絲路(共二冊)
滿額折
作者:羅三洋  出版社:大都會文化  出版日:2021/12/10 裝訂:平裝
【內容簡介】具有極特殊的歷史地位,大膽西進的海上無冕王徹底壟斷清國特許經營的對洋通商,幾乎所有亞洲、歐洲、美洲的主要國家和地區,都與十三行有直接的貿易關係。唯一無視清政府的海禁政策,面向世界思潮開明的無限公司十三行總商潘振承行船遠渡瑞典,主導對英國和瑞典的海外貿易,成為瑞典東印度公司的第一位華裔股東。錢眼遮天的亞洲富豪,牽動歐陸戰爭文化變革大北方戰爭、三十年戰爭、荷蘭獨立戰爭;美國獨立戰爭、拿破崙戰爭等西方戰爭,近代歐洲戰爭文化史,都可以看得見十三行的影子。紅茶換罌粟,崩國成禍根東方茶葉失去貿易優勢,為了搶佔西方市場利益,十三洋行默許鴉片之風,不敗的清朝軍隊竟敗於罌粟菸槍……西畫東漸,清製玻璃畫成新寵十三行洋街上,由東方人開設的畫室林立,融合西畫技巧的清朝玻璃畫,隨著昂貴的清式傢俱西進,大受富紳豪商甚至美國總統喜愛……傳承命題,十三行富二代難解的煩惱世代交替的風,吹向飽受戰火、苛稅商欠洗禮的十三行,重儒輕傷的繼承者們,將登上荊棘王座、重拾舊基業嗎?‧蒐羅了豐富的參考文獻、彩圖‧以史料為基礎,描畫近代歐亞經貿與文化發展‧非嚴肅歷史書,立論新穎的知識讀物不只呈現歷史,更是當代藝術人文的完美註解
定價:840 元, 優惠價:9 756
庫存:3
茶:一片樹葉的社會生命(簡體書)
滿額折
作者:劉春燕  出版社:上海人民出版社  出版日:2024/04/01 裝訂:平裝
本書的核心是講茶的社會生命。所謂社會生命,指的是通俗意義上的大眾生命,即作為商品的茶,如何進入百姓的日常生活中的。從狹義的“社會生命”來看,任何人和事物,無不是社會性的,本書題目中“一片樹葉的社會生命”,也蘊含著“即便是一片像茶葉這樣的小小樹葉,也無不是在社會安排、運作和管理下出現的”。作為商品的茶,在進入百姓日常生活之前,先是以“仙藥”的形式出現,後來則是人際交往圈子裡的中介物。作為進入百姓日常生活的商品茶,交織著權力、金融與技術,最終成為百姓日常生活中的一部分,更重要的是,成為茶山經濟和國家財政的主要來源之一。在茶從最初的交際中介物,進入百姓生活後,其實也創造了一種全新的生活方式。它所展示的,是社會整體管理風格和生活方式的改變。
定價:588 元, 優惠價:87 512
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
紙上旅遊,探索地球:凝固的白色瀑布、壯闊的巨大傷疤、神祕的地下世界……67道絕美風光,每一處都令人流連忘返!
滿額折
作者:唐維軒  出版社:崧燁文化  出版日:2023/03/01 裝訂:平裝
每次出國都是血拚、遊歷古蹟,到頭來覺得好空虛?其實地球還有許多未知祕境,你對那些渾然天成的景色知多少?傳說英格蘭的巨人與蘇格蘭的巨人打架,建造了「巨人之路」;新疆有一座「魔鬼城」,淒厲慘絕的呼嘯聲宛如妖洞魔府;波札那有條「永遠找不到海洋的河」,卻養出了沙漠唯一的綠洲;鹽分高到讓人浮起來的「死海」,所有生物游過來都瞬間死去……跟著本書來一趟紙上旅行,神話傳說與地理知識兼具!▎陸地傳奇――凝固的白色瀑布「棉堡」土耳其西部竟有一座瑤池仙境? 西元1765年,英國古董商錢德勒旅行時偶然發現一片白色斜坡,靠近觀察,竟如同一道凍結的大瀑布,看似奔騰的水面瞬間僵化了。傳聞此地為上古神靈收穫和曝晒棉花的所在,久之棉花化為玉石;現代科學研究出成分為石灰岩,源於周遭溫泉發生沉積作用所致。不僅如此,棉堡溫泉的治病功效早在西元前就名聞遐邇!這裡有一座名字聽起來很中二的古蹟――「亡靈之家」,其實是一片有1,200個墳墓的墓地,據悉都是慕名前來的羅馬富豪。▎地球發怒――歐陸唯一的活火山「維蘇威」這座位於義大利拿坡里灣東海岸的活火山,海拔達1,281公尺,擁有全球最大的觀測站,山腳正是知名的赫庫蘭尼姆和龐貝城。維蘇威火山曾經噴發多次,並為周遭城市帶來了滅頂之災,大爆發時濃煙扶搖直上並迅速分散,產生核子彈般的蕈狀雲,雲裡伴隨著火焰似的閃電,再來是比夜色更加死寂的黑,大量的火山灰覆蓋了原本繁華的市容,將之深埋於歷史之中。▎峽谷風雲――美麗藍星的傷疤「東非大裂谷」觀看地球的衛星照片,會驚詫地發現一條巨大的「傷痕」,據研究,這是由於地殼斷裂、板塊分離並經過漂移運動所致。這樣壯闊的「傷痕」,當中也隱藏著許多美麗的景緻:◎裂谷湖泊裂谷的底部有一片寬闊的原野,裡面有20多個狹長湖泊,就像散落在谷底的一串串晶瑩的藍寶石,這些湖泊順著裂谷長條狀鋪展,是東非高原上的美景之一。◎東非大裂谷帶湖區科學家們於此處發現了大量的古人類化石,如「露西」的骨架化石呈現了人和猿的形態結構特徵。◎東非大平原雖然叫平原,卻是非洲地勢最高之處,氣候溫和,降雨充沛,物產多樣,是當地的主要農產區,茶葉、咖啡、水果和俞麻尤為出名。▎洞穴探索――神祕的地下世界「卡爾斯巴德洞窟」最深洞穴在地表下305公尺,面積達14個足球場總和,這座詭譎多變的地下迷宮,至今仍未被完全弄清楚。其中的「龍舌蘭洞」,被用來研究地質改變的真實過程;此外,考古還發現了美國
定價:350 元, 優惠價:79 277
庫存:2
老雜時代:看見台灣老雜貨店的人情、風土與物產【人客來坐版】
滿額折
作者:林欣誼-作; 曾國祥-攝影  出版社:遠流  出版日:2022/02/24 裝訂:平裝
★台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史著作★榮獲2017 Openbook美好生活書獎★封面視覺新裝╳內容修訂新版★小野、吳晟、李金蓮、沈昭良、阮光民、莊永明、陳芳明、陳柔縉、黃哲斌、廖玉蕙、劉克襄重量級名家推薦 ▌人人心中都有一間雜貨店 ▌ 在便利商店與連鎖超市全面攻城略地下,近幾十年來傳統老雜貨店快速式微,成為被時光掩覆的不起眼的存在。然而雜貨店裡那些好親切的空間陳設,必備的菸酒米鹽,垂涎欲滴的蜜餞零嘴,炮竹金紙、南北乾貨等日常物件,以及鄰里厝邊三不五時閒話開講,日影悠悠的氣味氛圍,仍是無數人心中永遠的回憶。本書作者全台走透透,跋山涉水,南征北討,親訪32家情味依舊的雜貨店,帶領我們走進時間的長廊,細數那些故人、舊事、老物,揭開暗藏在積塵角落間的老雜身世。 ▌30幾張臉孔,無數則歷史身世 ▌ 透過攝影鏡頭,拍下了一張張寫滿故事的頭家臉孔;佇立在大樹下、巷弄口或市場老街一隅的店鋪樓宇;以及若干承載了常民生活細節的物件特寫,以最直接、最能喚醒記憶的視覺影像,勾起似曾相識的舊夢。由數十位雜貨店老闆口述,第一手記錄下的文字,娓娓地道出這些鄉鎮人物的內心話,那些為生活拚搏的點滴,在買賣間流動的人情義理,血淚與微笑交錯,輝煌與黯然常有。且每段個人經歷與家族歷史,皆折射出大時代的光與影。 ▌一間老雜,就是一片風土、一個時代 ▌ 「都是等稻米收割了、豬養肥了、茶葉收成了,大家才直接捧著米或牽著豬來抵帳。」──三坑子榮興商店「以前我家雜貨店兼賣豬肉,有陣子豬肝貴,還有人因為買不到豬肝,在我家攤子前發狂打架!」──鹿麻產福美商號「以前柑仔店就像百貨公司,從吃的到用的,除了衣服以外什麼都有!」──保力振益商店「我當時一天賣檳榔賺的錢,比中油員工一天薪水還多。」──出礦坑美和商店「我們決定繼續開店,就是想讓大家逢年過節回來時,這裡還有人在。」──久美桃源商店 本書足跡遍及各縣市鄉鎮,雜貨店類型涵括山林、農村、海岸、市街、眷村與部落等,也因此映照出台灣複雜的歷史脈絡,以及多元歧異的地理特性。不同地區的雜貨店,反映了迥異的風土背景,以及解讀不盡的車轍面向,例如:台灣金煤石油礦業的起落,日治時期征軍南洋的傷痛,山地部落裡提供欠賒的情義,甚至新移民安身立命的豁達等。傳統雜貨店,同時也是台灣百餘年來的社會縮影。書中穿插對雜貨
定價:500 元, 優惠價:9 450
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放學後的理科教室:33個在家就能做的小實驗,玩出理科力!
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作者:尾嶋好美  出版社:世茂出版社  出版日:2021/12/03 裝訂:平裝
實驗→思考;思考→實驗,這樣的循環超有趣!把肥皂放進微波爐裡微波會變成怎樣?要怎麼把松果放進小瓶口的瓶子裡?可以把光徹底分離呈各種顏色嗎?多位實驗專門的FB經營者及節目主持人(依首字筆畫排序)Amy媽媽(FB「小兄弟的玩樂實驗室」版主)王伯源(金鐘獎兒少節目、try科學節目主持人)滾媽(滾妹•這一家 親子手作版主)盧俊良(宜蘭縣岳明國小自然老師、FB「阿魯米玩科學」版主)誠心推薦♥在這個「不曉得未來會發生什麼事」的年代,每個人都需要有「能處理未知事物的理科力」!準備‧收拾起來都很簡單!在生活中隨手可做的趣味實驗!從科學的角度觀察你我周圍的神奇現象!每天都會看到的食物、在平價商店就能買到的日用品、道路兩旁常見的植物、彩虹與夕陽等的自然現象……。其實在這些事物之中,有許多連大人都意外不知道的「神奇」之處。本書中,除了提示大家該如何去了解這些事物背後的原理,也透過能在「家中」「短時間」做出的科學實驗進行解說。讓大家可以一邊快樂玩實驗,一邊有條理的思考,培養「理科力」!Q:能不能直接用手感應溫度?A:人類對溫度的感覺相當模糊,十分容易出錯,因為人會「適應」,所以如果需要精準。用儀器測量才是最好的。Q:黑色的簽字筆其實並不是黑色?A:簽字筆的油墨其實是由各種顏色的油墨組合而成的,所以即使都是黑色簽字筆,但顏色會因為種類或是廠牌的不同而有所差異。Q:有方法可以看到茶葉裡的咖啡因?A:在滿足一定的條件的狀態下烘焙茶葉,可以讓茶葉中的咖啡因昇華成氣體,接著冷卻後就可以看到凝華後的固狀咖啡因。Q:有辦法不用嘴巴喝就能分辨鹽水與糖水?A:只要將雙方都拿去加熱,一段時間後就能顯示出差別。Q:為什麼松果會自己開闔?A:松果的鱗片有上下兩層,下層在環境乾燥時會收縮,上層則不會隨著溼度變形,所以乾燥的時候松果便會張開,潮濕時則會收縮。Q:為什麼蘋果切開後過一段時間會變色呢?A: 蘋果的細胞內有一種叫做「多酚」的物質,接觸到氧氣後會轉變成「醌」,是褐色的物質。多酚本身不會自己和氧氣反應,不過蘋果內有一種叫做「多酚氧化酶」的酵素,可以催化多酚與氧氣反應,只要切開蘋果破壞膜,「多酚」和「多酚氧化酶」兩者就會混在一起,導致蘋果氧化。生活中有趣的理科現象俯拾即是,跟著本書,一起探索身旁的奧祕,一起進行有趣的實驗吧!
定價:360 元, 優惠價:9 324
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中華傳統工藝彩繪筆記:遺失在西方的中國手藝圖錄
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作者:卜奎  出版社:崧燁文化  出版日:2023/10/01 裝訂:平裝
惟妙惟肖的彩繪圖, 形象生動地記錄18至19世紀中國製瓷、製茶、造紙、絲織、棉紡、玻璃製造、煤炭開採、漆作等傳統製造工藝的流程, 其中包括許多已經被遺忘的工藝的細節。 ▍製茶圖──法國國家圖書館藏 茶葉本來起源於中國,飲茶是中國人的飲食特點之一。從17世紀開始,茶葉傳入歐洲,同時有咖啡、可可也傳入歐洲,引起了飲料革命。上述「行商」圖就是向歐洲運茶的生動寫照。當時茶葉透過兩條通道運往歐洲,一條是陸路,一條是水路,廣州正是水運的起點。 因此製茶也成為西方人關注的東方文化,西洋人不僅從中國購茶,還探究茶葉的生產工藝,這正是〈製茶圖〉產生的背景。 ▍瓷器燒造圖──瑞典隆德大學圖書館藏 瑞典隆德大學(Lund University)圖書館藏的一套50幅的中國瓷器燒造圖譜,是18世紀上半期繪製於廣州的早期外銷畫作品,由瑞典東印度公司首任大班坎貝爾從廣州購回,是目前所知數量最多的一套瓷器燒造圖,也是早期外銷畫中的精品,是我們了解早期中瑞貿易史、廣州外銷畫的歷史、瓷器生產史,以及瑞典早期遠東科學考察史的重要資料。 ▍造紙工藝圖──法國國家圖書館藏本書收入的清代廣州外銷畫《中華造紙藝術畫譜》(Art de faire le papier à laChine),是由乾隆時期來華的法國耶穌會傳教士蔣友仁(Michel Benoist)編輯的,具體繪畫者不詳。該書出版於1775年,也就是蔣友仁去世後的第二年,透過27幅水粉畫描繪了中國竹紙的製造工藝流程,與上述流程大致相似。 ▍絲織工藝圖──英國維多利亞阿伯特博物院藏 在外銷畫的眾多題材中,有關紡織技藝題材的畫作並不多見,已知的是英國維多利亞阿伯特博物院藏的一套16幅完整的吳俊繪製的〈製絲圖〉,畫風精緻細膩,雖然並非全部與實際場景相一致,但卻十分珍貴。 本書中的十幀〈蠶絲圖〉,和本文所引用的若干單張零散收藏在海內外博物館,與紡織技藝相關的通草水彩畫,顯示的技藝雖不連貫完整,繪製的筆法也相對粗糙,但人物、動作突出,色彩鮮明,正可與吳俊的〈製絲圖〉相互印證,相互補充。 ★本書特色:本書匯集了9套藏於英國、法國國家圖書館、英國維多利亞阿爾伯特博物院、瑞典隆德大學圖書館,描繪中國18至19世紀中國陶瓷、絲綢、茶、竹紙等傳統製造工藝的彩繪圖圖集。
母親節書展
定價:750 元, 優惠價:79 592
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月曜日的抹茶咖啡店
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作者:青山美智子  出版社:皇冠  出版日:2022/10/27 裝訂:平裝
首刷限定作者印刷簽名扉我和你的今天,是從好多個別人的昨天開始的。本屋大賞第2名 ╳ 宮崎書本大賞 ╳ 天龍文學賞得主「回甘」之作!封面由微型攝影大師田中達也拍攝!一本讓人再次愛上這世界的書!有些相遇「僅此一次」,但有些緣分,往往在結束時才正要展開──我自認是個運氣很差的人,但那天在「一日限定」的抹茶咖啡店邂逅的他,卻說我能從事非常喜歡的工作,是很幸運的事。我從來沒有這麼想過。如果……我是個幸運的人,我們之間,也能夠不只「僅此一次」嗎?.接手茶葉批發的家業、一輩子待在老家京都,我從來沒想過要改變,也不知道該怎麼改變,直到那天在抹茶咖啡店遇見她。她對工作滿滿的愛,彷彿在鼓勵我勇敢面對變化。如果……有朝一日我能夠為自己感到自豪,希望能再次見她一面──
定價:320 元, 優惠價:9 288
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六格格的宴席
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作者:金澤宜; 黃震遐  出版社:網路與書  出版日:2022/08/27 裝訂:平裝
埃及艷后、諸葛亮、玄奘大師、楊貴妃、蘇東坡、達文西、吳爾芙、張愛玲等,穿越時空28組超強卡司名人盛宴。以科學、人類學、歷史為經,以美食及廚藝為緯,一對唯食夫婦向宇宙發出迷人又體貼的請帖,61道料理祕方,解讀人類飲食文化歷史亮點!●據說諸葛亮食量小,招待他豬肉酸菜包應該可以提升他的胃口又負擔不大。●為玄奘大師準備齋菜,想和他好好請教當年天竺取經的故事。●如果楊貴妃來到現代需要飲食控制,那就為她準備低卡料理。●請美食家蘇東坡可要花點心思,先上一道家常粵菜小品皮蛋酸子薑讓他開胃。●為達文西來碗炸醬麵,讓他比較看看中式和義式麵條的差異。●讓維吉尼亞.吳爾芙嘗一嘗用伯爵茶煮的茶葉蛋,相信會為她下一本小說帶來靈感。老祖先和現代人一樣,生來便擁有一種「食是人生大事」的唯食性格。 粵語的唯食,表示喜歡食,和吃貨、饕餮、老饕、美食家不同。不求甚飽,只求品嘗不同。美與不美,並非必要。或旨在嘗新獵異,或尋求美好記憶。擁有鑲黃旗血統、被友人戲稱為「六格格」的金澤宜與曾任香港立法局民選議員、香港大學醫學院教授的黃震遐是一對講究食、愛食的夫妻。常邀請朋友在家設宴,飲食一直是夫妻倆關注的事,他們想像著有沒有可能有一本書能讓人既了解飲食文化的多元面向、又能分享食譜心得。於是黃金夫婦聯手合作,為所有愛食,愛做來食,愛從食參透歷史、了解世界的朋友們,獻上這本既富想像力也有嚴謹考證、還附上食譜筆記的美食文化史。邀請歷史名人來訪,以客為尊,以食物照應古人的身與心。藉由為客人擬菜單的過程,爬梳每位客人的生命故事,分析這些人所代表的文化脈絡、生活處境,從中擬定合宜的料理,多是六格格的家常菜、手路菜,甚至還準備些巧思來給客人添驚喜。六格格的宴席上,難得的名人貴客現身。一起上桌吧!這場宴席多麼難得,你想和這些歷史人物聊什麼呢?我目不轉睛看震遐醫師和格格如何宴請古今中外的名人饕客。要做出什麼菜?當地有什麼食材?文化、宗教的禁忌不能不考慮,烹飪的技術當然要講究。食物的營養是現代人關心之事,其調配要參照專業的知識。此外,對客人生活背景的了解,更是重中之重! 格格對烹飪的用心,幾十年來始終如一。讀震遐「講古」的旁白,更是長知識,體認文明的滋味!──中央研究院院士 曾志朗曾志朗 中央研究院院士 專文推薦洪愛珠 作家徐仲 飲食文化工作者廖彥博 歷史作家蔣竹山 中央大學歷史研究所副教授推薦
定價:630 元, 優惠價:9 567
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12生肖大聯盟02:玉兔村的園遊會不一樣
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作者:方素珍-文; 掀掀-圖  出版社:未來出版  出版日:2023/01/05 裝訂:平裝
★隨書免費下載畫家掀掀特別繪製「12生肖大聯盟」DIY對稱字剪紙★兒童文學作家方素珍充滿奇想與創造力的歡樂橋梁書「12生肖大聯盟」系列全新故事強勢登場和兔子一起闖關,認識習俗,迎接鴻兔大展的一年為什麼越南沒有兔年,卻有貓年?牛兔賽跑,誰會贏?守株待兔,為什麼會失敗?「兔起鶻落」又是什麼意思?用不一樣的創意園遊會,幫助孩子學會組織力、團隊力,培養領導力!玉兔村的故事,由玉兔降臨凡間,成為玉兔村村長而展開—— 兔年到了!玉兔村長希望拉近與附近鄰居的感情,盛大舉辦創意園遊會:精彩的表演舞臺、AI 兔、虛擬VR 實境體驗、兔媽媽說故事頻道、丟水球和扮裝遊戲,賣翻天的精力湯和香噴噴的茶葉蛋,加上讓大家意猶未盡的元宇宙體驗,讓每一個人都能盡情探索自己的夢想和心願。 而小珍珠和阿強也來到玉兔村擔任一日採訪記者!沒想到,動物園園長和動物們也來湊熱鬧了 ……!園遊會將發生什麼令人意外的事情呢?關於兔子,還有哪些讓人嘖嘖稱奇的趣味知識和故事?牛兔賽跑,誰會贏?守株待兔的農夫又為什麼會失敗?更多精彩故事,千萬不要錯過!
定價:320 元, 優惠價:9 288
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蔡榮章茶之書-經典套書1(一套三冊):茶之造、茶之別、茶之湯
75折
作者:蔡榮章  出版社:出色文化  出版日:2024/02/02 裝訂:平裝
唯有認識製茶才能深入茶的精髓初代台灣茶人與茶道思想家蔡榮章,傳世經典系列之作【蔡榮章茶之書】集結成冊第一本《茶之造》首次出版,全書六萬字全彩精印。關於製茶,所有細節原原本本、深入淺出、循序漸進地詳細敘述介紹,打破台茶迷霧,讓茶人與台茶愛好者皆能夠得到清楚明晰的全面認識,毫無障礙,過目不忘。 全書多禎彩圖,圖文並茂,幫助讀者一望即知 台灣茶道思想家蔡榮章先生是陸羽茶藝中心的創辦總經理,茶藝與茶席文化的開創者。 茶是如何製成的?一定要「一心一葉」或「一心二葉」嗎?「不發酵茶」、「部分發酵」、「全發酵茶」是如製成呢?本書用日常說話語氣講解述說萎凋、發酵、殺青、揉捻種種工藝的定義,令讀者不必死背書就能明白;如他提出:茶青採下後要不要馬上下鍋(對晾青與萎凋進行分析)、如何讓茶固定在我們希望的狀況下(對發酵進行分析)等等具有強烈啟發性的問題,讓讀者自己思考,然後恍然大悟。 本書整理的茶葉各種類,其做法如:「輕萎凋輕發酵」、「中萎凋中發酵」、「重萎凋重發酵」、「重萎凋輕發酵」、「重萎凋全發酵」等等,讓讀者一下子明白過來,製茶的真實情況是要靈活機動應付的,它是一個不斷在變化中追求不變的歷程,每個製茶者都要克服氣候與環境的挑戰,好維持他要的一貫茶葉風格。 非教條式的製茶原理,突破一般教科書的僵硬生澀感,讀來非常享受,而且,一旦明白了那個道理,就不會再忘記。每一種茶的茶湯顏色很不同,茶湯所呈現出香氣也大相逕庭,有菜香、果香、木香、花香……這都是每種茶所代表的不同「個性」。若是懂茶、識茶,尤其是「識茶」――認識茶的個性,就更瞭解什麼茶適合自己,喝起茶來會更有樂趣。《茶之別》是茶道思想家――蔡榮章老師的精心之作。本書是告訴讀者大眾識茶知識與方法,讓喝茶的人更加瞭解如何懂茶、辨茶、識茶,之後就能找到適合自己口味的茶種,也懂得品茗的樂趣。本書看似是十分專業的茶藝論述,但其實內容簡潔易懂,作者蔡榮章老師想和讀者分享是品茗的最大樂趣――感性的思想解放。他舉例說明:當我們喝綠茶時,可以想像身處於一片綠油油的秧田中,富有生命力;喝到白毫烏龍,則是走進一片玫瑰花海中,豔麗芬芳;而普洱茶的境界,可能猶如置身深山古刹……等,這就是一種自由的思考想像空間。這種自由的創作空間,必須先從懂得茶葉品種、分類、茶湯、香氣……等,這些就是「識茶」的功課。因此,想得到品茗的樂趣,就得識茶;所以「識茶」是茶道的藝
母親節書展
定價:1460 元, 優惠價:75 1095
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擺一桌絕妙的宋朝茶席
75折
作者:李開周  出版社:時報文化  出版日:2016/08/23 裝訂:平裝
喝茶好時代,就在大宋 【宋朝點茶】磨茶粉,注熱水,拌出綿密泡沫,就是好茶 【茶沫作畫】轉動茶碗,茶沫散開,茶湯表面盡顯其妙圖案 【文人鬥茶】文人雅士,三五成群,比茶具、拚茶藝、鬥茶香 茶聖陸羽無緣趕赴的宋朝茶宴,等您親自上席就座,品嘗絕妙滋味! 宋朝喝茶,超講究! ‧茶葉採收期僅驚蟄前後十天半月 ‧只能用指甲掐下「一心」嫩芽,旁邊「一葉」都不要 ‧宋朝茶具竟被加官晉爵,個個以官位命名 ‧極品宋茶
特殊書展B1
定價:300 元, 優惠價:75 225
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