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2707筆商品,5/136頁
人類大歷史:知識漫畫02─文明支柱
滿額折
作者:哈拉瑞  出版社:天下文化  出版日:2021/10/28 裝訂:平裝
全球熱銷巨著《人類大歷史》精彩改編、精美插圖,隆重推出第2冊〈文明支柱〉《人類大歷史:知識漫畫》系列書籍,改編自全球暢銷2,100萬冊、譯為六十五種語文的經典巨著《人類大歷史》,以漫畫形式,呈現妙趣橫生的角色及故事,引領讀者進行一場前所未見、兼具智識與藝術的歷史探索。在第2冊〈文明支柱〉裡,請繼續跟隨哈拉瑞教授、小柔、薩拉絲瓦蒂教授、虛構博士、羅培茲警探的腳步,一同走訪世界各地,見證農業時代之後、天翻地覆的新局面:◊ 一萬兩千年前,人類落入了什麼陷阱,讓自己永世不得逃脫?◊ 智人定居務農,愈來愈努力工作,有沒有得到更好的生活品質?◊ 到底是人類馴化了小麥和稻米,還是小麥和稻米馴化了人類?◊ 《漢摩拉比法典》和〈美國獨立宣言〉,哪份文件的內容比較有道理?◊ 「人人平等」是合乎科學的真理吧?◊ 浪漫主義、民族主義、資本主義……是真理?還是虛構的故事?◊ 為什麼官僚體制的資料處理方式,和人類的自然思路愈來愈不同?◊ 為何歷史上的許多偶然,卻導致所有社會裡必然存在的階級不公平?◊ 我們能否不再受困於死人的夢境裡,身心都得到解放?
定價:600 元, 優惠價:9 540
庫存:3
西方神話學:敘事、觀念與學術(簡體書)
滿額折
作者:(美)布魯斯‧林肯  出版社:社會科學文獻出版社  出版日:2023/12/01 裝訂:平裝
若從古典時代算起,西方神話學已有兩千多年的歷史,對於“神話”的解釋與定位,其間出現多次起伏與逆轉。在本書中,布魯斯‧林肯不再嘗試對“神話”做出明確界定,而是考察這一範疇在不同歷史時期如何以不同方式被使用,進而探究這一過程中其地位、用法所發生的戲劇性變化。全書分三部分。第一部分從古希臘早期文獻入手,對“秘索斯”與“邏各斯”的原初內涵進行探究。作者認為,在前柏拉圖時代,“邏各斯”並非表示理性的論述,而是指諸如蠱惑、欺騙、詭辯等可疑的言語行為;“秘索斯”則是一種擁有很高權威的話語類型,具有讓人相信或服從的力量。第二部分首先考察文藝復興至二戰時期神話學的發展,然後以威廉‧瓊斯、尼采、杜梅齊爾為對象,探討這一時期出現的浪漫主義、民族主義(尤其是雅利安主義)思潮如何引發神話學的復興。第三部分首先考察二戰結束至上世紀末神話學的新動向,然後通過不同類型的個案研究,提出一種新的研究方案,同時表明自己的立場與結論:無論神話還是神話學,均是一種敘事形式的意識形態。
定價:588 元, 優惠價:87 512
庫存:1
思想火炬,超越時代的知識人之旅:莎翁×詩歌之父×四屆英國首相×發明大王×光之畫家……與智者同行,一場跨時代的思想盛宴!
滿額折
作者:(美)阿爾伯特・哈伯德  出版社:崧燁文化  出版日:2023/10/03 裝訂:平裝
「如果我做的好事甚微,我希望我帶來的傷害更少, 並希望我的歷險只給你們留下有趣而愉快的回憶。」 從文學到藝術,再從科學到政治, 將你帶往歷史的長河中,與各時代的知識巨擘共享思想 ▎維克多.雨果 ──你總聽過《鐘樓怪人》或《悲慘世界》吧? 人類並不是自己人生的主宰,也不是自己命運的主宰。 他能貢獻給他的同胞們的,只是減輕人類苦難的努力; 他能貢獻給上帝的,只是對不斷壯大的自由的不屈忠誠。 他是法國浪漫主義學運動的領袖,是法國文學史上最偉大的作家之一。他的一生幾乎跨越整個十九世紀,他的文學生涯達六十年之久,創作力經久不衰。一生中寫過多部詩歌、小說、劇本、各種散文和文藝評論及政論文章,其中他的浪漫主義小說精彩動人,雄渾有力,對讀者具有永久的魅力。 ▎威廉.莎士比亞 ──你有看過《哈姆雷特》或《羅密歐與茱麗葉》吧? 這是我自己獨有的憂鬱, 由許多單一的事情混合而成,從許多物體中提取出來, 事實上,我在旅行中得到的各式各樣的觀感, 因為我經常反反覆覆地沉思, 我終於被一種十分滑稽的悲傷所纏繞。 他被許多人認為是英國文學史和戲劇史上最傑出的詩人和劇作家。同樣是西方文藝史上最傑出的作家之一、全世界卓越的劇作家之一,華人社會亦常尊稱為「莎翁」。他一生共創作了38部劇本,此外還寫了154首十四行詩和幾首長詩,這些詩歌不只是單純的敘述,而且能觸及人類本性中最深層的部分,因此被很多人認為是英國文學史上的佳作。一般人認為,莎士比亞的創作高峰期是在1585~1610年這段時間,但是確切的日期我們已經無法知曉。他的很多作品都是在倫敦的「環球劇場」上演的,1613年劇場被焚毀,現已重建。 ▎威廉.格萊斯頓 ──或許,你曾經聽過「人民的威廉」? 有人說蘆薈數百年才開一次花。 是不是可以這麼說,幾千年才能產生一個像他一樣無與倫比的人? 他曾作為自由黨人四次出任英國首相。格萊斯頓早年也是托利黨人,1840年站在反對黨的立場,反對帕麥斯頓發動侵華戰爭的外交政策。1850年,他同一批主張自由貿易的托利黨人脫黨加入了輝格黨,幾次入閣出任財政大臣,以善於理財聞名。帕麥斯頓死後,他便出任自由黨的領袖。 ▎湯瑪斯.愛迪生 ──你沒碰過「留聲機」也用過「電燈泡」吧? 我們的頭腦無法設想人類在二十世紀會用那些閃電來做些什麼。 他是美國發明家、商人,一位開發出很多重要設備的人,被報紙記者授予「門洛派克的奇才」的稱
定價:299 元, 優惠價:79 236
庫存:3
在虛無與無限之間:科學詩人萊特曼對宇宙與生命的沉思
滿額折
作者:艾倫.萊特曼  出版社:商周文化  出版日:2023/09/05 裝訂:平裝
世紀之書《愛因斯坦的夢》作者最新科普散文難以置信的科學發現╳一讀就懂的巧妙譬喻╳人人都有的哲學疑惑理性與感性跨界推薦 向陽 詩人 高涌泉 台灣大學物理學系教授 簡麗賢 北一女中物理教師浪漫主義指控,科學扼殺了奇蹟萊特曼要證明,科學反而使奇蹟更多 • 宇宙的年齡與光的速度如何解決了「無限大」的問題?• 量子物理為何化解了人類對「無限小」的追索?• 「RNA世界」如何解釋生命從「無」生有的起源?• 宇宙暴脹理論如何讓多重宇宙不再是狂想?• 若人類就只是原子的隨機組合、電流在神經元間的傳遞,我們有何特殊之處?物理學家兼小說家萊特曼,在本書探究宇宙在大霹靂之前的樣貌、人類心智的運作,以及生命在宇宙中的特殊性。透過他的簡潔解說與巧妙比喻,就連難懂的量子物理、弦理論、宇宙暴脹理論也變得平易近人。不過,被《華盛頓郵報》譽為「科學作家中的桂冠詩人」的萊特曼,並不滿足於向讀者引介最新的科學知識。他想告訴我們,人類在宇宙中的獨特地位——我們是唯一能夠賦予宇宙意義的「觀察者」,就算死後,組成我們的原子將會四散、化作他物,但這也是一種不朽。 「科學需要詩人,萊特曼正是科學家和人文學者的完美結合。」──《紐約時報》(The New York Times)在《在虛無與無限之間》中,詩意物理學家萊特曼以對存在的詩意崇敬之心,耙梳了四個世紀的科學突破……呼應著本書極為細膩而深刻的底蘊,萊特曼挑戰了我們對生與死的二元觀點……一部灼灼生輝的耀眼之作。——詩人瑪麗亞‧波波娃(Maria Popova),「Brain Pickings」網站創辦人萊特曼擁有兩個突出的天賦。一個是比喻的運用……若孤立來看,物理學在某些極端情況下會變得相當怪誕,但萊特曼讓它變得平易近人且容易理解……他的另一個天賦則是聯繫科學與個人經驗……巧妙至極.....浪漫主義者認為,科學扼殺了奇蹟,《在虛無與無限之間》則做出美麗的辯駁——在萊特曼的手中,科學只會使奇蹟倍增。——《美國學者》(American Scholar)充滿文采……引人深思……萊特曼結合事實與敬畏,帶領讀者進行充滿活力與知識的思想航行,進入量子物理學、基因學、奇蹟和膨脹宇宙等領域,每一次嘗
定價:400 元, 優惠價:9 360
庫存:2
玻利瓦爾:美洲解放者(簡體書)
滿額折
作者:(美)瑪麗‧阿拉納  出版社:中信出版社  出版日:2021/08/26 裝訂:精裝
“解放者”西蒙‧玻利瓦爾領導六個南美國家擺脫了西班牙三百年的殖民統治,改變了南美洲的歷史進程,至今仍是南美備受尊敬的人物,在世界範圍內也享有盛譽。他克服重重阻礙,跨越亞馬孫叢林與安第斯山脈,進行了無數場戰鬥,在彼此競爭的軍閥和互存敵意的族群之間建立起脆弱的聯盟,卻在革命成功後背負獨裁駡名,目睹統一南美的夢想分崩離析,在47歲時淒然離世。他的一生有如史詩,充滿英雄主義、浪漫主義、悲劇色彩和傳奇故事。
定價:648 元, 優惠價:87 564
庫存:1
憂鬱的一些剖析
滿額折
作者:羅伯.伯頓  出版社:唐山  出版日:2023/08/20 裝訂:平裝
羅伯.伯頓的《憂鬱的剖析》是如雷貫耳的世界名著。由於伯頓本人曾飽受憂鬱症(或稱「躁狂抑鬱症」)之苦,所以他開始收集、整理資料,藉以分析、研究及診斷此症。其實此書是一本相當特殊的文學作品,又以哲學和科學居多,內容之廣泛無與倫比。書的全名是《憂鬱的剖析:憂鬱的所有種類、原因、徵候、癒後症狀、個別治療方法⋯⋯》。 本書譯者採用企鵝版的《Some Anatomies of Melancholy》,並參照Floyd Dell 和Paul Jordan-Smith所編的無拉丁文版譯出。此書的全文在十八世紀風靡全球,一直持續到十九世紀,尤受浪漫主義者歡迎,到了二十世紀和二十一世紀則受到學術界所重視,有心的讀者幸無錯過。
定價:280 元, 優惠價:9 252
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標題音樂(簡體書)
滿額折
作者:(美)喬納森‧克雷格爾  出版社:華東師範大學出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
標題音樂是19世紀浪漫主義音樂時期極其重要又甚為複雜的音樂命題,它是器樂與“標題內容”的結合,不僅涉及大部分作曲家的大量音樂作品,而且關乎此時的音樂美學觀念(包括內容美學[或者說,情感美學]和器樂美學),乃至音樂歷史的發展道路問題。標題音樂既是一種觀念,又指特定作品,但迄今為止,相關出版物仍僅聚焦其中的某一方面。故而,本書力圖在這一方面有所突破。作者主要以19世紀的時間順序為結構線索,通過對音樂作品的研讀以及相關學術熱點的闡發,從音樂作品、美學觀念和史學現象的角度綜合探討標題音樂這一命題,揭示其歷史內涵,並進而指出對標題音樂的價值判斷,不在於其是否具有標題文字,而是基於其所呈現的藝術審美與創新之處。
定價:468 元, 優惠價:87 407
庫存:1
跨國界閱讀:翻譯文學的教與學
滿額折
作者:何洵怡  出版社:香港大學出版社  出版日:2020/02/27 裝訂:平裝
《跨國界閱讀:翻譯文學的教與學》借鑒「多元系統」和「文學交流模式」理論,突破語言界限,把翻譯文學置於第一語言教學範疇,連結「中國文學」、「外國文學」及其他系統,並配合學生導向的課堂活動,冀為翻譯文學教師和研究者提供寶貴的理念和實踐。全書以西方文藝思潮發展為主軸,同時兼顧學生的程度和興趣,選取共八部的經典翻譯文學作品,涵蓋古代文學、中世紀、文藝復興、新古典主義、浪漫主義、寫實主義、現代主義時期,條理
定價:950 元, 優惠價:79 751
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藝術主宰者安格爾:〈荷馬禮贊〉、〈大宮女〉、〈路易十三的宣誓〉追求古典主義,復刻文藝復興,凌駕一切之上的是對拉斐爾的敬愛
滿額折
作者:劉晏伶; 音渭  出版社:崧燁文化  出版日:2022/09/15 裝訂:平裝
19世紀新古典主義著名畫家安格爾 他筆下的人物擁有岩石般清晰的輪廓,卻又如綢緞般柔和; 他使用最樸素的色彩,仍讓畫面擁有最深遠的意蘊。 他的畫如同雄偉的建築,在大地上穩穩地屹立不倒。 身處法國最動盪的時期,歷經法國大革命到二月革命,政體如跑馬燈更迭交替,藝術領域亦同,浪漫主義、現實主義、色彩主義群起並立,安格爾成為其中的清流,與之抗衡只為追求古典主義,復刻文藝復興。 「世界上只有一種藝術,那就是永恆的美與自然。純潔和自然的美不需要別出心裁,只要是美的,就足夠了。自然之美是永恆的,偉大的、美的創作是不朽的,任何與之背道而馳的人注定將以失敗告終。」──安格爾(Jean Auguste Dominique Ingres) ▎路易十三的宣誓(Louis XIII de la prestation de serment) 聖母懷抱聖子,神情安詳地坐在雲端,注視著座下跪拜的路易十三;路易十三面向舉著誓言的兩位小天使,高高舉起皇冠和權杖,將法蘭西王國託付給聖母。 畫面堆砌了大量文藝復興時期的繪畫元素,採用了傳統的學院派畫法,不再使用以前誇張、變形的表達方式,他著意刻劃聖母的形象,在其中融入了自己獨到的表現,這幅畫使安格爾重獲主流認可,被譽為「拉斐爾再世」。 ▎〈荷馬禮贊〉(Apotheosis of Homer) 勝利女神將象徵榮譽的桂冠戴在了詩人荷馬的頭上,身邊簇擁著一群非凡的天才,將荷馬視為藝術的根源,以崇敬的心情藉此作品展現對畫中人物對時代的貢獻。 此畫作為宏大的天頂畫,重現〈雅典學院〉(The School of Athens)的布局 致敬他的偶像拉斐爾,藉荷馬的形象將拉斐爾推至藝術史上更為崇高的地位。 ▎〈大宮女〉(La Grand Odalisque) 全裸的大宮女柔若無骨的斜靠在橫貫畫面的天鵝絨椅墊上,在華麗帷幕的襯托下一切是如此的典雅迷人,呈現強烈的東方情調的土耳其內宮生活,為了強調身軀的優美曲線,畫出了多餘的三節脊椎,不合乎常理卻也不突兀,形成流暢的整體美感。 拉斐爾說:「繪畫需要撇開絕對的準確性,藝術的生動就無從談起。似是而非等同於虛偽!追求準確的表現和完美的風格,不要惋惜為此付出的時間和精力。」 他擅長人體素描,卻不在意肌肉解剖知識。過分強調真實會使藝術形象庸俗化,有損於素描的純潔,誇張的表現則是為了強調「美」。 ▎〈洛哲營救安吉莉卡〉(Angelica
定價:270 元, 優惠價:79 213
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歷史學哪有這麼阿雜:查古人資料、挖死人骨頭……還不如直接聽古人怎麼說!十六位史學大家現身說法,沒有比這更能活學活用的了!
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作者:曲水  出版社:崧燁文化  出版日:2023/09/05 裝訂:平裝
考古挖掘不僅要躲避戰爭、力排眾議,還要防土匪搶劫? 寫史書要不得罪當權者而歌功頌德,還是對後世負責而剛正不阿? 縱觀歷史,怎樣才能稱得上「大國」?其興衰是能夠預測的嗎? 古今中外的歷史學家,從希羅多德到司馬遷、塔西陀到呂思勉, 全方位的歷史學課堂,教你怎麼學歷史、看歷史、用歷史! ▎歷史學?是都在學歷史嗎? 古朗治:「歷史不過是過去所發生的一切事件的累積,是人類社會的科學。」 伯恩海姆:「歷史是人類發展的一門科學。」 克羅采:「一切真正的歷史都是當代的歷史。」 Q:「聽起來這麼高深,學完有什麼用呢?能賺比較多錢嗎?」 A:「不能。」 Q:「既然沒什麼用那幹嘛學?」 A:「無用之用,是為大用!」 ▎寫史書套用浪漫主義,是怎麼個浪漫法? 大多數人認知的歷史與史書不就是枯燥乏味、實事求是的文獻嗎? 但若是史學家的「文筆太好」,難道文學價值就將其歷史價值掩蓋了? 難道動盪的歷史只能平鋪直敘、像打報告那樣無聊的講出來? 湯瑪斯・卡萊爾:「錯!只要眼光離開狹義的專業化歷史學,投射到更加廣闊的歷史學中,就能理解我這種浪漫主義史學派的寫法了!」 寫史書也可以如電影般的蒙太奇手法,著重在關鍵的場景和細節, 跳躍不連貫的敘述又怎樣?戲劇性效果正是浪漫主義史學派的特色! 「全人類對英雄的崇拜,昨天有,今天有,將來也一定會有。」 「我認為,世界歷史歸根結柢就是在這個世界上耕耘過的英雄們的歷史,甚至可以說是他們創造了歷史,整個世界的靈魂就是這些英雄。」 ▎史學那麼容易失真的話,還能相信誰? 同學:「您在寫歷史時會不會因為個人喜好或憎惡而失真呢?」 塔西佗:「絕對不會!我的原則是下筆要心態平和,既不心懷憤恨也不故意偏袒,在寫任何人時都會去除自己的愛憎之情,力求公正地書寫所有人,也希望自己的著作能帶給後人啟迪。」 同學:「Wow! Bravo!」 【本書特色】: 許多人認為歷史、史學研究枯燥無趣,是一般人難以親近的學術性知識,因此本書將古今中外16位史學家帶到課堂上,以講授歷史知識的對話互動,引導學生從不同觀點、不同立場來切入歷史與史學研究,讀者也能從最淺顯卻生動的方式了解各段歷史,並了解不同學者對於歷史書寫、論點闡釋、歷代史觀的差異,讓歷史活學完更能活用!
定價:375 元, 優惠價:79 296
庫存:4
台北之春:六十年代的章回人文誌(三冊合售)
滿額折
作者:丘延亮  出版社:唐山  出版日:2023/06/30 裝訂:平裝
本套書共有三卷,依序為第一卷:親役篇、第二卷:輕憶篇、第三卷:清議篇。作者在書寫的追憶過程中體認到,親歷著六〇年代台北的我們這一群人,也正是處在鎭壓前的文化春天之中。為了要交代當時的社會,以及當年我們置身其中的歷史質地與形構,我決定以「台北之春」之名旌揚那個時代,視直面「台北之春」的種種為吾輩振衣再戰的召喚! 【推薦】季季:「這套「肥書」結束於他被捕的一九六八年六月六日。當年阿肥等人因「民主台灣聯盟」案入獄,烙痕終身豈能磨滅?他的三巨冊「肥書」恰逢「民主台灣聯盟」案五十五周年之際出版,彷彿是已逝盟友的精神召喚,更是至今為止唯一的「民主台灣聯盟」紀念碑。」邱坤良:「阿肥即使在鬥爭中被人捅了一刀又一刀,仍舊振衣再戰,真是無可救藥的左派浪漫主義者!」 陳光興:「《台北之春》不濫情而打動人心,是為肥宮女的當代思想史。」馮建三:「讀《台北之春》如親炙其人其事。其所表露的人生觀與世界觀,對讀者也能產生有益的互動。」何東洪:「『台北之春』所留傳下的,不只曾在七〇年代中被實踐,也在八〇年代甚至後解嚴的民主時代中持續被改造、重述/塑。阿肥所述說的六〇年代,是戰後台灣第一代自由主義與左翼知識分子未竟的左翼江湖。」沈雕龍:「他自己身為「民主臺灣聯盟案」的當事人,有著實存於諸困境的第一手體驗。而他對於人性與人際細微互動的觀察,幫我們梳理出理解那個冷戰、戒嚴時代的種種參考點。」楊仁敘:「拜閱讀阿肥敘事之賜,憶起少年時代閱讀的歡快喜悅,毫無防備的被文字帶著起伏,直至完全沉浸。阿肥的書為我補上那些被官方歷史遺漏的,又絕不能略過的那一面。我們這一代人,要是能有一半精彩就好了。」李孝智:「《台北之春》提供了豐富的時代內涵,四十年的時間跨度一下子擺在眼前,給歷史的想像提供實實在在的素材。讀者可以把親歷其境的感覺拉闊四十年,可以更清楚看到現世的前世今生。白髮宮女細訴舊事,有實實在在的社會功能。」夏林清:「讀到阿肥對母親鄧麗楞的憶述,才明白她是如何在其有限生命的時日中,用盡其自身內裏的能量轉圜運疇到死方休!而你有幸在曾與母同體的関係中,往復蘯漾自強不息,真是好兒啊!」劉人鵬:「阿肥透過媽媽而點繪的三〇年代上海,是「新興工人抗爭的據點」,「中國而後社會革命潮流的匯聚之地」,是國際左翼的一環,更是媽媽少女大學生時在街頭喊口號與演街頭劇的熱血都會。」黃美英:「對阿肥而言,車備叔根本就是一個天生的農經專家,對蕉農
定價:2000 元, 優惠價:9 1800
庫存:10
蕭邦的鋼琴與他的前奏曲
滿額折
作者:保羅・齊迪亞-著; 吳毓庭-審閱  出版社:商周文化  出版日:2019/08/10 裝訂:平裝
小島上的無名鋼琴,經蕭邦之手而成傳奇它見證《前奏曲》降世,卻在戰火中悄然佚失......100餘張珍貴歷史圖片與故事,帶你重回浪漫主義音樂時代1830年,在西班牙馬約卡島(Majorca)的港口帕爾馬城(Palma),胡安‧包薩(Juan Bauza)細心地鋸木、刨木、上弦,在資源匱乏的情況下製作一架島上罕見的樂器──鋼琴。他想不到的是,這架琴後來的主人將會以之創造出永垂不朽的雋永樂章、新穎的音樂
定價:580 元, 優惠價:9 522
庫存:3
人性曲折錄
滿額折
作者:以撒˙柏林-著; 亨利˙哈迪-編  出版社:南天  出版日:2024/03/01 裝訂:軟精裝
本著作為以撒・柏林從1950–1980年代間,匯集30餘年來所書寫的文章而成。作者對於時代的觀察細膩、思慮廣泛,在本作中探討數個我們這個時代最為迫切的議題。諸如,對於理想的索求、烏托邦、相對主義、法西斯主義、大一統體制、浪漫主義、民族主義、人性等等。其中,收錄柏林對於德邁斯特(Joseph de Maistre)的權威論述,經典且鮮少人涉略探討。此外,尚有維柯與文化史的千絲萬縷、18世紀歐洲思想中的「相對主義」、歐洲的一統與其興衰、浪漫主義意志的崇拜、民族主義的興起等。本著作貌似是各自分立的篇章,但如將各篇論述視為一個整體,彷彿在呈現一部人類的自由追求史,訴說著人性中滿懷著追求自由的稟賦,在追求的路上,每當以為覓得終極歷史的方向當下,卻又走向歷史的另一岔道。一路跌撞之下,人類的歷史猶如一條反覆的曲折之路。
定價:800 元, 優惠價:95 760
庫存:1
半生不熟:波登廚藝與人生的真實告白【暢銷經典全新設計版】
滿額折
作者:安東尼‧波登  出版社:時報文化  出版日:2023/03/17 裝訂:平裝
《紐約時報》年度暢銷書,波登生前最後一部回憶錄從壞小子、再婚男人到為人父親,波登如何看待不同人生階段的面貌?從廚師、暢銷作家到專業美食玩家,對廚藝界與美食評論界的生態,他又有何見解?透過這本自傳,你會更瞭解這位成功、卻始終不快樂的名廚,深入他真誠而受困的內心。「我討厭任何書寫食物卻不喜歡食物的人,更糟的是那種書寫食物卻不喜歡廚師的人。」——安東尼.波登吃遍大江南北,從高檔華麗的名廚餐廳,到不起眼的路邊小吃攤,沒有人比波登更有資格評論美食。但率性的波登就是與眾不同。本書並非教你品嚐美食或如何做菜,而是揭露廚藝界與美食評論界的陰暗面,並對現今流行的素食、有機、過度精緻套餐等,提出獨到的見解。此外,波登也真誠面對年輕時抽菸、吸毒的放蕩歲月,以及後來幡然悔改,繼而結婚、成為人父的私人生活。憂鬱的波登我會沿著懸崖邊的山路開車,並且猛踩油門。每晚有一、兩秒的時間,我會讓生命自己決定去留,因為我是完全根據廣播接下來播放的歌曲,來決定我究竟要抓住方向盤,繼續疾駛回家,還是乾脆他媽的一了百了,開出懸崖,直落大海。名廚的波登每個人都應該要會煎蛋捲。蛋類烹調很適合拿來當入門手藝,因為這是一天的第一餐,我也覺得學習煎蛋捲的流程不只是種技巧,更是一種性格的培養。在學習煎蛋捲時,得學會溫和因應:你需要一定的敏銳度,才能判斷鍋裡的狀況,以及該怎麼做。自由主義的波登我喜歡把自己想成偏自由主義派,每次政府說它必須介入,為大家做最基本的決定時(我們該吃什麼,或不該吃什麼),我就感到很不自在。在完美的世界裡,只要不影響鄰居,每個人都應該可以自由選擇要吸多少海洛因,或攝取多少反式脂肪。慈父的波登我只希望她(女兒)快樂,即使是又怪又快樂也沒關係。她會覺得受到關愛,享有食物和庇護,也會看到這世上不是每個人都過得像她一樣。希望她有時間和越南鄉下漁民或農民的孩子赤著腳玩耍和奔跑,知道如何使用筷子,什麼是真正的乳酪。——精彩推薦——前台北市議員、網紅 呱吉、作家 陳栢青、型男主廚 楊盛堯Max ——全球讚譽——波登有見解,懂門路,好品味,是個渾然天成的魅力作家……一談起食物和烹調者,他就成了無可救藥的浪漫主義派。—— 《紐約時報書評》波登是他對餐廳員工幕後生活的翔實描述實在精彩。——《華爾街日報》波登最狂放不羈的散文,可能讀起來像杭特‧湯普森(Hunter S. Thompson)的作
定價:450 元, 優惠價:9 405
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純真年代【百年經典紀念版】
75折
作者:伊迪絲‧華頓  出版社:臺灣商務  出版日:2022/06/01 裝訂:平裝
入選二十世紀百大英文小說 Penguin Classics 企鵝經典系列1921 年普立茲獎得主,史上首位獲獎女性三度提名諾貝爾文學獎 美國現實主義文學、女性意識先驅─────────伊迪絲‧華頓 Edith Wharton─────────重現十九世紀鍍金年代紐約風情,生動寫實上流社會的愛嗔癡最痛徹心扉、感人肺腑的結局,悸動著無可救藥的浪漫主義者一本優雅精緻、永不褪色的愛情小說經典--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------《純真年代》的主要情節發生在19世紀70年代末80年代初的紐約上流社會,也是作者伊迪絲‧華頓度過童年與青春的地方。她在那兒長大成人,進入社交界,訂婚又解除婚約,最後嫁人、渡過了婚後的最初幾年,離婚後遷往巴黎。時隔40年後,身為小說家的華頓回顧這個養育過她、也束縛過她的上流社會,百感交集:既有親切的眷戀,又有清醒的針砭。以一段上流社會的浪漫愛情故事為主軸,華頓鉅細靡遺地描述了那個宛如金字塔般的社會,用她所屬權貴階級的生活記憶,構築了她童年時光的紐約。這個如今看來神祕的世界,在華頓的小說中鮮明活躍了起來,我們得以重新體會到鍍金年代的生活,充滿講究的華服、佳餚、美酒,以及上流社交界最在意的「禮面」和「禮教」。在華麗場景掩映下,華頓讓人見識到上流家庭如何事事小心謹慎,念茲在茲的都是合乎體面的道德觀。例如當歌劇進行到哪一幕時禁止走動和說話,年輕男女訂婚後訂婚期不可太短,也要一一拜訪家族的親戚等等。在這位文學界貴婦的筆下,十九世紀末的紐約迷人、神祕,這些權貴眼中的世界總是美好、無暇,善惡之間有著非常清楚的界線,只要稍有不慎,就會被貼上「惡棍」、「蕩婦」的標籤。這些上流人士的世界非常狹小,這些人不會談論戰爭、社會貧窮問題,他們的對話總是有固定模式,在這些穿著講究華服的身影包圍下,呈現出一個無憂無慮童年般的時代氛圍。華頓用大量篇幅鋪陳上流社會的生活細節,敘述小說主角紐蘭.亞徹的年輕靈魂被束縛在這個小世界。他厭倦這個世界總是喜歡假裝一切都很美好。他的妻子梅.韋蘭是上流社會教養出來的樣板妻子,無論說什麼話,做什麼事,都是那麼刻意,彷彿一切都有標準答案。
暑期閱讀書展
定價:420 元, 優惠價:75 315
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世界名著作品集14:巴黎三劍客(上)【全新譯校】
滿額折
作者:【法】大仲馬  出版社:風雲時代  出版日:2020/09/20 裝訂:平裝
法國浪漫主義文豪大仲馬的代表作之一,曾改編為電視劇、電影、動畫、影集…… 劍客的精神:「我為人人,人人為我。」是書中主角們最為人印象深刻的一句話。法國大文豪雨果曾形容大仲馬:「宛如伏爾泰再世。在這受盡恥辱噤若寒蟬的法蘭西,大仲馬是我們最大的安慰。」武俠小說大師金庸也曾說:「此書對我一生影響極大,我之寫武俠小說,可說是受了此書的啟發。」《巴黎三劍客》為大仲馬1844年創作的一部以歷史事件為題材的小說
暑期閱讀書展
定價:440 元, 優惠價:75 330
庫存:2
世界名著作品集15:巴黎三劍客(下)【全新譯校】
滿額折
作者:【法】大仲馬  出版社:風雲時代  出版日:2020/09/20 裝訂:平裝
法國浪漫主義文豪大仲馬的代表作之一,曾改編為電視劇、電影、動畫、影集…… 劍客的精神:「我為人人,人人為我。」是書中主角們最為人印象深刻的一句話。法國大文豪雨果曾形容大仲馬:「宛如伏爾泰再世。在這受盡恥辱噤若寒蟬的法蘭西,大仲馬是我們最大的安慰。」武俠小說大師金庸也曾說:「此書對我一生影響極大,我之寫武俠小說,可說是受了此書的啟發。」《巴黎三劍客》為大仲馬1844年創作的一部以歷史事件為題材的小說
暑期閱讀書展
定價:440 元, 優惠價:75 330
庫存:2
大海的誘惑:從大洪水到度假勝地,近代西方海洋意象的探索與形塑
75折
作者:阿蘭‧柯爾本  出版社:臺灣商務  出版日:2022/10/01 裝訂:平裝
當代感官史巨擎阿蘭.柯爾本 揭開西方人眼中森羅萬象的大海面紗究竟是洪水猛獸的巢穴、世界罪惡的淵藪,還是療養育樂的仙境、人定勝天的繁榮象徵?歐洲人如何克服恐懼,投身大海的懷抱,找尋他們身心靈的避風港?讓我們一同透過文學繪畫、科學醫療與社會脈動,探索人們內心最深沉的渴望。 大海──這塊無邊無際、深不見底的廣闊領域,自古皆是人們未知的深淵。大洪水氾濫的懲罰傳說,正是源自於這塊人類無法征服的海域,自此海洋始終是充滿深不可測的未知恐懼符號,象徵文明社會之前的混亂、更是上帝懲罰與災難的工具。不同於小溪流水,大海不間斷的潮汐與高聳浪潮,破壞了人類試圖留下的痕跡,淹沒了渴望海上航行的水手與眾多旅人,進而形塑了人們對大海的敬畏之情。當人們對大海的興趣漸增、西方社會開啟世界航海之旅,隨之而來的海洋氣味、惡劣天氣與暈船現象也讓人聞之卻步。十八世紀,隨著科學的進展,他們也逐漸探索海洋的奧秘,了解其對沿海居民的意義,甚至藉此完善了自然科學的研究,探究了地球遙不可及的廣闊歷史。隨著時間的推移,海岸沙灘成為人們沉思和享樂之地,騎馬、散步、作畫、漫步、紮營、罷工在此隨處可見,起初對海岸的恐懼與敬畏之情逐漸淡化,取而代之的是海洋深遂又神秘的醫療效用──對城市感冒的青年走到陸地的邊緣、跳入海中,精神憂鬱與身體疾病將自然康復!除外,此時興起的浪漫主義風潮,也搭上了追逐海洋的浪潮而起,浪漫主義者在此盡情吸取海洋的渴望,激發靈感、隨興創作,拜倫、雪萊、夏多布里昂等浪漫主義者使海岸成為自我發現與美學的特權之地。 從渾沌未開的萬惡深淵,到歡愉明亮的海濱勝地,究竟近代以降的歐洲人如何克服自身的恐懼,投身大海的懷抱,找尋他們身心靈的避風港?柯爾本從聖經的大洪水開始談起,不限於歷史與科學觀,詳盡地從文學、藝術、旅遊與社會角度來討論海洋對人類身體與心靈上的轉變及影響。人們從海洋汲取靈感創作、體驗全新的感官感受,從懼怕到慾望、自我釋放、裸露於海洋。人類對於海洋又愛又恨,恨海難餘辜、愛海濱勝地;愛新鮮海水、恨河港惡臭,這種複雜情感自古交融參雜,演變成今日現代人看待海洋的觀感。
暑期閱讀書展
定價:760 元, 優惠價:75 570
庫存:3
世界名著作品集16:基督山恩仇記(上)【全新譯校】
滿額折
作者:(法)大仲馬  出版社:風雲時代  出版日:2020/12/20 裝訂:平裝
※「世界上最美好、最偉大、最崇高的事,就是報恩與懲罰。」─基督山伯爵 ※法國浪漫主義文豪大仲馬經典冒險小說,被公認為大仲馬最好的作品※遭人陷害含冤入獄的無辜青年,越獄後獲得巨額財富,並對迫害者展開快意復仇!然而,他的復仇不僅對加害者造成傷害,連帶對無辜者也帶來毀滅性的打擊……世上沒有快樂或痛苦,只有一種狀況與另一種狀況的比較唯有經歷過苦難的人,才能感受無上的幸福※本書完整收錄原書內容,非一般市面上
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定價:480 元, 優惠價:75 360
庫存:1
咆哮山莊【全新譯校】
滿額折
作者:艾米莉‧勃朗特  出版社:風雲時代  出版日:2023/08/17 裝訂:平裝
※媲美《傲慢與偏見》、《理性與感性》、《簡愛》!「勃朗特三姐妹」之一,浪漫主義教主艾米莉‧勃朗特經典必看之作!也是艾米莉‧勃朗特畢生唯一的一部小說!※諾貝爾學院選為世界文學的100部經典文學作品;紐約公共圖書館票選「歷史上最偉大的愛情故事」第一名!※咆哮山莊裡究竟藏著什麼秘密?又壓抑了多少不能說的事?有多刻骨的愛,就有多刻骨的恨;有多熾烈的恨,就有多熾烈的愛!十九世紀最具毀滅性的愛情經典文學;英國現代小說家毛姆將之譽為「世界十大小說之一」,與《李爾王》、《白鯨記》並列英語文學三大悲劇!並多次被翻拍成影視作品!※《咆哮山莊》是艾米莉‧勃朗特於1847年創作的一部小說,故事講述咆哮山莊的恩肖家族和畫眉山莊的林頓家族間的恩怨情仇,全書節奏緊湊,懸念迭起,本書亦被稱為是震撼人心的「黑色英雄」小說,有「文學中的斯芬克斯」、「人間情愛的宏偉史詩」之譽,它是「一部沒有被時間的塵土遮沒光輝的傑出作品」。自出版以來,被評論界高度肯定,並受到讀者的熱烈歡迎。扭曲的人性,引發了狂飆般猛烈的情感;無情的報復,取代了低沉的感傷和憂鬱。在愛與恨的選擇中,他陷入瘋狂;在生與死的離別中,她為愛而亡!《咆哮山莊》無異是十九世紀英國文學史上不可不提及的一部小說,也是作者艾米莉‧勃朗特畢生唯一的一部小說,然而它帶給世人的震撼卻持續不退,至今仍是世界經典文學名著中討論度極高的一本。故事講述在山巒起伏的英格蘭北部,有一座幾乎與世隔絕的咆哮山莊,主人恩肖從街頭領回一個棄兒收為養子,取名希斯克利夫,讓他與兒子欣德利和女兒凱薩琳一起生活。希斯克利夫與凱薩琳朝夕相處,萌發了愛意,欣德利卻十分厭惡他。老恩肖一死,欣德利便對希斯克利夫百般虐待;在命運的捉弄下,凱薩琳嫁給了鄰近的畫眉山莊的埃德加‧林頓,自此展開了兩個家族間複雜的情愛糾葛。全書節奏緊湊,懸念迭起,被譽為是「一部沒有被時間的塵土遮沒光輝的傑出作品」。※【創作背景】艾米莉生性寂寞,自小內向的她,緘默又總帶著幾分以男性自居的感覺,誠如夏綠蒂所說的:「她的性格是獨一無二的。」因而在純淨的抒情風格之間總籠罩著一層死亡的陰影。在她寫作《咆哮山莊》時,這種困惑與不安的情緒變得更加急躁,她迫切需要創造一個虛構的世界來演繹它,把自己心底幾近撕裂的痛苦借小説人物之口淋漓盡致地發洩出來。因此《咆哮山莊》是飽含作者心血與情感的作品。《咆哮山莊》出版後,也被人認為是英國文學史上一部
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定價:380 元, 優惠價:75 285
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