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776筆商品,37/39頁
料理的法則:20年經驗才敢說,101堂白宮主廚讓名人折服的料理精華課
作者:路易斯‧埃瓜拉斯 作; 馬修‧佛瑞德列克 繪  出版社:原點  出版日:2013/03/01 裝訂:平裝
什麼樣的廚藝,讓柯林頓、曼德拉、安東尼‧霍普金斯、奧立佛‧史東等名人一致認可!什麼樣的資歷,敢道出料理的101則精髓?◎從調味、切工到烹煮,哪些事,你天天做,卻天天錯,難怪美味總少一味?◎看了這本,才明白有這麼多媽媽沒說,大廚沒教的關鍵常識,走進廚房,你不能不知道!◎每位料理人、主廚、饕客、美食家、餐飲從業人,一定要懂的專業鐵則與美味之道◎Jimmy(小城堡夏都康堤法國料理主廚)、Maggie L
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商周青少年經典01:長腿叔叔 + 木偶奇遇記(全譯本)+ 彼得潘(全譯本)
作者:琴.韋伯斯特; 卡洛.柯洛帝; 詹姆斯.馬修.巴利  出版社:商周文化  出版日:2016/09/08 裝訂:平裝
《長腿叔叔》作者:琴.韋伯斯特(Jean Webster)這是篇引人入勝、令人難忘的故事。主人翁是個名叫「茱蒂」的女孩,她在孤兒院成長到十七歲。後來一位不明身分的有錢人——事實上是孤兒院的董事之一——送她上大學,這位董事答應茱蒂的心願,栽培她成為一名作家,茱蒂則需要每個月寫信報告自己的生活狀況。但是茱蒂不會知道他的真實姓名,收信人只能寫「約翰.史密斯先生」,他也不會回信。茱蒂看過他的背影,知道他是
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茶葉帝國:征服世界的亞洲樹葉(簡體書)
作者:(英)馬克曼•艾理斯; (英)理查•庫爾頓; (英)馬修•莫格  出版社:中國友誼出版公司  出版日:2019/05/01 裝訂:平裝
《茶葉帝國:征服世界的亞洲樹葉》不僅講述了茶葉的歷史,還有茶葉的文化及其所造成的各種影響,茶葉起源于亞洲,直至17世紀才傳入倫敦,並在那裡成為別具異國風味的搶手貨。在接下來的200年裡,茶以其強大的提神功效迷倒了大不列顛社會各界,全國上下,上至王公,下至平民,無不飲茶。如今,茶是除水之外受世人青睞的飲品。本書基於多方面的原創研究,探究了英式茶文化如何成為英語文化圈的規範,為讀者重現了那段豐富的文化
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僧侶與哲學家(簡體書)
作者:(法)讓-弗朗索瓦‧何維勒; (法)馬修‧理查德  出版社:華東師範大學出版社  出版日:2014/09/01 裝訂:平裝
佛教究竟是什麼?為什麼它今天在西方有如此多的信奉者?如何理解這樣一種既古老又嶄新的智慧?這本《僧侶與哲學家》就要解答這些問題。生物學博士馬修•理查生於1946年,在諾貝爾獎導師指引下從事分子生物學最尖端研究,然而,他卻突然遠赴喜瑪拉雅山麓出家為僧,跟隨藏傳佛教的老師,探求古老的東方智慧。二十年後,他的父親,法蘭西學院院士、著名哲學家讓-弗朗索瓦•何維勒來到尼泊爾加德滿都,他們決定通過自由的談話,交
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小昆蟲,大奇跡:法布爾和他的昆蟲世界(簡體書)
滿額折
作者:(美)馬修‧克拉克‧史密斯; (義)朱里安諾‧費里  出版社:北京聯合出版有限責任公司  出版日:2023/05/01 裝訂:精裝
一種蛾子擁有“第六感”,一種黃蜂能捕食體形比它大一倍的甲蟲……世界上的很多生物都擁有類似這樣有趣的生活,可之前人們卻對此一無所知。一個人的出現改變了這一切,他就是昆蟲學家――讓-亨利‧法布爾。 這本書向我們介紹了法布爾與昆蟲結緣的不平凡的一生。兒時,生活在法國鄉村的法布爾十分喜愛觀察昆蟲,他希望能以一種新的方式來觀察昆蟲:不是觀察無趣的昆蟲標本,而是在昆蟲生活的環境裡觀察富有生機的昆蟲本身。在追尋夢想的過程中,法布爾發現了令人震驚的事實:這些看似不起眼的小小生物們的生活,不僅神秘,還非常具有戲劇性! 這本引人入勝的傳記繪本通過生動優美的文字和細節豐富的圖畫,向我們描繪了一個栩栩如生的昆蟲世界,也帶領著我們認識了這位徹底改變人們觀察昆蟲方式的科學家,這位為生活在我們身邊的小小昆蟲帶來更多生機與光彩的“昆蟲詩人”。
定價:336 元, 優惠價:87 292
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
三個朋友的人生智慧大哉問:僧侶、醫師與哲學家的對談
作者:馬修.李卡德; 克里斯多福.安得烈; 亞力山大.喬連安  出版社:究竟  出版日:2017/05/01 裝訂:精裝
【本書特色】★橫掃法國等各大暢銷榜冠軍,上市一週再刷15萬冊!銷售已逾35萬冊!★全法最推崇,合計坐擁400萬追隨者的科學家僧侶、精神科醫師、暢銷哲學家,10天暢談80個小時,關於生命重要問題的精采問答!★張德芬、褚士瑩 誠摯推薦! 【精簡介紹】三個老朋友,三種關於「人」的專業、三種面對人生的智慧,從不同的生活經驗中叩問:是什麼帶給生命喜樂和痛苦,應該如何安住此
缺貨無法訂購
通識學院:關於城市設計的101個常識(簡體書)
滿額折
作者:(美)馬修‧弗萊德里克; (美)維卡斯‧ 梅赫塔  出版社:中信出版社  出版日:2023/10/27 裝訂:平裝
本系列包括工程、電影、商業、烹飪、時裝、心理、產品設計、廣告、城市設計9個領域,由各個領域的專家、資深從業者撰寫,他們基於自身深厚的專業基礎、豐富的從業經驗,將各自領域的知識,凝練成101個值得關注和學習的常識,每個常識以一頁圖表+一頁文字呈現,圖文並茂,短小精悍,通俗易懂,富有啟發性。與一般城市設計課不同,這本書側重於觀察普通人在日常生活中的經驗,並據此進行城市設計。這是一份精煉的設計指南,提供了關於城市空間、街道類型、行人體驗、道路規劃、停車場規劃、建築物與城市景觀的整合、公園規劃等方面具有挑釁性的實踐經驗,讓我們以全新的視角重新認識我們所處的城市環境。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商有庫存,到貨日平均約21天以內
通識學院:關於工程的101個常識(簡體書)
滿額折
作者:(美)約翰‧庫普雷納斯; (美)馬修‧弗雷德里克 曲楊  出版社:中信出版社  出版日:2023/10/26 裝訂:平裝
本系列包括工程、電影、商業、烹飪、時裝、心理、產品設計、廣告、城市設計9個領域,由各個領域的專家、資深從業者撰寫,他們基於自身深厚的專業基礎、豐富的從業經驗,將各自領域的知識,凝練成101個值得關注和學習的常識,每個常識以一頁圖表+一頁文字呈現,圖文並茂,短小精悍,通俗易懂,富有啟發性。工程是一門複雜的學科。工程課程通常注重細節,卻缺乏整體的視角。這本書主要以工程背景為切入點,強調了一些基本概念背後的常識、不同專業之間交織的主題以及可以從現實環境中得出的簡單抽象的原理。書中包含大量建築工程專業術語和工程類圖示,講解深入淺出。通過這種方式,可以全面地展示細節和整體。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商有庫存,到貨日平均約21天以內
精益實踐:綜觀全域(簡體書)
滿額折
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商有庫存,到貨日平均約21天以內
通識學院:關於產品設計的101個常識(簡體書)
滿額折
作者:(美)張誠; (美)馬丁‧泰勒; (美)馬修‧弗雷德里克; 潘沛  出版社:中信出版社  出版日:2023/10/26 裝訂:平裝
本系列包括工程、電影、商業、烹飪、時裝、心理、產品設計、廣告、城市設計9個領域,由各個領域的專家、資深從業者撰寫,他們基於自身深厚的專業基礎、豐富的從業經驗,將各自領域的知識,凝練成101個值得關注和學習的常識,每個常識以一頁圖表+一頁文字呈現,圖文並茂,短小精悍,通俗易懂,富有啟發性。產品設計是一個廣闊的領域。產品無處不在,滿足不同的需求,在高度多變的情景中發揮作用,並回應迥異的審美感受。在如此廣泛的領域內,設計成功的關鍵在於核心原則這一基礎。這本關於產品設計的小書,用通俗易懂的語言和簡單的圖畫展現一些通用依據、哲理基礎和技術要領,幫助讀者進入產品設計這個複雜而迷人的領域。書中包含大量與人們生活息息相關的產品的設計案例,比如大眾汽車、宜家產品生態、檯燈、座椅等,並闡釋設計背後的思路和原理,可以增進我們對產品設計的理解。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商有庫存,到貨日平均約21天以內
通識學院:關於商業的101個常識(簡體書)
滿額折
作者:(美)邁克爾‧普賴斯; (美)馬修‧弗雷德里克; 楊靜嫻  出版社:中信出版社  出版日:2023/10/30 裝訂:平裝
這本書闡述從公司結構到客戶滿意度等各個方面最基本的商業研究和實踐原則,比如:組織哲學、管理、文化和行為方面的關鍵要素;在新市場和既有市場拓展業務的方法;在權衡決策時如何管理和解讀數據;社會和環境責任如何助力企業發展。讀者可以從這些商業常識裡收穫啟迪,增進對商業世界的理解。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商有庫存,到貨日平均約21天以內
客觀性與法治
滿額折
作者:馬修.克萊默(Matthew H. Kram); 趙樹坤 譯; 張萬洪 校  出版社:香港三聯書店  出版日:2021/12/01 裝訂:平裝
顧名思義,本書用三章分別分析了法律的客觀性的諸維度、法治的分類及內涵,以及客觀性及法治的關係及其在政治權威或政治道德中的作用。作者運用實證主義的方法,將法律的客觀性分為六個主要維度,並分別予以詳細分析;將法治概念分為“作為任何法律體系運行所必須的條件的法治”和“作為西方政治傳統的道德要求的法治”,並以富勒法治八大原則為線索,對兩種法治分別展開分析;最後論證了客觀性多個維度與兩種法治之間的關係,以及它們對政治權威的影響。總之,本書結構清晰,論述簡單,但仍保持一定深度,中文版翻譯亦準確、通順,若對法理學尤其是實證法學有興趣,推薦一讀。
定價:670 元, 優惠價:9 603
無庫存,下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
高血壓(簡體書)
滿額折
作者:(美)喬治‧L. 巴克利斯; (美)馬修‧J. 索倫蒂諾  出版社:科學出版社  出版日:2022/04/01 裝訂:精裝
本書分為10部分,共51章,內容涵蓋了全球心血管疾病風險預測、高血壓流行病學、發病機制及原因、與高血壓相關的各種因素的研究、不同環境的血壓測量、高血壓與各種疾病的關係、高血壓的併發症及危害、高血壓患者的治療及管理方法,以及外科圍手術期高血壓的處理等。
定價:1548 元, 優惠價:87 1347
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
我有一隻叫抑鬱症的黑狗(簡體書)
滿額折
作者:(澳大利亞)馬修.約翰斯通; 安斯利.約翰斯通  出版社:廣西科學技術出版社  出版日:2022/06/07 裝訂:平裝
它就那樣出現了,不分場合,沒有來由。 每當它出現,整個世界都變灰了,持續的低落、疲憊、哀傷、焦慮、自責,日子變得看不到前方,一切都慢了下來。對外界的興趣消失了,哪兒都不想去,偶爾還會想到死亡。 你是否有過以上經歷?是否知道也許自己正在經歷抑鬱? 《我有一隻叫抑鬱症的黑狗》是抑鬱症患者及其陪伴者的獨白,旨在為大眾提供幫助和指導,讓更多人瞭解抑鬱症,幫助抑鬱症患者的康復。本書動畫版為世界衛生組
定價:228 元, 優惠價:87 198
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
JavaScript經典實例(第3版)(簡體書)
滿額折
作者:(美)亞當‧D.斯科特; (美)馬修‧麥克唐納; (美)雪莉‧鮑爾斯  出版社:中國電力出版社  出版日:2022/09/01 裝訂:平裝
為什麼每次遇到JavaScript問題都要從頭思索一番呢?這本經典實例充滿各種常見編程任務的秘籍,還有構建可在任何瀏覽器中運行的應用所需的技術。本書給出的代碼示例幾乎可以直接用到任何項目中,而且你將學到更多的JavaScript知識。書中的經典實例使用ECMAScript2020及後續版本的近期新特性,而且使用現代JavaScript編程標準。閱讀本書將學到以下知識。設置一個高效的開發環境,包含代碼編輯器、lint程序和測試服務器。提高對JavaScript函數的理解,包括箭頭句法、閉包和生成器。運用面向對象編程概念,例如類和繼承。在JavaScript中處理富媒體,包括音頻、視頻和SVG。處理HTML標記和CSS樣式。借助Node.js在任何地方使用JavaScript。使用REST、GraphQL和fetch訪問及處理遠程數據。上手使用流行的應用構建框架Express。使用promise、async/await和Web職程執行異步操作。
定價:888 元, 優惠價:1 888
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影響孩子一生的名著系列:奇幻歷險名著套書(共三冊)
滿額折
作者:塞爾瑪‧拉格洛夫; 休‧洛夫廷; 詹姆斯‧馬修‧巴里  出版社:目川文化數位股份有限公司  出版日:2019/08/21 裝訂:平裝
【穿越奇趣的時空,踏進想像的國度】 您的孩子調皮搗蛋、不想長大,但擁有一顆熱愛動物、喜歡冒險的心嗎? 現在,就讓他翻開最有趣動人的奇幻名著, 讀《騎鵝旅行記》,看拇指大的淘氣男孩,如何驚險遇難而改過向善; 讀《彼得‧潘》,飛向迷失孩子的夢幻島,跟故事的主人翁一起成長; 讀《杜立德醫生歷險記》,聽動物開口,求醫生到非洲拯救性命垂危的猴子們! 《騎鵝旅行記》裡,平時調皮搗蛋的尼爾斯,因為不遵守和小精靈
定價:699 元, 優惠價:9 629
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
通識學院:關於時裝的101個常識(簡體書)
滿額折
作者:(美)阿爾弗雷多‧ 卡佈雷拉; (美)馬修‧ 弗雷德里克; 劉夢琪  出版社:中信出版社  出版日:2023/10/26 裝訂:平裝
本系列包括工程、電影、商業、烹飪、時裝、心理、產品設計、廣告、城市設計9個領域,由各個領域的專家、資深從業者撰寫,他們基於自身深厚的專業基礎、豐富的從業經驗,將各自領域的知識,凝練成101個值得關注和學習的常識,每個常識以一頁圖表+一頁文字呈現,圖文並茂,短小精悍,通俗易懂,富有啟發性。長期從事時裝業務的設計師阿爾弗雷多‧ 卡佈雷拉,從自身設計經驗和體悟中提煉出101 個關於時裝設計的理念和觀點,包括概念設計、織物選擇、編織方式、圖案設計、剪裁方法等。這本書的核心目的不是傳授技術能力,也不是挑戰和激發學生的創造性,而是為讀者提供將兩者聯繫起來的一些方法,幫助他們創造性地解決實際問題,並現實地解決創造性的問題。
定價:288 元, 優惠價:87 251
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找不到的133A室:找到的就是炙手可熱的人才!
作者:馬修.埃蒙斯(MATTHEW EMMENS); 貝絲.凱法特(BETH KEPHART)著; 陳信宏 譯  出版社:方智  出版日:2008/12/01 裝訂:平裝
一段至關重要而且永難忘懷的旅程,帶你突破現狀,成為老闆搶著要的人才! ★本書就像是哈利‧波特遇上企業官僚體制一樣,教你戰勝公司中毫無主見、憤世嫉俗、害怕風險,以及其他各種煞風景的人,找回工作的熱情與動力!讓人讀了不禁心跳加速!★《出版人週刊》盛讚:本書與《誰搬走了我的乳酪?》一脈相承,是近來最吸引人也最易閱讀的商業著作。★政大科管所教授 李仁芳、王品集團董事長 戴勝益、國際演說家 吳娟瑜 誠摯推薦
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旅館:開啟現代人自覺與思辨,全球資本主義革命的實踐場域
作者:卡羅琳.菲爾德.萊凡德; 馬修.普拉特.古特爾  出版社:八旗文化  出版日:2019/11/13 裝訂:平裝
旅館生活是短暫的生命片段――具有移動與脫離現狀的本質,也表現出自由和擺脫約束的特徵;使得每個房間都像一座巡迴馬戲團,一場非凡演出的舞台。首次以社會經濟角度,描繪旅館在全球資本主義興起當下的階級動態;深入探索旅館的社會、政治功能,以及權力與慾望的文化隱喻――旅館是資本主義運作的一環,也是反抗全球化壓迫的場所!當電影《大飯店》(Grand Hotel)裡的歐騰許拉格博士坐在吧台邊自問自答「你在大飯店裡
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電路基礎(原書第6版)(簡體書)
滿額折
作者:(美)查爾斯‧K.亞歷山大; (美)馬修‧N.O.薩迪庫  出版社:機械工業出版社  出版日:2018/12/01 裝訂:平裝
本書第6版延續了第5版內容簡明易懂的風格。介紹了六步解決問題的方法,並在實踐中的問題和實踐問題,結合了超過468個新的或改變家庭作業問題。第6版涵蓋了最全面的線性電路分析的方法,並保留了“設計一個問題”的功能,這有助於學生發展他們的設計技能,有學生發展的問題,以及解決方案。本書中有100多個“設計問題”習題集。
定價:834 元, 優惠價:87 726
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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