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134筆商品,7/7頁
重返橋樑垮塌現場:世界著名鋼橋失效事故分析(簡體書)
滿額折

121.重返橋樑垮塌現場:世界著名鋼橋失效事故分析(簡體書)

作者:葉華文  出版社:西南交通大學出版社  出版日:2019/12/01 裝訂:平裝
本書梳理了自工業革命以來,隨著鋼鐵製造技術的成熟,鋼鐵橋樑結構形式的演變以及鋼結構設計理論和方法的發展;並從技術、設計、結構和管理等方面著重對14例世界著名鋼橋垮塌事故的前因後果進行了分析,結合鋼橋發展歷史,闡述了這些舉世矚目的事故如何推動行業的進步與發展,以及橋樑工程師和研究人員在此間做出的巨大貢獻。為鋼橋和鋼結構設計原理課程提供案例參考,也為橋樑專業學生學習鋼橋發展歷史和結構分析方法提供相關指
定價:408 元, 優惠價:87 355
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嶺南大學歷史檔案文獻選編1937-1945(簡體書)
滿額折

122.嶺南大學歷史檔案文獻選編1937-1945(簡體書)

作者:廣東省檔案館  出版社:廣東人民出版社  出版日:2022/12/01 裝訂:平裝
本書主要歸集了1937-1945年期間嶺南大學的相關檔案。嶺南大學是20世紀上半葉華南地區一所頗具影響力的私立高校。1937―1945年間,該校為躲避戰亂烽火,先後遷往香港、粵北等地,在遷徙過程中產生的檔案不僅是該校辦學歷史的重要研究資料,還是當時廣東教育史、廣東抗戰史、廣東社會史、中西文化交流史的寶貴研究資料。為進一步發揮好檔案資源的利用價值、研究價值,現擬精選一批在1937年至1945年間形成的關於嶺南大學的檔案,將有關檔案掃描件歸集出版。
定價:588 元, 優惠價:87 512
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導遊業務(第二版)(簡體書)
滿額折

123.導遊業務(第二版)(簡體書)

作者:葉華勝  出版社:人民郵電出版社  出版日:2010/10/12 裝訂:平裝
本書以項目和任務的形式,系統地闡述了導遊員應具備的基本素養、知識和行為規範,深入淺出地講解了導遊業務的工作程序以及事故處理方法,具體內容包括導遊業務概述、導遊員應具備的素養、導遊員應具備的禮貌禮節、導遊員帶團程序等九個項目。本教材注重系統性、實用性與創新性的結合,案例豐富,體例新穎,可讀性強。 本書可作為高職院校旅遊管理專業和相關本科專業的教材,同時也可作為旅遊企業對導遊員進行資格培訓的教材。
定價:180 元, 優惠價:87 157
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機電一體化系統研究(簡體書)
滿額折

124.機電一體化系統研究(簡體書)

作者:葉華  出版社:吉林科技出版社  出版日:2023/04/01 裝訂:平裝
隨著我國經濟形勢不斷改革,國民生產力及其相應的生產技術也得到了發展,因此,生產製造領域的規模也隨之不斷擴大,這樣一來自動化控制技術就得到了廣泛的應用,同時自動化控制技術也是當今人類科學技術發展的基礎。從目前的發展現狀來看,自動化技術的應用程度很高,有很廣闊的市場前景,越來越受到人們的重視。基於此,《機電一體化系統研究》對機電控制系統中的自動控制技術及一體化設計進行了探討。全書分為六章,從導論出發,分別對機電一體化機械設計技術、機電一體化檢測傳感技術、機電一體化系統驅動模塊設計、機電一體化計算機控制技術和機電一體化系統設計方法進行了闡述。
定價:450 元, 優惠價:87 392
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常用中草藥圖譜2700種(簡體書)
滿額折

125.常用中草藥圖譜2700種(簡體書)

作者:葉華谷  出版社:化學工業出版社  出版日:2023/07/01 裝訂:軟精
本書為中草藥鑑別類圖書,共收集各種靠前常用的中草藥約2800餘種,以系統順序排列,內容包括各種中草藥的中文名稱、別稱、拉丁名稱、用藥部位、功能主治等信息,並給出典型特徵生境彩色照片,書後附有中文與拉丁名索引。本書圖文並茂,排版緊湊,內容信息去粗取精,關注讀者感興趣的重點內容,圖片關注中草藥鑑別重點特徵,排版頁面利用率高,信息量大。本書可以作為工具書,為中醫藥學院師生,製藥領域中藥專家,中醫領域專家
定價:1194 元, 優惠價:87 1039
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攝影基礎教程(附微課視頻)(第2版)(簡體書)
滿額折

126.攝影基礎教程(附微課視頻)(第2版)(簡體書)

作者:孟敬; 葉華  出版社:人民郵電出版社  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
本書系統地講解了數碼攝影的基礎知識和實用技巧。全書分為8 個學習單元,分別講解了攝影概述、攝影器材、攝影曝光、攝影對焦、攝影用光、攝影構圖、攝影實踐和攝影後期等內容。本書圖文結合、淺顯易懂,理論知識的講解由淺入深,注重理論與實踐的結合。另外,每個學習單元還設有網絡助學、學習單元小結、知識測試、實操訓練欄目,還提供了擴展圖集和微課視頻資源。本書將理論與實踐結合,實現“教、學、做”一體化。
定價:359 元, 優惠價:87 312
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焙感職人技藝的五十道溫度:2022 TAIWAN 烘焙大趨勢
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127.焙感職人技藝的五十道溫度:2022 TAIWAN 烘焙大趨勢

作者:文世成; 曹志雄; 廖銘政; 陳永信; 陳有鋕; 許明輝; 賴彥良; 游東運  出版社:職人烘焙誌文化  出版日:2021/12/03 裝訂:平裝
您想知道後疫情時代甚麼麵包會是大熱門嗎? 八大麵包職人產業名師親自焙感告白,為您一一道出50道: 2022 TAIWAN 烘焙大趨勢……由世界麵包賽台灣代表隊,甜麵包與藝術麵包烘焙雙雄--文世成、曹志雄,睽違十數年首度親自號召世界麵包大賽陳永信(2018冠軍)、世界盃大師賽陳有鋕、烘焙產業職人許明輝、賴彥良、廖銘政與麵包烘焙暢銷書作家游東運,聯合發表2022年台灣烘焙大趨勢。50道配方,以世界麵包大賽(Mondial Du Pain)為經,包含甜麵包項目22個、世界麵包項目8個,並邀世界盃藝術麵包台灣代表曹志雄老師,以美麗炫目的海景,讓台灣與海洋的關係,焙感親密! 再以Taiwan在地落實為緯,有適合家人共享的5樣創新吐司,此時此刻,適合居家料理DIY的三明治麵包5款。美味又營養均衡的三明治麵包,是世界麵包大賽的決賽指定項目,不吃飯的那一餐,就直接吃三明治吧! 焙感美味。加上傳統麵包職人親口述說在烘焙產業走踏的人生歷程,提供9種經典作品,給身為烘焙人不可不學的、代表台灣烘焙文化的經典麵包。焙感,就是超越您對麵包的想像! 5種職人級麵團種法,完全破解。 4種程度筋性判斷,讓您全面掌握麵包的成功關鍵。 4大烘焙產業後勤職人錦囊--油品、麵粉、烤爐機具、模具器具等四大專業職人,親自分享研發,傾囊相授,傳授各路秘訣。 6篇麵包職人焙感告白:從廚房到烘焙室再前進世界擂台的職人們,透過本書帶您進入超越麵包技術的焙感境界:從微笑勝利方程式,到面對世界級戰場的態度;從紮實的烘焙教育到產業的傳承。從手作烘焙到量化量產……有麵包手藝也有技術服務的成就告白……帶您進入超越技術之上的境界--焙感: 職人烘焙的五十道溫度。您現在就可以擁有。法國在台協會主任 公孫孟中華穀研所所長 施坤河力讚推薦
定價:880 元, 優惠價:9 792
庫存:4
PIERRE HERMÉ蛋糕上的櫻桃:當代甜點傳奇皮耶・艾曼的12堂人生風味課
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128.PIERRE HERMÉ蛋糕上的櫻桃:當代甜點傳奇皮耶・艾曼的12堂人生風味課

作者:皮耶・艾曼  出版社:積木文化  出版日:2023/07/04 裝訂:平裝
甜點大師Pierre Hermé以風味之名打造12堂令生命無限美妙的哲思旅程 ❥當代甜點教父Pierre Hermé首本口述自傳❥從學徒、職人到企業家,不斷進化的百味人生❥大師甜點設計手稿與私房食譜獨家收錄❥繁體中文版限定燙銀書封+甜點手稿壓底扉頁,值得收藏! Claire L.|「Bonheur Bonne Heure Pâtisserie 」主理人Linda HSIEH|一八七巷的法式甜點創辦人、《甜點之路》創作者Ying C. 陳穎|飲食作家、「Ying C. 一匙甜點舀巴黎」主理人何文熹|社團法人台灣蛋糕協會會長及哈肯舖手感烘焙西點行政主廚施坤河|中華穀類食品工業技術研究所所長范僑芯|「佐餐文字」飲食作者高琹雯Liz|《Taster 美食加》創辦人陳星緯|全統西點主廚經營者、法國土爾巧克力大師賽冠軍陳謙璿Willson|Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café 主廚、Studio Du Double V 創辦人謝忠道|旅法美食作家⋯⋯眾多美食與甜點名家,引頸期盼! 從糕點世家起步、Lenôtre甜點學校啟蒙、為法國美食公司Fauchon打造全新的品牌特色,又經歷與巴黎Royal Monceau、京都Ritz Carlton、馬拉喀什La Mamounia等大飯店的合作和磨練,這位用生命熱愛甜點的頂尖職人,最終更成為了傳遞夢想的創業家與經營者──Maison Pierre Hermé的主人,挺過疫情重創餐飲業的時代,持續在全球拓展甜點產業的各種可能性。 數十年來,他在業界掀起創作和工藝的新浪潮,為當代高級甜點奠定前所未有的地位,深受同行景仰,本書完整記錄他在全球指標性餐飲業工作的珍貴經驗,也分享 他設計Ispahan、Paradis、Infiniment Vanille或Fetish系列等風靡人心的作品時,如何構建風味、巧妙遊走於酸鹹苦鮮的味覺範疇,是他不藏私的人生自白,讀者將能看見一路以來他直對 內心渴望、設定目標、鍥而不捨所展開的無限美妙生命旅程! 我不希望那是一件物品。它必須是個蛋糕。Pierre Hermé在本質的強大基礎上,為熱愛一生的甜點延伸新意。 中文版書名「蛋糕上的櫻桃」是皮耶從甜點師跨足工藝設計的代表作,更是職業生涯重要的轉捩點。這塊蛋糕上除
天天讀生活─積木文化全書系展-單79雙75
定價:480 元, 優惠價:79 379
庫存:4
重返世界名橋修建現場:經典鋼橋設計、施工與運營分析(簡體書)
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129.重返世界名橋修建現場:經典鋼橋設計、施工與運營分析(簡體書)

作者:葉華文  出版社:西南交通大學出版社  出版日:2023/07/25 裝訂:平裝
本書梳理了世界各國著名大跨鋼橋的設計建造和施工運營情況,對各橋從工程背景、設計、施工、運營與維護等方面的決策過程、措施和方法進行了詳細介紹,並結合鋼橋發展歷史,闡述了橋樑設計建造技術發展過程中的重要發明與創新,以及橋樑工程師和研究人員在此間做出的貢獻。本書可為鋼橋和鋼結構設計原理課程提供案例參考,也可為橋樑專業本科生和研究生學習鋼橋發展歷史和結構設計方法提供相關指引。本書既注重專業知識提高,在概念設計、施工方法和運營維護技術等方面對鋼橋進行全面剖析;同時注重人文思維培養,結合鋼橋技術發展脈絡和每座大橋的工程背景,揭示了修建大跨橋樑的時代意義,展現了百年來橋樑工程師們突破創新的研究精神,可激發學生的閱讀興趣,有利於培養學生的綜合素質。
定價:594 元, 優惠價:87 517
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大規模時滯電力系統特徵值計算(第二版)(簡體書)
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130.大規模時滯電力系統特徵值計算(第二版)(簡體書)

作者:葉華; 劉玉田  出版社:科學出版社  出版日:2023/09/01 裝訂:精裝
時滯是一種普遍存在的現象,是導致控制器性能變差和系統失穩的重要因素。隨著電力系統規模增大,新能源發電占比提髙,控制響應趨快,電力系統發輸配用環節、控制器執行機構及信息通信的時滯效應愈發顯著。特徵值計箅是揭示時滯對電力系統穩定性影響機理和優化設計控制器以消除時滯不利影響的基礎。《大規模時滯電力系統特徵值計算(第二版)》將電力系統與數值計箅和矩陣理論深度融合,系統地論述了基於譜離散化的大規模時滯電力系統特徵值計算理論和關鍵技術,反映了該領域的最新進展。《大規模時滯電力系統特徵值計算(第二版)》分5篇,共23章,基礎篇建立了時滯電力系統的小干擾穩定性分析模型,方法篇提出了基於譜離散化的大規模時滯電力系統特徵值計算框架和系列箅法,測試篇給出了算法在電力系統仿真分析軟件屮的實現並驗證了它們的準確性、髙效性和對系統規模的適應性,應用篇給出了時滯系統特徵值計算方法的兩個應用,包括時滯/參數變化時的特徵值追蹤和基於特徵值優化的廣域阻尼控制器參數整定。
定價:1188 元, 優惠價:87 1034
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
西南聯大現代詩鈔(簡體書)
滿額折

131.西南聯大現代詩鈔(簡體書)

作者:卞之琳; 馮至; 穆旦等  出版社:北京聯合出版有限責任公司  出版日:2021/10/01 裝訂:精裝
西南聯大校園詩誕生於一個跑警報、泡茶館和思想自由、學術開放的特殊文化語境,由老師和學生共同構成的校園詩人群把西方現代主義詩學引進中國新詩,在暗黑重壓下堅定而自信地歌唱自由、苦難和土地,拷問自我的矛盾靈魂,成為現代詩學與中國泥土融合的支點,促使中國新詩現代化,創造了中國新詩的高峰。西南聯大校園詩是凝聚的、沉厚的、具有雕塑的力,其思考深度是中國現代詩的高峰狀態。 本書匯編來自西南聯大師者6家(如聞一多、馮至、卞之琳、沈從文、李廣田、燕卜蓀)、學生18家(穆旦、馬逢華、王佐良、葉華、沈季平、杜運燮、何達、楊周翰、陳時、周定一、羅寄一、鄭敏、林蒲、趙瑞蕻、俞銘傳、袁可嘉、秦泥、繆弘)詩歌共300多首,其中完整收錄寫於當時的五部珍貴詩集:馮至的《十四行集》、卞之琳的《慰勞信集》、杜運燮的《詩四十首》《南音集》和鄭敏的《詩集:1942—1947》。為體現西南聯大詩歌群作品原貌,本次出版所錄詩文盡量採用詩人發表時、出版時的原貌,輔以腳注說明現在普遍採用的通行版或作者作品集裡的作品樣貌。
定價:528 元, 優惠價:87 459
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國中草藥三維圖典‧第3冊(簡體書)
滿額折

132.中國中草藥三維圖典‧第3冊(簡體書)

作者:葉華谷  出版社:廣東科技出版社  出版日:2021/03/01 裝訂:精裝
《中國中草藥三維圖典》共4冊,《中國中草藥三維圖典第3冊》為第3冊,共收錄294味常見中草藥。為了多維度、全方位地反映中草藥的形態特徵、生長習性和藥材鑒別要點,配有多角度拍攝和手繪的900余幅彩色圖片;為系統反映中草藥應用,《中國中草藥三維圖典第3冊》還編排了各品種的功能主治、用法用量、附方等內容。 原動植物圖、手繪圖和藥材圖三圖合一,聯袂呈現,“三位一體”是本套書非常大的特色和獨*的表現形式。拍攝的植物彩色圖片,生動地反映了植物不同生長期的原貌;植物科學畫師在植物生境現場觀察、解剖後描摹,為原植物進行“寫真”,製作標準圖片,藝術地再現了中草藥的風貌;高清晰度的藥材圖片,科學地呈現了藥材的顯著鑒別特徵。 《中國中草藥三維圖典第3冊》可供廣大中醫藥從業人員及愛好者、植物野外觀察愛好者和植物手繪人員使用。 本套書特色: 形式:原動植物圖、手繪圖和藥材圖聯袂呈現,“三位一體”是本套書的非常大的特色和獨有的表現形式。 角度新穎:多維度製作的圖片生動地反映不同生長期的植物原貌和顯著的鑒別特徵。 內容實用:中草藥來源、特徵、生境、分布、采集加工、功能主治和附方一應俱全。 學科融合:《中國中草藥三維圖典第3冊》涉及植物學、中醫藥學、中藥鑒定學等多學科知識。 《中國中草藥三維圖典第3冊》可供廣大中醫藥從業人員及愛好者、植物野外觀察愛好者和植物手繪人員使用。
定價:888 元, 優惠價:87 773
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印度納迪葉:跨次元即時通,解讀你的靈魂藍圖【修訂版】
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133.印度納迪葉:跨次元即時通,解讀你的靈魂藍圖【修訂版】

作者:Keshin  出版社:商周文化  出版日:2022/03/26 裝訂:平裝
靈魂DNA密碼,都在這片千年前的葉子上★全球第一本納迪葉華文著作★ 靈魂維基百科,宇宙雲端阿卡西記錄。藉由「知曉」去靜觀自己的生命故事,你也有轉化自己的力量! 納迪葉上刻寫的不是一個幾乎神準到99.9%的預言,而是一個100%記載著獨一無二的你的事實。 一個人從出生、結婚生子到晚年的種種,人名、事件、時間、地點……都清清楚楚、詳細記載在這些古老的葉子上!納迪葉(Nadi Leaf)簡單地說,「Nadi」是「尋找」的意思,也就是尋找生命訊息,意味求事者必須透過尋尋覓覓,方能找到自己個人的真理。納迪葉是狹長的棕櫚葉,幾千(萬)年前,印度聖哲在棕櫚葉上,以優美的印度古詩刻寫下許多人的前世今生與來世,以及天文科學、醫療知識與哲學智慧。由解讀師解讀葉面的文字,可以準確無誤地說出一個人的過去、現在和未來。 自太古以來,人類一直在找答案:為什麼有些人生活過得安逸,有些人卻一生坎坷?命運能不能改變,還是已經由星象註定了?有沒有可能預卜未來,對命運提出預警? 不論人生是由掌紋或是臉型來顯示,好像人人都熱衷提前預知未來。納迪葉就是一個揭開過去、解讀現在與未來的古老智慧工具。 自朱羅王朝中期(西元10~13世紀),幾個世紀以來,納迪葉一直由當權皇室陸續整理複製並保存於南印泰米爾納度的坦賈武爾市(Thanjavur)。兩百多年前,英國人把很多刻有天文與藥草的葉子帶回歐洲,但卻售賣大部分有關個人前世今生與來世類別的納迪葉。幸而當時印度的學者與天文占星世家們發現其重要性,細心的保存這些無價的人類文化資產,並用心訓練出許多解讀師來,繼而代代相傳,納迪葉才得以在今日,不斷地被現代泰米爾語所詮釋。 地球上不是幾十億人口都能找到自己的葉子,最神奇的是,大部分會想來找葉子的人,卻能很順其自然的在對的時間裡,在對的地點找到自己的葉子。 由於印度聖哲們可以看到每個靈魂的議程,洞悉每個人的過去、現在與未來,所以能為人類在平衡身、心、靈三方面提供最佳解決之道。 本書透過深度體驗分享者Keshin的靈魂尋根之旅,帶出神祕的印度古老智慧——納迪葉。除了精采與震撼的體驗過程,Keshin更深入研究與整理納迪葉的相關知識與背景,讓我們一窺納迪葉的神祕面紗。 國際華人超心理學會理事長/呂應鐘 教授美國加州中心健保總裁/林元清 醫師文案達人/唐崇達輔英科技大學創辦人/張鵬
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:2
廣東羅坑鱷蜥國家級自然保護區植物圖鑒(簡體書)
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134.廣東羅坑鱷蜥國家級自然保護區植物圖鑒(簡體書)

作者:何南; 黃達逸; 葉華谷; 曾盛生  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2023/12/01 裝訂:平裝
專著,廣東羅坑鱷蜥國家級自然保護區地處南嶺中段南麓,位於廣東省韶關市曲江區西南部,屬羅坑鎮行政轄區,南面與英德石門台國家級自然保護區相連,西面與乳源大峽￿省級自然保護區毗鄰,是擬建廣東南嶺國家公園的重要組成部分,地理位置為北緯24°36′~24°39′,東經113°13′~113°22′,總面積18813.6hm2。保護區主要保護對象為鱷蜥、黃腹角雉、仙湖蘇鐵、華南五針松、廣東含笑等國家重點保護、珍稀瀕危、特有動植物物種資源以及亞熱帶常綠闊葉林生態系統。保護區的主要的植被類型為常綠闊葉林和針闊混交林,主要分佈於海拔400~1500m的溝穀、山地、山脊和崖壁,以亞熱帶常綠闊葉林為主,終年常綠。此外還包括亞熱帶常綠針闊葉混交林、亞熱帶山地常綠針闊葉混交林、亞熱帶常綠落葉闊葉混交林林、亞熱帶常綠山頂矮林、亞熱帶丘陵低地竹林、亞熱帶低山灌草叢和亞熱帶山地沼澤等10種植被類型。保護區植被的垂直帶譜較為完整,海拔500m以下為溝谷季風常綠闊葉林和處於演替進展階段的針闊葉混交林;海拔500~800m為丘陵低山常綠闊葉林;海拔800m以上分佈有亞熱帶山地常綠闊葉林和山頂灌草叢群落。經過2006年和2022年的兩次大型綜合科學考察,記錄到保護區共有維管束植物184科684屬1479種。為對本區開展的調查活動進行一個階段性總結,同時也為保護區工作人員和日常保護管理工作提供重要的資料,我們編寫了本書。本書共收錄保護區及周邊常見維管束植物184科684屬1479種,其中南方紅豆杉、仙湖蘇鐵為國家一級重點保護野生植物;華南五針松、廣東含笑、長苞鐵杉、卵葉桂、華重樓、金線蘭、寒蘭、廣東石斛等為國家二級重點保護野生植物;穗花杉、長苞鐵杉、走馬胎、銀鐘花為廣東省重點保護野生植物。為適應目前分子進化與系統發育學發展趨勢,本書的分類處理主要依據《中國生物物種名錄2022版》(http://www.sp2000.org.cn/)進行。科、屬系統的編排主要採用基於分子數據建立的現代流行分類系統,即石鬆類及蕨類植物按PPGI系統(2016),裸子植物按GPGI系統(Christenhusz,2012),被子植物按APGIV系統(2016)。其中,部分科、屬因其所包含的屬下類群地位調整較大,目前觀點不一或資料不全等原因,綜合參照《中國維管植物科屬志》(李德銖等,2020)、《廣東高等植物紅色名錄》(王瑞江,2
定價:2208 元, 優惠價:87 1921
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