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出版日期


2018~2019 (4)
2016~2017 (8)
2016年以前 (130)

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平裝 (85)
精裝 (4)

作者


梁瓊白 (135)
梁瓊白、魏琴 (6)
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梁瓊白、莊寶華 (1)
梁瓊白等/著 (1)

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145筆商品,4/8頁
客家菜-品味誌27

61.客家菜-品味誌27

作者:梁瓊白  出版社:躍昇文化  出版日:1996/01/01 裝訂:平裝
梁瓊白食譜583道精選客家傳統美食16K全彩精印,附詳細圖解及中英文解說、重點提示,讓您做得輕鬆,吃得愉快。◎健康‧美味‧精緻‧流行 從吃開始
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中國名菜趣談與祕訣-生活誌30

62.中國名菜趣談與祕訣-生活誌30

作者:梁瓊白  出版社:躍昇文化  出版日:1995/12/01 裝訂:平裝
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水噹噹纖果汁-輕鬆生活1

63.水噹噹纖果汁-輕鬆生活1

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2002/07/01 裝訂:平裝
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氣質美人茶-輕鬆生活3

64.氣質美人茶-輕鬆生活3

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2002/07/01 裝訂:平裝
再版中無法訂購
一塊餅-美饌系列5

65.一塊餅-美饌系列5

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2000/04/01 裝訂:平裝
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用烤箱做菜-美食系列15

66.用烤箱做菜-美食系列15

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2000/05/01 裝訂:平裝
本書是介紹外型設計精巧又美觀的烤箱食物烹調食譜,凡是舉得出來的魚、肉、蔬菜都可以利用得到烤箱來製作出不同口味的菜餚,而在每道食譜中,作者除了詳盡介紹之外,也做各種提示,以減少讀者試做過程中的失誤,作者希望照著她的食譜實驗的每一個人都能享受到和圖片一樣美好的色香味,一但得心應手後,你會發現烤箱之好用真是超乎想像之外,有了本書的幫助你可說是舉手可得的輕鬆做家事呢?
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喜歡做餅乾-美味系列4

67.喜歡做餅乾-美味系列4

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2002/02/01 裝訂:平裝
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麵食大集合-百味系列21

68.麵食大集合-百味系列21

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2003/04/01 裝訂:平裝
愛吃麵食的你有福了! 本書收錄了麵條、水餃、蒸餃、包子、饅頭、酥餅等 各式美味麵食, 只要一袋麵粉加水, 就可以變化出豐富的麵點世界。 不要遲疑,趕快動手製作吧!
再版中無法訂購
用電鍋做菜-美食系列25

69.用電鍋做菜-美食系列25

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2003/01/01 裝訂:平裝
多種功能-蒸、煮、燒、燉,簡單方便,美味不變,簡易又省事-自動控制、溫度隨時保溫、燉煮一次完成實用又潔淨,各式美味一鍋搞定,不必擔心油煙污染。
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好吃台菜(中英)

70.好吃台菜(中英)

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2006/04/01 裝訂:平裝
市面上大家耳熟能詳的台菜,包括了辦桌菜、路邊攤小吃、台菜餐廳的點菜,以及廟會節慶吃到的口味。它來自許多不同地方的食材所構成‧‧‧
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用烤箱做好菜:56道無油煙清爽家庭烤箱料理-高手系

71.用烤箱做好菜:56道無油煙清爽家庭烤箱料理-高手系

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2005/11/01 裝訂:平裝
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搞懂27種工法您就是廚房高手

72.搞懂27種工法您就是廚房高手

作者:梁瓊白  出版社:雅事文化  出版日:2016/12/01 裝訂:平裝
美食要靠烹調技術,「烹」是火候的運用,「調」是調和食物的滋味。而火候是烹調的關鍵,有好的原料、刀工、調味,火候不夠,菜餚便美中不足。 本書以烹調技法為重點,將中國菜的所有技巧加以歸納整理,介紹每種烹調法的作業流程,詳解重點、傳授絕活。 只要搞懂這些基本功,便一通百通,讓下廚得心應手,廚藝精進。 【本書特色】◆從廚藝基本工開講,詳細解說27種常用的中菜烹調法,讓掌廚者充分理解、運用,進而舉一反三。
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30分鐘晚餐上桌

73.30分鐘晚餐上桌

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2009/05/01 裝訂:平裝
簡單 快速也能保有獨家的美味掌握下廚訣竅 就不會手忙腳亂30分鐘輕鬆上菜 美味開飯 30分鐘晚餐上桌外食固然美味,衛生健康卻有待商確關心自己,也為了家人及孩子的健康掌握做菜訣竅,利用快手秘訣30分鐘一桌熱騰騰美味的飯菜,快速上桌並非難事無論是單身、倆口,或是老少大小之事32套美味卻不繁瑣的美味套餐呵護你及全家人的胃
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蒸的料理 蒸好吃

74.蒸的料理 蒸好吃

作者:梁瓊白  出版社:雅事文化  出版日:2017/04/10 裝訂:平裝
揮別油膩、告別油煙,「蒸」是聰明做菜法!「蒸」清爽,品嚐食物原味「蒸」的很簡單。 【蒸是簡單又健康的烹調法!】比起炒、炸、煎,蒸料理烹調過程簡單、少油煙,菜餚也能保留原汁原味更多的營養成分,符合現代人追求健康生活、簡單烹調的趨勢。 【鍋具可自由變換,蒸方便!】無論是傳統炊具的蒸籠、台灣人最愛的萬用電鍋、專利科技烹調爐具蒸箱,還是居家最易收納取得的炒鍋+蒸架都可以,隨心變換自選鍋具沒問題。 【享受煮
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菇菇宴(美食系列7)

75.菇菇宴(美食系列7)

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:1998/12/01 裝訂:平裝
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家常素食(美食系列8)

76.家常素食(美食系列8)

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:1998/12/01 裝訂:平裝
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營養早餐-美食系列6

77.營養早餐-美食系列6

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:1998/11/01 裝訂:平裝
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多吃番茄-百味系列20

78.多吃番茄-百味系列20

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2003/03/01 裝訂:平裝
番茄除了洗乾淨馬上可生吃外,打果汁、冰沙、做披薩、夾蜜餞,利用番茄變化的不同口味,可以滿足當零食的簡便,而將番茄入菜,更有豐富的變化。
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清粥小菜-百味系列14

79.清粥小菜-百味系列14

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2002/07/01 裝訂:平裝
粥品變化萬千,口感、風味自成一格,它們總是味道鮮美而順喉易食,營養豐富而易於消化!搭配上清爽可口的小菜,絕對是視覺與味覺上的超值享受!
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好吃素麵飯-美食系列30

80.好吃素麵飯-美食系列30

作者:梁瓊白  出版社:膳書房文化  出版日:2004/05/01 裝訂:平裝
各式病毒發威,肉食讓人卻步,現在流行吃素。本書以低油、低鹽的健康原則,讓素食者或是嘗試換口味的新手,都能吃出清淡、自然、新鮮、不油膩。
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