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出版日期


2020~2021 (17)
2018~2019 (10)
2016~2017 (1)
2016年以前 (14)

裝訂方式


平裝 (31)
軟精 (4)

作者


廣東省職業技術教研室 (23)
廣東省職業技術教研室 編著 (20)
廣東省職業技術教研室、佟景渝 編著 (1)

出版社/品牌


廣東科技出版社 (25)
世界圖書(北京)出版公司 (13)
廣東教育出版社 (4)
中國勞動社會保障出版社 (2)

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44筆商品,2/3頁
農村電商辦公軟件應用(簡體書)
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21.農村電商辦公軟件應用(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室  出版社:廣東科技出版社  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝
定價:359 元, 優惠價:87 312
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
農產品供應鏈管理與物流管理(簡體書)
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22.農產品供應鏈管理與物流管理(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室  出版社:廣東科技出版社  出版日:2021/07/01 裝訂:平裝
定價:299 元, 優惠價:87 260
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農村電商網店客服(簡體書)
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23.農村電商網店客服(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室  出版社:廣東科技出版社  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝
定價:299 元, 優惠價:87 260
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農產品視覺營銷(簡體書)
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24.農產品視覺營銷(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室  出版社:廣東科技出版社  出版日:2021/07/01 裝訂:平裝
定價:359 元, 優惠價:87 312
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農村電商網店運營(簡體書)
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25.農村電商網店運營(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室  出版社:廣東科技出版社  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝
定價:299 元, 優惠價:87 260
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農村電商品牌包裝與推廣(簡體書)
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26.農村電商品牌包裝與推廣(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室  出版社:廣東科技出版社  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝
定價:239 元, 優惠價:87 208
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農村電商基礎(簡體書)
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27.農村電商基礎(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室  出版社:廣東科技出版社  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝
定價:299 元, 優惠價:87 260
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農村電商網店美工(簡體書)
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28.農村電商網店美工(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室  出版社:廣東科技出版社  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝
定價:359 元, 優惠價:87 312
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中國潮州非遺技藝:潮繡‧潮州泥塑(簡體書)
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29.中國潮州非遺技藝:潮繡‧潮州泥塑(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室  出版社:廣東科技出版社  出版日:2021/07/01 裝訂:軟精
定價:408 元, 優惠價:87 355
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中國潮州非遺技藝:潮瓷‧潮州木雕(簡體書)
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30.中國潮州非遺技藝:潮瓷‧潮州木雕(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室  出版社:廣東科技出版社  出版日:2021/07/01 裝訂:軟精
定價:408 元, 優惠價:87 355
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無人機裝調與操控(簡體書)
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31.無人機裝調與操控(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室  出版社:廣東教育出版社  裝訂:平裝
本書分為“無人機組裝與調試(新職業:無人機裝調檢修工)”“無人機操控(新職業:無人機駕駛員)”二個項目,堅持“項目導向,任務驅動”的指導思想,通過“學習目標”“任務描述”“學習儲備”“任務實施”“任務考核”等環節設計,由淺入深,循序漸進,系統地為製造業從業人員提供標準的技能操作規範。
定價:299 元, 優惠價:87 260
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潮式風味點心製作工藝(簡體書)
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32.潮式風味點心製作工藝(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室 編著  出版社:廣東科技出版社  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝
《廣東省“粵菜師傅”工程培訓教材》是貫徹落實黨的十九大關于“實施鄉村振興戰略”精神,省委、省政府實施鄉村振興戰略的部署要求和李希書記的指示精神的重要舉措。《潮式風味點心製作工藝》是叢書中的一本,介紹潮式風味點心的製作工藝,內容突出具體崗位實際操作技能需要,與職業崗位操作規範、操作流程相一致,適合農村勞動力和有需要的就業再就業人員參考應用。
定價:216 元, 優惠價:87 188
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廣府風味菜烹飪工藝(簡體書)
滿額折

33.廣府風味菜烹飪工藝(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室 編著  出版社:廣東科技出版社  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝
《“粵菜師傅”工程叢書》是貫徹落實黨的十九大關于“實施鄉村振興戰略”精神,省委、省政府實施鄉村振興戰略的部署要求和李希書記的指示精神的重要舉措。叢書以粵菜的三大流派即廣府菜、客家菜、潮州菜爲基礎,圖文幷茂地介紹了粵菜起源與地方風味特色、粵菜飲食文化、粵菜特色原料、粵菜烹調工藝、粵點製作工藝、“粵菜師傅”工程的內涵,以及粵菜師傅職業素養等內容。《廣府風味菜烹飪工藝》是叢書中的一本,簡要介紹了廣府風味
定價:348 元, 優惠價:87 303
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客家風味點心製作工藝(簡體書)
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34.客家風味點心製作工藝(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室 編著  出版社:廣東科技出版社  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝
《客家風味點心製作工藝》作爲廣東省“粵菜師傅”工程系列培訓教材之一,收錄了包括梅州、惠州、韶關、河源的80種客家點心,其中通用點心10種,地方點心70種,編寫圖文幷茂,語言簡潔,易于理解,符合粵菜師傅崗位標準化的操作規範和流程,該教材可作爲開展“粵菜師傅”短期培訓和職業院校粵菜烹飪專業基礎課程配套教材,同時可作爲宣傳粵菜文化的重要科普素材。
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
電機與變壓器(簡體書)

35.電機與變壓器(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室 編著  出版社:世界圖書(北京)出版公司  出版日:2014/01/01 裝訂:平裝
本書介紹了電機與變壓器的相關知識。適於作為電氣、電子、機電、樓宇自動控制、製冷類專業及相近專業高職、高技班的教材。本書主要內容有:變壓器原理、三相變壓器、特種變壓器、三相非同步電動機、單相非同步電動機、同步電機、直流電機及特種電機等。
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潮式風味菜烹飪工藝(簡體書)
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36.潮式風味菜烹飪工藝(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室 編著  出版社:廣東科技出版社  出版日:2019/08/16 裝訂:平裝
《潮式風味菜烹飪工藝》作爲廣東省“粵菜師傅”工程系列培訓教材之一,收錄了潮式風味中用“炒、炆、炸、燉、炊、泡、焗、扣、烙、糕燒、返沙”等常見烹調技法製作的傳統菜品;還注重“特色性”,涵蓋了汕頭、潮州、揭陽、汕尾四市不同的風味菜。菜品類別齊全,包括了水産類、家禽類、家畜類、蔬果類等品種,全書菜肴品種達120個,具有較强的實用性。
定價:240 元, 優惠價:87 209
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客家風味菜烹飪工藝(簡體書)
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37.客家風味菜烹飪工藝(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室 編著  出版社:廣東科技出版社  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝
《廣東省“粵菜師傅”工程培訓教材》是貫徹落實黨的十九大關于“實施鄉村振興戰略”精神,省委、省政府實施鄉村振興戰略的部署要求和李希書記的指示精神的重要舉措。《客家風味菜烹飪工藝》是叢書中的一本,介紹客家風味菜的烹飪及實訓工藝,內容突出具體崗位實際操作技能需要,與職業崗位操作規範、操作流程相一致,適合農村勞動力和有需要的就業再就業人員參考應用。
定價:276 元, 優惠價:87 240
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
粵菜師傅通用能力讀本(簡體書)
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38.粵菜師傅通用能力讀本(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室 編著  出版社:廣東科技出版社  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝
《廣東省“粵菜師傅”工程培訓教材》是貫徹落實黨的十九大關于“實施鄉村振興戰略”精神,省委、省政府實施鄉村振興戰略的部署要求和李希書記的指示精神的重要舉措。《粵菜師傅通用能力讀本》是叢書中的一本,以粵菜的三大流派即廣府菜、客家菜、潮州菜爲基礎,圖文幷茂地介紹了粵菜起源與地方風味特色、粵菜飲食文化、粵菜特色原料、粵菜烹調工藝、粵點製作工藝、“粵菜師傅”工程的內涵,以及粵菜師傅職業素養等內容
定價:300 元, 優惠價:87 261
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廣東燒臘製作工藝(簡體書)
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39.廣東燒臘製作工藝(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室 編著  出版社:廣東科技出版社  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝
廣式燒臘是粵菜的重要組成部分。燒臘一詞是沿用傳統行業的稱謂,一般指以燒烤、鹵浸及臘制爲形式去加工肉製品的行業。當中以燒烤形式製作的食品爲燒味,以鹵浸形式製作的食品爲滷味,以臘制形式製作的食品爲臘味。 廣式燒臘的代表品種有:蜜汁叉燒、炭燒猪頸肉、南乳吊燒鶏、脆皮燒鵝、挂爐片皮鴨、紅燒乳鴿、蜜汁燒排骨、白切鶏、白雲猪手、鹵水金錢肚、臘腸、臘鴨、臘鶏腿等。
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
潮式滷味製作工藝(簡體書)
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40.潮式滷味製作工藝(簡體書)

作者:廣東省職業技術教研室 編著  出版社:廣東科技出版社  出版日:2019/08/30 裝訂:平裝
“粵菜師傅”工程爲貫徹落實黨的十九大有關“鄉村振興戰略”精神和習近平總書記視察廣東重要講話精神的具體行動,是弘揚粵菜文化、服務廣東鄉村振興的重要民生工程。《潮式滷味製作工藝》介紹了潮式滷味“粵菜師傅”的學習目標、學習要求,潮式滷味的基礎知識和製作工藝,地方特色明顯。《潮式風味菜烹飪工藝》作爲廣東省“粵菜師傅”工程系列培訓教材之一,收錄了潮式風味中用“炒、炆、炸、燉、炊、泡、焗、扣、烙、糕燒、返沙”
定價:144 元, 優惠價:87 125
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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