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$800以上 (2)

出版日期


2020~2021 (4)
2018~2019 (3)
2016~2017 (1)

裝訂方式


平裝 (6)
精裝 (2)

作者


Joseph Keatinge/ Ali Bouzari/ Wook Jin Clark (CON)/ Tamra Bonvillain (CON) (1)
Susan Michel (1)
吳惠萍、謝宜芳 (1)
奧茲‧克拉克 (1)
安潔拉.克拉頓 (1)
常常生活文創編輯部 (1)
蔡名雄 (1)
野﨑洋光 (1)

出版社/品牌


常常生活文創 (5)
Hhf Press (1)
Image Comics (1)
賽尚圖文 (1)

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8筆商品,1/1頁
超級葡萄酒大辭典A-Z:最完整搜羅全球葡萄酒品種、產地、酒莊、品牌、年份、評鑑、選購方針及飲用方式的葡萄酒知識大全
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1.超級葡萄酒大辭典A-Z:最完整搜羅全球葡萄酒品種、產地、酒莊、品牌、年份、評鑑、選購方針及飲用方式的葡萄酒知識大全

作者:奧茲‧克拉克  出版社:常常生活文創  出版日:2018/12/17 裝訂:精裝
世界上最受歡迎的葡萄酒作家奧茲‧克拉克(Oz Clarke)50萬字巨作 收錄150個國家和產區、80種葡萄品種、4500座頂級酒莊、7000支葡萄酒 世界級品酒大師的專業採購指南,亞馬遜網路書店「葡萄酒購買指南」持續暢銷上榜! 英國最受喜愛的葡萄酒專家作者,為讀者帶來比其他葡萄酒指南更多的推薦、事實資訊以及觀點。妥善地依字母整理編排,易於使用,涵蓋世界各地葡萄酒產區、葡萄品種、酒莊及葡萄酒
定價:1500 元, 優惠價:8 1200
庫存:1
日本料理旨味指南:386種高湯、醬汁、綜和調和佐料,讓你輕鬆引出旨味,在家也可當五星級主廚
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2.日本料理旨味指南:386種高湯、醬汁、綜和調和佐料,讓你輕鬆引出旨味,在家也可當五星級主廚

作者:野﨑洋光  出版社:常常生活文創  出版日:2020/04/30 裝訂:平裝
「旨味」是什麼味道?是甜、酸、苦、辣四種味道以外第5種基本味道,是日本料理中的靈魂,廣泛存在於魚、肉、穀物當中。本書作者是日本國家級主廚,特地將日本料理的基本湯底、調味料、燒醬、煮汁、混合醋等所有的製作方法淺顯易懂的全部寫出,提升日本料理的旨味靈魂。★料理除了食材本身的鮮度、自然滋味之外,另一個提升美味的靈魂就是調味醬汁的魔法功力。★除了傳承古早的配方,從傳承的配方又研發出新的口味共386種★有各
定價:499 元, 優惠價:9 449
庫存:1
醋與時間的風味教科書:100+款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處,從根源到風味、從原料到應用,全方位掌握千年飲食工藝
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3.醋與時間的風味教科書:100+款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處,從根源到風味、從原料到應用,全方位掌握千年飲食工藝

作者:安潔拉.克拉頓  出版社:常常生活文創  出版日:2021/09/01 裝訂:精裝
橫掃多項飲食寫作獎項、榮獲國際好評推薦、首本以食醋為主題的實用工具書。深入探索世界醋種之歷史發展、產地、命名系統、原料、製造方式、風味特性、料理應用等全方位知識。書中穿插資訊圖表、風味輪與精美攝影圖片,以視覺化完美呈現食醋風味架構。搭配多道行家食譜,使過去不起眼的廚房常備品,搖身成為美味的秘密武器。★ 榮獲「珍‧葛里森信託獎」、「英國食品作家協會獎」最佳處女作、最佳特殊主題、「弗南梅森餐飲獎」最佳
定價:899 元, 優惠價:9 809
庫存:1
日日健康低卡甘糀:用日本傳統天然發酵米麴完全取代糖,輕鬆享瘦美味新生活
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4.日日健康低卡甘糀:用日本傳統天然發酵米麴完全取代糖,輕鬆享瘦美味新生活

作者:吳惠萍; 謝宜芳  出版社:常常生活文創  出版日:2019/10/17 裝訂:平裝
*內容簡介(10000字以內) ★從日本神社初脂或祭祀時喝的傳統發酵飲料,發現對身體低負擔的超級食物★不含酒精也不添加砂糖,來自米、米麴自然發酵的營養素高達350種以上★在日本被視為「喝的點滴」,甚至預測為下一波的美容發燒趨勢,而在台灣,不只做為飲品的天然調味劑,書中更有沙拉沾醬、甜點,湯品到主菜的變化應用甘酒甘糀是一種日本傳統飲料(起源於西元約300~710年),只由米與米麴經過發酵製
定價:399 元, 優惠價:9 359
庫存:1
四川花椒:產地到餐桌24000公里的旅程【全新增修版】
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5.四川花椒:產地到餐桌24000公里的旅程【全新增修版】

作者:蔡名雄  出版社:賽尚圖文  出版日:2021/06/18 裝訂:平裝
花椒知識與烹調的第一本書!一個人,耗時五年,2013年完成《四川花椒》一書,解開川菜麻味與奇香的源頭「花椒」的秘密!2014年獲「美食家世界食譜書大獎」之年度「世界最佳中華烹飪食譜書」。蔡名雄十多年來持續觀察、研究花椒全產業鏈及市場,夯實川菜烹飪基礎研究。堅持實地「踩」訪超過65個四川、重慶及多省花椒產地,持續以全身感官品嚐、體驗更多青、紅花椒產地的風味特點與風情。《四川花椒全新增修版》是對201
定價:650 元, 優惠價:9 585
庫存:1
Flavor 1
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6.Flavor 1

作者:Joseph Keatinge; Ali Bouzari; Wook Jin Clark (CON); Tamra Bonvillain (CON)  出版社:Image Comics  出版日:2018/11/27 裝訂:平裝
Image Comics' most delicious Young Adult CulinaryFantasy is served up in a collected edition!Within a strange walled city, an unlicensed chefdiscovers a mystery that threatens to end it all. Join JOSE
定價:595 元, 優惠價:1 595
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
台灣醬油誌:風土與時間的美味指南-釀造文化×傳統工法×職人精神×原料剖析×達人品鑑×料理應用,最完整的台灣醬油全紀錄
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7.台灣醬油誌:風土與時間的美味指南-釀造文化×傳統工法×職人精神×原料剖析×達人品鑑×料理應用,最完整的台灣醬油全紀錄

作者:常常生活文創編輯部  出版社:常常生活文創  出版日:2016/10/14 裝訂:平裝
種一把好豆,勺一瓢甘泉,在樸實無華的日常作息中,現實台灣好風味。走訪37家台灣知名醬油作坊,看見職人的勤奮、堅持、良心與喜悅。超過100款台灣道地自產醬油,嚐出豐富、多元、溫潤的在地好滋味。提味的聖品,料理的靈魂 ─ 收錄50道精緻、傳統、創新的醬油烹飪食譜。蒐集台灣好醬油產品,以圖鑑方式介紹每一瓶醬油,提供讀者最全面的選購參考,並請專業達人和釀造職人講述建議,幫助讀者了解原料知識、釀造法、品嚐方
定價:450 元, 優惠價:9 405
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
The Soda Maker Flavor Bible:Healthy and Natural Homemade Flavor Syrup Recipes for Sodastream Carbonation Machines
滿額折

8.The Soda Maker Flavor Bible:Healthy and Natural Homemade Flavor Syrup Recipes for Sodastream Carbonation Machines

作者:Susan Michel  出版社:Hhf Press  出版日:2020/06/27 裝訂:平裝
定價:667 元, 優惠價:95 634
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)

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