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商品定價


$200~$399 (4)
$400~$599 (1)

出版日期


2018~2019 (1)
2016年以前 (4)

裝訂方式


平裝 (5)

作者


蕭如妙 (2)
劉君慧 (1)
范之壎 (1)
賴佳蕙、何怡君 (1)

出版社/品牌


台科大圖書 (5)

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飲料與調酒升學寶典(2015年版)

1.飲料與調酒升學寶典(2015年版)

作者:范之壎  出版社:台科大圖書  出版日:2014/08/01 裝訂:平裝
1.重點整理,濃縮教材精華,集合重要內容。 2.自我評量,立即驗收學習成果,以強化課程之學習。 3.於章節之末集合各類型題目,供學生自我加強練習之用。 第一章 緒論 1-1 飲料的定義與分類 1-2 飲料店的分類及經營 綜合練習 歷屆試題 第二章 茶的介紹 2-1 茶的分類與特性 2-2 茶的沖泡與服務 2-3 調味茶的變化 2-4 養身茶 綜合練習 歷屆試題 第三章 無酒精飲料─咖啡 3-1 咖
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餐旅概論(下)─旅行業.總結篇 升學寶典含解析

2.餐旅概論(下)─旅行業.總結篇 升學寶典含解析

作者:蕭如妙  出版社:台科大圖書  出版日:2014/07/10 裝訂:平裝
本書除針對餐旅的語源、定義與研究發展過程進行探討外,更針對餐旅主要相關產業──『旅遊、航空、旅館、餐飲業』與行銷及其未來發展進行探討,包山包海,是學生準備餐旅群考試的最好幫手及貼身工具書。 1.重點整理:以表格方式綜合整理,並以顏色標示研讀重點。 2.小 百 科:相關知識補充說明,加深學習印象。 3.隨堂測驗:節後習題,學完理論馬上測驗,強化試題應用。 4.立即評量:章後習題,統整每章概念,自我立
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餐旅服務(下)旅館篇:升學寶典含解析

3.餐旅服務(下)旅館篇:升學寶典含解析

作者:劉君慧  出版社:台科大圖書  出版日:2014/07/10 裝訂:平裝
1.重點整理:濃縮教材精華,集合重要內容。 2.立即練習:立即驗收學習成果,以強化課程之學習。 3.歷屆考題:於章節之末集合各類型題目,供學生自我加強練習之用。 餐旅服務(上) 第一章 餐廳服務緒論 1-1 餐飲商品介紹 1-2 基本服務禮儀及儀態訓練 1-3 餐飲從業人員的工作職責 第二章 餐廳設備與器具 2-1 餐廳設備介紹 2-2 器具的介紹 2-3 器具材質、特性及保養 2-4 布巾的介紹
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餐旅概論(上)緒論.餐飲.旅館篇:升學寶典含解析本

4.餐旅概論(上)緒論.餐飲.旅館篇:升學寶典含解析本

作者:蕭如妙  出版社:台科大圖書  出版日:2014/07/10 裝訂:平裝
本書除針對餐旅的語源、定義與研究發展過程進行探討外,更針對餐旅主要相關產業──『旅遊、航空、旅館、餐飲業』與行銷及其未來發展進行探討,包山包海,是學生準備餐旅群考試的最好幫手及貼身工具書。 1.重點整理:以表格方式綜合整理,並以顏色標示研讀重點。 2.小 百 科:相關知識補充說明,加深學習印象。 3.隨堂測驗:節後習題,學完理論馬上測驗,強化試題應用。 4.立即評量:章後習題,統整每章概念,自我立
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餐旅群專業一、二(餐旅概論、餐旅服務、飲料與調酒)歷屆試題含解析

5.餐旅群專業一、二(餐旅概論、餐旅服務、飲料與調酒)歷屆試題含解析

作者:賴佳蕙; 何怡君  出版社:台科大圖書  出版日:2018/08/10 裝訂:平裝
產品特色: 1.蒐集近10年歷屆試題,題目依年度、科目分類,讓讀者瞭解命題趨勢,幫助讀者做考前最佳複習。 2.解析文字淺顯易懂、內容精闢詳盡,可輕鬆掌握考試重點與方向,為升學做好完全準備。 3.解析與試題頁碼相互對應,書眉與側標清楚標示可供快速檢索,方便檢視。
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