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商品定價


$199以下 (7)
$200~$399 (5)

出版日期


2016~2017 (2)
2016年以前 (10)

裝訂方式


平裝 (9)

作者


劉玲玲 (1)
劉鳳霞 (1)
原霽虹、韓黎明、尹彩雲 (1)
張尚智 (1)
楊文璽 (1)
王英 (1)
童丹、高娜 (1)
賀莉萍、禹娟紅 (1)
車樹理、趙芳、武睿 (1)
陳亞蘭、陳鑫 (1)
韓黎明、童丹、原霽虹 (1)
韓黎明、童丹、安志剛、陳亞蘭、劉玲玲、劉淑梅 (1)

出版社/品牌


武漢大學出版社 (12)

三民網路書店 / 搜尋結果

12筆商品,1/1頁
馬鈴薯品質檢測技術(簡體書)
滿額折

1.馬鈴薯品質檢測技術(簡體書)

作者:韓黎明; 童丹; 安志剛; 陳亞蘭; 劉玲玲; 劉淑梅  出版社:武漢大學出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:平裝
本書共12章,系統介紹了馬鈴薯及其製品品質檢測的基本知識操作技能。主要內容包括:馬鈴薯品質檢測概述、馬鈴薯品質檢測基礎知識、馬鈴薯品質檢測一般方法、馬鈴薯品質檢測、馬鈴薯澱粉品質檢測、馬鈴薯變性澱粉品質檢測、馬鈴薯食品檢測、馬鈴薯病害檢測、馬鈴薯病毒檢測、馬鈴薯品種和種薯品質檢測、馬鈴薯轉基因檢測。本書內容系統全面,參閱資料廣泛,方法標準可可靠,適合大專院校、科研單位、生產企業、農業管理部門從事馬
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
馬鈴薯澱粉加工技術(簡體書)
滿額折

2.馬鈴薯澱粉加工技術(簡體書)

作者:王英  出版社:武漢大學出版社  出版日:2016/04/01 裝訂:平裝
全書共分六章,主要介紹了澱粉及馬鈴薯澱粉的結構、特性、分類、應用,以及馬鈴薯澱粉的加工產業、生產線設計、生產過程、品質檢驗、副產物利用等。重點介紹了馬鈴薯澱粉生產加工的過程。本書內容豐富,語言淺顯通俗,圖文並茂,實踐性、可操作性強。
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
馬鈴薯病蟲害防控技術(簡體書)
滿額折

3.馬鈴薯病蟲害防控技術(簡體書)

作者:賀莉萍; 禹娟紅  出版社:武漢大學出版社  出版日:2015/09/01 裝訂:平裝
本書共包含四個部分。第一部分主要介紹植物有害生物識別及預測預報;第二部分主要介紹馬鈴薯病蟲害及雜草識別技術;第三部分介紹有害生物調查及預測預報;第四部分重點介紹馬鈴薯多種病蟲害的綜合防控技術及農藥基本知識。本書可作為高職高專院校、中等職業學校相關專業的教材,同時也可作為馬鈴薯生產企業、種植農戶、生產職工的培訓教材或參考用書。
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
馬鈴薯資源化利用技術(簡體書)
滿額折

4.馬鈴薯資源化利用技術(簡體書)

作者:韓黎明; 童丹; 原霽虹  出版社:武漢大學出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:平裝
本書以迴圈農業、生態農業理論為指導,系統介紹了馬鈴薯的發展,馬鈴薯利用價值,馬鈴薯精深加工,馬鈴薯副產物資源化利用技術,主要包括:馬鈴薯精深加工技術、馬鈴薯渣處理技術、馬鈴薯渣飼料生產、單細胞蛋白(SCP)飼料生產、膳食纖維生產、酒精生產、草酸生產、檸檬酸和檸檬酸鈣的生產、乳酸生產、果膠生產、營養性食品添加劑的生產、馬鈴薯澱粉廢水粗蛋白回收技術。
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
馬鈴薯生長發育與環境(簡體書)
滿額折

5.馬鈴薯生長發育與環境(簡體書)

作者:楊文璽  出版社:武漢大學出版社  出版日:2015/09/01 裝訂:平裝
全書共10章,分為上下兩篇:上篇為馬鈴薯的生長發育,共6章,主要介紹馬鈴薯的物質結構組成,包括細胞、組織的形態結構,馬鈴薯器官的形態與結構;馬鈴薯的生理基礎,包括光合作用與呼吸作用;馬鈴薯生長發育的基礎,馬鈴薯植株以及塊莖的生長發育。下篇為馬鈴薯的生長環境,共4章,主要介紹馬鈴薯生長的土壤環境,馬鈴薯生長與水分、溫度以及營養之間的互相關係。 本書可供高職高專馬鈴薯生產加工專業學生使用,也可供五年制
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
馬鈴薯保質儲運與機械作業技術(簡體書)
滿額折

6.馬鈴薯保質儲運與機械作業技術(簡體書)

作者:車樹理; 趙芳; 武睿  出版社:武漢大學出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:平裝
本書根據高等職業教育“以服務為宗旨,以就業為導向,注重實踐能力培養”的要求編寫而成。在內容的構建過程中注重採用了應用,強調了技能,考慮了知識的結構和學習能力的循序漸進。本書分上、下兩編,共14章,包括馬鈴薯采後生理、馬鈴薯的採收及現代物流、影響馬鈴薯儲藏的因素、馬鈴薯的儲藏方式與管理、馬鈴薯采後病害及其預防、農業機械使用常識、農用拖拉機使用與維護、土壤耕作機的使用與維護、馬鈴薯播種機械的使用與維護
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
馬鈴薯種薯繁育技術(簡體書)
滿額折

7.馬鈴薯種薯繁育技術(簡體書)

作者:劉玲玲  出版社:武漢大學出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:平裝
本書詳細地介紹了優良品種的概念及特點、防退化技術、組織培養技術、無土栽培技術、繁育體系和繁育技術、原原種生產技術以及鑒定、保存、品質控制技術等內容。本書適合農學生以及老師閱讀使用。
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
馬鈴薯遺傳育種技術(簡體書)
滿額折

8.馬鈴薯遺傳育種技術(簡體書)

作者:陳亞蘭; 陳鑫  出版社:武漢大學出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:平裝
本書在總結馬鈴薯種質資源和育種成就的基礎上,闡述了馬鈴薯育種的一般原理和技術。結合當前我國高職高專的教學特點和基本要求,堅持基礎知識“必需、夠用”為度的原則,注重應用性和實用性。全書在編寫體系和體例上進行了創新,體系健全,全書分為三篇:第一篇介紹馬鈴薯育種的遺傳學基礎知識,主要內容包括遺傳的基本規律、數量性狀遺傳、遺傳物質的變異、近親繁殖和雜種優勢、群體遺傳與進化;第二篇介紹馬鈴薯育種技術,內容包
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
馬鈴薯文化(簡體書)
滿額折

9.馬鈴薯文化(簡體書)

作者:張尚智  出版社:武漢大學出版社  出版日:2016/08/01 裝訂:平裝
全書共分六章,主要包括馬鈴薯文化概論、馬鈴薯文化的歷史文化、馬鈴薯的現代文化、馬鈴薯飲食文化、馬鈴薯與文學藝術、馬鈴薯逸聞趣事等內容。本書以國內外馬鈴薯產業發展為主線,對馬鈴薯產業鏈上所包含的一系列文化現象、文化內涵以及文化活動,進行了搜集、整理與挖掘,特別對我國馬鈴薯產業與文化發展、馬鈴薯主產地物質文明與精神文明建設所取得的重大成就等做了介紹,資料翔實、案例豐富、圖文並茂。
定價:90 元, 優惠價:87 78
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
馬鈴薯生產技術(簡體書)
滿額折

10.馬鈴薯生產技術(簡體書)

作者:原霽虹; 韓黎明; 尹彩雲  出版社:武漢大學出版社  出版日:2015/08/01 裝訂:平裝
本書是馬鈴薯科學與技術叢書中的一本,是專門介紹馬鈴薯生產、開發的教材。本書以作物栽培理論、現代農業理論為指導,對馬鈴薯的生長發育條件、種薯生產技術、高產栽培技術、病蟲害的防治、貯存及運輸技術等進行了整理與系統介紹。
定價:174 元, 優惠價:87 151
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
馬鈴薯食品加工技術(簡體書)
滿額折

11.馬鈴薯食品加工技術(簡體書)

作者:劉鳳霞  出版社:武漢大學出版社  出版日:2015/09/01 裝訂:平裝
本書共十二章,主要介紹了鮮切馬鈴薯、馬鈴薯片、馬鈴薯條、脫水馬鈴薯、馬鈴薯膨化食品、馬鈴薯發酵食品、馬鈴薯焙烤食品、馬鈴薯糖製品、馬鈴薯罐頭食品、馬鈴薯澱粉糖、馬鈴薯粉絲、粉條和粉皮等食品的加工基礎知識,基本原理,生產工藝、操作要點、常見品質問題及設備。本書信息量大,知識面廣,通俗易懂,實用性強,可供高職高專師生、廣大農民和馬鈴薯食品加工企業的相關人員使用。
定價:204 元, 優惠價:87 177
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
馬鈴薯變性澱粉加工技術(簡體書)
滿額折

12.馬鈴薯變性澱粉加工技術(簡體書)

作者:童丹; 高娜  出版社:武漢大學出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:平裝
本書著重介紹了馬鈴薯變性澱粉的性質、生產及應用。全書主要由三大部分組成:第一部分主要介紹澱粉及變性澱粉的基本知識;第二部分全面介紹了預糊化澱粉、酸變性澱粉、糊精、氧化澱粉、交聯澱粉、醚化澱粉、酯化澱粉、接枝共聚澱粉等變性澱粉的性質及製備;第三部分介紹了變性澱粉在食品、醫藥、造紙、紡織、石油等工業領域的應用。另外,每章後的分析檢測和拓展部分詳盡介紹了有關指標及成分的檢測。本書在理論指導的前提下,針對
定價:240 元, 優惠價:87 209
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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