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2018~2019 （4）

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1.餐飲企業員工培訓管理指南(圖解版)（簡體書）

作者：楊雅蓉 出版社：化學工業出版社 出版日：2018/11/01 裝訂：平裝

《餐飲企業員工培訓管理指南》(圖解版)一書詳述了餐廳員工崗位職責、餐飲服務基礎知識、餐飲服務日常禮儀、後勤服務流程與標準、餐飲服務英語等多方面內容。本書板塊設置精巧、圖文並茂，以簡潔精練的文字對餐飲企業各項工作的要點進行了非常生動、全面的講解，方便讀者理解、掌握。同時，本系列圖書非常注重實際操作，使讀者能夠邊學邊用，迅速提高自身管理水平。本書可供餐飲服務行業的經營者、管理人員、服務人員、財務

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2.餐飲企業經營管理工具箱：餐廳員工服務流程規範指南(圖解版)（簡體書）

作者：楊雅蓉 出版社：化學工業出版社 出版日：2018/11/01 裝訂：平裝

《餐廳員工服務流程規範指南》(圖解版)一書詳述了樓面服務流程規範、廚房服務流程規範、後勤服務流程規範、常見問題及緊急事項處理流程規範等多方面內容。本書板塊設置精巧、圖文並茂，以簡潔精練的文字對餐飲企業各項工作的要點進行了非常生動、全面的講解，方便讀者理解、掌握。同時，本系列圖書非常注重實際操作，使讀者能夠邊學邊用，迅速提高自身管理水平。本書可供餐飲服務行業的經營者、管理人員、服務人員參照使用

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3.餐飲企業經營管理工具箱：餐飲經理同步指引與365天管理筆記(圖解版)（簡體書）

作者：孫勇興 出版社：化學工業出版社 出版日：2018/11/01 裝訂：平裝

《餐飲經理同步指引與365天管理筆記》(圖解版)一書詳述了如何安排與落實每日、每週、每月、每季度、每年度工作等多方面內容。本書板塊設置精巧、圖文並茂，以簡潔精練的文字對餐飲企業各項工作的要點進行了非常生動、全面的講解，方便讀者理解、掌握。同時，本系列圖書非常注重實際操作，使讀者能夠邊學邊用，迅速提高自身管理水平。本書可供餐飲服務行業的經營者、管理人員、服務人員、財務人員參照使用，也可供餐飲業

定價：299 元，優惠價：87 260

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4.餐飲企業全程運作法務手冊(圖解版)（簡體書）

作者：侯其鋒 出版社：化學工業出版社 出版日：2018/11/01 裝訂：平裝

《餐飲企業全程運作法務手冊》(圖解版)一書詳述了餐飲企業的設立與變更、餐飲企業的運營、餐飲企業的資本運作等多方面內容。本書版塊設置精巧、圖文並茂，以簡潔精練的文字對餐飲企業各項工作的要點進行了非常生動、全面的講解，方便讀者理解、掌握。同時，本系列圖書非常注重實際操作，使讀者能夠邊學邊用，迅速提高自身管理水平。本書可供餐飲服務行業的經營者、管理人員、服務人員、財務人員參照使用，也可供餐飲業諮詢

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3.餐飲企業經營管理工具箱：餐飲經理同步指引與365天管理筆記(圖解版)（簡體書）

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