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平裝 (6)

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蘋果日報副刊中心 (6)

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商周文化 (6)

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6筆商品,1/1頁
廚房新手食材選購與料理圖鑑

1.廚房新手食材選購與料理圖鑑

作者:蘋果日報副刊中心  出版社:商周文化  出版日:2010/05/06 裝訂:平裝
搜羅台灣餐桌最常見的四時蔬果、當令生鮮等食材,超過1000張圖片詳細解說,包括如何選購、如何處理食材、保存食材,如何料理才能煮出食材原味?還有意想不到的居家應用。從採買到料理一次到位!搞定食材,廚房新手也能變好手。 本書特點1 讓人充分認識食材,輕鬆採買一桌好料。◎選購要訣以照片輔助,解說食材特性,深度了解食材,挑選當令水果時蔬生鮮。◎料理台小幫手提供食材保存及處理的專業知識,並附有簡單食譜,輕
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跟著節氣吃好料-86位料理達人傾囊相授 深度挖掘 58種當令盛產食材╳167道養生創意料理的美味關係

2.跟著節氣吃好料-86位料理達人傾囊相授 深度挖掘 58種當令盛產食材╳167道養生創意料理的美味關係

作者:蘋果日報副刊中心  出版社:商周文化  出版日:2014/06/26 裝訂:平裝
特別企劃隨書附贈速查拉頁圖鑑 菜市場裡最新鮮+最營養+最實惠的絕讚好料成就餐桌上100%絕品美味 當令好料,就是好吃!孔老夫子說:「不時,不食。」《黃帝內經》也教我們要「司歲備物」。 老祖宗留下來的大智慧告訴我們:若能順應節氣時序,吃當令新鮮食材,不僅最營養、健康,還能品嚐到最天然純粹的美味。本書依據24節氣介紹當令盛產食材,並教大家以台灣春、夏、秋、冬四季特性調養生息,再搭配人氣料理達人親授的美
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主廚上菜!超人氣星級料理自己做
滿額折

3.主廚上菜!超人氣星級料理自己做

作者:蘋果日報副刊中心  出版社:商周文化  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
30位超人氣主廚傾囊相授,不用花大錢,在家即可享受五星級的人間美味。全書90道料理、近400張圖片,步驟拆解,清楚易懂。一次給你君悅、六福皇宮、老爺、美麗信、喜來登等五星級飯店主廚的烹調功力!本書內容精選自蘋果日報人氣專欄《廚房DIY》。【特別規劃】1、依節氣、依食材、依料理法的三種查詢方式,滿足你的烹飪需求。2、「料理小幫手」,幫你解決食材處理的疑難雜症、醒煮菜時容易忽略的加分小動作。3、「主廚
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
蘋果日報料理食譜套書組01;跟著節氣吃好料+主廚上菜(共二冊)
滿額折

4.蘋果日報料理食譜套書組01;跟著節氣吃好料+主廚上菜(共二冊)

作者:蘋果日報副刊中心  出版社:商周文化  出版日:2014/12/11 裝訂:平裝
主廚上菜!超人氣星級料理自己做 30位超人氣主廚傾囊相授,不用花大錢,在家即可享受五星級的人間美味。全書90道料理、近400張圖片,步驟拆解,清楚易懂。一次給你君悅、六福皇宮、老爺、美麗信、喜來登等五星級飯店主廚的烹調功力! 跟著節氣吃好料-86位料理達人傾囊相授 深度挖掘 58種當令盛產食材╳167道養生創意料理的美味關係 菜市場裡最新鮮+最營養+最實惠的絕讚好料成就餐桌上100%
定價:600 元, 優惠價:9 540
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
蘋果日報料理食譜套書組02:最想學!人氣名廚的拿手菜+廚房新手食材選購與料理圖鑑(共二冊)

5.蘋果日報料理食譜套書組02:最想學!人氣名廚的拿手菜+廚房新手食材選購與料理圖鑑(共二冊)

作者:蘋果日報副刊中心  出版社:商周文化  出版日:2014/12/11 裝訂:平裝
廚房新手食材選購與料理圖鑑 搜羅台灣餐桌最常見的四時蔬果、當令生鮮等食材,超過1000張圖片詳細解說,包括如何選購、如何處理食材、保存食材,如何料理才能煮出食材原味?還有意想不到的居家應用。從採買到料理一次到位!搞定食材,廚房新手也能變好手。 最想學!人氣名廚的拿手菜 全台知名的星級飯店主廚及網路人氣餐廳大廚總動員,包括台北遠東國際大飯店、六福皇宮、台北花園大酒店、亞都麗緻天香樓、故
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最想學!人氣名廚的拿手菜
滿額折

6.最想學!人氣名廚的拿手菜

作者:蘋果日報副刊中心  出版社:商周文化  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝
全台知名的星級飯店主廚及網路人氣餐廳大廚總動員,包括台北遠東國際大飯店、六福皇宮、台北花園大酒店、亞都麗緻天香樓、故宮晶華等星級飯店,名廚傾囊相授,帶您走進他們的灶腳,教您煮出健康又美味的好料。 精心規劃50堂料理課,一課一重點,詳述大廚的烹飪絕技。 全書共195道料理、超過500張圖片,食譜清楚易讀,容易準備,容易上手。 自己動手做,不用花大錢,開心和家人朋友一起分享美味佳餚,是優質慢食生
定價:260 元, 優惠價:9 234
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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