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出版日期


2018~2019 (3)
2016~2017 (2)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (6)

作者


依照 (1)
慧專法師 (1)
林乃光 (1)
王俊欽 (1)
釋覺具 (1)
陳寶月 (1)

出版社/品牌


香海文化 (6)

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6筆商品,1/1頁
自慢:日本素料理
滿額折

1.自慢:日本素料理

作者:王俊欽  出版社:香海文化  出版日:2017/05/26 裝訂:平裝
今天又是乾麵、滷豆乾、滷海帶加燙青菜吃素〜只能這樣嗎?那一滴眼淚 那一句話 翻轉他的飲食人生一位出身正統懷石日本料理主廚,如何轉變成為日本素料理的社區推廣教師? 你知道冬天不能吃西瓜嗎?你知道每天吃飽就能補充人體基本運作是錯誤的觀念嗎?你知道你每天吃下的青菜、水果等,真正能獲得的營養有多少嗎?你知道素食其實也可以吃得健康美味嗎? 因為愛,他從懷石日本料理主廚轉變成為推廣日本素食料理的社
定價:280 元, 優惠價:9 252
庫存:1
幸福福袋:60道素料理
滿額折

2.幸福福袋:60道素料理

作者:陳寶月  出版社:香海文化  出版日:2017/12/05 裝訂:平裝
寶月真功夫「我專心研發更多美味的素食供眾,大和尚來寺或其他道場,我皆發心親承供養」--陳寶月 佛門四事供養「衣服、飲食,臥具、醫藥」中,寶月獨得一味。本書作者陳寶月在飲食上,供養心十足,無論是食材的備辦、菜色的安排、創意的研發,都可謂真功夫;至於她為眾準備餐飲的那份用心,套句台語,那也叫「真功夫(做事細心、禮數周到之意)」。 本書收錄*「功夫菜」二十八道中式的豆腐兩吃、苦瓜燒樹子、佛跳牆……日式的
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
光譜廚房:隨意、隨興的時蔬好食主義
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3.光譜廚房:隨意、隨興的時蔬好食主義

作者:林乃光  出版社:香海文化  出版日:2018/09/11 裝訂:平裝
都市裡的田園蔬饗隨意 隨興的時蔬好食主意 「庭院裡,種滿花草盆栽,在夜裡會送來花香,從窗外望去可以看到爸 爸澆花的身影與水霧中的虹彩。 廚房裡,有魔法的雙手做出一道道美味的菜餚,記憶常回到那灑進陽 光的門邊;有我與媽媽在廚房裡的幸福小時光。 擁擠的都市裡,不到一坪的陽臺種滿花木香草菜蔬,家中頓時成了鄰 居朋友相聚的場所,有著花香茶香咖啡香,還
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
原汁原味照食譜:不失敗的60道素料理
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4.原汁原味照食譜:不失敗的60道素料理

作者:依照  出版社:香海文化  出版日:2018/04/17 裝訂:平裝
不失敗的60道素料理讓您輕鬆上菜享受下廚的樂趣! 「美食並不一定要很多食材,只要用心烹飪,加上巧妙的搭配,以極簡單的食材,也能做出一道最美味的食物。」─ 依照法師 佛教叢林素菜向來名聞遐邇,一般在地隨手可得的食材,就是叢林菜的主要佳餚。沒有太多華而不實的烹調方式,依著各道食材的特性,用著最省時簡易的方式調理食材,徹底展現自然食材的原汁原味,吃到最健康滿分的營養。 本書作者依照法師,即是掌握烹煮叢林
定價:230 元, 優惠價:9 207
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
和大師一起吃飯:佛光山寺典座的六十道料理
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5.和大師一起吃飯:佛光山寺典座的六十道料理

作者:釋覺具  出版社:香海文化  出版日:2013/09/01 裝訂:平裝
《和大師一起吃飯》是覺具法師的第一本食譜書,他跟隨星雲大師十數年,在大寮中練就出不慍不火的柔軟功夫。「覺具的身材瘦長,看似弱不禁風,一旦站到廚房裡,就像陣前大將,指揮若定,他的調配、典座能力,真是有他的特長。」這是星雲大師對弟子覺具的形容。 的確,有「心」就是祕方。寺院裡的典座經常要供應數千人的過堂或諸多法會等,面對瑣碎的廚房事務,若無深厚的修養,如何能夠以美味、美作、美心來供養大家? 有人問
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
行單:珍珠瑪瑙下廚房

6.行單:珍珠瑪瑙下廚房

作者:慧專法師  出版社:香海文化  出版日:2019/12/24 裝訂:平裝
一本值得典藏的佛教素食食譜佛門「大寮」是食物烹調、料理的地方,即是一般所稱的「廚房」。而負責大寮,料理大眾齋飯飲食、調味之執事,稱為「典座」,典座除了是發心的職務,也是勵志道心的一門修行。自古常云:大寮出祖師。在分秒必爭,水裡來火裡去的廚房中,除了忍熱、忍寒、忍累、忍苦外,更是長養慈悲心、忍耐力的修行道場。寺院叢林的廚房就像大冶洪爐,火焰化紅蓮,把佛門龍象陶鑄成一代一代的宗師。從挑菜、洗菜、切菜、
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