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2016年以前 (4)

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平裝 (4)

作者


江獻珠 (4)

出版社/品牌


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4筆商品,1/1頁
珠璣小館家常菜譜精選:煎炸

1.珠璣小館家常菜譜精選:煎炸

作者:江獻珠  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2009/05/01 裝訂:平裝
江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜,傳承粵菜技法、經典味道的巨獻!內容展示了讀者關心的焦點,操作中的難點、關鍵點,突出了傳統技法與市面新法的區別、保留原汁原味的秘訣。具體包括: 1. 典雅雋秀的精湛文章──引領、烘托出美食美味的精妙絕倫; 2. 絕妙的「小食」技法展現──粵菜技法源流/基本功/竅門/傳承/原創技法與味道紀錄; 3. 40餘款經典食譜──體現無限珍貴的居家美味。
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珠璣小館家常菜譜精選:小食
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2.珠璣小館家常菜譜精選:小食

作者:江獻珠  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2009/05/01 裝訂:平裝
江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜,傳承粵菜技法、經典味道的巨獻!內容展示了讀者關心的焦點,操作中的難點、關鍵點,突出了傳統技法與市面新法的區別、保留原汁原味的秘訣。具體包括: 1. 典雅雋秀的精湛文章──引領、烘托出美食美味的精妙絕倫; 2. 絕妙的「小食」技法展現──粵菜技法源流/基本功/竅門/傳承/原創技法與味道紀錄; 3. 40餘款經典食譜──體現無限珍貴的居家美味。
定價:450 元, 優惠價:9 405
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珠璣小館家常菜譜精選:蒸煮

3.珠璣小館家常菜譜精選:蒸煮

作者:江獻珠  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2009/03/01 裝訂:平裝
江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜,傳承粵菜技法、經典味道的巨獻!內容展示了讀者關心的焦點,操作中的難點、關鍵點,突出了傳統技法與市面新法的區別、保留原汁原味的秘訣。具體包括: 1. 典雅雋秀的精湛文章──引領、烘托出美食美味的精妙絕倫; 2. 絕妙的「小食」技法展現──粵菜技法源流/基本功/竅門/傳承/原創技法與味道紀錄; 3. 40餘款經典食譜──體現無限珍貴的居家美味。
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珠璣小館家常菜譜精選:熱炒

4.珠璣小館家常菜譜精選:熱炒

作者:江獻珠  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2009/03/01 裝訂:平裝
江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜,傳承粵菜技法、經典味道的巨獻!內容展示了讀者關心的焦點,操作中的難點、關鍵點,突出了傳統技法與市面新法的區別、保留原汁原味的秘訣。具體包括: 1. 典雅雋秀的精湛文章──引領、烘托出美食美味的精妙絕倫; 2. 絕妙的「炒」法展現──粵菜技法源流/基本功/竅門/傳承/原創技法與味道紀錄; 3. 40餘款經典食譜──體現無限珍貴的居家美味。
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