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簡體書 (8)

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$199以下 (5)
$200~$399 (3)

出版日期


2016年以前 (8)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


周才瓊 (1)
嚴衛星、丁曉雯 (1)
曲寶涵 (1)
曾潔 (1)
李全宏 (1)
王世平 (1)
謝明勇、陳紹軍 (1)
陳宗道、劉雄 (1)

出版社/品牌


中國農業大學出版社 (8)

三民網路書店 / 搜尋結果

8筆商品,1/1頁
普通化學(簡體書)
滿額折

1.普通化學(簡體書)

作者:曲寶涵  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
本書是山東省高等學校基礎學科建設專項—普通化學課程建設的成果之一。全書共13章,主要介紹了氣體和溶液、膠體、化學反應速率、化學熱力學基礎、化學平衡及平衡移動、酸堿反應、沉淀-溶解反應、原子結構與元素周期律、化學鍵與分子結構、氧化還原反應、配位反應、同農業生產有關的重要元素及其化合物等基本內容。各章配有適量的習題供使用者參考。 本書可作為高等農林牧院校水產類、生命科學類、食品科學類、資源與環境類等各
定價:210 元, 優惠價:1 210
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品學科本科專業英語(簡體書)
滿額折

2.食品學科本科專業英語(簡體書)

作者:陳宗道; 劉雄  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
本書為普通高等教育“十一五”精品課程建設教材。 這本教材具有較強的系統性,覆蓋了“食品科學與工程”及“食品質量與安全”兩個專業的主要內容,包括了中英文互譯中的常見問題;此外,范文的翻譯較規范。這些對學生學習專業英語是頗有幫助的。
定價:156 元, 優惠價:1 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品安全檢測技術(簡體書)
滿額折

3.食品安全檢測技術(簡體書)

作者:王世平  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
本教材從不同角度對食品安全檢測的相關要求及實驗技術進行了闡述。全書共分為10章,前面2章介紹了食品安全檢測技術進展和食品安全檢測技術要求,接下來的章節分別介紹了食品中殘留物質、有害金屬、添加劑、天然毒素、持久有機污染物、加工中的污染物、有害微生物以及食品接觸材料中有害物質的檢測技術和方法,論述產生原因與危害評價,并介紹預防措施。書中既有對理論性內容的闡述,又有實踐經驗的總結,特別是增加了近年來在食
定價:198 元, 優惠價:1 198
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
糧油加工實驗技術(簡體書)
滿額折

4.糧油加工實驗技術(簡體書)

作者:曾潔  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2009/09/01 裝訂:平裝
本書是與“十一五”國家級規劃教材《糧油加工學》(李新華等主編)配套的實驗教材。全書分為概述,谷物加工實驗,糧食食品加工實驗,淀粉生產與轉化實驗,植物油脂提取與加工實驗,以及植物蛋白質提取、加工與利用實驗等6個部分。書中涉及的都是精選的典型實驗,對于學生鞏固和深入理解《糧油加工學》教材的內容、切實提高分析和解決實際問題的能力,是十分有益的。 本書覆蓋面廣,可作為食品專業本、專科(高職)糧油加工學課程
定價:129 元, 優惠價:1 129
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品毒理學(簡體書)

5.食品毒理學(簡體書)

作者:嚴衛星; 丁曉雯  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
本書共12章,其內容大體包括食品毒理學的基本理論、基本概念、基本研究方法、食品中各類有害物質的毒性、食品毒理學安全性評價、食品安全風險評估等內容,可作為食品毒理學教學的教材,也可供從事食品安全的科研、管理人員閱讀參考使用。
絕版無法訂購
食品安全導論(簡體書)
滿額折

6.食品安全導論(簡體書)

作者:謝明勇; 陳紹軍  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
本書是高等院校食品類專業系列教材之一。全書共分9章,主要內容包括食品安全危害性來源、食源性疾病、食品的安全評價、食品安全檢測技術、食品安全控制技術及規范、食品安全溯源及預警技術、食品安全標準體系、食品安全法律法規及管理體系等。各章配有思考題,附有參考文獻。 本書可作為高等院校食品質量與安全、食品科學與工程、營養與食品衛生學、公共衛生與預防醫學、食品生物技術等專業的教材,也可作為食品質量控制、食品安
定價:198 元, 優惠價:1 198
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食品標準與法規(簡體書)
滿額折

7.食品標準與法規(簡體書)

作者:周才瓊  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
本教材共分9章,以食品法律法規、食品標準及食品的市場準人和認證管理為主線,分別介紹了食品法律法規的基礎知識,中國的食品法律法規,國際及部分國家的食品安全管理機構和法規,食品標準的基礎知識,我國的食品標準,食品國際標準及采用國際標準,食品企業標準體系以及食品的市場準入和認證管理等。本教材力求內容豐富、簡明扼要、特色突出與科學實用。書后附有《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法
定價:222 元, 優惠價:1 222
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
農副產品綜合利用(簡體書)
滿額折

8.農副產品綜合利用(簡體書)

作者:李全宏  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2009/09/01 裝訂:平裝
《農副產品綜合利用》著重介紹農副產品資源綜合利用的原理與技術,力求反映相關學科最新的理論與實踐。考慮到農副產品的綜合利用是多學科集成的特點,注重教材的系統性;針對其實踐性強的特點,結合產業發展現狀編寫案例分析,以啟發學生的思維,培養其實踐與創新能力。本教材共分7章,內容包括農副產品綜合利用化學基礎,綜合利用新技術原理,并就果蔬副產品,糧油副產品,畜、禽、水副產品,茶副產品和芳香植物的綜合利用技術分
定價:180 元, 優惠價:1 180
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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